中西医结合健康教育资料.docx

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中西医结合健康教育资料

麻疹食疗方

1、麻疹初起

黄豆金针菜：

黄豆50克，金针菜25克，黄豆浸一昼夜，金针菜洗净，共煮至熟，取汁代茶饮，日1剂，3次服完，连服3天。

2、出疹期

五汁饮：

甘蔗汁60毫升，荸荠汁30毫克，萝卜汁、梨汁各30毫升，西瓜汁60毫升隔水共蒸熟，凉后代茶饮。

每日1-2剂。

二皮饮：

梨皮20克，西瓜皮30克，冼净切碎共煎，去渣人冰糖代茶饮，日1剂，连服5-7天。

3、恢复期

淮山百合粥：

淮山、苡薏仁各20克，百合30克，粳米100克，冼净共煮，粥熟分3次服完，连服7一10天。

莲子冰糖羹：

莲子、百合各30克，冰糖15克，莲子去心，与百合冰糖文火慢炖，待莲子百合烂熟即可。

日1剂，连服7-10天。

随意服。

4、麻疹的预防：

①加强体育锻炼，提高抗病能力。

②隔离患者直到出疹后5天，对接触者应进行隔离观察2-3周。

麻疹患者停留过的房间应开门窗通风20~30分钟。

③麻疹流行期间尽量少带孩子去公共场所（尤其是医院），少串门，以减少感染和传播机会。

④注意个人及环境卫生，不挑剔食物，多喝开水。

⑤自动免疫：

8个月以上未患过麻疹者均应接种麻疹减毒活疫苗，接种后12天左右可产生免疫力，即使得病，病情也较轻。

⑥被动免疫：

在麻疹流行期间，对没有接种过疫苗的年幼、体弱易感者，在接触患者5天以内，肌肉注射丙种球蛋白或胎盘球蛋白，可能免于患病或减轻病情。

胆囊炎、胆石症

【疾病概要】

胆囊炎大多数由胆囊结石引起，由于胆囊结石阻塞胆囊管，引起胆汁排出不畅，损伤胆囊粘膜，并发生细菌感染。

急性胆囊炎主要症状为右上腹部持续性疼痛，阵发性加重，常有恶心呕吐和发热。

慢性胆囊炎多数表现为右上腹部隐痛不适，慢性消化不良等。

【健康教育处方】

1、胆囊炎发作期应卧床休息，静止期，特别是身体肥胖者，要积极参加适宜的体育活动。

2、保持心情舒畅，避免情绪激动，可减少胆囊炎的发作。

3、饮食宜清淡、易消化的食物为主，多吃蔬菜、水果和鱼类。

可选用萝卜、白菜、香菇、木耳、茭白、马兰头、山楂、梅子、绿豆、赤小豆、香蕉、蜂蜜等食物，按照个人饮食习惯烹制如马兰头炒干丝、茭白炒肉丝、绿豆甘草汤等食用。

4、肝胆湿热型患者可用银花、玉米须、金钱草煎汁代茶饮用。

5、肝气郁结型患者可用佛手、山楂煎汁代茶饮用。

忌食脂肪含量高的食物。

6、在急性胆囊炎发作期必要时禁食。

7、少食富含胆固醇的食物如动物的脑、内脏、蛋黄、蟹、鱿鱼等。

8、因本病多为湿热内郁所致，因此患者忌食油炸、重油肥肉以及各种刺激性食物；避免食用过冷过热食物；

9、忌食烟酒以减少诱发本病。

10、要定期复查，特别是进行溶石治疗、体外震波碎石的患者，要了解结石的大小、位置改变。

11、服用鹅去氧胆酸者要定期检查肝功能。

12、如发生上腹部剧痛或出现黄疸时，应立即就医治疗，不要自己随意用药。

湿疹食疗方

湿疹是常见的皮肤过敏性疾患，既可泛发全身，又可局限于某些部位。

属中医“湿疮”、“湿毒疮”等范畴。

