项目十一被子植物的主要科.docx
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项目十一被子植物的主要科
项目十一 被子植物的主要科
项目导读
本章主要介绍了双子叶植物纲20个科和单子叶植物纲6个科的形态特征、识别要点,重点介绍了常见果蔬花卉及田间杂草的识别特征。
学习目标
知识目标
1.了解高等植物的生物学特性;
2.了解双子叶植物纲主要分科及形态特征;
3.了解单子叶植物纲主要分科及形态特征;
4.了解常见果蔬花卉植物用途;
5.掌握常见双子叶植物中果蔬花卉及田间杂草的识别要点;
6.掌握常见单子叶植物中果蔬花卉及田间杂草的识别要点。
能力目标
1.能够运用相关知识,识别常见果蔬花卉和田间杂草的种类。
任务11.1双子叶植物纲的主要科
明确任务:
1.了解高等植物的生物学特性;
2.了解双子叶植物纲主要分科及形态特征;
3.掌握常见双子叶植物中果蔬花卉及田间杂草的识别要点。
操作示范:
1.观察识别双子叶植物中果蔬花卉及田间杂草
知识链接
知识点11.1.1毛茛科
一、形态特征
多为一年或多年生草本,少些为藤本或灌木;叶为掌状缺刻或羽状复叶,互生,稀对生;萼片5至多数,有时花瓣状,花瓣5或多数,或无;雄蕊多数,心皮一至多数,离生稀合生,上位子房,果为蓇葖果或聚合瘦果;种子有胚乳。
二、识别要点
草本;叶互生,萼片、花瓣各5或无,萼片花瓣状;雌雄蕊多数,离生,上位子房;果实蓇葖果或聚合瘦果。
三、常见植物
(一)观赏植物
1.牡丹(学名:
PaeoniaSuffruticosa)(如图11.1.1-1)。
(1)形态特征;落叶灌木,高达1-2m,枝多而粗壮,当年生枝青紫色。
叶互生,二回羽状复叶,叶柄长,顶生小叶宽卵形,3裂至中部,叶背有白粉。
花单生枝顶,苞片5,椭圆形;花萼5,宽卵形;花瓣5或重瓣,倒卵形,花色丰富,有红、白、黄等色;雄蕊多数,紫红色,心皮5枚,密生柔毛。
花期4-5月。
(2)分布;我国西部及北部。
(3)习性;喜温暖而不酷热气候,较耐寒;喜光但忌夏季阳光直射。
喜深厚肥沃、排水良好、略带湿润的沙质土壤,最忌黏土和积水。
(4)用途。
可孤植、丛植、片植于庭院,也可盆栽或切花。
2.芍药(学名:
Paeonialactiflora)(如图11.1.1-2)。
(1)形态特征;多年生草本,茎高40-80cm,分枝黑褐色,无毛。
叶互生,下部叶为二回三出复叶,上部为单叶;小叶片狭卵形、椭圆形或披针形。
花数朵生于枝顶或叶腋,有时仅一朵开放,苞片4-5,披针形,萼片4,宽卵形,花瓣9-13,倒卵形,白色或粉红色,雄蕊多数,花丝黄色,心皮4-5,无毛。
花期4-5月。
(2)分布;河北、山西、陕西、甘肃、内蒙古及东北地区。
(3)习性;喜光,也耐荫,好肥,忌积水,以壤土或砂质壤土栽培为好,尤其富含磷质有机肥的土壤,盐碱地和低洼地不能种植。
(4)用途。
园林中常布置专类花坛或配植花境,也可盆栽布置室内观赏。
3.花毛茛(学名:
Ranunculusasiaticus)(如图11.1.1-3)又称芹菜花、波斯毛茛,昆明地区俗称“洋牡丹”。
(1)形态特征;多年生草本,地下块根纺锤形,长约2cm,粗不及1cm。
地上茎被毛。
