新建百香果浓缩汁饮料生产项目可行性研究报告.docx
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新建百香果浓缩汁饮料生产项目可行性研究报告
年产**百香果浓缩汁饮料生产项目
可行性研究报告
果汁饮料是以水果为原料经过物理方法如压榨、离心、萃取等得 到的汁液产品,一般是指纯果汁或100%果汁。
果汁按形态分为澄清 果汁和混浊果汁。
果汁(浆)及果汁饮料(品)类。
它的定义为用新鲜或冷藏水果为原 料,经加工制成的制品。
果汁(浆)及果汁饮料(品)类也可以细分为果 汁、果浆、浓缩果浆、果肉饮料、果汁饮料、果粒果汁饮料、水果饮 料浓浆、水果饮料等9种类型,其大都采用打浆工艺将水果或水果的 可食部分加工制成未发酵但能发酵的浆液或在浓缩果浆中加入果浆 在浓缩时失去的天然水分等量的水,制成的具有原水果果肉的色泽、 风味和可溶性固形物含量的制品。
果汁饮料是指从新鲜水果榨汁而成的一种饮料。
各种不同水果的 果汁含有不同的维生素等营养,而被视为是一种对健康有益的饮料, 但其缺乏水果所有的纤维素和过高的糖分有时被视为其缺点。
各种常 见果汁:
苹果汁、 葡萄柚汁、 奇异果汁 、芒果汁 、凤梨汁 、西 瓜汁 、葡萄汁 、蔓越莓汁、 柳橙汁、 椰子汁 、柠檬汁 、哈蜜瓜 汁 、草莓汁 、木瓜汁 。
因为人们一般早餐很少吃蔬菜和水果,所以早晨喝一杯新鲜的果汁或纯果汁应该是一个好习惯,补充身体需要的水分和营养。
可惜的是人们常常喝一杯牛奶,无法再喝下别的了。
要注意的是,空腹时不要喝酸度较高的果汁,先吃一些主食再喝,以免胃不舒服。
不管是鲜果汁、纯果汁还是果汁饮料,中餐和晚餐时都尽量少喝。
果汁的酸度会直接影响胃肠道的酸度,大量的果汁会冲淡胃消化液的浓度,果汁中的果酸还会与膳食中的某些营养成分结合影响这些营养成分的消化吸收,使人们在吃饭时感到胃部胀满,吃不下饭,饭后消化不好,肚子不适。
除了早餐时外,两餐之间也适宜喝果汁。
人们喝果汁大多是因为觉得有营养,而且好喝。
许多人认为果汁可以代替水果,喝果汁可以补充水果中的营养成分(例如维生素C),特别是应该给不爱吃水果的孩子多喝一些,甚至完全取代饮用水。
但果汁也不能完全代替水果。
老人和小孩适量少喝点果汁可以助消化、润肠道,补充膳食中营养成分的不足。
成年人如果不能保证合理膳食,通过喝果汁适量补充一些营养,也算是一种不错的方法。
还有些人不爱喝白开水,有香甜味道的果汁能使他们的饮水量增加,保证了身体对水分的需要,的确也是一件好事。
果汁中保留有水果中相当一部分营养成分,例如维生素、矿物质、糖分和膳食纤维中的果胶等,口感也优于普通白开水。
比起水和碳酸饮料来说,果汁的确有相当的优势。
但是大部分果汁之所以“好喝”,是因为加入了糖、甜味剂、酸味料、香料等成分调味后的结果。
果汁的营养和水果有相当大的差距,千万不要把两者混为一谈,果汁不能完全代替水果。
首先,果汁里基本不含水果中的纤维素;第二,捣碎和压榨的过程使水果中的某些易氧化的维生素被破坏掉了;第三,水果中某种营养成分(例如纤维素)的缺失会对整体营养作用产生不利的影响;第四,在果汁生产的过程中有一些添加物是必然要影响到果汁的营养质量的,像甜味剂、防腐剂、使果汁清亮的凝固剂、防止果汁变色的添加剂等;第五,加热的灭菌方法也会使水果的营养成分受损。
因此,对于能够食用新鲜水果的人来说,整个的水果永远是营养学上最好的选择。
由黑龙江市场与产业投资研究网的专家编写《百香果浓缩汁生产项目可行性研究报告》,通过对项目的市场需求、能源供应、建设、工艺路线、设备选型、环境影响、资金筹措、盈利能力等方面的研究,从技术、经济、工程等角度对项目进行调查研究和分析比较,并对项目建成以后可能取得的财务、经济效益及社会环境影响进行科学预测,最终由专家组对项目可行性研究报告进行技术经济论证和优化而形成的专业性报告。
