食品加工企业安全标准化考核评级标准.docx

食品加工企业安全标准化考核评级标准.docx

《食品加工企业安全标准化考核评级标准.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《食品加工企业安全标准化考核评级标准.docx（182页珍藏版）》请在冰豆网上搜索。

食品加工企业安全标准化考核评级标准

食品加工企业安全标准化考核评级标准

序

号

考评内容

查证、测定方法

指标

应得分

评分标准

实得分

抽查

数量

目标值

实测值

一、基础管理考评（合计应得分260分）

1

安全生产责任制

按NO.101查证

100%

15

按检查表实得分

2

职业安全健康规章制度

按NO.102查证

20种

20

按检查表实得分

3

规划与年度计划

按NO.103查证

查前三年资料

15

按检查表实得分

4

机构与人员

按NO.104查证

15

按检查表实得分

5

职业安全健康教育

其中：

按NO.105查证查前三年资料

9种

50

按检查表实得分

新职工三级教育

100%

7

少一人扣全分

特种作业人员培训教育

100%

10

少一人扣全分

中层及以上干部教育

100%

4

少10%扣2分

班组长教育

100%

4

少5%扣2分

变换工种教育

100%

5

少5%扣2分

职业健康教育

90%

3

少5%扣2分

全员教育

80%

4

少5%扣2分

复工教育

100%

3

少5%扣2分

安全管理人员教育

100%

6

少一人扣全分

安全知识抽查合格率

≥80%

4

低于80%扣4分

6

事故管理

按NO.106查证查前三年资料

20

按检查表实得分

7

安全设施“三同时”管理

按NO.107查证查前三年资料

15

按检查表实得分

8

班组安全管理

按NO.108查证安全班组合格率

100%

12

按检查表计分，

实得分＝12-不合格班组数/抽查班组数×0.12×100

序

号

考评内容

查证、测定方法

指标

应得分

评分标准

实得分

抽查

数量

目标值

实测值

9

安全操作规程

按NO.109查证

20

按检查表实得分

10

特种设备及人员安全管理

按NO.110查证查前三年资料

15

按检查表实得分

11

相关方安全管理

按NO.111查证查前三年资料

10

按检查表实得分

12

现场监督检查

按NO.112查证查前三年资料

15

按检查表实得分

13

应急救援预案

按NO.113查证

12

按检查表实得分

14

危险源管理

按NO.114查证

11

按检查表实得分

15

安全健康挡案

按NO.115查证

12种

15

按检查表实得分

二、设备设施安全考评（550分）

1

锅炉与辅机

按NO.201查证

10

按检查表实得分

2

漂烫锅与配汤锅

按NO.202查证

10

按检查表实得分

3

燃气.压力油炸锅

按NO.203查证

10

按检查表实得分

4

电油炸锅

按NO.204查证

5

按检查表实得分

5

压力容器

按NO.205查证

10

按检查表实得分

6

烟熏炉

按NO.206查证

5

按检查表实得分

7

烫毛机

按NO.207查证

5

按检查表实得分

8

杀菌锅

按NO.208查证

5

按检查表实得分

9

予煮锅与予冷锅

按NO.209查证

5

按检查表实得分

10

烤炉

按NO.210查证

5

按检查表实得分

11

蒸箱

按NO.211查证

5

按检查表实得分

12

洗料.上料机.传送带

按NO.212查证

10

按检查表实得分

13

芦笋切断机

按NO.213查证

5

按检查表实得分

序

号

考评内容

查证、测定方法

指标

应得分

评分标准

实得分

抽查

数量

目标值

实测值

14

洗罐机

按NO.214查证

5

按检查表实得分

15

罐头封口机

按NO.215查证

5

按检查表实得分

16

毛刷机

按NO.216查证

5

按检查表实得分

17

风淋室

按NO.217查证

5

按检查表实得分

18

臭氧发生器

按NO.218查证

5

按检查表实得分

19

强力撞击松粉机

按NO.219查证

5

按检查表实得分

20

吸式比重去石机

按NO.220查证

5

按检查表实得分

21

自衡震动筛

按NO.221查证

5

按检查表实得分

22

热收缩包装机

按NO.222查证

5

按检查表实得分

23

磨面机

按NO.223查证

5

按检查表实得分

24

卧式打刷麦机

按NO.224查证

5

按检查表实得分

25

高效物粒分级机

按NO.225查证

5

按检查表实得分

26

高效平筛

按NO.226查证

5

按检查表实得分

27

机械磨光拉丝机

按NO.227查证

5

按检查表实得分

28

清粉机

按NO.228查证

5

按检查表实得分

29

起重机.电动葫芦