叶二型,基生叶3出羽状裂,缘有齿,具长柄;茎生叶2回3出羽状裂,无柄。
花单生,花萼绿色,早落;花瓣2层,每层8枚,鲜黄色。
花期4-5月。
(2)习性;原产欧洲东南部和亚洲西南部。
喜凉爽和通风环境,耐寒也耐半荫,要求土壤疏松、肥沃,排水良好的中性土壤。
(3)用途。
布置花坛,花境及林缘等,盆栽也可。
(二)药用植物
常见有打破碗花花、铁线莲、白头翁、黄连、威灵仙、女萎、侧金盏(如图11.1.1-4)等。
(三)田间杂草
有回回蒜、毛茛(如图11.1.1-5)等。
知识点11.1.2十字花科
十字花科共有340属,3000余种,全球均有分布;我国90属300余种,其中许多为重要蔬菜和观赏植物。
一、形态特征
草本,常有辛辣味;单叶互生,基生叶呈莲座状;总状花序,花两性,十字形花冠(如图11.1.2-1),萼片4,四强雄蕊,雌蕊由2心皮构成,子房上位,被假隔膜分为假二室,侧膜胎座;长角果或短角果(如图11.1.2-2);种子无胚乳,胚弯曲。
二、识别要点
草本,常有辛辣味;单叶互生,基生叶呈莲座状;总状花序,十字形花冠,四强雄蕊;角果。
三、代表植物
(一)蔬菜
1.油菜(如图11.1.2-3)。
2.白菜(如图11.1.2-4)。
3.甘蓝(卷心菜)(如图11.1.2-5)。
4.花椰菜(如图11.1.2-6)。
5.萝卜(如图11.1.2-7)。
6.雪里蕻(如图11.1.2-8)。
7.榨菜(如图11.1.2-9)。
(二)观赏植物
如紫罗兰、羽衣甘蓝等(如图11.1.2-10)。
(三)田间杂草
荠菜、独行菜、嫜菜等,可食用(如图11.1.2-11)。
知识点11.1.3葡萄科
葡萄科共有11属,约700种,分布于热带和温带;我国有6属,100余种,多数分布于秦岭以南诸省区,只有葡萄属、蛇葡萄属及爬山虎属的少数种类越过秦岭分布到华北及东北。
代表植物有葡萄、爬山虎、五叶地锦及刺葡萄、白蔹、蛇葡萄、乌蔹莓等。
一、形态特征
木质或草质藤本;具茎卷须,与叶对生;单叶或复叶,互生;花两性或单性异株,或杂性,辐射对称,常排成聚伞花序或圆锥花序,花序与叶对生,花瓣4~5,分离或顶部黏合成帽状,雄蕊与花瓣对生,心皮2,合生,子房上位,常2室,中轴胎座,每室1~2个胚珠;浆果;种子有胚乳。
二、识别要点
木质或草质藤本;茎卷须与叶对生;花序与叶对生,雄蕊与花辨同数对生,子房上位,中轴胎座;浆果。
三、代表植物
(一)葡萄
落叶木质藤本;树皮成条状脱落,无皮孔;叶近圆形或卵形,基部心形;花瓣黏合成帽状脱落;圆锥花序(如图11.1.3-1)。
果实为著名水果,可鲜食、酿酒或制成葡萄干(如图11.1.3-2)。
(二)爬山虎
木质藤本;卷须顶端形成吸盘;叶3裂或3出复叶,秋季叶色变红;浆果蓝色。
常用作墙壁绿化及防晒(如图11.1.3-3)。
(三)五叶地锦
遮阴植物(如图11.1.3-4)。
(四)刺葡萄
木质藤本;小枝圆柱形,纵棱纹幼时不明显,被皮刺,无毛;果实球形,成熟时紫红色(如图11.1.3-5);花期4-6月,果期7-10月。
(五)乌蔹莓
多年生草质藤本;鸟足状复叶,小叶5或7片;伞房状聚伞花序,花部4基数。
为南方常见杂草,全草人药(如图11.1.3-6)。
知识点11.1.4葫芦科
葫芦科共有约90属,700余种,主产于热带及亚热带;我国约29属,140多种,南北均有分布,本科植物几乎包括了所有的瓜类蔬菜。
