试验教学大纲西南大学动物科技学院.docx
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试验教学大纲西南大学动物科技学院
西南大学
本科课程实验教学大纲
(动物科学专业)
2014版
动物科技学院编
目录
《普通动物学》课程实验教学大纲1
《动物解剖学实验》课程实验教学大纲5
《动物生物化学实验》课程实验教学大纲9
《动物生理学实验》课程实验教学大纲19
《生物统计与试验设计》课程实验教学大纲23
《动物遗传学》课程实验教学大纲27
《家畜育种学》课程实验教学大纲31
《动物繁殖学》课程实验教学大纲34
《家畜环境卫生学》课程实验教学大纲37
《动物营养学》课程实验教学大纲40
《饲料学》课程实验教学大纲43
《兽医学概论》课程实验教学大纲46
《动物生产学实验》课程实验教学大纲51
《组织胚胎学》课程实验教学大纲54
《饲料分析与检测》课程实验教学大纲58
《畜牧微生物学》课程实验教学大纲63
《细胞生物学》课程实验教学大纲67
《分子生物学实验》课程实验教学大纲71
《家畜生态学》课程实验教学大纲75
《动物遗传资源学》课程实验教学大纲78
《畜牧场规划与设计》课程实验教学大纲81
《畜产品加工学》课程实验教学大纲84
《饲料加工工艺与设备》课程实验教学大纲86
《动物行为与福利》课程实验教学大纲89
《草学概论》课程实验教学大纲92
《饲料配制技术》课程实验教学大纲95
《动物生殖技术》课程实验教学大纲98
《特种经济动物养殖学》课程实验教学大纲101
《饲草生产学》课程实验教学大纲104
《水产养殖概论》课程实验教学大纲107
《动物基因工程》课程实验教学大纲110
《发育生物学》课程实验教学大纲113
《生物信息学》课程实验教学大纲116
《动物营养研究技术》课程实验教学大纲119
《实验动物学》课程实验教学大纲121
《普通动物学》课程实验教学大纲
课程名称普通动物学
课程性质非独立设课课程属性学科基础课程
教材及实验指导书名称《动物学实验指导书》
学时学分:
总学时54总学分2.5实验学时27实验学分1.0
应开实验学期一年级一学期
先修课程普通动物学
一、课程性质、任务与目的
动物学是动物生产类相关专业学的基础必修课,是对《普通动物学》的补充和完善。
通过实验课教学验证、加深理解和巩固课堂讲授所学知识,熟悉动物学的基本操作技术,提高动手能力、独立工作能力及观察分析问题的能力,培养科学的、严谨的治学态度、实事求是的学风。
二、课程基本要求
通过课程各教学环节的学习,达到以下基本要求:
1.掌握动物界各门、纲的主要生物学特征和分类地位和进化;重要代表动物的形态结构、生理机能和生活史等理论知识;
2.学习动物学实验的基本方法和实验习惯;
3.培养学生发现问题,独立思考与创新思维能力。
三、适用专业
动物科学
四、主要仪器设备
各种解剖器具,电脑、投影仪、冰柜、冰箱等。
五、实验方式与基本要求
1.本课程以实验为主,开课后,任课教师需向学生讲清课程的性质、任务、要求、课程安排和进度、平时考核内容、期末考试办法、实验守则及实验室安全制度等。
2.任课教师要认真上好每一堂课,实验前清点学生人数,实验中按要求做好学生实验情况及结果记录,实验后认真填写实验开出记录。
六、考核与报告
平时成绩(包括课堂参与和实验报告完成情况等)占总成绩60%,期末成绩占总成绩的40%。
七、课程内容及学时分配
序号
实验名称
内容提要
实验
学时
每组
人数
实验
属性
实验者类别
开出
要求
1
学习使用显微镜
观察显微镜的各部分结构,理解其基本性能,学习使用显微镜的方法。
制作口腔上皮细胞装片并进行染色观察。
观察细胞的基本结构和细胞的分裂。
1