按NO.229查证

5

按检查表实得分

30

桃开瓣机

按NO.230查证

5

按检查表实得分

31

淋碱机

按NO.231查证

5

按检查表实得分

32

打浆机

按NO.232查证

10

按检查表实得分

33

反渗透纯净水

按NO.233查证

5

按检查表实得分

34

双面粘合烘干机

按NO.234查证

5

按检查表实得分

35

电梯.升降机

按NO.235查证

10

按检查表实得分

序

号

考评内容

查证、测定方法

指标

应得分

评分标准

实得分

抽查

数量

目标值

实测值

36

粘箱机

按NO.236查证

5

按检查表实得分

37

切丁机

按NO.237查证

5

按检查表实得分

38

脱毛机

按NO.238查证

5

按检查表实得分

39

薄刀纵切压痕机

按NO.239查证

5

按检查表实得分

40

色谱仪

按NO.240查证

5

按检查表实得分

41

电脑横切机

按NO.241查证

5

按检查表实得分

42

自动印刷开槽机

按NO.242查证

5

按检查表实得分

43

胶印机

按NO.243查证

5

按检查表实得分

44

分级机.洗果机

按NO.244查证

10

按检查表实得分

45

真空滚揉机

按NO.245查证

10

按检查表实得分

46

金属检测机

按NO.246查证

10

按检查表实得分

47

搅拌机

按NO.247查证

5

按检查表实得分

48

春卷制皮机

按NO.248查证

10

按检查表实得分

49

离心机

按NO.249查证

5

按检查表实得分

50

纯净水设施

按NO.250查证

5

按检查表实得分

51

污水处理设备

按NO.251查证

5

按检查表实得分

52

单面瓦楞机

按NO.252查证

5

按检查表实得分

53

照明设备

按NO.253查证

5

按检查表实得分

54

变压器

按NO.254查证

10

按检查表实得分

55

安全电压.手持电动工具

按NO.255查证

5

按检查表实得分

56

电动机.控制箱.各断路器

按NO.256查证

5

按检查表实得分

57

避雷器

按NO.257查证

5

按检查表实得分

序

号

考评内容

查证、测定方法

指标

应得分

评分标准

实得分

抽查

数量

目标值

实测值

58

配电室低压开关箱

按NO.258查证

5

按检查表实得分

59

制度标识警示类

按NO.259查证

5

按检查表实得分

60

配电室

按NO.260查证

10

按检查表实得分

61

空压机

按NO.261查证

10

按检查表实得分

62

粉碎机.制粒机

按NO.282查证

10

按检查表实得分

63

打包称

按NO.263查证

5

按检查表实得分

64

关风机

按NO.264查证

5

按检查表实得分

65

气动三通.四通.闸门

按NO.265查证

5

按检查表实得分

66

抽油泵.添加泵

按NO.266查证

5

67

调质器

按NO.267查证

5

按检查表实得分

68

油库.油罐

按NO.268查证

10

按检查表实得分

69

厂内机动车辆

按NO.269查证

5

按检查表实得分

70

工业气瓶

按NO.27*查证

10

71

木工机械

按NO.271查证

5

72

金属切削床

按NO.272查证

5

73

电焊机

按NO.273查证

5

74

冲剪压机械

按NO.274查证

5

75

砂轮机

按NO.275查证

5

76

活塞制冷压缩机

按NO.276查证

10

77

螺杆式制冷压缩机

按NO.277查证

10

78

冷凝器

按NO.278查证

10

79

蒸发器

按NO.279查证

10

序

号

考评内容

查证、测定方法

指标

应得分

评分标准

实得分

抽查

数量

目标值

实测值

80

中间冷却器

按NO.280查证

5

81

低压循环贮液器

按NO.281查证

5

82

排液桶

按NO.282查证

5

83

高压贮液器

按NO.283查证

10

84

油分离器

按NO.284查证

5

85

汽液分离器

按NO.285查证

5

86

空气分离器

按NO.286查证

5

87

集油器

按NO.287查证

5

88

热虹吸罐

按NO.288查证

5

89

制冷剂泵（屏蔽式氨泵）

按NO.289查证

5

90

机械通风冷却塔和水泵

按NO.290查证

5

三、作业环境与职业健康考评（190分）

1

厂区环境

按NO.301查证

30

按检查表实得分

2

车间作业环境

按NO.302查证

45

按检查表实得分，多个车间取平均值

3

仓库

按NO.303查证

15

按检查表实得分，多个仓库取平均值

4

危险化学品使用现场

按NO.304查证

15

按检查表实得分，多个使用点取平均值

5

