食品安全工作个人总结.docx

食品安全工作个人总结.docx

《食品安全工作个人总结.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《食品安全工作个人总结.docx（9页珍藏版）》请在冰豆网上搜索。

食品安全工作个人总结

食品平安工作个人总结

工作总结必需有状况的概述和叙述，有的比较简洁，有的比较具体。

这部分内容主要是对工作的主客观条件、有利和不利条件以及工作的环境和基础等进行分析。

下面是整理的食品平安工作个人总结，仅供参考期望能够关心到大家。

食品平安工作个人总结1

一年来，我社区在镇党委、政府的正确领导下，得到镇食品平安委员会及有关部门大力关心指导，仔细实行党的会议精神，连续解放思想，依据我社区实际状况结合镇党委政府要求，深化开展产品质量和食品平安专项整治工作，坚决贯彻执行《国务院关于加强食品监督管理的特殊规定》，以及《省产品质量和食品平安专项整治工作规范要求》，本着对人民群众高度负责，把食品平安工作作为社区重点工作来抓。

现汇报我社区在食品平安工作的做法。

1.充实领导机构，落实专职责任制。

我社区在原有成立食品平安和药品协管员工作领导组外，指定社区“两委”班子中支配一位副主任专抓食品平安及市场领导工作，再增加城管综合办公室四位同志，负责社区日常食品平安生产环节和销售环节的检查督促工作，落实各人分管工作责任制，使工作收到良好效果。

2.加强宣扬教育工作，实施勤检查强管理。

依据__镇党委政府下发食品平安工作文件要求，及镇食品平安委员会提出产品质量和食品平安专项整治行动工作，我社区利用各种宣扬栏刊登有关食品平安学问工作要求，在主要道路、厂区、市场多次张贴食品平安宣扬横幅，对辖区全部生产、销售食品的厂企、店铺、小餐馆、市场等，主动派发有关产品质量和食品平安要求单张，发觉无证经营的士多店、早餐糕点店，马上联动工商部门，对其实行查封、停水、停电、停业处理。

几十次联合镇城管执法局对社区内流淌摊贩实行不定期依法清理，教育引导他们进场遵守法律经营。

3.仔细落实，加强监管，抓重点，带全面。

我社区以西区市场为中心，按上级有关部门要求，将食品平安工作纳入重点来抓，抓好市场食品平安工作定必带动周边的副食商铺好转，收到事半功倍的作用。

因此，今年6月份邀请镇食品平安委员会、工商分局、镇防保所领导及专家，对西区市场250多名商户进行《市场规范管理培训》，内容有：

遵守法律经营、诚信经营、亮证经营、食品平安要求和准入制等。

全面落实商品质量查验登记、索票索证、进销台帐登记制度，与商户签订《市场商户食品质量平安保证书》、《熟食品卫生书》、《厂场挂钩销售协议书》。

市场办理各类证件登记率100%，建立健全蔬菜农药残留检测制度，每日早上、下午、晚上都进行检测，每次检测蔬菜、瓜果几十个样本，一经发觉超标的，马上当众销毁，并公布其姓名、住址、摊位号数，全年共检测蔬菜样本15000多个批次，销毁超标蔬菜5000多斤，无害化处理1万多斤，并主动协作镇检测中心，对水产品进行检测是否有含孔雀石绿、氯霉素等，有效杜绝使用违禁药品，使西区多年来没有发生一宗食物中毒事故，让群众买得快乐，食得放心，确保广大人民群众身体健康，又保障消费者合法权益不受侵害，受到上级好评，每次评审，西区市场都稳居全镇前五名。

食品平安工作个人总结2

为动员全社会关怀、支持和参与食品平安工作，普及食品平安学问，营造良好的食品放心消费环境，依据区食安办关于加强食品平安宣扬工作的要求，__局仔细组织部署，结合食品生产企业的实际状况，有计划、有步骤地开展了形式多样、内容丰富的食品平安宣扬活动。

现将活动开展状况总结如下：

__局高度重视食品平安宣扬活动，围绕今年食品平安宣扬活动，我局制定了具体的宣扬活动实施方案，充分利用报纸、电视、和平质监信息沟通平台等各种宣扬载体，通过开展宣扬咨询、食品平安培训等活动，以悬挂横幅、设立展板、现场咨询、印发宣扬材料等形式，进行全方位、多视角、多角度的宣扬，以吸引广大人民群众的关注，程度的扩大宣扬面，大力营造“人人关怀、重视食品平安”的社会氛围。

