店长手册.docx
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店长手册
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门店店长岗位职责
一、目的:
明确门店店长的工作程序,充分发挥门店店长的作用,加强门店管理,特制定本管理规定。
二、岗位职责
1、完成总公司下达的门店经营指标。
2、门店人员的管理和培训及成本费用的控制。
3、促销计划的确认与有效执行。
4、提供门店的营业额、毛利,加快商品周转次数。
5、门店商品库存金额及其损耗的控制。
6、商品陈列标准的规范执行及提高。
7、维持商品的续订量,保证卖场不缺货。
8、商品品项的建议与调整。
9、同业市场的调查与分析。
10、为顾客提供良好的服务。
11、为顾客提供舒适安全的购物环境。
12、门店固定资产、设备的管理和维护,保护公司财产不受损失。
13、处理好门店同政策部门和周边社区的关系。
14、对全店的人、财、物负责。
三、工作程序
1、领导能力
能充分调动门店员工的积极性,领导他们取得理想的经营业绩。
2、培训能力
按照公司的要求和岗位规范,有能力指导并培训新老员工,完善他们的工作技能。
3、财务能力
能有效利用计算机系统和各类报表,并能对各种经营数据进行整理和分析,以此改善门店的经营水平。
4、判断能力
对例外情况和突发事件能及时做出正确判断,并有能力解决。
5、学习能力
随着市场及门店情况的变化,有能力补充一些新的知识和技能,以适应不断变化的形势的需要。
6、经营能力
掌握超市经营的专业技术,具备超市经营的专业知识并能熟练运用,全面提升营业额的能力。
7、计划能力
具有很强的计划性,善于制定目标,激励员工努力向前。
8、组织及实施能力
具有良好的组织能力和实施能力,从而能够带动全店员工实现公司制定的经营目标。
9、顾客服务的能力
良好的顾客服务意识,主动的顾客服务行为,具备一定的顾客服务技巧,能给门店员工表率的作用。
10、自我完善能力
不断完善自我的知识结构和品格修养,产生上行下效的积极效果。
店长的目标考核
一、目的:
为明确店长目标考核的内容,加强目标考核的规范,特制定本管理规定。
二、经营指标考核
1、收入指标:
是指门店经营的各项数据要求,包括:
1)门店每年的销售指标,按月、日分解。
2)毛利率,门店各商品部门的综合平均毛利率。
3)周转次数,门店平均库存金额除以平均销售金额的数据。
4)库存天数,门店商品的平均库存天数,平均库存金额除以周转次数所得。
5)库存金额,门店为保证正常销售所应当配备的存货。
6)来客数,门店每天前来购物的人次。
7)客单价,门店每次交易所发生的平均金额。
2、费用指标:
是指总部对门店费用开支的定性指标,包括:
1)门店费用率,费用占销售额的比例;
2)人力成本费用率,人员工资、福利占销售额的比例;
3)水电暖费用率,水费、电费、暖气费占销售额的比例;
4)客服包装费用率,收银台包装袋费用占销售额的比例;
5)办公费用率,办公用品及耗材占销售额的比例;
6)损耗率,商品损耗金额占销售额的比例。
三、日常管理考核
1、门店卫生考核
2、门店考勤考核
3、门店设备维护考核
4、门店补货作业考核
5、门店屯货管理考核
6、门店收货考核
7、门店补货/理货考核
8、门店问题商品处理考核
9、门店变价管理考核
10、门店自用品控制考核
11、门店库存更正考核
12、门店商品退换货考核
13、门店商品调拨考核
14、门店商品盘点考核
15、门店顾客退换货考核
16、门店顾客投诉考核
17、门店收银工作考核
18、门店顾客服务考核
19、门店促销活动执行考核
四、门店考核的实施
1、门店考核由营运督导部进行
2、经营指标的考核
1)经营指标的考核由电脑部、财务部于每月2日打印出一个月的经营状况报表,交给营运督导部。
2)营运督导部根据电脑报表、财务报表将各门店排序,分析上月各门店经营状况。
3、日常管理考核
1)由营运督导部根据平时每周周二及每月15日的门店巡查进行。
2)质量控制部价格、质量专员,企划部促销组主管及其他相关部门的同事,均需要把相应的日常管理考核表上交营运督导部。
4、考核的评比与公布
1)营运督导部于每月5日评出上一月各门店对经营指标和日常管理目标的达成情况,上报营运总监、业务副总审批。
2)营运总监、业务副总审批后,于每月10日召开业务会议,公布考核结果,重点表扬优秀门店。
3)业绩突出的门店,公司将给予店及及门店相应奖励。
4)各门店应重视考核的结果,不断调整,争取更好的控制成本,提升业绩,提高公司盈利。
店长每日每周工作流程
一、目的:
为明确店长每日工作范围,提高工作效率,特制定本管理规定。
二、每日工作流程
三、每周工作重点
1、销售额检讨。
2、各报表阅读。
3、现金差异签核。
4、费用签核:
一般性费用、维修费。
5、商品库存检讨:
滞销商品、负销售处理。
6、商品价格差异审核。
7、报废金额审查。
8、顾客退货情形分析。
9、召开主管会议。
10、DM商品缺货检讨。
11、检讨促销计划执行情况及促销效果分析。
12、市场调查。
四、每月工作重点。
1、当月工作目标检讨。
2、拟定次月工作计划。
3、业绩检讨。
4、费用审核:
一般性费用、基本设施费、维修费。
5、人力预算审核。
6、损耗检讨。
7、员工培训。
8、顾客分析。
9、来客数、客单价分析。
10、公关。
11、参加会议:
营采沟通会、主管会议、营运店长月会。
12、库存天数检讨。
13、商品组合检讨。
14、货架卡、POP、标示牌检讨。
晨会(晚会)制度
一、目的
为明确规定门店的每日例会制度,加强基层员工管理,方便基层员工了解更多的超市信息,增强团队凝聚力,特制定本管理规定。
二、职责
门店店长、店长助理、值班主管负责晨会(晚会)的组织和召开。
三、作业程序
为加强门店员工管理,要求门店每日开店前(7:
50)及闭店后(21:
00)由值班主管召集当班员工召开晨会(晚会),形成每日例会。
四、每日晨会应包括以下内容:
1、员工点名。
2、昨天门店销售情况通报。
3、昨天收货/退货情况。
4、新商品引进信息。
5、促销、特价信息。
6、门店昨天重要事项。
7、表扬优秀员工,好人好事。
8、批评工作表现较差、情节严重的员工。
9、总部信息沟通。
10、当天生日员工祝福。
11、激励员工开始一天全新工作。
五、每日晚会应包括以下内容:
1、员工点名。
2、当天门店销售情况通报。
3、当天收货/退货情况。
4、新商品引进信息。
5、促销、特价信息。
6、门店当天重要事项。
7、表扬优秀员工,好人好事。
8、批评工作表现较差、情节严重的员工。
9、总部信息沟通。
10、当天生日员工祝福。
11、感谢员工一天辛勤的工作。
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