小肥羊员工手册1.docx
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小肥羊员工手册1.docx
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小肥羊员工手册1
前言………………………………………………………………………2
第一章认识小肥羊………………………………………………………3
第二章仪容仪表……………………………………………………………6
第三章内部纪律…………………………………………………………10
第四章岗位职责…………………………………………………………15
第五章安全及保养………………………………………………………21
第六章意外事件处理……………………………………………………25
前言
一、欢迎加入小肥羊服务行列
我们衷心的欢迎你成为我们的一员,希望你工作愉快!
我们的员工来自不同的地方,有着不同的年龄、不同的兴趣,但却拥有同一个目标:
热情工作,真诚合作,实现自我。
只要真诚、热情、上进,相信你在小肥羊工作会有丰富的收获。
若工作中有任何疑难,欢迎与你的同事、上司沟通。
二、在小肥羊工作的收获
在小肥羊工作,你付出了艰辛的劳动,除可获得应有的薪酬和福利外,你的经验每天都将得到积累,而你学习的机会更是无穷的。
●你将结识到新的朋友。
●你将学会分工合作及高效的工作。
●你的经验及所受的培训将有助于你晋级、晋职。
●你在小肥羊的工作经验将为你轻松打开求职之门。
三、你的手册
这是你的手册,其中阐释了小肥羊的规则、条款和一切必要的资讯,请你仔细阅读,这会有助于你的工作。
我们会不时地充实手册的内容,以配合公司的新措施和改变。
若对手册和公司措施有任何疑问和意见,欢迎提出。
我们希望本手册能给你一个好的开始,以后的关键则在于你的参与。
第一章认识小肥羊
一、内蒙古小肥羊餐饮连锁有限公司:
内蒙古小肥羊餐饮连锁有限公司创建于1999年8月,总部位于有“草原钢城”之称的包头市,公司总裁为张钢先生。
在短短六年多的时间内就由一家不到400平方米的小店,发展成为现在拥有三家全资控股子公司(小肥羊香港控股有限公司、内蒙古小肥羊调味品有限公司、内蒙古小肥羊肉业有限公司),7家分公司——分别有北京公司、上海公司、深圳公司、西南公司、山东公司、物流配送中心和销售分公司,6个省级(代理8个省),6个市级总代理、700多家加盟连锁店的大型餐饮连锁企业。
公司直营及特许连锁经营的“小肥羊火锅店”遍布了全国32个省、市。
目前,全世界已有60多个国家/地区注册了“小肥羊”商标,包括:
美国、加拿大、日本、韩国、新加坡等。
此外,2002年公司通过了ISO9001:
2000国际质量管理体系认证及国家绿色食品认证。
几年来陆续获得“中国成长企业百强第一名”、“中国营销创新奖”、“中国服务业企业500强”、“最具影响力财富企业”、“中国企业500强”等几十项荣誉,并连续四年荣获“全国餐饮百强企业第二名”。
2004年11月“小肥羊LITTLESHEEP及图”商标又被国家工商行政管理总局商标局认定为“中国驰名商标”,2005年3月被国务院扶贫领导小组认定为国家级扶贫龙头企业,12月入选“中国质量500强”位列“服务行业”第一名和“中国十大质量品牌”第一名。
2006年06月被世界品牌实验室评定为“2005年度中国500最具价值品牌”(位列第95名,品牌价值56.77亿元,是唯一进入前百的餐饮业);7月26日,我们与欧洲最大的投资机构“3I”以及“普凯基金”合作,成功引进了2500万美元的资金,成为我国第一家引进外资的餐饮连锁企业。
这都为“小肥羊”进一步做大、做强、做久,为可持续发展奠定了更加扎实的基础,也提供了更广阔的空间。
二、内蒙古小肥羊餐饮连锁有限公司深圳分公司:
深圳分公司成立于2002年1月23日,隶属于内蒙古小肥羊餐饮连锁有限公司,总经理为李宝芳女士,公司管辖区域为六省一区,分别是广东、广西、湖南、湖北、贵州、海南省及香港特别行政区,同时也负责亚太市场的开发与拓展。
三、内蒙古小肥羊餐饮连锁有限公司深圳分公司组织架构:
(见附图1)
四、小肥羊的产品:
公司经营的两大特色产品是:
锅底和羊肉。
小肥羊火锅是在蒙式火锅的基础上,添加草果、红枣、枸杞、桂圆、党参、白蔻等多种调味料精心配制而成,具有去膻、保鲜嫩之功效,清汤锅突出枸杞与桂圆的清香,麻辣锅突出孜然和烤肉的味道,精品羊排锅是在清香的基础上突出了羊排的鲜香。
火锅汤底采用牛骨、老鸡为主要原料,具有补血补钙的功效。
羊肉精选自锡林郭勒盟大草原纯天然、无污染不超过六个月大的羔羊肉,具有久涮不老、久品不腻的特点,还具有滋补、增强人体免疫力的功效。
我们的小肥羊火锅与传统火锅有什么不同呢?
