保健之道.docx

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保健之道

保健之道

　　第一课:

灿烂的人生

　　你一觉醒来，是否觉得浑身清爽，精神焕发，准备好迎接新的一天？

　　你带着家人到海滩游泳，和孩子们痛痛快快的玩上一天，这岂不是很愉快的事吗？

在夕阳西下的时候，晚风习习，你是否常到外面走一走散散心呢？

当你在家里做完一件费力的事，你会感到十分快慰吗？

如果你的健康情形良好的话，对于以上的问题你的回答必然都是肯定的。

　　也许，你现在所过的是一种机械式的呆板生活。

你的生活必须仰赖药物来维持；早上一粒提神丸，中午一粒镇静剂，晚上吞几片安眠药。

而最令你心烦的或许就是床头闹钟的声响。

　　早上醒来，你是否要呆坐片刻，然后才有气无力地起来梳洗，穿衣服呢？

每天早晨你挤车去上班，上学，是否感到精神紧张呢？

你是否长年心神不宁，双目无神，没精打采，面无笑容呢？

　　一、健康的定义

　　最近访问过一大群人，问他们：

生活中什么为最重要，他们所追求的第一目标是什么？

多数人的回答并不是金钱，也不是世界和平，而是健康的身体。

疾病乃是多数人最畏惧的事。

本课程的目的就在于帮助他免除病痛，进而获得你最想得到的----健康。

　　世界卫生组织对“健康”一词，作如下的定义：

“健康并非仅仅指无病无痛，或四肢健全。

而是指体格和心智完全发展的状态，以及具备敬业乐群的合作精神始谓健康。

”近年来，医学界人士和各国领袖都一致认为一个人的心灵状况乃是健康的第四个层面。

　　你是否享受到丰盛的人生呢？

也□你甚至于还不晓得你失去了什么。

很多人以为不用到医院看病，就表示他是健康的。

然而，不生病并不代表健康。

健康的人具有一股生命的活力，行动快捷，工作效率高，业余尚有余力从事各种球类活动或消遣。

　　如果你说:

“为什么我常常疲惫不堪，老是提不起精神，难道是我天生羸弱吗？

”

　　绝不，你身体上的各部官能都是经过缜密设计的，目的在于互相配合运行，带给你一个愉快的人生。

但是你必须和你的身体合作才行，健康绝不是偶然的。

长寿幸福的生活奠基于良好的饮食习惯和有规律的生活起居。

你若不违背这两个原则，那么不仅可以预防疾病，更可增强身体的抵抗力。

　　二.身体的机能

　　人体乃是由亿万细胞所组成的有机体。

即使再小的动作也得经过一套复杂的，酵素系统的生化作用，才能产生出来。

酵素是一种化合物，它的作用是促进身体内的化学反应。

每一个单细胞都含有上千的酵素，如同一所小型的化学工厂，分秒不停地在制造生命，延续生命。

这一连串的酵素生化反应，不得有丝毫差错，否则人体的健康，就会受到影响。

　　或许我们能够把身体比作一个汽车工厂，身体的机能比作主要装正线上各个不同的工作单位；有打造车身的、有制造引擎的、有装置帮补和轮胎的……每个工作单位的工作性质虽然不同，但重要性毫无二致。

如此，最后才能装配完成一轮光彩夺目，行驶如飞的轿车。

　　万一装配过程出了差错，产品必然会有毛病。

例如引擎或是轮胎出了问题，车子根本无法行驶等。

　　人的身体也是一样，必须配合各组官能的作用，才能维持正常的操作。

为了确保健康的装配线不出毛病，你必须注意，千万不要让某些部份过分松弛，也不要让某些部份过于操劳。

身体的各部份都要接受大脑神经系统的指导和支持，由食物提供动力，藉着运动和休息来修理和保养。

因此，“健康”的另一个定义是：

人体每一项机能都彼此配合良好，充分地发挥最高效率，并适当地予以照料及指导。

　　三、疾病的原因

　　你也许会追问：

“既然人体的设计是那样精密，那我为什么一会儿闹牙痛，一会儿又头晕呢？

为什么我一直是那样疲倦？

问题的结在那里呢？

”

