人参怎么吃法.docx
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人参怎么吃法.docx
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人参怎么吃法
人参怎么吃法
【人参功效】
1.补元气:
失血或急、慢性疾病所致虚脱,可用独参汤以补气固脱;如阳气衰微,四肢威冷者可配附子以益气回阳;如气阴衰微、汗多口渴者,配麦冬、五味子(生脉散)以益气敛明。
用独参汤抢救急性肾炎合并重度心力衰竭,口服有明显疗效。
2.补益脾肺:
人参流浸膏用于治疗胃酸不足、胃酸缺乏性胃炎及慢性胃炎患者,能使胃液酸度增高,大多数患者食欲不振及消化不良症状改善。
复方参红糖浆(人参叶、满山红叶、构把子)治疗慢性气管炎、肺心病有一定疗效。
3.安神益智:
人参对各型神经衰弱均有疗效,使体重增加,全身虚弱、头痛、失眠及食欲不振等症状消除。
对衰弱状态亦有一定治疗作用。
对植物神经失调及阳萎有效。
对内外科恢复期病人亦有强壮作用。
4.其他方面:
人参浸膏可使轻型糠尿病患者尿糠减少,血糖降低,停药后疗效持续9周以上。
抗肿瘤。
曾以Prost5s01并用抗癌药对10l例癌症患者进行治疗宵一定疗效,使患者食欲、体重、血象改善,丙种球蛋白、IgM含量增高,网状内皮系统功能增强。
人参使低蛋白血症患者血浆蛋白明显增加,红细胞也有增加,对白细胞减少也有疗效。
【人参食用方法】
人参有多种,最主要的方法将鲜参直接切片,每次取鲜参片按3:
1折干或泡水、或炖汤、或炖鸡食之,也可直接口含服。
人参也可配其它中药泡酒服用。
服用人参要每次少量,连续服用一段时间为好,忌讳一次服用太多。
传统中医理论认为,人参反藜芦,服用人参时应当注意此项事项。
1、炖服:
将人参切成2分厚片,放入瓷碗内加满水,封密碗口,放置于锅内蒸架上,蒸炖4-5个小时即可服用。
2、嚼食:
以2-3片人参含于口中细嚼,生津提神,干凉可口,为最简单的服用之法。
3、磨粉:
将人参磨成细粉,每日吞服,用量视体质而定,一般每次服1-1.5克。
4、冲茶:
将人参切成薄片,放在碗内或杯中,用开水冲之,闷盖约五分钟后既可服用。
以同样的方法重复冲服,直至没有参味为止。
5、泡酒:
将整个人参或切成薄片装入瓶内,用50-60度白酒浸泡,每日服之。
6、炖煮食品或小菜:
不喜爱参之苦味者,亦可伴以瘦肉、鸡、鱼等烹炖,除滋补强身外,更美味可口。
参之精华可被肉类吸收,显有人参之甘香及肉类的香甜味,为高级保养佳肴。
7、配成中药服用:
人参配成中药应用,适应范围甚广。
传统著名补益方剂有:
四君子汤、六君子汤、补养中益气汤、八珍汤、人参养容汤等。
作成丸剂的如人参再造丸、人参健脾丸等等。
此外,尚有治疗各种疾病的配方,均有良好效果。
8、配成酒料:
由人参、阳霍叶、巴戟天、女真子、北芪、红景天、阴阳霍、枸杞、天麻、蛤蚧等十几味中药材按一定量配伍而成,是滋补身体的理想佳品。
功效:
调经益血、祛风散寒、滋阴补阳、活血通洛。
对风湿关节炎,阳痿早泄,性冷失调等有特殊的疗效。
用法用量:
将本酒料放入5升以上的容器里,加入5公斤左右优质白酒(50度左右)浸泡10-----15天,然后每天早饭前和晚饭后服用,每次25毫升左右。
需长期服用,当酒饮用一半左右时续加白酒。
【人参食谱】
参苓粥
【原料】人参10克白茯苓(去黑皮)10克粳米100克生姜10克食盐少许
【制作】1.将人参、白茯苓、生姜水煎,去渣取汁。
2.将粳米下入药汁内煮作粥,临熟时加入少许食盐,搅和匀。
【功效】健脾益气,补虚。
适用于虚赢少气;亦可治胃气不和,不思饮食,日渐消瘦。
人参炖猪肘
【原料】人参10克、猪肘500克、料酒10克、盐5克、味精3克、胡椒粉3克、姜5克、葱10克。
【制作】1、将人参润透,去芦头,洗净,顺切成薄片;姜拍松,葱切段。
2、猪肘子洗净,切成块,将肘子骨捶破,放入沙锅底部,然后放入肘子肉再放入人参、姜、葱、料酒,加水适量。
将沙锅置武火上烧沸,打去浮沫。
再炖55分钟,加入盐、味精、胡椒粉,搅匀即成
【功效】补元气,益气血。
适用于体虚羸瘦,面色痿黄,四肢厥冷,腰膝酸软等症。
人参莲肉汤
【原料】白人参10克,莲子10枚,冰糖30克
【制作】将白人参、莲子(去心)放在碗内,加水适量泡,再加入冰糖,将碗置蒸锅内,隔水蒸炖1小时
【功效】补气益脾。
适用于病后体虚、气弱、食少、疲倦、自汗、泄泻等症。
【人参与美容】
祛老养容汤
人参、白术、熟地各15克,当归、天门冬、枸杞各9克,鸡肉600g,以水2000cc煮食。
人参除皱汤
人参5~10g。
先用冷水浸泡数小时后,加热沸腾。
再用小火煎1h以上,温服。
一般可煎2~3次,最后连汁渣一起服下(也可与鸡共炖)。
本品具有消除面部皱纹之功效。
美肤减皱
人参的主要成分为人参皂、人参活素、少量挥发油、各种氨基酸和肽类、葡萄糖、果糖、果胶以及维生素B1、B2、烟酸、泛酸等。
人生的浸出液可以被皮肤缓慢吸收、对皮肤没有任何的不良刺激,能扩张皮肤的毛细血管,促进皮肤血液循环,增强皮肤营养,防止皮肤脱水,硬化、起皱,从而增强了皮肤的弹性,使细胞得到新生,对保护皮肤光洁和滋润,防止过早衰老,起到美容作用。
那么,怎样用人参美容呢?