是由于先天特异体质，加之后天失于调摄，嗜食辛辣烤炙或肥甘厚味，致使湿热内蕴，发于肌肤。

临床辨证主要分为湿热蕴结和阴伤湿恋两个证型。

【百合绿豆汤】

配方：

百合、绿豆各30克。

制法：

以上二味加水共煮至绿豆烂熟，白糖调味。

功效：

滋阴清热，利尿解毒。

用法：

每日1剂，分2次服食。

【百合桑椹汁］

配方：

百合30克，桑堪30克，大枣12枚，青果9克。

制法：

以上四味同人锅中。

加水适量，煮取汁液，白糖调味。

功效：

清热润肺，除湿止痒。

用法：

每日1剂，代茶频饮，10日为1个疗程。

【绿豆海带汤】

配方：

绿豆30克，海带30克，鱼腥草15克，薏米30克，冰糖适量。

制法：

将海带切丝，鱼腥草布包，与绿豆、薏米同放锅中煎煮，至海带烂、绿豆开花时取出鱼腥草。

食用前用白糖调味。

功效：

清热除湿止痒。

用法：

每日1剂，连用10日。

【莲花粥】

配方：

莲花5朵，糯米100克，冰糖15克。

制法：

先将糯米加水煮粥，待粥将成时，加人冰糖、莲花稍煮即可。

功效：

清热利湿。

用法：

当早餐用。

前列腺增生症

【疾病概要】前列腺增生症是男性老年常见病，50岁以上男性大多数有不同程度的前列腺肥大。

患者开始是小便时不能完全排空膀胧，而且夜里排几次小便，随病情加重而有排尿起始延迟、排尿费力，尿流射程短、尿线细、断续或滴沥。

最终因阻塞尿道而形成尿潴留，患者常因突然不能排尿，发生急性尿潴留而急诊人院。

【健康教育处方】

1、避免受寒、防治感染。

2、避免长时间骑跨，如骑自行车等。

3、饮食宜选用新鲜蔬菜、水果和含锌丰富的食物，如核桃仁、花生、南瓜子、苹果、牛奶、牡蛎等贝壳类食物。

4、忌食生姜、辣椒、咖喱、芥末、白酒等刺激性食物。

5、瘀血阻滞型患者可用桃仁牛膝煮粥，或泽兰、葱叶、当归煎煮取汁饮用。

6、脾气虚弱型患者可用人参、黄芪炖猪膀胧当菜服食。

7、膀胱湿热型患者可用白茅根炖猪肚佐餐。

8、肾气虚弱型患者可用核桃仁、车前子、淮山捣碎煮食。

9、禁忌大量饮酒及大量喝水。

10、注意激素治疗的副作用。

11、行手术摘除术后要保持大便通畅。

12、手术后出院应每三个月至半年复查一次，如出现尿频、尿急、排尿困难等症状，应及时去医院检查、治疗。

13、应忌用阿托品、山茛菪碱（654-2）等抗乙酰胆碱药物。

前列腺肥大的病人因腹痛、胃痛等不适就医时，应主动告诉医生患有前列腺肥大，以避免应用此类药物。

慢性支气管炎

【疾病概要】

慢性支气管炎（简称慢支炎）是指气管、支气管粘膜及其周围组织的慢性炎症。

临床上以咳嗽、咳痰或伴有喘息反复发作为主要症状。

冬季易发作，严重时可并发慢性阻塞性肺气肿甚至肺心病。

【健康教育处方】

1、绝对戒烟，避免吸入煤烟、油烟等刺激性气体。

2、结合一般性全身运动，进行专门的腹式呼吸练习，目的是使痰液容易咳出，促使炎症消散。

腹式呼吸练习方法：

初练时取坐位，放松肩背，先呼后吸。

用口呼气，呼气时轻轻收腹；用鼻吸气，吸气时胸、腹部放松，让腹部自然隆起。

要轻松自如，不可屏气。

开始时每次练习3-5分钟，一日练习多次。