一、在20__年食品平安宣扬周活动中，__局紧紧围绕“社会共治同心携手维护食品平安”的主题，组织开展了丰富多彩、形式多样、社会广泛参与的宣扬教育活动，引导食品生产企业坚固树立法律、道德、诚信意识，全面落实食品平安主体责任，为维护人民群众身体健康、促进社会和谐提供坚实保障。

6月19日，我局举办了落实区20项民心工程推动放心奶工程建设现场观摩活动。

邀请相关部门负责同志、区人大代表、政协委员、行风监督员、食品生产企业代表、质量平安志愿者、媒体记者等50余人深化____乳业有限公司生产一线，开展现场观摩活动。

目的是让大家近距离参观乳制品生产过程，了解食品生产企业的质量管理控制手段以及食品平安技术保障相关措施。

从20__年开头，我市大力实施包括“放心奶、放心馒头、放心猪肉和放心餐馆”等“放心食品”系列工程建设，区委、区政府并且将这项工作列入我区今年20项民心工程。

__部门作为推动放心奶工程建设主责单位之一，实行有力措施扎实推动“放心奶”工程建设，使其成为着力提高人民群众生活质量的一项重要举措，成为提高乳制品质量，增强人民群众对乳制品消费信念的重要手段。

通过本次活动，能够加强食品平安监管部门、乳制品生产企业与广大消费者的沟通和沟通，能够展示质监部门从严监管、对食品平安问题“零容忍”的决心，能够增强食品生产企业质量平安主体责任意识，能够增进消费者对食品平安的信念。

二、在20__年食品平安宣扬周活动中，__局组织食品生产企业负责人、食品平安监管人员参与学习实行《人民法院、人民检察院关于办理危害食品平安刑事案件适用法律若干问题的说明》讲座。

通过培训，使与会人员深刻熟识到《两高司法说明》的出台，明确了危害食品平安相关犯罪的定罪量刑标准，提出了相关罪名的司法认定标准，统一了新型疑难案件的法律适用意见，为依法惩治危害食品平安犯罪编织了严密的刑事法网，对于进一步加大对危害食品平安犯罪的打击力度，在全社会形成预防和严惩危害食品平安犯罪的良好氛围，将发挥重要作用。

三、加大培训力度，强化平安意识。

为实行国务院食安办《食品平安宣扬教育工作纲要（20__-20__年）》的要求，进一步规范食品企业的生产行为，督促企业落实质量平安主体责任，提高质量平安意识。

我局组织辖区食品生产企业的主要负责人、质量管理人员参与了为期40个学时的集中培训学习。

培训学习的重点是：

《食品平安法》、《质量进展纲要（20__-20__年）》以及《关于进一步明确食品、食品添加剂生产许可审查条件的意见》等相关文件。

通过培训，进一步强化了企业负责人的法律意识，开阔了企业生产管理者的管理视野，转变了企业在生产质量管理中的阅历主义观念，消退了企业食品质量平安管理的盲点，提高了食品生产企业质量平安自律意识，增强了食品生产企业的社会责任感，同时对企业健全和完善内部质量管理制度、提高管理水平也起到主动的推动作用。

参与培训的企业负责人纷纷表示，培训班举办得格外准时，通过仔细学习相关法律法规，统一了思想，认清了形势，要把食品质量平安主体责任落到实处，同时要在企业内部开展食品平安法律法规宣扬学习活动，提高全员质量平安意识与责任意识，共同制造良好的食品生产环境。

四、在食品生产企业中，开展道德领域突出问题，进行专项教育治理活动以及“诚敬做产品”活动。

一是组织食品生产企业，开展食品平安法律法规、行业道德伦理等方面的培训、加强质量诚信教育，弘扬老实守信的行业道德，加快质量诚信体系建设。

二是发动“质量平安志愿者”等群众性质量管理活动，提高人民群众食品平安参与意识，发动社会力量参与食品平安监管，共同构筑食品平安防线，形成食品平平安民共治的格局。

三是利用信息沟通平台等宣扬载体，深化企业、社区广泛宣扬《食品平安法》、《人民法院人民检察院关于办理危害食品平安刑事案件适用法律若干问题的说明》等食品平安法律法规。

普及食品平安学问，提高百姓食品平安意识和科学应对风险的能力，引导消费者科学消费。

四是加大执法检查力度，开展食品平安专项整治“百日”大行动，严峻打击食品非法添加和使用非食用物质、制售假冒伪劣食品等违法行为，进一步净化我区食品市场，使食品平安违法犯罪行为得到有效遏制，全区人民群众的食品平安得到切实保障。

