旅游法规知识13.docx
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旅游法规知识13
旅游法规知识-13
(总分:
100.00,做题时间:
90分钟)
一、单项选择题(总题数:
26,分数:
39.00)
1.饭店为住店客人提供的贵重物品保管服务应当______。
(分数:
1.50)
A.按照规定的时限并免费提供 √
B.按照规定的时限提供但可以收取一定费用
C.没有时间限制并免费提供
D.没有时间限制但可以收取一定费用
解析:
[解析]《中国旅游饭店行业规范》第十七条规定,饭店应当在前厅处设置有双锁的客人贵重物品保险箱。
贵重物品保险箱的位置应当安全、方便、隐蔽,能够保护客人的隐私。
饭店应当按照规定的时限免费提供住店客人贵重物品的保管服务。
2.食品的保质期限应当从______开始算起。
(分数:
1.50)
A.完成食品检验之日
B.产品加工结束之日 √
C.生产厂家发货之日
D.销售单位收货之日
解析:
[解析]保质期是指预包装食品在标签指明的贮存条件下保持品质的期限。
保质期应从食品加工结束当日算起,并在生产厂内包装工序结束时加盖保质期限印记,不允许从发货之日和销售单位收货之日起计算。
3.食品广告的内容应当真实合法,不得含有虚假内容,不得涉及______。
(分数:
1.50)
A.保健功能
B.口感内容
C.包装内容
D.疾病预防、治疗功能 √
解析:
[解析]《中华人民共和国食品安全法》第七十三条第一款规定,食品广告的内容应当真实合法,不得含有虚假内容,不得涉及疾病预防、治疗功能。
食品生产经营者对食品广告内容的真实性、合法性负责。
4.食品安全标准分为______。
(分数:
1.50)
A.国家标准和地方标准
B.国家标准和企业标准
C.行业标准和企业标准
D.国家标准、地方标准和企业标准 √
解析:
[解析]食品安全标准分为:
①国家标准。
国家标准由国务院卫生主管部门负责制定、公布,国务院标准化行政部门提供国家标准编号。
②地方标准。
没有食品安全国家标准的,可以由省、自治区、直辖市人民政府卫生行政部门组织制定食品安全地方标准。
③企业标准。
企业生产的食品没有食品安全国家标准或者地方标准的,应当制定企业标准,作为组织生产的依据。
5.生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品,消费者除要求赔偿损失外,还可以向生产者或者经营者要求支付价款______倍的赔偿金。
(分数:
1.50)
A.5
B.10 √
C.15
D.20
解析:
[解析]《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条第二款规定,生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品,消费者除要求赔偿损失外,还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金;增加赔偿的金额不足一千元的,为一千元。
但是,食品的标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵的除外。
6.甲某打算在某景区开设餐厅,他应取得______才能从事食品生产经营活动。
(分数:
1.50)
A.卫生许可证
B.工商营业执照
C.A和B
D.A、B和健康证 √
解析:
[解析]甲某要想在某景区开设餐厅,首先需要办理食品卫生许可证,然后再办理个体工商户营业执照。
食品卫生许可证在当地卫生局办理(同时办理健康证),个体工商户营业执照在当地工商局或工商所办理,必须按次序办理。
7.《中华人民共和国食品安全法》规定,发生食物中毒事故的单位和接收病人进行治疗的单位,应当及时向所在地的______报告。
(分数:
1.50)
A.工商部门
B.旅游行政管理部门