一、形态特征
草质藤本,有卷须;单叶互生,常掌状分裂;花单性,雌雄同株或异株,花基5,花瓣合生,雄蕊5枚,花丝两两联合,一条单独,花药常弯曲成S形,为聚药雄蕊,雌蕊由3个心皮合生,子房下位,1室,侧膜胎座,胚珠多数;瓠果,肉质或后期干燥变硬;种子多数,扁平,无胚乳(如图11.1.4-1)。
二、识别要点
草质藤本,常具茎卷须;叶互生,掌状分裂;花单性,雌雄异株或同株,雄蕊5,聚药雄蕊,花丝两两结合、一个分离,3心皮合生,子房下位,侧膜胎座;瓠果。
三、代表植物
1.黄瓜
一年生草质攀缘藤本,全株被短刚毛;茎细长,有纵棱,茎卷须不分枝;花单生,花瓣黄色,果实狭长圆柱形,表面常有带刺尖的突起(如图11.1.4-2)。
2.丝瓜:
幼果作蔬菜食用,成熟时果内的网状纤维称“丝瓜络”,清热化痰,根,通络消肿;果,清热化痰,凉血,解毒。
卷须分枝;雌雄同株;果圆柱状(如图如图11.1.4-3)。
3.冬瓜;果皮(冬瓜皮)--清热利尿,消肿。
种子(冬瓜仁)—清热利湿,排脓消肿,称为组织。
幼果表面密布毛刺,成熟后常覆有白色粉状物(如图11.1.4-4)。
4.西瓜
茎卷须分枝;叶羽状深裂;果实大,胎座组织发达(如图11.1.4-5)。
5.西葫芦
别名:
茭瓜、白瓜、番瓜。
一年生草质藤本(蔓生),单叶,掌状深裂,互生,叶面粗糙多刺;叶柄长而中空。
花单性,雌雄同株;花单生于叶腋,鲜黄或橙黄色;雄花花冠钟形;瓠果,种子为白色或淡黄色,长卵形(如图11.1.4-6)。
6.苦瓜;茎、枝、叶柄及花梗披有柔毛,腋生卷须。
叶子有5至7道掌状深裂,裂片成椭圆形,外沿有锯齿。
雌雄同株,花黄色。
果实长椭圆形,表面具有多数不挣钱瘤状突起。
种子藏于肉质果实之中,成熟时有红色的囊裹着。
苦瓜又名凉瓜,是葫芦科植物,为一年生攀缘草本(如图11.1.4-7)。
7.佛手瓜可炒食,味美如芥兰;果实可作菜用;二年生以上植株,地下部还能产生块根,其形状与风味都类似甘薯。
(如图11.1.4-8)。
葫芦科佛手瓜属,因其果实象拳曲合抱的双拳而得名;云南称洋丝瓜,福建称合掌瓜,烟台称福寿瓜;佛手瓜茎尖脆嫩。
8.甜瓜甜瓜是夏令消暑瓜果,其营养价值可与西瓜媲美。
据测定,甜瓜除了水分和蛋白质的含量低于西瓜外,其他营养成分均不少于西瓜,而芳香物质、矿物质、糖分和维生素C的含量则明显高于西瓜。
(如图11.1.4-9)。
甜瓜又称甘瓜或香瓜。
9.南瓜
一年生蔓生草本。
茎粗壮,有棱沟,被短硬毛,卷须分3-4叉。
单叶互生,叶片心形或宽卵形,5浅裂有5角,两面密被茸毛。
花单生,雌雄同株异花。
雄花花托短。
花萼裂片线形,顶端扩大成叶状。
花冠钟状,黄色。
雄蕊3枚。
雌花花萼裂显著。
瓠果,扁球形、壶形、圆柱形等,表面有纵沟和隆起,光滑或有瘤状突起。
(如图11.1.4-10)。
别名麦瓜、番瓜、倭瓜、金瓜。
10.罗汉果Siraitisgrosvenorii(如图11.1.4-11)。
多年生草质藤本。
茎纤细,暗紫色。
卷须2分叉几乎达中部。
叶互生;叶片心状卵形,膜质,两面均被白色柔毛。
花雌雄异株,雄花序总状,雌花花单生;花萼漏斗状,花冠橙黄色,5全裂,先端渐尖,外被白色夹有棕色的柔毛。