下一步，我局将进一步加大食品平安宣扬力度，普及食品平安消费常识，增强了广大人民群众的食品平安意识，提高食品生产环节质量平安保障水平。

食品平安工作个人总结3

为仔细实行白河食安委办〔20__〕1号文件精神，进一步加强辖区学校、幼儿园及其周边食品平安，净化儿童食品消费环境，保障少年儿童的身体健康和生命平安，我镇于3月10日-12日组织工商、卫生、学校等单位负责人对辖区内食品平安工作进行了一次专项检查，现将工作开展状况总结如下：

一、检查重点

本次专项检查的重点是：

对辖区内学校幼儿园食堂及其周边是否建立主食品平安责任制;是否具有餐饮服务许可证;环境卫生是否洁净;布局流程程是否合理;加工制作、冷藏、消毒等设备是否完善从业人员健康证明是否有效;索证索票制度是否落实;清洗消毒是否到位;加工管理制度是否落实;是否落实有关原料来源、进货渠道、索证验收、台账记录等规定、是否存在违法使用食品添加剂行为。

重点是三中食堂经营管理是否规范、食品原料是否定点集中选购、是否违规加工出售凉菜.是否制定有食物中毒事故应急处置预案。

二、主要做法及成效

一是对辖区内学校、幼儿园及周边商店查处无证照经营、超范围经营食品以及经销假冒伪劣、“三无”过期、腐烂变质食品的违法行为进行查处。

二是对货台帐，索证索票，挂牌等食品监管制度进行检查，本次共查食品经营店18户。

责令限期整改两户，没收小麻辣食品15袋。

三是对学校幼儿园食堂及周边小餐馆、小吃店原材料不符合餐饮业原材料选购和使用规定，对食堂、餐馆、小吃店以及食品经营者的卫生条件，废弃物处理等方面进行严格检查，发觉问题准时要求整改。

四是查处选购不明畜禽、不合格食用油、调味品使用工业盐或非食品原材料加工食品和滥用食品添加剂等行为，本次共清查小餐馆、小吃店21户，现场要求整改8户，限期整改两户。

三、存在问题

一是学校、幼儿园及周边个别商店还存在过期或小麻辣食品，虽然没有造成重大事故，但存在平安隐患。

二是个别小吃店的从业人员没有餐饮服务许可证，健康难以保证。

三是校园周边的流淌摊点卫生较差，食品平安难于保证。

四、下一步工作措施

一是快速  切实可行的工作方案，集中人力、物力，对学校、幼儿园食堂及其周边的食品进行长期监督。

二是连续搞好学校、幼儿园及周边食品平安工作。

定期对学校、幼儿园及周边食品平安工作进行检查，对存在的问题使其进行限期或当场整改。

三是加强宣扬，增强广大师生和从业人员的食品平安意识，正确引导，确保不出问题。

食品平安工作个人总结4

为仔细落实、准时做好学校食品卫生平安防治工作，确保师生身心健康，维护正常的教育教学秩序，我校依据__市《关于仔细落实准时做好学校食品卫生平安与传染病防治工作的重要通知》精神，正常有序开展了各项工作，现总结汇报如下：

一、统一思想，提高熟识，切实熟识做好学校食品卫生平安工作的重要性

我校在接到文件后，即由校长主持召开班子会议，要求一方面将文件精神传达至每一位教职工，要求广大教职员工从维护广大师生的根本利益和稳定学校大局出发，充分熟识和重视学校食品卫生平安与秋季传染病预防和控制工作，另一方面依据实际状况，依据创建卫生城市工作，具体落实措施，落实责任，加强督查和整改，准时做好防治工作。

