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进口水果知识精品文档
蓝莓
1、简介:
英文名:
Blueberry,意为蓝色的浆果之意。
2、营养保健:
蓝莓果实中除了常规的糖、酸和Vc外,富含VE、VA、VB、SOD、熊果苷、蛋白质、花青苷、食用纤维以及丰富的K、Fe、Zn、Ca等矿质元素。
它不仅具有良好的营养保健作用,还具有防止脑神经老化、强心、抗癌软化血管、增强人机体免疫等功能。
3、保鲜方式:
1—4℃冰箱冷藏保鲜。
澳柑
1、简介:
澳柑属柑桔科,产自澳大利亚,多汁香甜。
2、营养保健:
含有丰富的维生素C、维生素A、果酸和尼克酸等,富含蛋白质、钙、磷、维生素b1、维生素b2等多种营养。
不仅具有抑制肝脏、食道、大肠以及皮肤发生癌症的效果,有降低人体中血脂和胆固醇的作用;同时还可以使皮肤抵抗力增强,从而减少皮肤的干燥,达到健肤美容的功效。
3、保鲜方式:
选择成熟适中、果皮致密的柑捅进行保鲜。
恐龙蛋
1、简介:
又称为苹果李或杏李,是通过优质杏、李多次种间杂交培育出的珍稀高档精品水果;
2、营养保健:
果型美观,兼具杏的香味与李子的甜味,肉厚核小而且肉质腻、水分足,清甜爽口,美味多汁,散发着独特的水果清香,品质极佳,具有杏的香味与李子的甜味,被国际公认为21世纪的水果骄子。
其果色泽艳丽,芬芳馥郁,风味独特,营养丰富,具有一定抗癌和增强肌体活力、延缓衰老的作用。
吃起来有桃子的口感,味道微酸带甜。
3、保鲜方式:
加纳果
1、简介:
英文名:
GALAAPPLE,产于美国,有“苹果之王”的美称。
2、营养保健:
其口感脆甜,细腻,汁多,芳香独特,保存期长。
加纳果含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素C、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素以及丐、磷、铁、酸、林檬酸、酒石酸、鞣酸等有机酸以诚相待及果酸胶、纤维素等。
加纳果可促进大脑发育,增强记忆力。
起果内含有的纤维素和能增强儿童记忆力的锌又使它名为“记忆之果”同时加纳果中富含的果酸又是减肥的理想果实。
3、保鲜方式
通过阴凉处存放或冰箱冷藏。
红西柚
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