瓠果圆形或长圆形,被柔毛,种子淡黄色。
果:
清热凉血,润肺止咳,润肠通便。
块根:
清利湿热,解毒。
知识点11.1.5木兰科
木兰科有15属,250余种,分布于亚洲的热带和亚热带,少数分布于北美地区;我国有11属,130余种,主要分布于华南及西南部。
一、形态特征
木本;树皮、叶和花有香气;单叶互生,全缘或浅裂,托叶早落,在节上留有托叶环痕;花大型,单生,两性,整齐,花被呈花瓣状,3基数,雌蕊和雄蕊多数,分离,分别螺旋状排列于柱状伸长花托的上、下部;每心皮含胚珠1~2(或多数);聚合蓇葖果,个别为带翅的坚果;种子的胚小,胚乳丰富。
二、识别要点
木本;单叶互生,枝条上具环状插叶痕;花单生,花萼、花瓣不分,呈花瓣状;花药长,花丝短;雌、雄蕊多数,离生,均螺旋状排列在柱状花托上;多为聚合蓇葖果。
三、代表植物
1.玉兰(如图11.1.5-1)。
落叶乔木;单叶互生;花大,芳香,花被3轮,每轮3枚,白色或带紫色,先叶开放。
各地栽培,为著名的早春赏花园林树种。
2.荷花玉兰(广玉兰)(如图11.1.5-2)。
常绿乔木;叶革质,上面亮绿,背面密被锈色绒毛;花大,白色。
原产北美东南部,我国广为栽培,观赏使用。
3.紫玉兰(辛夷)(如图11.1.5-3)。
落叶小乔木;花大,紫色,单生枝顶,有3片绿色萼片,早春先叶开花。
花蕾较大如毛笔头状,又名“木笔”,可入药。
4.含笑(如图11.1.5-4)。
常绿灌木;花腋生,花被片淡黄色,边缘有紫晕,芳香,花被片6。
因花半开,似含笑状而得名,观赏性好。
5.鹅掌楸(如图11.1.5-5)。
为著名观赏绿化树,树皮入药,祛风湿。
产于我国长江以南各省区,北方多引种栽培。
落叶乔木;叶马褂形,故又名马褂木。
知识点11.1.6睡莲科
睡莲科共有5属,约50种,分布全世界,生长于淡水中;我国有3属,11种。
一、形态特征
多年生水生草本植物,有地下根状茎;叶生于地下茎节上,叶柄长,叶片浮于水面或挺出水面,叶心形、戟形或盾状;花大,单生,两性,辐射对称,浮于或伸出水面,萼片3~6片,花瓣≥8,雄蕊多数,心皮≥3个,分离或结合成多室子房,子房上位、半下位或下位;果实浆果状。
二、识别要点
水生草本,有根状茎;叶心形或盾形;花大,单生,两性花,花萼、花瓣与花蕊逐渐过渡,雌雄蕊多数;果实浆果状。
三、代表植物
1.莲(如图11.1.6-1)。
根状茎(藕)肥大,叶盾状圆形;心皮多数,埋藏于倒圆锥形之花托(莲蓬)中;坚果(莲子)卵形。
水生观赏花卉,莲子可食,叶、果均可入药。
2.睡莲(如图11.1.6-2)。
叶近圆形、基部深裂,常浮于水面;花浮水面或稍伸出,于中午前后开至完全,颜色有红、白、黄、蓝紫、红紫等。
为常见水生花卉。
3.芡(如图11.1.6-3)。
叶脉上多刺;子房下位;果实浆果状,海绵质,包于多刺之萼内,状如鸡头,内含多粒种子,称为鸡头米或芡实。
种子球形,可食,能入药。
4.王莲(如图11.1.6-4)。
王莲是水生有花植物中叶片最大的植物,其初生叶呈针状,长到2-3片叶呈矛状,至4-5片叶时呈戟状,长出6-10片叶时呈椭圆形至圆形,到11片叶后叶缘上翘呈盘状,叶缘直立,叶片圆形,像圆盘浮在水面,直径可达2米以上,叶面平滑,绿色略带微红,有皱褶,反面紫红色,叶柄绿色,长2-4m,叶子反面以及叶柄有许多结实又硬的刺,叶茎为放射网状。