熟练后可在站立位和卧床进行，也可在行走中进行，逐渐养成腹式呼吸的习惯。

3、预防感冒。

寒冷季节应注意室内空气清新，防寒保暖，尽量避免到公共场所。

一旦被感染，应及时治疗。

4、根据祖国医学“冬病夏治”的原则，在发病季节前，服用一些增强机体免疫功能的药物，如中成药“玉屏风散”、“补中益气汤”，或注射卡介苗、核酪等。

5、饮食疗法：

可常食白萝卜、花生、百合、银耳、海带、鸭蛋、猪肉、猪肺、梨、胡桃仁、罗汉果等食物。

6、对咽干咽痛者，可用橄榄50克，加水煮沸10分钟，代茶服用；鼻塞，饮食减少，咯痰欠畅者，可食葱油萝卜丝。

7、咳嗽，咽干咽痒，痰少者，可服生梨炖冰糖。

8、咳嗽，咽痒，痰黄稠者，可用枇杷叶30克（干品10克），罗汉果1只，梗米30~60克，冰糖少许，先刷去枇杷叶背面绒毛，切碎，与罗汉果一起煎煮，去渣取汁，用汁与粳米同煮成粥，加人少量冰糖，每日二次温服。

糖尿病的防治

糖尿病是由于胰岛素分泌不足或胰岛素抵抗所致的一组代谢性疾病，其特征是慢性的高血糖并伴有碳水化合物、脂肪和蛋白质代谢紊乱，严重者可发生酮症酸中毒或高渗昏迷而危及生命。

慢性高血糖可导致各种组织器官尤其是眼、肾、神经以及血管损害，引起功能不全或衰竭。

据估计，现全世界有1.6亿糖尿病病人，中国据估计近4000万。

现在诊断糖尿病的标准为：

糖尿病症状+任意时段血糖水平≥11.1mmol/L、空腹血糖≥7.0mmol/L、负荷后2小时血糖≥l1.1mmol/L。

空腹血糖≥5.6mmol/L～＜7.0mmol/L为空腹血糖受损、负荷后2小时血糖≥7.8mmol/L～＜11.1mmol/L为糖耐量受损。

糖尿病的典型症状：

糖尿病症状的典型特点是糖尿病患者比较有特点的表现，包括口渴、多饮、多尿、多食和消瘦（体重下降），常常称之为“三多一少”。

出现典型症状，常常容易提示患者去医院就医，检查并发现糖尿病。

糖尿病的预防：

一级预防：

是对整个人群进行的非选择性预防，主要是改变环境因素和生活方式，将导致糖尿病发生的各种因素降至最低。

糖尿病的发生与热量摄入过多、营养过剩、肥胖、缺少运动等因素有密切关系，因此在日常生活中应注意减少热量摄入，养成“三低一高”（低盐、低糖、低脂、高纤维）的饮食习惯，多食新鲜蔬菜和水果，米面不要吃得太精，多吃点五谷杂粮，此外每天要进行适度的体育锻炼。

二级预防：

对于2型糖尿病的高危人群（主要包括有糖尿病家族史、高血压、高血脂症、40岁以上肥胖及妊娠糖尿病等）要定期检测血糖，以早期发现阴性的2型糖尿病（即只有血糖升高而患者无明显症状）及糖耐量受损，做到早发现、早治疗。

糖耐量受损又称为“糖尿病前期”，是指血糖高于正常，但尚未达到搪尿病的诊断标准，这部分患者经过饮食或药物治疗有可能转为正常，如果不加控制有一可能发展为糖尿病。

三级预防：

糖尿病如果长期得不到良好控制，还能引起心、脑、肾、神经、眼睛等重要器官的并发症，甚至导致残疾或者死亡。

三级预防即对已经确诊的糖尿病患者通过饮食治疗、运动治疗、药物治疗、心理治疗、糖尿病教育等各种手段，力求达到预防或者延缓糖尿病的并发症（主要是慢性并发症）的发生与发展，以最大限度地减轻糖尿病患者的痛苦，提高患者的生活质量。