二、加强领导，落实责任，做好学校食品卫生平安防治工作

在班子会上，明确校长是第一责任人，分管校长是具体负责人，班主任老师和后勤工作人员要仔细协作，主动做好具体工作。

三、实行措施，加强预防，努力防止食物中毒事故的发生和传染病的流行

我校严格依据《__用餐卫生管理规定》和__市卫生局《__工作的紧急通知》的要求，针对学校的实际，实行具体的预防措施，切实保障师生的身心健康。

1、做好宣扬工作。

出好了一期宣扬专校刊，在__月__日，由卫生管理人员__举办了一次防“传染病预防控制及其它卫生学问讲座。

2、加强师生良好卫生习惯的养成与检查督促。

要求保持教室、老师办公室、食堂的通风，大力增加老师、学生的户外活动，要求师生留意卫生，勤洗手，尽量少到人源较杂的地方去。

3、加强消毒措施。

食堂的炊具、餐具每天消毒;放学后，对教室等学生聚集场所进行消毒液拖地，门把手、课桌椅、护栏等易接触到的地方用消毒液擦拭。

4、学生在放饭盒在蒸饭车中，由蒸饭老师负责监管，预防外来人员进入，造成食品平安事故发生。

学生放完饭盒后，蒸饭老师肯定要将食堂门锁好。

大力开展我校大环境的整治，做到无死角。

加强学校的卫生工作力度，将此项工作列为近期的重点工作来抓，抓措施、抓成效，做到常抓不懈，警钟长鸣，平安第一，预防为主。

食品平安工作个人总结5

一学年来，我校在教育局的直接领导下，在学校领导的大力支持下，全面实行学校食品卫生工作计划，促进学生身心健康进展。

在开学之际，进行仔细自检自查，现将本年度工作状况总结如下：

一、制定可行计划，发挥组织机构作用，确保各项工作目标的实施。

为确保《学校卫生工作条例》、《中华人民共和国食品卫生法》、《学校卫生工作条例》的实行，充分发挥学校食品卫生工作领导小组作用，小组成员责任清楚，分工明确，工作中讲究方法，留意实效性。

针对学校食品卫生平安工作实际，进一步完善食品卫生平安工作制度，并制定相应的食品卫生平安工作计划。

使分管食品卫生平安工作的领导及治理职员在日常工作中做到了事必躬亲，布置各项工作有质量、有创新，不照办照抄、不流于形式，有实际的指导意义。

全面开展好学校食品卫生平安工作奠定了基础。

各班级在日常开展工作中有章可循，有据可查，做到心中有数。

二、做好卫生宣扬与普及工作。

1.搞好宣扬，普及食品卫生学问。

一学年来，我校实行了多种形式进行食品卫生平安学问的宣扬，在全校师生中广泛普及食品卫生学问，并收到了较好的效果。

（1）接受红围巾广播站、板报、手抄小报等学生喜闻乐见的方式，开展经常性的卫生宣扬工作。

做到：

每周一广播，每月出一期板报。

每学年宣扬活动达到10次以上。

使食品卫生平安宣扬工作从校内走向校外。

（2）结合每月的食品卫生平安宣扬主题进行主题宣扬，开阔视野。

三月以爱眼为主题，四月以爱国卫生为主题，五月以养分为主题，六月以预防传染病为主题。

学生通过办健康手抄小报、学校卫生宣扬板报等，不仅增长了学生的食品卫生平安学问，培育了学生主动实践的能力，而且开阔了学生的视野，培育了学生的合作意识与社会意识，使学问与实践有机进行了整合。

（3）发挥课堂主渠道作用，进行食品卫生平安学问学习与实践。

通过《小学生心理健康教育》课的课堂教学，使学生对生活卫生、饮食卫生、疾病预防、环境卫生等常识有了更系统的了解，能自觉运用于日常的学习、生活之中，学生收益很大。

2.加强教学食品卫生平安的监视、指导，随机对学生的文化课、体育课进行卫生监视，对发觉的题目准时提出公道的改进意见。

（1）通过会议提出要求，引起全校老师对学生用眼卫生的高度重视，控制近视眼的新发病率。

通过随机检查，多数老师在授课过程中，能随时提示学生用正确的读写姿态学习，留意养成学生正确的用眼卫生习惯;眼保健操能准时做好。

（2）重视体育课和体育活动及课间游戏的平安教育。

使体育老师和班主任老师在日常教学中留意指导学生进行正当、健康的游戏活动。

本学年，无一例课间学生平安事故发生。

3.加强对小卫生员的培训、指导。

本学期，加强对卫生委员培训、治理，依据低、中、高不同年段特点，有针对性进行培训。

选择的内容也与食品卫生平安工作实际紧密联系起来。

如怎样做眼保健操，怎样找___位，怎样刷牙，怎样清扫等;对中高年级卫生委员还指导他们教眼保健操、处理伤口等方法。

通过这些培训活动，挖掘了小卫生委员们的潜能，对学校环境、食品卫生平安工作扎扎实实的开展起到了促进作用。

三、加强课堂教学，引导学生形成良好的食品卫生习惯。

搞好《小学生心理健康教育》课的备课和课堂教学探讨。

当然我校的《小学生心理健康教育》课目前都是兼职教学，但是学校加强对备课与上课要求。

针对小学阶段食品卫生与心理健康教育课的学习目标，定期对授课老师进行培训。

开学初，组织老师学习了《学校卫生工作条例》、《中华人民共各国食品卫生法》、《学校卫生工作条例》中关于备课、上课等内容，使大家依据要求写好教学计划、课时计划（教案）。