每叶片可承重数十千克,二、三十千克重的小孩坐在上边也不会沉没。
大型多年生水生草本;叶大,圆形,漂浮水面,叶缘直立,叶片直径l~2.5m,叶下面疏被短柔毛及刺;果实球形。
原产南美洲,国内城市公园多有种植观赏。
知识点11.1.7茄科
茄科共有85属,约2800种,分布于温带及热带;我国有24属,115种,各地均有分布。
一、形态特征
直立草本或灌木,稀乔木;具双韧维管束;单叶互生,全缘、分裂羽状复叶,无托叶;花两性,辐射对称,5基数,单生、簇生或聚伞花序,花冠5裂,雄蕊与花冠裂片同数互生,中轴胎座,胚珠多数;浆果或蒴果,常具宿萼;种子具丰富肉质胚乳。
二、识别要点
草本或灌木;单叶互生;花两性,单生、簇生或聚伞花序,花被5基数,雄蕊与花冠裂片同数互生,子房上位,胚珠多数;浆果或蒴果,常具宿萼。
三、代表植物
(一)蔬菜
1.茄子
一年生草本,全株被星状毛;单叶互生;花萼钟状,有小皮刺,花紫色,单生叶腋;浆果紫色或绿色(如图11.1.7-1)。
原产亚洲热带,世界广为种植。
果实作为蔬菜食用;根可药用。
2.马铃薯
别名土豆,草本;花白色或淡紫色(如图11.1.7-2);地下块茎富含淀粉,是蔬菜粮食两用作物;适应性强,南北广为种植。
3.辣椒
花单生,白色,花萼具不明显5齿;浆果有空腔,味辣(含辣椒碱,有药用价值)。
世界各地广泛栽培,为蔬菜和调味剂。
变种及栽培的品种很多,常见的有:
菜椒、朝天椒、牛角椒、簇生椒、五彩椒等(如图11.1.7-3)。
4.番茄
草本;不整齐羽状复叶。
圆锥聚伞花序;花黄色;花药靠合,纵裂;浆果红色,多汁(如图11.1.7-4番茄)。
果实食用。
(二)药用植物
1.枸杞:
果实(枸杞子)能补肝益肾、益精明目;根皮入药称地骨皮,可凉血、退虚热。
具刺小灌木;单叶互生;花淡紫色,花冠管短于裂片或等于裂片;浆果红色(如图11.1.7-5)。
2.白花曼陀罗(洋金花):
全株及种子有毒。
花能平喘镇咳、麻醉止痛。
功用相似的同属植物有:
毛曼陀罗、曼陀罗。
一年生草本;花单生,花冠白色,漏斗状或喇叭状(如图11.1.7-6)。
知识点11.1.8锦葵科
锦葵科共有约75属,1500种,主要分布于温带及热带;我国有16属,约80种,各省均有分布。
一、形态特征
草本,稀灌木;茎韧皮纤维发达,体表常有星状毛;单叶互生,常为掌状裂叶,有托叶;花两性,稀单性,辐射对称,花萼3~5枚,基部合生,有时有副萼,花瓣5,旋转状排列,雄蕊多数,花丝基部联合成管,为单体雄蕊,花药1室,雌蕊由3至多个心皮组成,子房上位,3至多室,中轴胎座;蒴果或分果;种子有胚乳。
二、识别要点
草本或灌木;韧皮纤维发达,体表常有星状毛;单叶互生,掌状脉,有托叶;花两性,整齐,常有副萼,单体雄蕊,花药1室,子房上位;蒴果或分果。
三、代表植物
1.蜀葵;
二年生草本,植株密被星状毛;花单生或近簇生于叶腋,有时成总状花序排列,单瓣或重瓣,花瓣颜色有白、黄、红、紫、复色等(如图11.1.8-1)。
2.木槿;木槿适应性强,南北各地都有栽培;喜阳光也能耐半阴;耐寒,在华北和西北大部分地区都能露地越冬,对土壤要求不严,较耐瘠薄,能在粘重或碱性土壤中生长,唯忌干旱,生长期需适时适量浇水,经常保持土壤湿润。
灌木或小乔木。