糖尿病饮食指南

（一）

1、每天吃健康的碳水化合物

碳水化合物是人体的主要能最来源。

经过消化吸收，糖（单搪）和淀粉（多糖）分解形成血糖。

日常能量的一半都来自碳水化合物。

最健康的碳水化合物有：

水果，蔬菜，全谷类，豆类（大豆、豌豆、小扁豆），低脂奶制品。

为了控制血糖，每天应该吃同等量的碳水化合物，一天内平均分配。

如果每天每顿饭摄入碳水化合物的量多少不一，很容易引起血糖波动。

还要注意控制碳水化合物摄入的数量。

尽管碳水化合物是饮食的必要部分，但也很容易摄入过量。

食用前最好看看一食物标签上的说明，为了防止摄入过量，可以请他人监督自己，或者在餐馆订餐（对餐馆说明自己的食谱和烹饪要求）。

2．选择含膳食纤维丰富的食物

膳食纤维包括所有人体不能消化吸收的植物性食物。

膳食纤维可以分为两种：

不溶性纤维和溶性纤维。

不溶性纤维这种类型的纤维增加食物通过消化系统时的蠕动。

全麦面粉，麦麸，坚果和许多蔬菜都是不溶性纤维的食物来源。

可溶性纤维这种类型的纤维溶于水形成凝胶样物质。

有利于降低胆固醇水平和血糖水平。

燕麦，豌豆，大豆，苹果，柑橘类水果，胡萝卜，大麦和车前子都含有大量的可溶性纤维。

每天最好食用25-50克膳食纤维。

糖尿病饮食指南

（二）

3、限制饱和服肪和反式脂肪的摄入量

糖尿病患者得心脏病和中风的危险比普通人要高，因为糖尿病会加速动脉硬化和动脉血栓的形成。

因此，保证心脏健康的饮食也成了糖尿病饮食的一部分。

每天来自饱和脂肪的能量不要超过7%，尽量杜绝食用反式脂肪。

减少摄入饱和脂肪及反式脂肪最好的方法就是限制固态脂肪的量——动物油或黄油、麦淇淋、起酥油，可能的话尽量使用低脂替代品。

需要使用脂肪的话，尽量选择但不饱和脂肪——如橄榄油、菜籽油。

坚果和种子含的多不饱和脂肪也是比较健康的选择。

当用单不饱和脂肪和多不饱和脂肪代替饱和脂肪时，还有利于降低血中总胆固醇含量。

但要注意用量，任何一种脂肪都是高热量食品。

4．限制饮食中的胆固醇含量

心脏病及中风患病率的升高也让食物胆固醇含量成了糖尿病患者需要关注的问题。

当血液中胆固醇含量过高时，就会在血管中形成脂肪沉积。

最终，堆积在血管中的脂肪层会一导致动脉血流减少。

为了控制胆固醇含量，每天摄入胆固醇的量不能超过200毫克。

胆固醇的主要食物来源有动物脏器、蛋黄及全脂牛奶制品。

若想控制胆固醇的摄入量，可以用瘦肉、蛋类替代品及或脱脂牛奶代替。

5、每周至少吃两次鱼

鱼是高脂肉类很好的替代品。

许多类型的鱼——包括鳍鱼、金枪鱼和大比目鱼——其脂肪总量、饱和脂肪和胆固醇含量都比肉类和家禽少。

鱼类富含脂肪酸（如鲑鱼、鲭鱼和鲱鱼）通过降低血脂，即甘油三酸酯，促进心脏健康。

您可以在日常膳食中增加有利于心脏健康的鱼类，每周至少吃两次。

糖尿病饮食中吃鱼要注意：

避免食用油炸鱼类及汞含量过高的鱼，如方头鱼，旗鱼和马鲛鱼。

高血压健康生活指南（三）

戒烟限酒

吸烟会导致高血压。

研究证明，吸一支烟后心率每分钟增加5-20次/分，收缩压增加10-25mmhg。

这是为什么呢？

因为烟叶内含有尼古丁（烟碱）会兴奋中枢神经和交感神经，使心率加快，同时也促使肾上腺释放大量儿茶酚胺，使小动脉收缩，导致血压升高。

尼古丁还会刺激血管内化学感受器，反射性地引起血压升高。

长期大量吸烟还会促进大动脉粥样硬化，小动脉内膜逐渐增厚，使整个血管逐渐硬化。