那就是小肥羊火锅与众不同的两大特点:
1、“不蘸小料涮肥羊”;2、“汤久涮不淡,肉久涮不老”。
锅底:
经独家科学秘方配置,再以严格时间、火候精心烹煮。
其最主要特点是:
去膻味、保鲜嫩、并且具有温补去湿之功效。
亚热带地区高温、潮湿的气候危害人类身体健康,有很多人会担心吃火锅上火,但其实吃小肥羊的火锅是不上火的,“小肥羊”独特锅底可将火气降至为零,且羔羊肉“性温味甘”,食之如温火煲汤。
二者合一,长期食用有温补、祛湿、排毒、提高人体抵抗力等功效。
羊肉:
小肥羊的羊肉来自小肥羊羊肉基地。
小肥羊羊肉基地在内蒙古锡林郭勒大草原上。
锡林郭勒大草原是世界著名的五大草原之一,是我国唯一被纳入人与生物圈保护网的国家级自然保护区。
1987年被联合国教科文组织接纳为国际人与生物圈计划保护网络成员。
草原上水草丰美、牛羊遍地、鲜花绚丽、古迹众多。
当我们走进这20万平方公里的大草原时,你就会看到千里草原碧波荡漾,山水叠映,鸟语花香,千古绝唱“天苍苍、野茫茫;风吹草低见牛羊”的神韵就是锡林郭勒大草原的真实写照。
锡林郭勒大草原不仅是个美丽的草原,更是一个富饶的草原。
草原上有丰富的动物、植物、矿物质等资源。
拥有牧草1200多种;其中含有中草药120多种,拥有鸟类76种,哺乳动物33种及数量众多的昆虫。
草原上还生长着一种特殊的草种——沙葱,羊群吃了之后不但肉质鲜美,而且可以去除羊肉的膻味。
我们小肥羊羊群就是在这样一个纯天然无污染的自然环境里生长。
吃的是纯天然绿色食品;喝的是天然矿泉水,不但这样,我们公司对羊肉的收购时间有严格要求——不超过6个月大的羔羊。
羔羊肉的特点:
羔羊肉肉质细腻、鲜嫩,口感绵软,营养易被人体所吸收。
羔羊吃羊妈妈的奶(高营养、含有免疫球蛋白)不易感染畜群疾病,含有丰富营养成分。
经研究发现经过科学加工的小肥羊羊肉,含有丰富的蛋白质、低脂肪、维生素A、B,矿物质钾、镁、磷、钠、铁、锌等。
有很多人有这样的疑问:
“羊肉吃多了会长胖吗?