原产于亚洲东部,花艳丽,作为观赏植物广泛栽种;通常低分枝,植株呈塔形;花似锦葵,白色、粉紫色到紫色,基部一般深红色;某些品种有重瓣花(如图11.1.8-2);蒴果卵圆形,直径约12毫米,密被黄色星状绒毛;种子肾形,背部被黄白色长柔毛;花期6~9月。
嫩叶可食用。
3.扶桑;原产我国南部,在长江流域及以北,作为盆栽种植,室内越冬。
花下垂,花瓣5,单瓣或重瓣,花色有红、粉红、黄、白等(如图11.1.8-3扶桑);花期长,几乎终年不断。
4.陆地棉;棉纤维是重要的纺织原料;种子榨油,工业用;原产于中美洲,我国北方、西部及西北广为种植。
一年生灌木状草本;叶掌状裂;副萼3片;蒴果,背裂;种皮被长绒毛(如图11.1.8-4)。
5.苘麻;茎皮纤维可制绳索;种子、根可入药。
广布全国,野生及栽培。
一年生草本;茎直立,被绒毛;蒴果(如图11.1.8-5)。
6.锦葵。
分枝多,疏被粗毛。
叶互生,叶圆心形或肾形,基部近心形至圆形,边缘具圆锯齿,两面均无毛或仅脉上疏被短糙状毛。
花3-11朵簇生,无毛或疏被粗毛;花紫红色或白色,花瓣5,匙形,先端微缺。
果扁圆形,肾形,被柔毛。
种子黑褐色,肾形。
二年生或多年生直立草本(如图11.1.8-6)。
知识点11.1.9菊科
菊科共有约1100属,2万多种,是被子植物第一大科;我国200多属,2100多种。
一、形态特征
多为草本,稀灌木;有乳汁管和树脂道;单叶互生,稀对生,无托叶;有具总苞的头状花序或缩短的穗状花序,花两性,少单性或中性,花萼常退化为冠毛或鳞片,花冠合瓣,管状花或舌状花,头状花序由同形花或异形花组成,聚药雄蕊,子房下位,2心皮1室,1胚珠;瘦果,常连有刺芒状的冠毛或鳞片;种子无胚乳。
二、识别要点
常为草本;叶多互生;头状花序具总苞,花萼退化或成冠毛,管状花或舌状花,聚药雄蕊,子房下位;瘦果。
三、代表植物
(一)油料作物—向日葵
一年生草本;下部叶常对生,上部叶互生;头状花序,总苞片数轮,外轮叶状,边缘舌状花为中性,黄色,中央为管状花,两性(如图11.1.9-1)。
种子食用,含油量达50%以上,是重要的油料作物,品种较多,有些为观赏植物。
(二)观赏类植物
多年生草本;基部木质,全体被白色绒毛;花序边缘为舌状花,中间为筒状花,有的全为舌状花(如图11.1.9-2)。
原产我国,品种甚多,花、叶变化很大,为著名观赏植物。
(三)蔬菜类植物:
有茼蒿、菊芋、莴笋、生菜、苦菜等(如图11.1.9-3)。
(四)药用植物
有红花、茵陈蒿、艾蒿、白术、牛蒡、马兰(如图11.1.9-4)等。
(五)农田杂草
鳢肠、旋覆花、鬼针草、大蓟、紫苑、苍耳(如图11.1.9-5)等。
(六)杀虫植物
除虫菊(如图11.1.9-6),含杀虫成分除虫菊酯,人们模拟其化学构造,研制出了拟除虫菊酯类的杀虫剂。
知识点11.1.10蔷薇科
蔷薇科约125属,3300种,世界性分布;我国52属,1000余种,分布全国。
一、形态特征
草本、灌木或乔木,常有刺及皮孔;叶互生,单叶或复叶,有托叶;花两性,5基数,辐射对称,花托隆起至凹陷,雄蕊多数,着生在花托的边缘,心皮1至多数,离生或合生,子房上位或下位;果实类型有核果、梨果、聚合果或蓇葖果;种子无胚乳。
二、识别要点