同时由于吸烟者血液中一氧化碳血红蛋白含量增多，从而降低了血液的含氧量，使动脉内膜缺氧，动脉壁内脂的含氧量增加，加速了动脉粥样硬化的形成。

因此，无高血压的人戒烟可预防高血压的发生，有高血压的人更应戒烟。

与吸烟相比，饮酒对身体的利弊就存在争议。

不时出现各种报告，有的说饮少量酒有益，有的说有害，但可以肯定的一点是，大量饮酒肯定有害，高浓度的酒精会导致动脉硬化，加重高血压。

适量运动

适量运动可提高心血管系统性能，使血管的舒缩运动趋向正常化，并可降低血糖和血脂浓度。

1992年世界卫生组织指出，最理想的运动方式是步行。

运动对高血压的重要性：

有句话说：

“年轻时，用健康换取金钱，年老时，用运动换取健康。

”运动除了可以促进血液循环，降低胆固醇的生成外，并能增强肌肉、骨骼与关节僵硬的发生。

运动能增加食欲，促进肠胃蠕动、预防便秘、改善睡眠。

有持续运动的习惯：

最好是做到有氧运动，才会有帮助。

有氧运动同减肥一样可以降低血压，如散步、慢跑、太极拳、骑自行车和游泳都是有氧运动。

高血压健康生活指南（四）

高血压患者如何运动

适宜的运动

有氧代谢运动（aerobics）是通向全面心身健康（TotalWellbeing）的桥梁。

竞争性或使用爆发力的运动，如举重，会使血压升高，而轻、中度以锻炼耐力为目标的有氧代谢运动不但不会升血压，反而有利于血压下降。

这些运动首推快步走路，也可选择慢跑、游泳、骑自行车、扭秧歌、跳健身舞、跳绳、爬山等。

适宜运动量

坚持三、五、七。

三指3公里，30分钟以上，一次走完最好，两三次走完也可以；五指每周运动五次左右，如能每天都运动就是有规律的健身运动，最为理想；七指运动剂量达到中等量运动，中等量运动是指运动中的心率达到（170-年龄）次/分。

比如，65岁运动时的心率=170-65=105次/分。

运动前做准备活动，运动结束后用10分钟放松。

运动刚结束时计数的脉率（等于心率）比运动中的心率慢10%。

运动结束即刻计数15秒内的脉搏跳动数乘以4为每分钟的脉率或心率，加上该数的10％即为运动中的心率。

例如，运动结束即刻15秒内脉率为30，30×4=120，120+120×10%=120+12=132次/分。

进行运动的注意事项

①勿过量或太强太累，要采取循序渐进的方式来增加活动量。

②注意周围环境气候：

夏天，避免中午艳阳高照的时间；冬天，要注意保暖，防中风。

③穿着舒适吸汗的衣服：

选棉质衣料，运动鞋等是必要的。

④选择安全场所：

如公园、学校，勿在巷道、马路边。

⑤进行运动时，切勿空腹，以免发生低血糖，应在饭后2小时。

高血压健康生活指南（五）

运动的禁忌

①生病或不舒服时应停止运动

②饥饿时或饭后一小时不宜做运动

③运动中不可立即停止，要遵守运动程序的步骤

④运动中有任何不适现象，应即停止

高血压人群自我管理

①定期测量血压，1-2周应至少测量一次

②治疗高血压应坚持“三心”，即信心、决心、恒心，只有这样做才能防止或推迟机体重要脏器受到损害。

③定时服用降压药，自己不随意减量或停药，可在医生指导下及现病情加予调整，防止血压反跳

④条件允许，可自备血压计及学会自测血压

⑤随服用适当的药物外，还要注意劳逸结合，注意饮食，适当运动，保持情绪稳定，睡眠充足。

⑥老年人降压不能操之过急，血压宜控制在140—159mmhg为宜，减少心脑血管并发症的发生。

⑦老年人及服用去甲肾上腺素能神经末梢阻断药的防止体位性低血压。