”小肥羊羊肉选取未足六个月的羔羊肉,含有很高的蛋白质和丰富的维生素及少量的脂肪。
而且羊肉的脂肪溶点为47度,而人体的体温为37度,就是吃了也不会被身体吸收,不会发胖。
羊肉肉质细嫩,容易被消化,多吃羊肉能提高身体素质,提高抗疾病能力,而不会有其它副作用。
五、肥羊的企业文化:
1、企业精神:
品质为本,诚信至尚,伟业恒基,决胜千年。
品质为本——“品”指人的品行道德;“质”指产品质量、服务质量;合指小肥羊公司及全体小肥羊人把道德品质、工作质量和服务质量作为公司生存和发展的根本。
诚信至尚——忠诚、诚实、信誉、信任。
指小肥羊人是忠诚事业、朴实、讲究信誉的人。
员工对公司忠诚,公司对员工信任,公司对顾客诚实讲信誉。
伟业恒基——宏伟的事业,必须有坚实的基础。
所谓坚实基础是指小肥羊经营管理的全过程,是一项系统工程。
从员工素质到产品质量,从服务质量到物资质量等全方位夯实基础。
决胜千年——“决胜”是只准成功不许失败的意思,“千年”是百年大计、千年大计的意思,综合意思指决胜21世纪。
2、经营理念:
“精•诚”。
3、经营宗旨:
产品质量是生命,优质服务是基础,现代化管理是手段,顾客满意是目标。
4、质量方针:
品质为本,安全第一,优质服务,享誉国际,持续发展,百年老店。
品质为本——“品”—指人的品行道德;“质”—指产品质量、服务质量。
合指小肥羊公司及全体小肥羊人把道德品质、工作质量和服务质量作为公司生存和发展的根本。
安全第一——是指食品安全是第一位。
小肥羊公司把食品安全、顾客人身财产安全、员工及设施设备安全始终放在第一位。
优质服务——是指超常规个性化服务。
公司以顾客(内、外部)为关注的焦点,通过为顾客提供优质服务达到满足顾客的要求(包括特殊要求),使顾客满意是我们的服务宗旨。
享誉国际——是指公司产品和服务质量不但要满足国内顾客需求,也要满足国外顾客需求,创国际名牌。
持续发展——是指公司要持续改进,不断提高产品和服务质量,以满足顾客不断发展的需求,使公司持续发展。
百年老店——是公司发展的总目标。
立足贯彻ISO9001:
2000国际质量管理体系标准,建立本公司质量管理体系,并持续保持其有效性、适宜性和持续改进,配合其它工作促进公司发展成为百年老店。
5、质量目标是:
优质服务率:
99%顾客满意率:
96%产品采购合格率:
99%物流配送及时率:
98%员工岗前培训率:
100%工程合格率:
100%
第二章仪容仪表
仪态:
指人在行为中的姿势和风度(适用于公司下店人员及店内所有员工)
表情:
1、经常保持微笑,面对客人应热情、亲切、得体、大方,做到精神饱满,不卑不亢。
2、与客人交谈时注视对方,不可以东张西望,心不在焉。
不可以流露出厌烦、冷淡、愤怒、僵硬、紧张的表情。
语言:
1、清晰、礼貌、明确。
2、说话掌握分寸,多用敬语,不可以以任何借口顶撞、讽刺、挖苦客人。
3、不可以一言不发就开始服务,任何时候都不可以说“喂”或“不知道”。
站姿:
1、抬头挺胸,头正肩平,双目平视,面带微笑。
2、双腿平直,男员工双脚自然分开与肩同宽,女员工脚跟并拢脚尖分开呈“V”字型(两脚约分开45度到60度)。
3、男员工双手背后交叉,右手放在左手上。
女员工:
上臂自然下垂成90度角,双手放于身体正前方,高度在胃部左右,右手轻握左手指,手心向内。
注:
1、站立时不可以东倒西歪,前倾后靠;2、在店内站立时不可有抱臂于胸前站立的现象;3、在店内站立时不可有不雅小动作(挖耳、抠鼻、打哈欠等)。
走姿:
1、行走时上体正直,身体重心稍稍向前。
2、头部端正,双目平视,肩部放松端平,挺胸立腰收腹,双臂自然摆动,摆动幅度适中。
3、行走路线基本成直线,脚步利落,脚尖指向前方。
4、步速适中,步幅不应过大。
注:
1、在店内只可快走,不可小跑;2、在店内不可背手走路。
手势:
指引方向、指菜品或买单指金额时,手掌向上,四指自然并拢,拇指微分,以肘关节为轴指向目标。
切忌以一个手指指指点点,且手中勿拿任何物品。
仪容:
客人都喜欢服务员有光洁整齐的仪容,因此,希望你能遵守下列规则:
女员工:
头发:
1、不染发,刘海不过眉,头饰颜色及样式符合公司要求。
2、头饰佩带标准如下:
a、主任、部长、咨客及清洁工:
脑后发髻高度与耳朵上部平齐,将发髻尾部扎于网兜内,头饰的网兜高于衣领。
用黑色细钢丝发夹分别夹在耳侧两端的头发上,头发整齐不能松散零乱。
b、员工:
头发包于头巾内,头巾距额头顶部头发后1寸左右扎戴,头巾绑扎美观。
脑后发髻高度与耳朵上部平齐,发髻尾部扎于网兜内,头饰的网兜高于衣领,且用黑色发夹固定住耳侧两端的头巾。
面部:
工作期间化淡妆,着正红色口红。
制服:
1、穿着干净整齐的公司制服,上衣下摆扎进裙/裤内,身后系美观蝴蝶结。
2、扣好所有领扣、袖扣。
3、工牌佩带于左胸,与围裙上边缘、左边缘平齐。
4、工作期间,袋内除工作用品外,不得挂带任何私人物品。
5、穿黑色、干净、完好的防滑布鞋,肤色丝袜,袜边不可低于裙边。
丝袜不可跳丝、破损。
饰物:
除耳钉、手表外不可佩带任何可见首饰(手链、戒指、项链等)。
男员工:
头发:
不染发,头发前不遮眉、侧不盖耳,后不过领,不可留鬓角。
面部:
应每天剃须。
制服:
1、穿着干净整齐的公司制服,上衣下摆扎进裤内,身后系美观蝴蝶结。
2、系黑色皮带,腰间不得挂带任何物品(钥匙、手机等)
3、扣好所有领扣、袖扣。
4、工牌佩带于左胸,如是围裙则与女员工一样的佩带方法,如是西装或马夹则是工牌与上边缘、右边缘平齐。
5、工作期间袋内除工作用品外,不得挂带任何私人物品。
6、穿黑色、干净、完好的防滑皮鞋,深色袜子。
饰物:
除手表外,不可佩带任何可见首饰(手链、戒指等)。
个人卫生:
1、四勤:
勤洗澡、勤换衣、勤剪指甲、勤理发。
2、保持双手干净,不可留指甲,不可涂指甲油。
3、上班前不得吃有刺激性气味的食物,不得饮酒、吸烟,不可喷浓香的香水。
礼貌、礼节
一、礼貌用语的基本要求:
1、说话要有尊称,声调要平稳。
凡对就餐的来宾说话,都应用“您”等尊称,“请”字开头,“谢”字收尾,对来宾要求无法满足,应加“对不起”等抱歉语。
2、说话要文雅、简练、明确、吐字清晰。
3、说话要委婉、不要生硬、冰冷,尤其是解释话,态度更要热情。
4、讲究语言艺术,说话力求语意完整,合乎语法。
5、与宾客讲话要注意举止表情。
二、常用礼貌用语:
1、称谓语:
“先生/小姐”、“老先生/老太太”、“女士”“那位先生”、“那位小姐”等。
2、问候语:
“您好”、“早上好/中午好/晚上好”、“欢迎光临”等。
统一问候语:
“欢迎光临小肥羊!
”
3、征询语:
“先生,请问有什么可以帮到您吗?
”“对不起,请您再说一遍好吗?