黑龙江市场与产业投资研究网从事项目可行性研究服务的专家均来自政府部门、科研高校、行业协会等权威机构,专家团队成员均具有的广泛社会资源及丰富的实际项目运作经验,能够有效地为客户提供项目可研专项咨询服务,可以保障报告产品的质量。
该报告可用于百香果浓缩汁生产项目主办单位报发改委核准立项,申请贷款,上市募投,资金申请,境外投资,申请土地等;龙江产业网是专业编写可行性研究报告的咨询机构,能够出具符合国家发改委和地方各级发改委要求的可行性研究报告,并提供甲级、乙级、丙级等各个等级的工程咨询资质。
以下是报告的目录框架
第一章百香果浓缩汁生产项目总论
总论作为可行性研究报告的首要部分,要综合叙述研究报告中各部分的主要问题和研究结论,并对项目的可行与否提出最终建议,为可行性研究的审批提供方便。
1.1百香果浓缩汁生产项目背景
1.1.1百香果浓缩汁生产项目名称
1.1.2百香果浓缩汁生产项目承办单位
黑龙江市场与产业研究中心(例)
1.1.3百香果浓缩汁生产项目主管部门
1.1.4可行性研究工作的编制单位
黑龙江市场与产业研究中心(例)
1.1.5研究工作概况
1.2编制依据与原则
1.2.1编制依据
1.2.2编制原则
1.3研究范围
1.3.1建设内容与
1.3.2百香果浓缩汁生产项目建设地点
1.3.3百香果浓缩汁生产项目性质
1.3.4建设总投资及资金筹措
1.3.5投资计划与还款计划
1.3.6百香果浓缩汁生产项目建设进度
1.3.7百香果浓缩汁生产项目财务和经济评论
1.3.8百香果浓缩汁生产项目综合评价结论
1.4主要技术经济指标表
在总论部分中,可将研究报告中各部分的主要技术经济指标汇总,列出主要技术经济指标表,使审批和决策者对项目作全面了解。
1.5结论及建议
1.5.1专家意见与结论
1.5.2专家建议
第二章百香果浓缩汁生产项目背景和发展概况
2.1百香果浓缩汁生产项目提出的背景
2.1.1国家或行业发展规划
2.1.2百香果浓缩汁生产项目发起人和发起缘由
2.2百香果浓缩汁生产项目发展概况
2.2.1已进行的调查研究百香果浓缩汁生产项目及其成果
2.2.2试验试制工作情况
2.2.3厂址初勘和初步测量工作情况
2.2.4百香果浓缩汁生产项目建议书的编制、提出及审批过程
2.3投资的必要性
第三章百香果浓缩汁生产项目市场分析与预测
市场分析在可行性研究中的重要地位在于,任何一个项目,其生产的确定、技术的选择、投资估算甚至厂址的选择,都必须在对市场需求情况有了充分了解以后才能决定。
而且市场分析的结果,还可以决定产品的价格、销售收入,最终影响到项目的盈利性和可行性。
在可行性研究报告中,要详细研究当前市场现状,以此作为后期决策的依据。
3.1市场调查
3.1.1拟建百香果浓缩汁生产项目产出物用途调查
3.1.2产品现有生产能力调查
3.1.3产品产量及销售量调查
3.1.4替代产品调查
3.1.5产品价格调查
3.1.6国外市场调查
3.2市场预测
市场预测是市场调查在时间上和空间上的延续,是利用市场调查所得到的信息资料,根据市场信息资料分析报告的结论,对本项目产品未来市场需求量及相关因素所进行的定量与定性的判断与分析。
在可行性研究工作中,市场预测的结论是制订产品方案,确定项目建设所必须的依据。
3.2.1国内市场需求预测
3.2.2产品出口或进口替代分析
3.2.3价格预测
3.3市场推销战略
第四章产品方案设计与营销战略
4.1产品方案和建设
4.1.1产品方案
4.1.2建设
4.1.3产品销售收入预测
4.2市场推销战略
4.2.1推销方式
4.2.2推销措施
4.2.3促销价格制度
4.2.4产品销售费用预测