C.卫生行政部门 √
D.食药监管部门
解析:
[解析]《中华人民共和国食品安全法》第一百零三条第一款规定,发生食品安全事故的单位应当立即采取措施,防止事故扩大。
事故单位和接收病人进行治疗的单位应当及时向事故发生地县级人民政府食品药品监督管理、卫生行政部门报告。
8.娱乐场所不得营业的时间段是______。
(分数:
1.50)
A.凌晨0时至上午8时
B.凌晨2时至上午8时 √
C.凌晨2时至上午12时
D.凌晨0时至上午12时
解析:
[解析]《娱乐场所管理条例》第二十八条规定,每日凌晨2时至上午8时,娱乐场所不得营业。
9.某国外商欲在广州设立独资经营的歌厅,按照《娱乐场所管理条例》规定,______。
(分数:
1.50)
A.经广州市文化行政管理部门批准方可设立
B.经广东省人民政府文化行政管理部门批准方可设立
C.可经广州市公安机关批准,在工商行政管理部门注册登记后设立
D.国家禁止其在中国独资经营歌厅 √
解析:
[解析]《娱乐场所管理条例》第六条规定,外国投资者可以与中国投资者依法设立中外合资经营、中外合作经营的娱乐场所,不得设立外商独资经营的娱乐场所。
10.《旅馆业治安管理办法》规定,开办旅馆,其房屋建筑、消防设备、出入口和通道等,必须符合消防治安法规的有关规定,并且要具备必要的______。
(分数:
1.50)
A.防盗安全设施 √
B.保安部门
C.保安人员
D.保安制度
解析:
[解析]《旅馆业治安管理办法》第三条规定,开办旅馆,其房屋建筑、消防设备、出入口和通道等,必须符合《中华人民共和国消防法》等有关规定,并且要具备必要的防盗安全设施。
11.2015年9月28日10点,舟山新华侨饭店入住了三位去普陀山拜佛的日本客人,该饭店应当在______向当地公安机关报送住宿登记表。
(分数:
1.50)
A.9月29日10点前 √
B.9月28日12点前
C.9月28日20点前
D.9月29日20点前
解析:
[解析]《旅馆业治安管理办法》第六条规定,旅馆接待旅客住宿必须登记。
登记时,应当查验旅客的身份证件,按规定的项目如实登记。
接待境外旅客住宿,还应当在24小时内向当地公安机关报送住宿登记表。
12.2015年11月,李某参加广州某旅行社组织的海南五日游,由于饭店出现超额预订而使李某不能入住。
按照规定,饭店应当主动为李某安排到本地同档次或高于本饭店档次的饭店入住。
所产生的有关费用由______承担。
(分数:
1.50)
A.广州某旅行社
B.李某
C.饭店 √
D.李某和饭店相应
解析:
[解析]《中国旅游饭店行业规范》第五条规定,由于饭店出现超额预订而使客人不能入住的,饭店应当主动替客人安排本地同档次或高于本饭店档次的饭店入住,所产生的有关费用由饭店承担。
13.绿色饭店是一种新的理念,它要求饭店将环境管理融入饭店的______之中。
(分数:
1.50)
A.发展战略
B.经营理念
C.管理模式
D.经营管理 √
解析:
[解析]绿色饭店是一种新的理念,它要求饭店将环境管理融入饭店经营管理之中,以环境保护为出发点,调整饭店的发展战略、经营理念、管理模式、服务方式,实施清洁生产,提供符合人体安全、健康要求的产品,并引导社会公众的节约和环境意识,改变传统的消费观念,倡导“绿色”消费。
它的实质是为客人提供符合环保要求的、高质量的产品,同时,在经营过程中节约能源、资源,减少排放,预防环境污染,不断提高产品质量。
14.下列情况中,______不能导致饭店与客人之间的权利和义务的终止。
(分数:
1.50)
A.结账终止
B.合同终止
C.客人暂时离开饭店去景点参观 √
D.违约终止
解析:
[解析]饭店与客人之间权利义务的终止情形包括:
①结账终止;②合同终止;③违约终止;④驱逐终止。
15.旅馆在经营中,如果发现旅客将易燃、易爆、剧毒、腐蚀性和放射性的危险品带入旅馆,必须______。
(分数:
1.50)
A.加以制止并及时报告公安机关处理 √
B.拒绝其入住