1
验证
本科
必做
2
动物的细胞和组织
(一)
观察、验证各种上皮组织和肌肉组织的结构特征。
2
1
验证
本科
必做
3
动物的细胞和组织
(二)
观察、验证各种结缔组织和神经组织的结构特征。
2
1
验证
本科
必做
4
多细胞动物的胚胎发育
多细胞动物的早期胚胎发育各期玻片、石膏模型观察。
1
1
验证
本科
必做
5
单细胞动物——原生动物
原生动物门代表动物绿眼虫、变形虫、草履虫的形态结构及生态观察。
3
1
验证
本科
必做
6
腔肠动物
水螅形态结构特征观察,腔肠动物各纲重要代表动物及多孔动物示范。
1
1
验证
本科
必做
7
扁形动物门
扁形动物门——华枝睾吸虫形态结构观察,扁形动物各纲重要代表动物外形观察。
3
1
验证
本科
必做
8
原腔动物
猪蛔虫的外形观察,其他各类原腔动物重要代表示范。
1
`5
验证
本科
必做
9
环节动物——沙蚕
沙蚕的外形和解剖以及环毛蚓切片观察,以及环节动物重要种类示范。
1
1
验证
本科
必做
10
软体动物门——福寿螺
福寿螺(或田螺)的外部形态和内部结构解剖观察,软体动物各纲重要代表示范。
2
1
验证
本科
必做
11
节肢动物门
(一)——日本沼虾
虾的外形,附肢和内部解剖观察,其他甲壳动物示范。
1
1
验证
本科
选做
12
节肢动物门
(二)——蝗虫
1.观察棉蝗浸制标本外部形态结构。
2.解剖棉蝗浸制标本,观察内部构造
1
1
验证
本科
选做
13
棘皮动物门
(一)——海星
海星的外形和内部解剖观察。
1.5
1
验证
本科
选做
14
棘皮动物门
(二)——刺参
刺参的外形和内部解剖观察,及海参纲其他代表动物示范。
1.5
1
验证
本科
选做
15
鲫鱼(或鲤鱼)的外形和内部解剖
鲫鱼的外部形态和内部解剖观察,鱼纲各目代表动物、半索、尾索、头索动物等示范观察。
1.5
1
验证
本科
必做
16
两栖动物
牛蛙的形态和解剖观察,两栖纲、爬行纲各目重要代表动物标本示范。
1.5
1
验证
本科
必做
17
家鸡(或家鸽)的解剖
家鸡(或家鸽)外形和解剖观察。
鸟纲分类,观察各目主要代表动物标本。
1.5
1
验证
本科
必做
18
家兔的解剖
家兔的外形和解剖观察。
哺乳纲分类,观察主要各目代表动物剥制标本。
1.5
1
验证
本科
必做
小计
27
八、说明
无。
九、制定、审核与批准
制定人:
张琳、彭希文
审核人:
吴正理
批准人:
苏胜齐
十、制定时间
2016年8月
《动物解剖学实验》课程实验教学大纲
课程名称动物解剖学实验
课程性质独立设课课程属性学科基础课程
教材及实验指导书名称《动物解剖学实验教程》
学时学分:
总学时40总学分1.5
应开实验学期一年级二学期
先修课程家畜解剖学
一、课程简介及基本要求
动物解剖学实验是动物科学类学生必修的重要专业基础课。
主要研究正常动物机体的形态结构。
它与生理学、病理学等课程有着密切的联系。
本课程从培养和提高学生动手和创新能力出发,根据实验的性质及特点,将课程内容分三个层次:
基础实验、综合设计性实验和科技创新实验。
基础实验,通过老师讲解、指导,结合动手解剖,让学生自学、自认解剖标本,掌握家畜的主要结构和不同家畜的结构特点。
综合设计性实验和科技创新实验,主要利用学生课余时间,进行各种解剖标本的制作,让学生熟悉解剖程序和标本制作方法,建立家畜解剖的整体概念,培养学生的动手操作能力。
为后期相关课程的学习,打下坚实的形态学基础。
通过本课程的学习,学生应达到下列要求:
1.能够熟练地识别正常动物各系统的主要结构名称、位置、形态以及不同家畜的结构特点。
2.熟悉解剖程序和部分标本的制作方法。
3.能熟练地使用各种解剖器具,基本具备运用解剖术语进行家畜结构描述的能力。