”“如果您不介意的话,我可以….好吗?
”等。
4、推脱语:
“很抱歉帮不了您”、“谢谢您的好意,但我不能接受”、“对不起,我不能离开,我帮您用电话联系一下好吗?
”等
5、道歉语:
“对不起,请原谅”“对不起,麻烦您让一让”“对不起,打扰了”“不好意思”、“很抱歉”等。
6、致谢语:
“谢谢”、“多谢”、“非常感谢”、“谢谢您的光临”等。
7、商量语:
“您看怎么样?
”、“这个位置行吗?
”、“这样处理您满意吗?
”等。
8、告别语:
“再见”、“谢谢光临”、“请慢走”、“欢迎再次光临”等。
9、提示语:
“请小心”、“请当心地滑”等。
10、餐厅专用礼貌用语:
“请您稍候”、“请稍等,马上就来”、“请用茶”等。
“小姐/先生,请问您要喝点什么饮品/酒水?
”等。
“您点的菜已经全部上齐了,请慢用!
”
“对不起,请稍等一下,我帮您到厨房查一下,好吗?
”
11、接听电话语言:
a.电话铃响三声之内接起:
“您好,小肥羊XX店,请问有什么可以帮到您?
”
b.音量适中,语气亲切,使用礼貌用语;
c.记录要点,转达及时、准确,勿让对方久等;
d.对方挂上电话后,再轻轻挂上。
12、小肥羊专用语:
欢迎语:
“欢迎光临小肥羊!
”
接听电话语:
“您好,小肥羊XX店,请问有什么可以帮到您?
”
叫号语:
“请××号客人到咨客台前准备就餐。
”
上锅语:
“中午/晚上好!
这是您点的特色XX锅。
”(如果是鸳鸯锅,需问辣锅放哪边)最后说“祝各位用餐愉快”
换煤气:
“对不起,我帮您检查一下。
”“打扰您用餐了,马上帮您更换,请稍等。
”“换好了,请慢用。
”
打招呼:
三步之内主动打招呼问好。
问好时:
1、请目光注视对方;
2、面带微笑,点头问好;
3、如果你在做其它事,请暂停工作自然问好;
4、打招呼统一用语:
“您好!
”
三、基本礼节:
1、服务员要坚持站立服务,服务姿势自然大方,不准倚墙靠物或抱臂于胸前;
2、与人同行要主动礼让,不可与客人争道;
3、遇见客人、同事、上司要主动打招呼问好;
4、服务时尽量使用双手,禁止丢、摔、扔;运送菜品、酒水、家私等物品时一定要使用托盘;
5、进办公室/包房先敲门,允许后方可进入;
6、接电话要音量适中,语气亲切,转达及时、无误。
第三章内部纪律
小肥羊公司机构庞大,要有效经营,有赖于员工的努力及相互协作外,各级员工的纪律性也是很重要的。
如员工严重违反规则制度时,当班主任有权将员工停职24小时,并向执行经理汇报,由执行经理裁定处分方式。
一、纪律处分:
根据员工违反公司规章制度的严重程度,将遵循下列步骤处理:
1、罚款:
针对一般性过失,详情记录在员工档案内;
2、书面警告及记过:
针对较严重的过失,详情记录在员工档案内;
3、开除:
针对特别严重的过失,详情记录在员工档案内。
二、员工管理条例:
为规范员工言行举止,保障企业正常运营,树立良好企业形象,增强企业竞争力,特制定本条例:
1.员工未经管理人员许可,下班前擅自换装,罚款5元。
2.员工工作期间嚼口香糖、吃零食、闲聊或嘻笑耍闹,罚款10元;咨客和保安违反此条例的罚款30元。
3.员工工作期间不按标准着装,不注重仪容仪表(帽、衣、深色鞋袜、围裙、领花、头巾、胸牌、指甲和头发)罚款10元。
4.员工工作期间听收音机、看闲杂书籍、报纸或做与工作无关的事情,罚款10元。
5.员工上下班应走员工通道(无员工通道的店除外),违者罚款10元。