叶互生,常有托叶;花两性,整齐,花托隆起至凹陷,雄蕊多数,着生花托边缘,花部5其数,轮状排列;核果、梨果、蓇葖果、瘦果、极少蒴果;种子无胚乳。
三、亚科
根据花托、雌蕊群和果实的特征,分为4个亚科:
绣线菊亚科、蔷薇亚科、李亚科、苹果亚科。
其比较如表11.1.10-1所示。
表11.1.10-1蔷薇科四亚科的特征比较
亚科名称
托叶
花托
雌蕊群
子房位置
果实类型
绣线菊亚科
常无托叶
杯状
心皮5,离生
子房上位
聚合蓇葖果或蒴果
蔷薇亚科
有托叶
壶关或凸起
心皮多数,离生
子房上位
聚合瘦果或蔷薇果
李亚科
有托叶
杯状
心皮1
子房上位
核果
苹果亚科
有托叶
壶状
心皮2~5,合生
子房上位
梨果
四、代表植物
(一)水果类植物
1.杏(如图11.1.10-1)。
杏是中国北方的主要栽培果树品种之一,以果实早熟、色泽鲜艳、果肉多汁、风味甜美、酸甜适口为特点,在春夏之交的果品市场上占有重要位置,深受人们喜爱。
杏果实营养丰富,含有多种有机成份和人体所必需的维生素及无机盐类,是一种营养价值较高的水果。
2.草莓;
多年生匍匐草本;离生雌蕊,花白色,花后花托膨大、肉质(如图11.1.10-2草莓)。
原产南美,现各地栽培。
为早春上市的水果。
3.桃;落叶小乔木,树冠开展。
小枝红褐色或褐绿色。
单叶互生,椭圆状披针形,先端长尖,边缘有粗锯齿。
花期3-4月,花单生,无柄,通常粉红色,单瓣。
果实6-9月成熟,核果卵球形,表面有短柔毛。
桃较重要的变种有:
油桃、蟠桃、寿星桃、碧桃(如图11.1.10-3)。
4.苹果;原产欧洲,现栽培遍及世界,我国北方为苹果主产地,山东烟台以特有气候及土壤条件,所产苹果色泽及口感较好。
多采用嫁接方式繁殖,常用山定子作砧木。
伞房花序;花白色,花药黄色(如图11.1.10-4)。
5.梨;梨优良品种如河北3、雪花梨、秋白梨、蜜梨,山西的油梨,山东莱阳的慈梨。
是我国北方的主栽类型,果实常有石细胞,不同品种的石细胞含量、含糖量及口感差别明显,常用杜梨作砧木。
南方栽植的梨多属于沙梨果近球形,果皮褐色。
花白色,花药红色或紫红色,花先叶开放;果梨形,果皮多为黄色或黄绿色(如图11.1.10-5)。
6.山楂;
有枝刺;叶片羽状深裂;果实红色(如图11.1.10-6)。
果鲜食或加工成多种饮品及食品,入药可消食健脾,行气散淤。
叶能活血化淤,理气通脉。
7.樱桃;嫩枝无毛或微被毛。
叶卵圆形至卵状椭圆形,先端渐尖,基部圆形,边缘具大小不等的重锯齿,锯齿上有腺体,上面无毛或微具毛,下面有稀疏柔毛;叶柄有短柔毛,近顶端有2腺体。
花3-6朵呈总状花序,先叶开放,花瓣白色。
萼筒圆筒形,具短柔毛。
核果较小,果皮红色,鲜艳,无蜡粉。
为早春水果。
落叶乔木(如图11.1.10-7)。
8.枇杷;枇杷为常绿小乔木;小枝密生锈色或灰棕色绒毛。
叶片革质。
圆锥花序花多而紧密。
梨果近球形或长圆形,黄色或桔黄色,外有锈色柔毛,后脱落,果实大小、形状因品种不同而异。
中文古名芦橘,又名金丸、芦枝。
因形似琵琶而得名(如图11.1.10-8)。
9.李;树皮灰褐色,起伏不平;小枝平滑无毛,灰绿色,有光泽,叶片长圆倒卵形或长圆卵圆形。
花通常3朵并生
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