老师们能依据学校要求，在授课过程中结合孩子们的生活学习实际，实行机敏多样的形式，不拘泥与教材，上好每周一次的卫生与心理健康课;组织学生学习、实践，进步自身的分析题目、解决题目和处理题目的能力，为明天能更好地驾驭于生活，制造生活，打下坚实的心理基础。

通过课堂教学，学生能主动运用学问解决生活中的题目，养成良好的卫生习惯。

四、进行疾病预防工作，搞好学生体质健康体检，促进学生身心健康进展。

1.加强教学卫生监视，搞好六病的防治。

开学初，对寄宿制学生加强教学卫生的监视力度。

我们要求课堂上学生必需做到三个一，连续进行眼保健操的指导，每天进行眼保健操检查。

对患近视眼者，加强矫治。

利用各种宣扬渠道教育学生养成早晚刷牙、饭前洗手、饭后漱口的良好生活习惯，进口食品必需保证洁净卫生，防止病从口进。

提出一人一巾，防止交叉传播、感染。

教育学生不挑食、不偏食，摄取多种养分，保持养分均衡，进步生长发育质量。

结合教育局下发的食品卫生宣扬内容，为每位学生印发了小学生必会操纵项目，指导学生日常生活。

2.搞好传染病的预防工作。

依据季节变换和传染病特点，准时通过会议、通知等形式进行宣扬和开展预防工作。

准时对发病学生进行隔离治疗，对发病学生所在班和邻班及走廊进行了全面、彻底的消毒，切断了传染病源。

在第一时间内向教育局进行了传染病上报。

建立了传染病报告制度，做好晨检工作和记录登记，对疑似病和传染病准时上报，确保了全校学生健康。

五、做好进园、进学新生接种证、免疫证的查验及疫苗补种工作。

对无证的外地打工子女，动员到防疫站补办、补种。

招生时持三证方可报名，通过二年查验工作，有效杜尽了传染病在校园内的爆发及传播。

六、进一步美化校园，发挥环境育人作用。

校园文化建设是学校建设的内容之一。

我校在教学楼内悬挂名人、名言等，为学生营造浓郁的校园文化环境。

提升了校园的文化质量。

为营造洁净幽雅的育人环境，养成学生良好的卫生习惯，对学生提出了责任到人，物放有序，一尘不染，处处亮点的卫生十六字要求，形成了卫生清扫一日三次的良好习惯，作为卫生评比老师班级治理、文明班级评比的依据。

以此引起全校师生对食品卫生的重视，规范个人行为。

充分发挥值周检查评比工作的作用。

对校园内的每一块分担区都划分到班级，落实到个人负责，学校还要不定期地进行检查，特殊是厕所、水房等公用场所及室外分担区，学校有明确的要求和规定，实行检查、打分、评比相结合的方法，严格依据检查标准进行。

凡是三好班级、三好学生、先进班级等评比都有相关的卫生标准要求。

每周的活动红旗评比都将卫生与纪律状况作为依据，使全校师生自觉维护学校的公共卫生。

由于我校重视食品卫生工作开展，对学校的进展起到了促进作用。

七、学校仔细开展食品卫生、饮用水卫生治理。

1、教育学生不买三无食品，管住口、管停止，养成良好的生活习惯。

2、食堂承包职员符合承包准八制条件的方可承包。

证照齐全，有商品选购和销售记录，有查验记录。

一年来，未发生因食品卫生而引起的中毒事件。

3、学校饮用水治理。

教育学生不喝生水，养成良好的饮水习惯。

二次供水水箱有专人治理，加盖上锁，每学期清洗消毒两次，有记录。

4、食堂治理。

有寄宿生的学校，从业职员一律持证上岗，对食堂设施进一步更新改造，建立健全了食品原料的选购索证及验收制度，对餐具进行消毒，饭菜留样，有突发公共卫生事件处理应急预案，有效杜尽了食品中毒事件的发生。

今后，我们将连续结合学校实情，仔细贯彻教育局卫生工作精神，扎扎实实落实好《学校卫生工作条例》、《中华人民共和国食品卫生法》、《学校卫生工作条例》，使学校食品卫生平安工作再上一个新台阶!