职业危害作业点达标率

按NO.305查证，查前二年资料

75%

25

每降低1%扣1.50分

6

职业危害防护设备设施合格率

按NO.306查证，查前二年资料

85%

15

每降低1%扣1分

7

职业危害作业人员健康监护

按NO.307查证，查前二年资料

20

按检查表实得分

8

职业危害分级

按NO.308查证

15

按检查表实得分

9

职业病管理

按NO.309查证，查前二年资料

10

按检查表实得分

食品加工制造企业安全生产标准化考评检查表

一、基础管理考评检查表

安全生产责任制考评检查表No.101

序号

考评内容

考评说明

应得分

实得分

备注

1

企业负责人理性职责

1、组织建立本企业安全生产责任制，规章制度和操作规程。

缺少一种扣1分。

2、确保本企业安全生产投入的有效实施，结合No.103查证，不符合扣2分。

3、设立与本企业相符的安全管理机构，且提供人力资源，不符合扣1分。

4、每年组织的安全专题会议不少于4次，且解决有关安全生产的重大问题，缺少一次扣1分。

7

2

建立各职能部门的安全职责

1、有文本，覆盖企业内所有单位和部门，缺少一个单位扣0.5分。

2、现场抽查部分单位的职责履行情况，一个部门不合格扣1分。

4

3

建立各级各类人员（部门、班组）的安全职责

1、有文本，涵盖企业内各级管理者（班组长），且与行政管理职能相符。

一处不符合扣0.5分。

2、现场抽查各类人员的职责履行情况，有措施、有效果。

一处不符合扣0.5分。

4

合计

15

职业安全健康规章制度考评检查表No.102

序号

考评内容

考评说明

应得分

实得分

备注

1

企业应建立以下规章制度：

⑴安全生产检查制度；

⑵伤亡事故管理制度；

⑶职业安全健康教育制度；

⑷建设项目安全健康管理制度；

⑸特种设备及人员安全管理制度；

⑹相关方安全管理制度；

⑺防火安全管理制度；

⑻危险作业审批制度；

⑼电器临时线审批制度；

⑽危险化学品管理制度；

⑾厂内交通安全管理制度；

⑿职业病预防管理制度；

⒀安全奖罚制度；

⒁安全防护设备管理制度；

⒂防尘防毒设施管理制度；

⒃劳动防护用品管理制度；

⒄女工和未成年人保护制度；

⒅易燃易爆场所管理制度；

⒆安全生产“五同时”管理制度；

⒇劳动合同安全监督制度；

1、查看文本，每少一种扣0.8分。

2、其中⑵、⑶、⑷、⑸、⑹项结合基础管理的其他内容评价其效果，一种不合格扣0.3分。

3、其中⑴、⑻、⑼、⒀、⒆、⒇查看各种记录评价其效果，一种不合格扣0.3分。

4、剩余的⑺、⑽、⑾、⑿、⒁、⒂、⒃、⒄、⒅项结合设备设施安全考评、作业环境与职业健康考评等内容评价其效果，一种不合格扣0.3分。

15

2

规章制度符合国家法律法规和标准的要求。

所有规章制度种出现一处不合格扣0.5分。

5

合计

20

规划与年度计划考评检查表No.103

序号

考评内容

考评说明

应得分

实得分

备注

1

企业长远规划中有安全健康内容

1、规划有文本，内容针对性强，且有配套的检查、考核办法，每种不合格扣1分。

2、规划滚动执行，抽查执行情况，每种不合格扣2分。

3、三年均未能完成目标扣全分

4

2

年度工作计划

1、计划有文本，内容中有考核指标体系和安全措施技术改造办法，且有配套的检查、管理办法，每种不合格扣1分。

2、抽查执行情况，由实施进度和分析，每种不合格扣1分。

未能完成扣2分

5

3

劳动保护措施经费（安措费）管理

1、年度资金预算中有具备安全生产条件所必需的资金投入（安措费）.无项目扣3分。

2、安措费的使用有针对性，且有名称、实施进度、条件评估、责任单位（人）等内容，每种不合格扣1分。

3、抽查执行情况，每项未完成扣1分

6

合计

15

机构与人员考评检查表No.104

序号

考评内容

考评说明

应得分

实得分

备注

1

安全生产管理网络

1、企业建有统一协调安全健康问题的组织机构，未建立扣2分，未开展工作扣1分。

2、各职能部门、各车间均由主管安全的领导和专（兼）安全员，且履行职责，一个部门不合格扣0.5分。

3、企业、车间、班组市级工会履行监督职能，一个单位不合格扣0.5分。

4

主要考评市级管理网的建立情况

2

安全管理机构

1、建立相对独立的机构，有机构编制，有管理职能、查相关文件，不合格扣1分。

2、参加企业内各种涉及安全健康的会议和有关决策、决定，查会议记录，不合格扣1分。

4

3

安全管理人员应按企业从业人员的2‰及以上比例配备。

1、查人员名单，每降低1‰扣3分。

2、安全管理人员的条件（包括文化程度、身体状况、年龄结构、思想素质、业务能力等），并经专门培训，取得资格证书，每项不合格扣0.3分。

7

合计

15

职业安全健康教育考评检查表No.105

序号

考评内容

考评说明

应得分

实得分

备注

1

新职工进厂市级教育

目标值100%，少一人扣全分。

7

2

特种作业人员培训教育（含电工作业、金属焊接、切割作业、起重食品加工[含电梯]作业、企业内机动车辆驾驶、登高架设作业、锅炉作业[含水质化验]、压力容器作业、制冷作业、爆破作业、危险物品作业、经国家局确定的其他作业）