6.员工工作期间不准打瞌睡、不准坐,违者罚款20元。
7.员工工作期间不准吸烟,违者罚款20元,第二次罚款50元,第三次作辞退处理。
8.员工工作时因主观原因造成断货的罚款20元,第二次处书面警告,第三次作辞退处理。
9.员工工作期间未经管理人员同意,擅自离岗、私自会客、外出购物或回宿舍,罚款20元,如因以上原因导致餐厅营运受损的,要赔偿因此所造成的损失并记过一次。
10.员工工作期间未经管理人员许可接打私人电话、接打手机或偷看客用电视,罚款20元。
11.员工非工作需要拨打声讯电话,一经查实将处以话费10倍的罚款并交付声讯电话费。
12.员工未经管理人员批准,擅自顶班、调换班次、换休罚款20元。
13.员工工作期间因主观原因,将食物倾覆在客人身上或餐厅设备、设施重要部位的,罚款20元,并赔偿因此所造成的损失。
14.员工不按工作要求标准操作,如对餐厅营运造成影响的将处以书面警告一次并赔偿所造成的损失。
15.员工制作的食品如不符合标准,遭顾客投诉造成退单或重做食品,由责任人买单并罚款30元;如食品中有明显异物遭顾客投诉,造成退单或重做食品,由责任人买单并书面警告一次,当月发生两次以上投诉的将被记过一次,岗位负责人负连带责任。
16.员工在上午十一点后不得食用员工餐,特殊情况因工作安排需要的由店内管理人员统一安排就餐。
用餐时不得随意倾倒食物,不许浪费,违者第一次罚款50元,第二次即取消其食用员工餐资格。
17.员工随便改动或毁坏排班表、告示牌、张贴的规章制度、公告、通告等将被书面警告一次。
18.员工未经管理人员同意,擅自丢弃公司财物(如制作的不合格产品等)应按其价值全部赔偿并罚款10元。
19.员工电话请病假,返店后必须提供市级以上医院证明,否则以旷工论处。
旷工1日扣除3天工资,连续旷工3日作为自动离职处理,并扣发9日工资和取消存假。
当月旷工累计3日者,全年旷工累计达7日者,均作自动离职处理。
20.员工请事假者,必须提前24小时申请,不准电话请事假,不得让他人代请假,否则以旷工论处。
21.如员工经常出现在工作期间不能按时按量完成工作任务,须被要求留下来完成的情况,将对其进行调职或辞退。
22.员工不服从工作分配,经口头警告后仍不执行的,处以罚款20元,第二次处以书面警告一次和令其停工,停工一天扣两天工资,取消效益奖,第三次即辞退。
23.员工工作期间欺骗管理人员,第一次书面警告一次,第二次记过一次。
第三次即予辞退。
24.员工工作期间不得抵触管理人员,可以越级上诉,如拒绝签处罚单,将会被处以在原有处罚的基础上再书面警告一次的处分。
25.上班之前先更衣后打卡,不允许打卡后更衣,发现一次罚款10元,上下班打卡时间,应在上下班前后半小时之内,无特殊原因及管理组签名,超时或提前打卡罚款5元。
26.员工未打卡,又未经管理人员签卡的,罚款10元,签卡限第二天有效,签卡时应注明签卡日期,超过两天补签无效,以事假论处。
27.员工未经许可擅自开动餐厅机器或其它设备将处以20元的罚款,如因此造成严重后果的将被赔偿所造成的一切损失。
28.休息日一律不允许打卡,如有特殊原因,须由管理组注明,否则发现一次罚款5元。
29.所有员工上下班均需亲自签到或打卡,不得委托他人代签或代打,如有代签或代打情况发生,双方均给予记过一次,第二次立即辞退。
30.员工每月签卡非特殊原因(停电、考勤钟有故障)不能超过3次,超过一次罚款10元。
31.员工应按时上下班,迟到一分钟扣款1元,迟到10分钟扣款10元,依次类推。