1、将人参洗净切成薄片,浸入50%甘油中,10日后用这种甘油搓脸,每日2次。
坚持搽用就能使皮肤柔软细腻,防止皮肤松弛,减少面部皱纹。
2、将人参煎成浓汁,每日往洗脸水中倒一点,用含有人参汁的水洗脸,每日1-2次。
人参怎么吃?
买的那种一包包很干的人参,要用水泡吗?
作为一种温性的大补之品,人参在使用上应该严格把握适应症。
血压偏高,有过脑溢血等病史,平时有口干、容易上火、面色偏红、大便干燥等表现的人就不宜服用。
有的人体质虽然虚弱,但偏于阴虚,如伴有手足心发热、两眼干涩昏花、耳鸣、腰酸、尿少等,不能单用人参,以免火上浇油。
人参可以单独炖服,时间应长;也可以嚼服,在口中嚼服2—3片,可以益气生津提神;也可以切成薄片冲水代茶饮。
党参、太子参的功效类似于人参,但是力量稍弱。
要注意的是,人参不能和破气的药物和食物同用,如萝卜等,以免影响药力;不宜同时饮茶,因为茶中的鞣酸会影响药物吸收;另外不宜与藜芦、五灵脂等中药合用
另外需要提醒您的是严重失眠患者,动脉硬化,胆结石,血液粘度增高者,儿童,孕妇,患有感冒者,或肝肾功能严重不良者是不能服用人参的.服用某些药物的患者,如服用中枢神经兴奋药,心血管扩张药,强心甙,激素类等药物时也不宜使用人参及其制品.
人参的功效
我为大家带来两句诗,是这么说的:
“性温生处喜偏寒,一穗垂如天竺丹。
”这两句诗大有来头,因为作者是大名鼎鼎的乾隆皇帝。
乾隆皇帝为什么会写这首诗呢?
谜底其实就是一味中药----人参。
补元气,补药,大家都把人参放在首位,能够站住这个榜首,他也有一定的道理。
关于人参药名的来历,也有个小故事,古时候有兄弟两擅长打猎,有一次深秋到深山打猎,打了很多猎物。
正要回来的时候突然下大雪,大雪封山回不去了,两人只好找个山洞,在里面烤一些打来的野物来吃,挖一些草根、树根当水果吃。
吃的还可以,但是火坚持不了多长时间,晚上睡着了非常寒冷,大雪封山冷没法解决。
有一天,突然发现一个草的根,吃下去以后人浑身都是温暖的,而且特别有劲。
但是不能吃多了,吃多了就上火流鼻血,吃这个东西就顺利的度过了冬天。
雪化以后他们就回村子里去了,村民一看这兄弟两一个冬天没被冻死,而且还长的白白胖胖。
好像身体还强壮许多,说你们是靠什么活过来的,他们说就靠这个,这个药草拿给乡亲们看。
都不知道叫什么名字,因为长得像人形,这兄弟两又是靠这个生还的,就叫“人生”生命的生。
后来就慢慢演变成人参了。
有时候说人参可以起死回生,可以回阳救逆,为什么它和其他中药相比会有这么浓郁的神秘色彩呢?
关于人参有很多神话故事,人参娃娃等。
为什么有这么多传奇故事?