C.代为保管其危险品
D.没收其危险品
解析:
[解析]旅馆在经营中,如果发现旅客将违禁的易燃、易爆、剧毒、腐蚀性和放射性等危险品带人旅馆,必须加以制止并及时报告公安机关处理,不得知情不报或隐瞒包庇。
否则,要承担相应的法律责任。
16.旅馆对旅客遗留的物品,经招领无人认领的要登记造册,送当地公安机关按拾遗物品处理,规定招领时间应为______个月。
(分数:
1.50)
A.6
B.3 √
C.2
D.1
解析:
[解析]《旅馆业治安管理办法》第八条规定,旅馆对旅客遗留的物品,应当妥为保管,设法归还原主或揭示招领;经招领3个月后无人认领的,要登记造册,送当地公安机关以拾遗物品处理。
对违禁物品和可疑物品,应当及时报告公安机关处理。
17.客人对寄存的一般物品没有提出需要采取特殊保管措施的,因为物品自身的原因造成毁损或损耗的,______。
(分数:
1.50)
A.饭店按照一般物品赔偿
B.饭店按照物品实际价值赔偿
C.饭店承担部分赔偿责任
D.饭店不承担赔偿责任 √
解析:
[解析]《中国旅游饭店行业规范》第二十四条规定,客人在餐饮、康乐、前厅行李寄存处等场所寄存物品时,饭店应当当面询问客人寄存物品中有无贵重物品。
客人寄存的物品中如有贵重物品的,应当向饭店声明,由饭店员工验收并交饭店贵重物品保管处免费保管;客人事先未声明或不同意核实而造成物品灭失、毁损的,如果责任在饭店一方,饭店按照一般物品予以赔偿;客人对寄存物品没有提出需要采取特殊保管措施的,因为物品自身的原因造成毁损或损耗的,饭店不承担赔偿责任;由于客人没有事先说明寄存物品的情况,造成饭店损失的,除饭店知道或者应当知道而没有采取补救措施的以外,饭店可以要求客人承担其所受损的赔偿责任。
18.一位客人在某饭店住宿期间,其放在客房保险箱内的一条非常贵重的项链被窃,依据《中国旅游饭店行业规范》的规定,______。
(分数:
1.50)
A.如果责任在饭店一方,由饭店按物品的实际价值赔偿
B.如果责任在饭店一方,由饭店按一般物品予以赔偿 √
C.如果是客人自己的行为造成的,饭店承担部分责任
D.如果责任在饭店一方,由饭店按物品的双倍价值赔偿
解析:
[解析]《中国旅游饭店行业规范》第二十条规定,客房内设置的保险箱仅为客人提供存放一般物品之用。
对没有按规定存放在饭店前厅贵重物品保险箱内而在客房里灭失、毁损的客人的贵重物品,如果责任在饭店一方,可视为一般物品予以赔偿。
19.在我国,申请开办旅馆,须经______审查批准,由______签署意见,向______申请登记,领取营业执照后方可开业。
(分数:
1.50)
A.主管部门,当地公安机关,工商行政管理部门 √
B.公安机关,卫生行政管理,旅游行政管理机关
C.主管部门,食品卫生监督部门,工商行政管理部门
D.公安机关,税务部门,工商行政管理部门
解析:
[解析]《旅馆业治安管理办法》第四条规定,申请开办旅馆,应经主管部门审查批准,经当地公安机关签署意见,向工商行政管理部门申请登记,领取营业执照后,方准开业。
经批准开业的旅馆,如有歇业、转业、合并、迁移、改变名称等情况,应当在工商行政管理部门办理变更登记后3日内,向当地的县、市公安局、公安分局备案。
20.食品生产经营者在食品中添加药品的,下列有关主管部门的处罚措施中,错误的是______。
(分数:
1.50)
A.没收违法所得和违法生产经营的食品
B.违法生产经营的食品货值金额不足1万元的,并处2000元以上3万元以下罚款 √
C.违法生产经营的食品货值金额不足1万元的,并处十万元以上十五万元以下罚款
D.吊销许可证,并可以由公安机关对其直接负责的主管人员和其他直接责任人员处五日以上十五日以下拘留
解析:
[解析]《中华人民共和国食品安全法》第一百二十三条第一款规定,违反本法规定,有下列情形之一,尚不构成犯罪的,由县级以上人民政府食品药品监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品,并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品;违法生产经营的食品货值金额不足一万元的,并处十万元以上十五万元以下罚款;货值金额一万元以上的,并处货值金额十五倍以上三十倍以下罚款;情节严重的,吊销许可证,并可以由公安机关对其直接负责的主管人员和其他直接责任人员处五日以上十五日以下拘留:
①用非食品原料生产食品、在食品中添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康的物质,或者用回收食品作为原料生产食品,或者经营上述食品;②生产经营营养成分不符合食品安全标准的专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品;③经营病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类,或者生产经营其制品;④经营未按规定进行检疫或者检疫不合格的肉类,或者生产经营未经检验或者检验不合格的肉类制品;⑤生产经营国家为防病等特殊需要明令禁止生产经营的食品;⑥生产经营添加药品的食品。
21.下列说法错误的是______。
(分数:
1.50)
A.食品生产企业应当建立食品出厂检验记录制度,查验出厂食品的检验合格证和安全状况,并如实记录食品的名称、规格、数量、生产日期、生产批号、检验合格证号、购货者名称及联系方式、销售日期等内容
B.食品经营者采购食品,应当查验供货者的许可证和食品合格的证明文件
C.食品和食品添加剂的标签、说明书,不得含有虚假、夸大的内容,不得涉及疾病预防、治疗功能
D.生产经营的食品中不得添加任何药材 √
解析:
[解析]D项,《中华人民共和国食品安全法》第三十八条规定,生产经营的食品中不得添加药品,但是可以添加按照传统既是食品又是中药材的物质。
按照传统既是食品又是中药材的物质目录由国务院卫生行政部门会同国务院食品药品监督管理部门制定、公布。
22.国家对食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素进行监测主要是通过建立______。
(分数:
1.50)
A.食品安全风险监测制度 √
B.食品安全风险评估制度
C.食品抽检制度
D.食品风险预警制度
解析:
[解析]《中华人民共和国食品安全法》第十四条规定,国家建立食品安全风险监测制度,对食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素进行监测。
第十七条规定,国家建立食品安全风险评估制度,运用科学方法,根据食品安全风险监测信息、科学数据以及有关信息,对食品、食品添加剂、食品相关产品中生物性、化学性和物理性危害因素进行风险评估。
23.食品检验实行______。
(分数:
1.50)
A.食品检验机构负责制
B.食品检验人负责制
C.食品检验机构与检验人负责制 √
D.中国旅游饭店业协会
解析:
[解析]《中华人民共和国食品安全法》第八十六条规定,食品检验实行食品检验机构与检验人负责制。
食品检验报告应当加盖食品检验机构公章,并有检验人的签名或者盖章。
食品检验机构和检验人对出具的食品检验报告负责。
24.下列各项中,______不符合《中华人民共和国食品安全法》规定。
(分数:
1.50)
A.食品安全监督管理部门对食品不得实施免检
B.县级以上质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理部门应当对食品进行定期或者不定期的抽样检验
C.除食品安全标准外,还应制定更多的食品强制性标准,以更好地保障食品安全 √
D.国家建立食品安全风险监测制度,对食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素进行监测
解析:
[解析]C项,《中华人民共和国食品安全法》第二十五条规定,食品安全标准是强制执行的标准。
除食品安全标准外,不得制定其他食品强制性标准。
25.因擅自从事娱乐场所经营活动被依法取缔的,其投资人员和负责人______不得投资开办娱乐场所或者担任娱乐场所的法定代表人、负责人。
(分数:
1.50)
A.5年内
B.10年内
C.20年内
D.终身 √
解析:
[解析]《娱乐场所管理条例》第五十二条规定,因擅自从事娱乐场所经营活动被依法取缔的,其投资人员和负责人终身不得投资开办娱乐场所或者担任娱乐场所的法定代表人、负责人。
娱乐场所因违反本条例规定,被吊销或者撤销娱乐经营许可证的,自被吊销或者撤销之日起,其法定代表人、负责人5年内不得担任娱乐场所的法定代表人、负责人。
26.下列对娱乐场所管理规定表述错误的是______。
(分数:
1.50)
A.电子游戏类娱乐场所任何时间不得向未成年人开放 √
B.歌舞类娱乐场所可以设置透明包厢
C.经批准外国人可以在娱乐场所就业
D.设立娱乐场所需经所在地县级以上文化、公安、卫生部门审核批准
解析:
[解析]A项,《娱乐场所管理条例》第二十三条规定,歌舞娱乐场所不得接纳未成年人。
除国家法定节假日外,游艺娱乐场所设置的电子游戏机不得向未成年人提供。
二、多项选择题(总题数:
21,分数:
61.00)
27.《旅馆业治安管理办法》规定,饭店工作人员发现______,应当立即向当地公安机关报告,不得知情不报。
(分数:
3.00)
A.违法犯罪分子 √
B.行迹可疑人员 √
C.行为神秘人员
D.被公安机关通缉的罪犯 √
E.吸毒人员
解析:
[解析]《旅馆业治安管理办法》第九条规定,旅馆工作人员发现违法犯罪分子,形迹可疑的人员和被公安机关通缉的罪犯,应当立即向当地公安机关报告,不得知情不报或隐瞒包庇。
第十六条规定,旅馆工作人员违反本办法第九条规定的,公安机关可酌情给予警告或者处以200元以下罚款;情节严重构成犯罪的,依法追究刑事责任。
28.食物中毒的特点包括______。
(分数:
3.00)
A.许多人同时发病 √
B.病情进展缓慢
C.一般有共同食用某种食物的历史 √
D.病状相似 √
E.发病急,进展快 √
解析:
[解析]食物中毒的特点包括:
①发病呈暴发性。
潜伏期短,来势急剧,短时间内可有多数人发病;②具有相似的临床症状。
中毒病人一般都有相似的症状与,多表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻等消化道症状;③发病与食物有关。
患者在近期内都食用过同样的食物,发病范畴局限在食用该类毒食物的人群,停止食用该食物后,发病很快停止;④食物中毒不具有传染性,没有个人与个人之间的传染过程。
29.食品安全事故是由______引发的。
(分数:
3.00)
A.食物中毒 √
B.食源性疾病 √
C.食品污染 √
D.食品变质
E.食品过期
解析:
[解析]食品安全事故是指食物中毒、食源性疾病、食品污染等源于食品,对人体健康有危害或者可能有危害的事故。
30.卫生行政部门接到食品安全事故报告后,立即会同______部门调查处理,并采取相关措施,防止或减轻社会危害。
(分数:
3.00)
A.公安
B.农业行政 √
C.质量监督 √
D.工商行政管理 √
E.食品药品监督管理 √
解析:
[解析]县级以上卫生行政部门接到食品安全事故的报告后,应当立即会同有关农业行政、质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理部门进行调查处理,并采取措施防止或者减轻社会危害。
31.关于文化娱乐场所经营的规定包括______。
(分数:
3.00)
A.2点至8点不得营业 √
B.不得在机场、火车站设立 √
C.外商独资企业不得经营文化娱乐场所 √
D.禁止上演讥讽某民族婚姻习俗的节目
E.曾被强制戒毒人员不能在文化娱乐场所从业 √
解析:
[解析]《娱乐场所管理条例》第二十八条规定,每日凌晨2时至上午8时,娱乐场所不得营业。
第七条规定,娱乐场所不得设在下列地点:
①居民楼、博物馆、图书馆和被核定为文物保护单位的建筑物内;②居民住宅区和学校、医院、机关周围;③车站、机场等人群密集的场所;④建筑物地下一层以下;⑤与危险化学品仓库毗连的区域。
第六条规定,外国投资者可以与中国投资者依法设立中外合资经营、中外合作经营的娱乐场所,不得设立外商独资经营的娱乐场所。
第五条规定,有下列情形之一的人员,不得开办娱乐场所或者在娱乐场所内从业:
①曾犯有组织、强迫、引诱、容留、介绍卖淫罪,制作、贩卖、传播淫秽物品罪,走私、贩卖、运输、制造毒品罪,强奸罪,强制猥亵、侮辱妇女罪,赌博罪,洗钱罪,组织、领导、参加黑社会性质组织罪的;②因犯罪曾被剥夺政治权利的;③因吸食、注射毒品曾被强制戒毒的;④因卖淫、嫖娼曾被处以行政拘留的。
32.对旅馆经营中的治安管理,下列说法正确的有______。
(分数:
3.00)
A.旅馆接待境外旅客住宿,应当在两天内向当地公安机关报送住宿登记表
B.旅馆对旅客遗留的物品,应当妥为保管,设法归还原主或揭示招领 √
C.对旅客遗留的物品经招领3个月后无人认领的,旅馆可以据为已有
D.发现形迹可疑的人员,应当立即向当地公安机关报告 √
E.旅馆内,严禁旅客将易燃、易爆、剧毒、腐蚀性和放射性等危险品带入 √
解析:
[解析]A项,《旅馆业治安管理办法》第六条规定,旅馆接待旅客住宿必须登记。
登记时,应当查验旅客的身份证件,按规定的项目如实登记。
接待境外旅客住宿,还应当在24小时内向当地公安机关报送住宿登记表。
C项,《旅馆业治安管理办法》第八条规定,旅馆对旅客遗留的物品,应当妥为保管,设法归还原主或揭示招领;经招领3个月后无人认领的,要登记造册,送当地公安机关以拾遗物品处理。
对违禁物品和可疑物品,应当及时报告公安机关处理。
33.旅馆内除必须设置旅客财物保管箱、保管柜或者保管室、保险柜外,还需建立严格、完备的______制度。
(分数:
3.00)
A.登记 √
B.领取 √
C.交接 √
D.保管
E.监控
解析:
[解析]《旅馆业治安管理办法》第七条规定,旅馆应当设置旅客财物保管箱、柜或者保管室、保险柜,指定专人负责保管工作。
对旅客寄存的财物,要建立登记、领取和交接制度。
34.根据《消防法》规定,旅游饭店______等应当配置相应种类的轻便灭火器材,宾馆、饭店的各楼层宜配备供住客自救用的安全门或缓降器、软梯、救生袋等避难救生器具。
(分数:
3.00)
A.客房
B.餐厅 √
C.走道 √
D.大堂
E.各楼层服务台 √
解析:
[解析]根据《消防法》的有关规定,旅游饭店餐厅、各楼层服务台、走道等应当配置相应种类的轻便灭火器材,宾馆、饭店的各楼层宜配备供住客自救用的安全门或缓降器、软梯、救生袋等避难救生器具等。
35.关于食品添加剂,下列说法正确的有______。
(分数:
3.00)
A.国家对食品添加剂的生产实行许可制度 √
B.食品生产者应当依照食品安全标准的规定使用食品添加剂 √
C.食品添加剂应当有标签、说明书和包装 √
D.食品添加剂的标签、说明书,可以涉及疾病预防、治疗功能,但不得含有虚假内容
E.食品和食品添加剂的标签、说明书应当清楚、明显、容易辨识 √
解析:
[解析]《中华人民共和国食品安全法》第七十一条规定,食品和食品添加剂的标签、说明书,不得含有虚假内容,不得涉及疾病预防、治疗功能。
生产经营者对其提供的标签、说明书的内容负责。
食品和食品添加剂的标签、说明书应当清楚、明显,生产日期、保质期等事项应当显著标注,容易辨识。
食品和食品添加剂与其标签、说明书的内容不符的,不得上市销售。
36.食品安全包括______等基本要求。
(分数:
3.00)
A.食品应无毒、无害 √
B.食品应符合应当有的营养要求 √
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