　　这时你最好回想一下你的生活习惯，是否你运动不足，或是过分的消耗体力。

那可能是身体上的原因----比如睡眠不足；也可能是情绪上的原因----例如惧怕、愤怒、或是忧虑等等；也可能是病理的原因----如染上病菌。

以上之一种或一种以上的原因，都可能使人生病。

　　你的健康指数，就是看你承受得了多少压力，仍不至于失去身体□能的平衡。

有人可以一口气爬十层楼梯，有人在流行性感冒侵袭时，毫不受影响。

当维多利亚甲型伤风菌肆虐亚洲各地之际，有人缠绵病榻数周，但也有人安然无恙，这是因为后者善于照顾身体，使各部□能维持平衡，抵抗力自然就比一般人强大了。

　　古时候的人一直相信疾病乃是上帝或者是魔鬼所造成的。

约莫在一百年前科学界才发现一项事实；疾病乃因病菌作怪。

据研究资料证实，环境也是传播疾病的因素之一。

最近又经专家指出，一个人的生活方式是决定一个人身体好坏的主要原因。

　　人体内在和外在的环境，与一个人的健康状况关你非常密切。

你的生活方式必须先求得身体、心智、情绪、心灵、社交各方面的平衡，才有希望达到身体官能的正常操作。

身体机能若失调，会导致装配线的停顿，那么迟早你会病倒的。

是那些因素来决定健康的生活该什么样子呢？

其实，说穿了，道理很简单，只不过不为一般人所注意吧了。

让我们来谈谈构成健康生活的第一个因素吧!

　　四、水、水、水……

　　平时你只在口渴时才喝水吗？

但身体所需的水分远超过这数量呢！

饮用足量的水，对身体的健康很有帮助。

要知道，人体中60％是水，肌肉中水分的含量高达75％。

甚至骨骼中水分的含量也占了20％。

在你身体上一百兆（按每兆为1,000,000,000,000）细胞当中的每一个细胞都需要水分。

调节体温、排、吸取氧气、病体疗养、以及其他□多体能动作都需要水分，除空气之外，水乃是一切生命所仰赖的丰富资源。

　　身体有一个很特别的水循环过程，由肾脏主管其事。

肾赃总重不过100公克，但它的工作量每90分钟可过滤人体内五至六公斤的血液。

在肾脏上有一百万个小饼滤器，可以滤除血液中所有的不洁之物。

每天，肾脏能过滤180公升的水，但是99％的水分又重新纳入循环系统。

所以，我们一天所排泄的尿液，若为一，五公升是很正常的。

日用水量不足，肾脏的操作就加倍辛苦，由于水分不足废物浓度增加，便秘、背痛、头痛等症状便出现了。

　　如果你工作辛劳，或作剧烈运动，那么你更需要多喝水。

如果你只在口渴时才喝水，只能抵得过消散的水数或三分之一，因此，你要不时强迫自己多喝水。

希拉利（E.Hillary）和诺该（T.Norgay）能够成□地登上了世界最高峰艾弗勒斯山，主要原因是他们每天强迫自己喝下十二杯水，才战胜了每天只喝两杯水的对手。

　　人体每天要损耗约十杯左右的水量。

而我们每天从食物所吸取的水分仅为四杯，这样，你可以很容易的算出，每天必须补充的水分至少是六杯。

换句话说，我们每天起码得喝六杯开水，若喝上八杯那就更保险了。

喝水最好的时间是在饭前一刻钟，再不然就在饭后两小时才喝。

不要在吃饭时喝水。

因为喝水会减少唾液，冲淡胃酸，而拉长了消化时间。

　　尤其在热带地区，每天都得沐浴，水对于人体无论是内用或外用，都有莫大的好处。

总而言之，水真是无价之宝。

　　五.关心“全人”