大概有这么几个原因:
人参非常的稀缺,而且生长非常缓慢。
还有说人参可以预示帝王的兴衰,后赵的石勒,十六国的时候,他年轻的时候,家里长了很多人参,长得非常好,就说这个人不得了,大富大贵,后来真的当了皇帝了。
第二是古代人对大自然的神秘非常崇拜,都有动植物的崇拜,人参生长像人形,有植物崇拜的心理在里面。
第三个,我认为是根本的原因,人参这个药能大补阳气,回阳救逆。
在古代没有现代这么多医院,这么好的医疗网络,这么好的急救条件,得了重症,急危重症,休克了,昏迷了怎么办呢?
中医把休克和昏迷分成两种情况:
一种叫“闭症”一种叫“脱症”。
闭症:
就是两手握固,牙关紧闭二便不通,神昏谵zhan语,而且伴有高热,一般都是感染性疾病昏迷。
脱症:
大汗淋漓,手撒尿遗,脱症的治疗,要虚脱了要休克了,怎么办?
三个药,一个是“独参汤”一个是“参附汤”一个叫“生脉饮”,独参汤就是人参一味药,几十克一大碗煎出来喝,参附汤就是人参和附子,生脉饮:
人参、五味子、麦冬。
全是人参打首,没有人参救不了。
为什么过去家里条件好的,碰到有野山参不惜重金买回家,不是收藏,也不是每天切几片自己养生,这是以备不时之需,在生命垂危的那一刻起到决定性的一锤。
这种情况平时还是少之又少,那么日常保健人参对我们有什么样的作用呢?
人参的功效比较多,而且各大医院论述也比较多,比如说《神农本草经》里说,人参能够补五脏,安精神,定魂魄,止惊悸,开心益智,五脏、五气都包含了,《本草纲目》说人参治男妇一切虚症,《本草纲目拾遗》说人参为补气第一要药,说来说去就是说人参是补气最好的药,大家都知道,人参、鹿茸、冬虫夏草被称为三大滋补品,人参是第一的。
人参、冬虫夏草、何首乌、灵芝被称为四大仙草,人参也是第一的,人参确实有很好的补气作用,那么这个“气”到底是什么东西呢?
为什么补它就那么重要?
气跟我们中国人日常生活离不开这个“气”,比如我们日常说话,这个人很高兴“喜气洋洋”,这个人萎靡不振了、泄气了,生气了是怒气冲冲,人活一口气。
从中医理论来讲这个“气”是什么东西,这个比较复杂,比较抽象。
简单的来理解它就是一句话,就是人体各种功能活动的一种能量,我们讲人没气了就不能活,必须有气才能活,是一种能量,维持功能活动的一种能量,中医很重视这个气,所以《黄帝内经》里边讲这个脏腑、经络里边都有各种各样的气。
一种叫“元气”,人参大补元气,元气是什么呢?
元气根植于肾,秉承于父母,就是从父母那儿遗传过来的,由肾精所化,是其它人体一切脏腑、经络其它任何气的基础,这个元气一虚,你所有的脏腑功能状态都不行了,所以补元气能补五脏,安精神、定魂魄,所以人参这个药通过大补元气有很多很多治疗作用。
还有就是对人的抗疲劳,增强里的体力,强身健体,延缓衰老,是有很重要的作用。
《红楼梦》里面林黛玉吃“人参养荣丸,”人参被称为补气第一要药,用人参为主的方剂非常多,即使是人参单味药对保健来讲也有很多很多作用,能增加人的耐力,增加记忆力和逻辑能力,增加工作效率。
人参对于心衰和心律不齐有非常好的作用,中医来讲都是气的问题,心气不够了,(丹参是活血化瘀,治疗冠心病、心绞痛)人参是心衰、心律不齐,补气为主。
长期吃人参加强心脏功能,人参有正性肌力作用,能使心脏的力量更强,而且不耗更多的氧。
人参用法:
噙化服,切片泡水,整根泡酒,
人参很容易上火,一下不能吃的太多,开始一天不能超过1克,最多一天3克,人参是一个温热的药,是补药,得了发烧的一些疾病或者正在上火最好不要服用,有些人不能耐受这些药,中医讲也是气虚症,也很疲乏,但是一吃人参就睡不好,血压就上来了,鼻子就出血。
一部分人不耐受,有个办法就是小剂量慢慢向上走。
还有就是用麦冬,中医讲麦冬能够清火,能够制人参的火,但不影响它的功效。
有些人这样也不行,就改西洋参得了。
人参忌萝卜,萝卜是破气的,浓茶也不能一起喝,藜芦、五灵脂,高血压不行。
关于误传人参多用可致口鼻流血的说法,一些具有极高影响和人格魅力的中医都做过特别说明。
张锡纯在《医学衷中参西录》说:
“至于野参之性温和,秧参之性燥热,人所共知,究其所以然之故,非仅在历年之浅深也。
因种秧参者多撒砒石末于畦中,以防虫蚁之损伤,参得砒石之气故甚燥热。
”聂文涛在《食物训练与糖尿病康复》中说:
“古代种参者,因撒砒霜杀虫,所以假说山参大热,以至今
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