第五章建设条件与厂址选择
5.1资源和原材料
5.1.1资源评述
5.1.2原材料及主要辅助材料供应
5.1.3需要作生产试验的原料
5.2建设地区的选择
5.2.1自然条件
5.2.2基础设施
5.2.3社会经济条件
5.2.4其它应考虑的因素
5.3厂址选择
5.3.1厂址多方案比较
5.3.2厂址推荐方案
第六章百香果浓缩汁生产项目技术、设备与工程方案
6.1百香果浓缩汁生产项目组成
6.2生产技术方案
6.2.1技术来源途径
6.2.2生产方法
6.2.3技术参数和工艺流程
6.2.4主要工艺设备选择
6.2.5主要原材料、燃料、动力消耗指标
6.2.6主要生产车间布置方案
6.3总平面布置和运输
6.3.1总平面布置原则
6.3.2厂内外运输方案
6.3.3仓储方案
6.3.4占地面积及分析
6.4土建工程
6.4.1主要建、构筑物的建筑特征与结构设计
6.4.2特殊基础工程的设计
6.4.3建筑材料
6.4.4土建工程造价估算
6.5其他工程
6.5.1给排水工程
6.5.2动力及公用工程
6.5.3地震设防
6.5.4生活福利设施
第七章建设用地、征地拆迁及移民安置分析
7.1百香果浓缩汁生产项目选址及用地方案
7.2土地利用合理性分析
7.3征地拆迁和移民安置规划方案
第八章资源利用与节能措施
按照国家发改委的规定,节能需要单独列一章。
按照国家发改委的相关规定,建筑面积在2万平方米以上的公共建筑项目、建筑面积在20万平方米以上的居住建筑项目以及其他年耗能2000吨标准煤以上的项目,项目建设方都必须出具《节能专篇》,作为项目节能评估和审查中的重要环节。
项目立项必须取得节能审查批准意见后,项目方可立项。
因此,对建设超过发改委规定要求的项目,《节能专篇》如同《环境评价报告》一样,是项目建设前置审核的必须环节。
8.1资源利用分析
8.1.1土地资源利用分析
8.1.2水资源利用分析
8.1.3电能源利用分析
8.2节能措施分析
8.2.1土地资源节约措施
8.2.2水资源节约措施
8.2.3电能源节约措施
第九章百香果浓缩汁生产项目原材料供应及外部配套条件
9.1主要原材料供应
9.2燃料、加热能源供应
9.3给水供电
9.4外部配套条件
第十章百香果浓缩汁生产项目进度与管理
10.1工程建设管理
10.2百香果浓缩汁生产项目进度规划
10.3百香果浓缩汁生产项目招标
第十一章环境影响评价
11.1建设地区的环境现状
11.1.1百香果浓缩汁生产项目的地理位置
11.1.2地形、地貌、土壤、地质、水文、气象
11.1.3矿藏、森林、草原、水产和野生动物、植物、农作物
11.1.4自然保护区、风景游览区、名胜古迹、以及重要政治文化设施
11.1.5现有工矿企业分布情况;
11.1.6生活居住区分布情况和人口密度、健康状况、地方病等情况;
11.1.7大气、地下水、地面水的环境质量状况;
11.1.8交通运输情况;
11.1.9其他社会经济活动污染、破坏现状资料。
11.2百香果浓缩汁生产项目主要污染源和污染物
11.2.1主要污染源
11.2.2主要污染物
11.3百香果浓缩汁生产项目拟采用的环境保护标准
11.4治理环境的方案
11.4.1百香果浓缩汁生产项目对周围地区的地质、水文、气象可能产生的影响
11.4.2百香果浓缩汁生产项目对周围地区自然资源可能产生的影响
11.4.3百香果浓缩汁生产项目对周围自然保护区、风景游览区等可能产生的影响
11.4.4各种污染物最终排放的治理措施和综合利用方案
11.4.5绿化措施,包括防护地带的防护林和建设区域的绿化
11.5环境监测制度的建议
11.6环境保护投资估算
11.7环境影响评论结论
第十二章劳动保护与安全卫生
12.1生产过程中职业危害因素的分析