目标值100%，查人事部门台帐和教育台帐，少一人扣全分。

10

3

中层及中层以上干部教育

目标值100%，少一人扣全分。

4

4

班组长教育

目标值100%，少5%扣2分。

4

5

变换工种和“四新”教育

目标值100%，少5%扣2分。

5

6

职业健康教育

目标值90%，少5%扣2分。

3

7

全员教育

目标值80%，少5%扣2分。

4

8

复工教育

目标值100%，少5%扣2分。

3

9

安全管理人员教育

目标值100%，少一人扣全分。

6

10

安全知识抽查合格率

目标值≥80%，低于80%扣4分

4

上述教育有教育大纲、出勤情况、考试及考核情况、效果评定等内容。

合计

50

事故管理考评检查表No.106

序号

考评内容

考评说明

应得分

实得分

备注

1

所有从业人员均参加工伤社会保险

查缴纳保险费名单，按企业从业人员人数计算，每降低1%扣1分。

3

2

工伤事故率控制指标（死亡率：

0.035‰；重伤率：

0.3‰

死亡率或重伤率超控制指标的，扣10分。

10

3

工伤事故应按“四不放过”的原则进行处理

查事故处理结案纪录，应有事故原因分析，事故责任者及单位的处理决定、防范措施等内容，一项不符合扣0.5分。

4

4

事故档案

事故档案内应有：

现场图、调查纪录、分析会纪录、报告书、处理决定、防范措施和落实情况等内容，一项不符合扣0.5分。

3

合计

20

安全设施“三同时”管理考评检查表No.107

序号

考评内容

考评说明

应得分

实得分

备注

1

设计阶段：

项目的初步设计、施工设计有相应的安全健康措施，且通过安技部门审查

查建设项目相关文件和审查纪录，一项不合格扣2分

5

2

施工阶段：

项目配套的安全设施同步建设，且经过试运行

查安全健康防护设施试运行记录，一项不合格扣0.5分

4

3

验收阶段：

安全设施经安技部门验收后，与主体工程同步投入使用

1、查验收报告和安全设施运行状况，一项不合格扣0.5分。

2、生产、储存危险物品的建设项目应进行安全条件论证和安全评价，一项不符合扣1分

3

4

安全设施投资应纳入建设项目概算

查建设项目概算清单。

无安全设施资金概算扣3分，使用不当扣1.5分

3

合计

15

班组安全管理考评检查表No.108

序号

考评内容

考评说明

应得分

实得分

备注

1

建立健全了岗位安全职责

应有班长、安全员、生产工人安全责任文本，少一种扣8分，一人不熟悉规则扣8分；一人不执行扣8分。

24

2

安全技术操作规程

有所有工种的安全技术操作规程文本，少一种扣10分，有一人不熟悉规则扣10分，发现一人违章不得评为合格班组。

22

3

安全检查与隐患整改

有每周一次的检查与整改纪录，少一次扣5分；发现一项隐患未整改扣10分；应报上级整改的隐患未上报且没有临时安全措施，每一项扣15分。

24

4

安全活动

每月两次安全活动，少一次安全活动扣10分。

15

5

安全教育

三及安全教育少一人扣全分，变换工种教育少一人扣2分，复工教育少一人扣2分。

15

合计

100

注：

累计少于80分为不合格班组，发生轻伤以上事故扣全分。

计分办法：

实得分=12-不合格班组数/抽查班组数×0.12×100

安全操作规程考评检查表No.109

序号

考评内容

考评说明

应得分

实得分

备注

1

建立健全了岗位安全操作规程

1、查岗位安全操作规程，无遗漏岗位，每缺少一种扣0.5分。

食品加工行业根据情况可以将安全、工艺、设备操作规程合并体现。

2、岗位安全操作规程符合安全技术标准，一项不合格扣0.2分。

10

2

严格执行岗位安全操作规程

现场抽查岗位安全操作规程的执行情况，出现一人次违章行为扣0.5分。

10

合计

20

特种设备及人员安全管理考评检查表No.110

序号

考评内容

考评说明

应得分

实得分

备注

1

特种设备采购

特种设备应附有设计文件、产品质量合格证明、安装及使用维修说明、监督检验证明等文件，一处不合格扣0.5分。

3

2

特种设备档案

应建立特种设备安全