迟到三十分钟以上(含三十分钟),算旷工半天。
迟到2小时以上算旷工一天,无故旷工者扣三天工资,月累计迟到3次加扣一天工资。
因工作需要加班者店内安排给予补休,不设加班工资。
病假一律不发请假当日工资,事假一日扣2天工资。
32.员工未经许可擅自携亲朋好友到餐厅工作区域参观或上宿舍逗留,将被书面警告一次。
33.员工上班时工作故意拖拉,直接影响餐厅营运和产品质量的第一次罚款20元,第二次书面警告,第三次即辞退。
34.员工应按时参加餐厅内的各种会议和集体组织活动,迟到一次罚款20元;未经经理批准,而不参加会议和集体组织活动者,以旷工半日论处;员工参加店内各种会议时应按标准着工装,违者罚款30元。
35.员工工作期间如与顾客争吵,无论任何理由均予以辞退;与同事争吵,争吵双方各罚款30元。
36.员工未经管理人员同意而代客人从餐厅外买入饮品或食物,将被书面警告一次。
37.员工提供给店内的相关证件(如:
身份证、健康证、流动人员婚育证明等)遗失或逾期应及时补办。
如有遗失或逾期且在规定的时间内不补办者,将给予停工或除名之处分。
员工不得在外花钱聘请人作担保,填写担保函和担保书,一经发现查实立即辞退。
38.员工工作期间顶撞上司,罚款20元,如对上司出以恶言咒骂、威胁的即被辞职,造成后果的送交公安机关处理。
39.员工在工作期间向同事或管理人员,做出粗野行为及举止无礼(如性骚扰),即被除名。
40.员工在工作期间与顾客、同事打架斗殴,无论任何理由均被辞退,并赔偿其所造成的损失。
员工在宿舍或非工作期间和同事打架斗殴,将被处100元罚款并辞退。
41.员工在工作期间煽动或参与怠工、罢工、将被处100元罚款并辞退。
42.员工向顾客索取小费或私下收取顾客、供应商的小费及任何礼物,给予辞退处分。
43.员工在公司、餐厅遇到紧急情况时,不服从上级指令及工作安排,立即辞退。
44.员工工作期间偷吃公司的产品或尝用顾客留下来的食物,将被记过一次。
45.员工偷窃、骗取本公司或私藏顾客及同事之财物处罚款200元并辞退。
46.员工隐瞒慢性病或传染病不报,或故意危害顾客、员工的健康,将被处200元罚款并辞退。
47.散布谣言,故意在店内制造混乱者给予记过一次,给公司造成重大损失的,将被处500元的罚款并辞退,情节严重者移交公安机关处理。
48.员工利用非法手段偷窃、涂改、伪造各种帐单、单据、贪污公款者作辞退处理,并赔偿因此对公司造成的损失。
情节严重者将移送公安机关。
49.员工利用工作之便与客户(客人)私做交易或行贿、受贿者作辞退处理。
50.员工未经许可向外透露公司之营业额、利润、经营方式或公司规定不准向外泄露的其它资料,处罚款500元并除名。
51.员工举报偷窃公司财产、偷取员工财物、偷吃本店产品者,公司给予奖励100元,而知情不报者,给予书面警告一次。
52.被评上最佳员工的员工,工作期间需佩戴最佳员工胸章,如发现不佩戴者公司将没收其胸章、最佳员工证书和奖金。
53.员工为客人提供最佳服务,工作积极热心并受到顾客表扬者,奖励30元。
54.员工助人为乐、无私奉献、拾金不昧受到顾客表扬,为公司取得良好的信誉,树立良好的公司形象的,给予公告表扬并奖励50元。
55.员工有合理、科学的建议被公司、餐厅采纳,为公司、餐厅提高工作效率、或节约能耗者
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