12.2职业安全卫生主要设施
12.3劳动安全与职业卫生机构
12.4消防措施和设施方案建议
第十三章企业组织和劳动定员
在可行性研究报告中,根据项目、项目组成和工艺流程,研究提出相应的企业组织机构,劳动定员总数及劳动力来源及相应的人员培训计划。
13.1企业组织
13.1.1企业组织形式
13.1.2企业工作制度
13.2劳动定员和人员培训
13.2.1劳动定员
13.2.2年总工资和职工年平均工资估算
13.2.3人员培训及费用估算
本项目采用“标准化培训”实施人员培训,所谓“标准化培训”指的是定岗前招聘、基本技能培训等由公司安排各部门技术骨干统一按照规定执行,力求使得员工熟悉公司业务和需要掌握的各项基本技能。
经过标准化培训后,公司根据各人表现确定岗位,然后由各岗位的技术负责人针对岗位特有业务进行学徒式指导和培训。
两种方式的结合既保证了员工定岗的准确性,也缩短了员工定岗后成为合格员工的时间,这对于节约人员培训成本和缩短培训时间都具有极好的效果。
第十四章投资估算与资金筹措
一个建设项目所需要的投资资金,可以从多个来源渠道获得。
项目可行性研究阶段,资金筹措工作是根据对建设项目固定资产投资估算和流动资金估算的结果,研究落实资金的来源渠道和筹措方式,从中选择条件优惠的资金。
可行性研究报告中,应对每一种来源渠道的资金及其筹措方式逐一论述。
并附有必要的计算表格和附件。
可行性研究中,应对下列内容加以说明:
14.1百香果浓缩汁生产项目总投资估算
14.1.1固定资产投资总额
14.1.2流动资金估算
14.2资金筹措
14.2.1资金来源
14.2.2百香果浓缩汁生产项目筹资方案
14.3投资使用计划
14.3.1投资使用计划
14.3.2借款偿还计划
第十五章财务与敏感性分析
15.1生产成本和销售收入估算
15.1.1生产总成本估算
15.1.2单位成本
15.1.3销售收入估算
15.2财务评价
15.3国民经济评价
15.4不确定性分析
15.5社会效益和社会影响分析
15.5.1百香果浓缩汁生产项目对国家政治和社会稳定的影响。
15.5.2百香果浓缩汁生产项目与当地科技、文化发展水平的相互适应性;
15.5.3百香果浓缩汁生产项目与当地基础设施发展水平的相互适应性;
15.5.4百香果浓缩汁生产项目与当地居民的宗教、民族习惯的相互适应性;
15.5.5百香果浓缩汁生产项目对合理利用自然资源的影响;
15.5.6百香果浓缩汁生产项目的国防效益或影响;
15.5.7对保护环境和生态平衡的影响。
第十六章风险分析
16.1风险影响因素
16.1.1可能面临的风险因素
16.1.2主要风险因素识别
16.2风险影响程度及规避措施
16.2.1风险影响程度评价
16.2.2风险规避措施
第十七章可行性研究结论与建议
根据前面各节的研究分析结果,对项目在技术上、经济上进行全面的评价,对建设方案进行总结,提出结论性意见和建议。
主要内容有:
17.1对推荐的拟建方案的结论性意见。
17.2对主要的对比方案进行说明。
17.3对可行性研究中尚未解决的主要问题提出解决办法和建议。
17.4对应修改的主要问题进行说明,提出修改意见。
17.5对不可行的百香果浓缩汁生产项目,提出不可行的主要问题及处理意见。
17.6可行性研究中主要争议问题的结论。
第十八章财务报表
第十九章附件
附表:
1、项目总投资资金估算表
2、主要单项工程投资估算表
3、流动资金估算表
4、销售收入、销售税金及附加估算表
5、总成本费用估算表
6、财务现金流量表
7、损益表和利润分配表
8、资金来源运用表
9、借款偿还计划表
10、投资计划与资金筹措表
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