　　人为万物之灵。

人有思想，意志、自制能力。

由此可知，创造者的确费了番苦心设计了人体的各项原则。

遵守健康的原则，并不是要迫使你去作若干程度的牺牲，而是提供你一条合乎中庸的康庄大道，目的在带给你幸福长寿的生活。

健康原则认为：

“凡能促进健康，增进幸福的事都是对的;相反的，凡伤害生机、破坏健康的事都是错的。

”

　　人的身心原是合一的，人怎样想就成为怎样的，也就是说，一个人外在的行为及价值观念，完全由他的思想和情绪所定。

恐惧、忧虑、愤怒、郁闷等都会影响一个人的健康。

同样的，你若是工作愉快、心情开朗、身体一切□能自然通畅无阻，有助于健康。

　　但是人生的经验并不限于个人的身心活动。

你是社会中的一份子。

你有家庭、朋友、亲戚和邻居，他们都分享你的生活，彼此息息相关，离群独居显然是有违自然之道。

全球人类，本是一脉相承，故当爱人如己。

因此，你对别人的态度也影响到你自己的身心活动，进而影响到你的健康。

　　六.健康的第四个层面

　　如果你的身体，心智和社交情况都很和谐，是否这样就达到了生命和健康的极限呢？

不管你对神的看法如何，相信你不会否认人有心灵生活的一面吧！

要是你认为健康只看身体、心智和社交这三方面是否和谐，那么你便疏忽了另一个非常重要的层面，就是心灵的层面。

惟有健全的心灵能带给人心灵平安和避免犯罪。

　　再高明的医生也治不了精神和情绪上的心病。

对于恐惧、怨恨或忧虑等精神方面的问题，只有一个妙方——就是去认识你的创造主。

上帝希望人人健康、快乐。

因此，他也赐给你可作抉择和履行的力量。

　　七.你一定可以获得健康

　　人体是一部精巧的机器。

你若想改进身体的健康，既不难做，也不必多花钱，但你得从根本做起。

　　要获得健康，你对每天的生活起居就略作计划、安排、饮食要慎加选择。

你还得花一点时间去研读、健康的原理。

良好的生活习惯乃是健康的基础。

有了正确的思考能力和正确的健康。

　　最好从今天开始，你就改进你的生活习惯。

你若遵行这些课程的建议，切实去做，你将发现身心的负荷和压力会因此逐渐消除。

长寿和幸福便离你不远了，你会身强体壮、精神焕发，乐于与人合作，心中有真正的平安。

　　参考资料

　　健康上“全人”观念，会大大扩展我们的视界。

莱普雷斯（JohnLaplace）这样说：

　　传统式的健康观念与现今的健康观念，并差异是具有意义的。

那认为健康就是没有病，不受伤的传统式观念，只在某方面给予人帮助。

病人或感到不舒服的人去看医生。

医生就予以治疗，若这些治疗能发挥作用，就不恢复那被视为健康的情况。

消除痛苦最为重要。

医生从来不问病人的家庭生活，也不问他在社会关系上的成□或失败。

若是一个人患高血压或严重的消化不良，这些因素比较起来，就似乎不重要了。

但要明白这些因素有关系，并关系重要，是需要时间的。

　　“今天我们明白，家庭压力可导致高血压。

工作上的紧张可触发消化不良。

我们已发展出一个更广泛更实用的健康定义。

”

　　完美的健康虽然重要，但我们所关心的不应该只是要获得完美的健康。

我们不是提倡时尚或极端主义。

健康本身不是目的，而是一个工具，用以达到人生伟大目的。

　　过去我们想到健康时，常基于一种量的观点。

健康的人就是那些避免生病，比亲友更长寿的人。

但是更重要的是生命的质。

不是多少生命，而是那一种生命。

以后我们当深入讨论，现在让我们记得，美好的健康是一种积极的、活泼的、动态生命。

我们在未获得这种高度的健康之前，就不该满足。

　　保健之道试题第一课：

灿烂的人生

　　是非题:

填答试题时,可参考课文。

请在正确答案之前点选是否题目

　　1.每当做完一件费力的事,你感到十分快慰,那就是良好的健康情形。

　　2.健康的定义，依据世界卫生组织“并非仅仅指无病痛或四肢健全。

而是指体格和心智

　　完全发展的状态，以及具备敬业乐群的合作精神。

”

　　3.你的生活方式，大大的影响你的健康状况。

　　4.恐惧、仇恨或忧虑可能带来疾病。

　　5.渴时才喝开水，即可保证你的身体健康。

　　6.吃饭时喝开水，有助于消化。

　　7.你的身与心是密切相关的。

　　8.医生既不能治疗人的恐惧、仇怨、与忧虑，你便只有从上帝那里得帮助了。

　　9.要有良好的健康，一个人必须研究并了解健康定律。

　　第二课运动强身

　　人是必须活动的。

在你未出生之前，母亲就已经感觉到你在她的怀里，活动了。

婴孩呱呱落地，四肢挥舞，充分表现出人的生命活力。

　　小孩子都喜欢蹦蹦跳跳运动。

然而，随着年岁的增加，成人越来越少做运动，他们甚至抽不出时间来做运动。

又随着时代的进步，及各种发明的增多更大大减少了人活动的机会，除了沙发上站起来，走到电视机前去选台之外，就几乎不再有其他的运动了。

我们古代的先祖，日出而作，日落而息，一天不知道行多少里路，流多少汗，从事体力的活动;难怪他们身强体壮。

除非特殊的感染，他们平日极少生病。

　　现在的种种交通工具，例如汽车、巴士、火车、计程车、电梯等，的确便利民生不少，可是也大大的剥夺了我们活动筋骨的机会。

　　娱乐消遣的方式也有新的趋向。

有人一上麻将桌，恐怕连天塌下来也不管。

他们在牌桌上那种兴奋、生龙活虎的表现，也不过是夜以继日的长坐在椅子上。

有人整个晚上，安坐沙发上，观看电视转播二十二个球员在田径场上的争霸;别人在拼命运动，他们却四肢不动，顶多是看到精采处，替别人兴奋鼓舞。

　　当然，我并非主张大家倒过头来，重新过野人般的生活。

但我们却得寻求一个折衷的办法才行，因为健康的身体是靠每天定量的运动来维持。

　　一.运动的好处

　　如果你有强健的体魄，无论是你的耐力、毅力和心力，自然都会比别人强劲些。

心智敏捷、全身舒畅和身体强劲这三者之间的关系密不可分。

　　运动能够帮助消化，增加肺的效率，使肺以更少的劳力，吸进更多的空气。

运动能够强化筋骨，减少神经紧张，增加身体抵抗力。

运动也能美化你的肌肤，使你看起来容光焕发，显得益发年轻。

此外，运动更能增强你的心智。

　　你希望青春长驻，活力长存吗？

运动能够彻底改变你的生命力。

运动能使你睡得更熟，享受充分休息，对生活的压力具有更大耐力，运动能让你多做事不觉劳累。

　　定期的运动所带给你的疲倦，比任何安眠药或镇静剂都来得好。

心智和精神方面的健全主要是靠大脑来维持，若再加上良好的生活习惯和运动，便更容易奏效了。

身体、心智、与心灵互为一体，有牵一发而动全身的关系。

因此，其中一部份受到伤害，就会影响到其余两部份。

　　二.心脏和运动

　　运动对身体最重要的影响就是刺激心房的跳动和血液循环。

因为活动时，肌肉需要平时二十倍的血量流过扩张的血管。

心脏也算是一种肌肉，所以，无论在你行走或奔跑时，心脏都随之加速跳动。

当你行走时，腿部的肌肉负责推动了30%的血液循环，其余70%就要依赖心脏了。

　　心脏奇妙无比，中空，四个腔房约若一个拳头。

心肌是从阔到窄，一层层作螺旋状卷成的。

整个肌肉收缩的时候，腔房内的血液便被挤出，涌到血管里去。

血管犹如树根般地分布全身，其功能是把血液输送给身上的每一个细胞。

　　你大概想知道你心脏工作的情形吧？

把拳头握紧，然后松开;每分钟一张一握要达七十二次，这便是它的工作量。

你的手很快就累了，是吗？

可是心脏在一天之内重覆这样的动作多达十万次，每年四千万次。

它是人体内最强劲的一块肌肉。

每天它输送八千公升的血液流过十万公里长的血管。

　　你的心脏会一生为你服务的，但你必须先好好照顾它。

你若休息过多，第一个遭殃的器官便是你的心脏。

一个不常活动的人，当他休息时，心脏一分钟跳动七十至八十次。

每次跳动会使90c.c.的血液循环流动，这个流量在你睡眠时是足够的，但是一旦你要赶公共汽车，或攀爬楼梯时，需用你的血量就马上大增，你若不常运动，你的心脏就不能够立刻适应这项突变吗？

　　每日定量的运动怎样加强你的心肌，又怎样自然地减低你休息时的心跳次数呢？

当你从事剧烈运动时，肌肉所需的血量为平时的二十倍。

心肌因此便必须扩张，大力的伸缩，心脏跳动也加快。

一个健康正常的人休息时，心脏跳动约为每分钟60次。

身体软弱的人，每分钟则必须跳动70次至80次，始能获得所需要的血液。

因此，一个健康的人的心脏，一天至少可以跳两万五千次，但紧张状况下，它可以毫不费力去输送两倍到三倍的血液，而且事后很快就能恢复正常的心跳速率。

一位体坛健将，在最理想的体格状况时，能创下每分钟40次的心跳记录。

　　运动使血管抗张力增加，血液流量增多。

所以，一个身体健康的人在手术后，复原也比一般人快，即使患了心脏病也比较容易痊愈。

　　三.你患中风和心脏病的机会大吗？

　　目前世界上心脏病患者极多，心脏病在许多国家里，已成为第一号死亡原因。

心脏病完全是由于当地人的生活习惯和方式所致，并非出于病毒原体或是细菌感染而成。

　　运送到脑部的血液，一旦受阻便会造成中风。

这时大脑某部因吸收不到血液，就缺乏氧气和养分的补给，结果才造成半身不遂的情形。

　　心脏的肌肉靠冠状动脉和小血管输送养分，如果这些通道变窄了，心肌便会缺氧与能量不足。

要是某条冠状动脉完全阻塞了，一部份的心脏肌肉会因此死亡，这就是心脏病的成因。

心脏病猝发可能导致立即死亡，但大多数的人都还有生返的机会。

倘若照顾得法，他们可以重过正常人的生活。

动脉通道变窄或动脉内壁失去弹性，是由于动脉粥瘤硬化所致。

粥状瘤损坏血管，血管不但因此渐渐硬化，而且内壁更囤积了一层又粗又厚的物质，阻塞了血管通道。

这是一种脂肪性的物质，尤以胆固醇为最。

通常酝酿粥状瘤症的年龄约在二十岁前后便开始。

所以，年轻人中风或患心脏病的现象已甚普遍。

　　是什么原因助长上述两种致命症有发作的可能呢？

主要原因有以下三点：

　　1.血液中胆固醇含量过高

　　2.高血压

　　3.抽烟

　　其他原因包括:

过度的心理压力、情绪紧张、过胖和缺乏运动等。

由此可知，大部份的因素是可以防范，可以控制的;那就是摒除不良习性，建立良好的生活习惯。

　　四.运动的方法

　　人人都需要适当和适度的运动。

一位家庭主妇尽管家事做得再多，却不一定能得到所需要的运动量。

学生的运动也不够，白领阶级、教师、工厂人员更不用提了。

什么样的运动才能增强你身体的耐力，冲力和氧气的供给呢？

你所选择的运动自然必须考虑到这一点。

　　运动的种类随各人的年龄、性别、健康情形和嗜好而异。

你所选择的运动应该是你最乐意做的，能配合你日常工作时间的;另一方面，它必须能带给你生命的劲儿。

　　步行是最方便、最普遍、最有益的运动。

它既不用花钱也不用预备器材设备，更不受年龄、性别、时间、地点的限制。

无论是单独步行或结伴同行都可随意安排。

我刚才所说的步行是指轻快，迈开大步的行走而言。

漫步□达、逛街或许也能让你累上半天。

但它一点用处也没有。

只有迈开大步疾行，才有助于健康。

每天傍晚到户外迈开大步走一段路，比服安眠药更能使你获得一夜熟睡。

在你开始安排运动计划之前，若先去作一次健康检查更为理想。

　　清晨跑步（或跑与行走互换）的运动方式，近来似乎很受欢迎。

如果你也想做这种运动，可以先从快步行开始。

你可能喜欢网球、游泳、远足、溜冰、打羽毛球和园艺等活动，但健康情形良好的人可以作比较激烈的运动，诸如足球、篮球等等。

　　五.运动简则

　　1.要有规律地运动，每星期至少作四到五天，始能产生效果。

　　2.要把运动当作一种生活上的享受，认真去做。

　　3.运动时间要长，份量要重，不要太姑息你的身体。

运动时心跳加速、喘气都是正常的反应，但在运动后的几分钟内就会恢复常态。

适度的运动不应影响到你的睡眠或使你在运动过后，一连好几天身体都觉得酸痛。

　　4.尝试一种新的运动，宜逐渐由少增多，四十岁以上的人或不经常运动的人，更要注意这一点。

　　5.为了减少肌肉酸痛，在激烈运动前应作五分钟的预备操，如伸展活动四肢，向前弯腰等都是必要的;运动后应当来回走动三分钟，不要一下子就坐下休息。

　　6.饭后做一些轻微的运动倒是可以的，但激烈的运动应在饭后两小时始可进行。

　　7.每天尽量把握运动的机会，可以步行的就不要坐车。

不要乘坐电梯，宁可多爬楼梯。

请你切记一个原则:

每天尽量为身体寻找活动的机会，每天多作弯腰、蹲下、推拉等动作。

　　8.柔软体操不能增强心脏机能，但能增加肌肉的柔软度。

　　六.休息和松弛

　　你的身体需要活动，也需要充份的休息。

尤其生活在这分身秒必争的社会里，身心都要有适当的休息。

因为情绪上的紧张，多半是由于身体疲惫所引起的。

　　运动要有计划，休息同样也要有计划。

没有人能够不眠不休的过其一生，即连一分钟跳动六十次的心脏也需要休息，在休息时，心脏跳动的次数会减少些，表示它用力的次数少了。

　　你的生活如果有计划、有规律，那么你身体的机能自会畅顺。

定时休息、定时运动、定时进食，可以免除许多紧张、忧虑和疲倦的现象。

　　肌肉紧张常常会引起头痛、背痛和其他症状，因此，请你学一学使肌肉松弛的方法:

　　1.紧握双拳，从手腕、肘角，乃至肩膀都会感觉到被一股力紧紧地拉住，这就是肌肉紧张

　　的现象。

　　2.张开拳头，那股紧张的拉方就消失了。

　　3.试试其他部份的肌肉，先紧缩，再放松。

　　身体上最需要放松肌肉的脖子，喉咙和面部。

先把眼睛合上，闭得越紧越好。

同时，双唇、颚骨也用力闭紧，你很容易会感觉到双颚一直连到头部都很紧张。

现在把咬紧的颚骨放开，任由头部、双颚下垂。

你务必勤加练习才能做得很好。

　　第二课运动强身成绩:

　　是非题:

请在正确答案之前打「+」记号，不对的填上「一」号

　　1.身体强健是防止疲劳的最好方法。

　　2.+运动不但能松弛神经,增加对疾病的抵抗方,也能帮助消化,美化肌肤。

　　3.+身体健康的人,其休息时的心跳,每分钟应为70-80次。

　　4.+使多人致死的心脏病是生活方式造成的,而非细菌。

　　5.-运动对老年人不重要。

　　6.+快步疾走,是最简单最有益的运动之一。

　　7.-一个勤劳的家庭主妇在家事中,已能得到足够的运动。

　　8.+运动要有恒,才有益处。

　　9.-只有儿童才需要充分的休息。

　　10.+要过健康生活,就应好好安排运动与休息的时间。

　　11.+我们奇妙的身体指明有一位创造主,他设立了健康律使我们可以遵循而保健康。

　　12.+情绪上的紧张,多半是由于身体疲惫所引起的。

　　第三课口腹之乐

　　一.食物能影响一个人

　　人生最大的乐趣莫过于与家人亲朋同桌，共享一顿美味大餐。

事实上，光想想你最喜爱一道菜，已足以令你唾涎欲滴了。

人类大半的活动时间，都花在种植、烹调、和咀嚼食物之上。

但是你懂得怎样去选择食物吗？

你知道食物会影响你的情绪吗？

哈佛大学的史德尔教授（Dr.Stare）说:

「依我看，营养是影响健康最主要的因素。

从动物实验我们发现，如果改善动物的饮食，生命可以延长10%，而且外貌也不至于那样衰老。

」

　　营养直接影响到每一个人。

在生理上，我们不但需要食物，甚至连心智及精神两方面也深受其影响饮食甚至还会影响你的人格。

据专家的研究结果，发现缺乏维生素和矿物质都会导致精神和人格的改变。

　　例如，缺乏维他命B1，便使人容易生气、激动、忧郁、多愁善感。

如果你缺乏其他B族维他命，你就会变得沮丧、激动，甚至使你的心智产生一种幻觉。

缺乏铁质则会使一个人贫血。

血红素过低，就会削弱你身体中红血球输送氧气到大脑及其他组织的能力。

　　早餐也是不可省略的，免得影响你的言行态度。

一份以初中男生为测验对象的研究报告指出，大部份早餐吃得好的学生，学业成绩和操行显得比较好。

但事实上，男女学生没有好好吃份营养的早餐就去上学的，为数甚众。

到上午第一节下课时，他们都去买汽水零食来填塞肚子，这对孩子的健康和心智发育，可说连一点帮助也没有。

　　另一份以工厂的工人为研究对象的报告指出，没有吃早餐的工人都比较粗心，情绪亦欠稳定。

因此常常在上午十一时左右造成许多意外事件。

人体在一天当中最需要食物补给的时间，就是早餐的时候。

经过漫长一整夜的休息之后，你的血糖降至最低点。

所以聪明的人应该重视早餐的营养，使它至少含有全天三分之一的营养份量。

你的饮食习惯也与你意志力的大小有关系，会影响大脑中专司决心的区域。

一个人若懂得在饮食方面节制，则他在生活的其他方面自然也会节制;分辨是非的心也因而会更为敏锐。

　　二.漫长的过程

　　你有没有想过食物是经历什么样的变化过程，才进入人体的组织、皮肤、血液和其他器官呢？

消化系统的基本任务是负责分解食物成为建造身体的化学单元。

复杂的食物分子被分解成最简单分子，以便吸收到血中。

将这些最简单分子转变成能量和身体组织的化学过程，即为新陈代谢。

　　消化系统

　　食物经过消化系统的漫长过程，大部要靠肌肉的推挤，因此我们的肠道常会表现出神经或肌肉的疲劳。

食物在这当中就同时被一连串的各种消化液所分解，因这些消化液所含的各种酵素，能使食物产生化学变化。

　　消化过程的起点是我们的咀，牙齿把食物嚼烂磨碎;我们先用前齿把食物撕成小块，然后请后面的大牙把食物磨碎;一旦食物被磨成粒状，唾液腺分泌的消化液（即唾液）便开始把淀粉，加以分解;即唾液中的酵素把淀粉分子分解成更小的单糖分子。

从这里你便知道细嚼慢咽的重要性了。

　　胃是一个丁字形的