4.学会利用各种参考书和文献资料,通过独立思考,深入钻研和不断实践,解决实验中出现的问题,具有一定的创新意识和能力。
二、课程实验目的要求
《动物解剖学实验》是继《动物解剖学》课程之后而开设的独立实验课程,是理论教学的深化和补充,具有很强的实践性,是一门重要的专业基础课。
随着我国畜牧业的发展,社会需要基础知识厚实、动手能力强、富有创新精神的动物科学类工作人员。
动物科学类学生不能仅仅只记住动物解剖学的基本概念和结构名称,更重要的是还需在实践中能够识别动物的各个重要结构的形态、位置,掌握基本的解剖实验技能。
通过该课程的学习和实践,使学生加深对动物解剖学理论知识的理解,进一步提高学生解决实际问题、综合设计及创新能力,同时注意培养学生实事求是、严肃认真的科学作风和良好的实验习惯,为今后学习和工作打下良好的基础。
三、适用专业
动物科学
四、主要仪器设备
各种解剖器具,电脑、投影仪、冰柜、冰箱等。
五、实验方式与基本要求
1.本课程以实验为主,为单独设课,所以开课后,任课教师需向学生讲清课程的性质、任务、要求、课程安排和进度、平时考核内容、期末考试办法、实验守则及实验室安全制度等。
2.实验一般按5人1组进行安排,少数实验可根据标本和实验动物数量进行调整。
3.任课教师要认真上好每一堂课,实验前清点学生人数,实验中按要求做好学生实验情况及结果记录,实验后认真填写实验开出记录。
六、考核与报告
本课程采用平时考核,期中、期末考试,综合评定学生成绩。
平时考核成绩占40%,包括考勤(10%)、实验报告(20%)、课堂表现(10%);期中标本考试占30%;期末考试占30%。
实验成绩分:
优、良、中、及格、不及格五级。
量化标准详见有关规定。
七、实验项目设置与内容
序
号
实验名称
内容提要
实验
学时
每组
人数
实验
属性
实验者类别
开出
要求
1
畜体各部名称、方位术语和躯干骨及其连结
畜体主要部位名称、方位术语;躯干骨形态、结构和功能;躯干骨连结。
3
5
验证
本科
必做
2
四肢骨及其连结
观察、识记家畜四肢骨的组成及各骨位置、形态和结构;四肢关节构造。
4
5
验证
本科
必做
3
头骨及其连结
观察、识记家畜头骨的组成及各骨位置、形态和结构;头骨关节构造。
2
5
验证
本科
必做
4
骨骼肌
观察、识记皮肌及筋膜、头部肌,前肢肌,后肢肌,躯干肌的位置和形态。
3
10
验证
本科
必做
5
消化系统
观察、识记口腔、咽、食管、胃、小肠、大肠、肛门、唾液腺、肝、胆囊的形态、结构特点及位置。
4
5
验证
本科
必做
6
呼吸系统
观察、识记家畜呼吸系统
各器官的形态、结构及位置。
2
5
验证
本科
必做
7
泌尿系统
观察、识记家畜泌尿系统各器官的形态、结构及位置。
2
5
验证
本科
必做
8
生殖系统
观察、识记家畜雄、雌性生殖系统的组成,各器官的形态结构、位置及主要功能。
4
5
验证
本科
必做
9
心血管、淋巴系
观察、识记家畜心脏的形态、位置和构造,全身动脉干和主要静脉的名称、位置及功能;淋巴器官、淋巴导管的位置。
3
5
验证
本科
必做
10
神经、内分泌系和感觉器官
观察、识记家畜大脑、小脑、脑干、脊髓的基本构造;主要神经干的走行、分布区域;重要内分泌器官的形态和位置;眼、耳、乳房、蹄、皮肤的基本构造。
3
5
验证
本科
必做
11
鸡的解剖
观察、识记公、母鸡各系统的组成、位置和形态。
3
2
综合设计
本科
必做
12
猪或兔的解剖
学生自主设计实验,观察、识记猪或兔各系统的组成、位置和形态学特点。
3
5
综合设计
本科
必做
13
羊的解剖
学生自主设计实验,观察、识记羊各系统的组成、位置和形态学特点。
4
15
综合设计
本科
必做
14
解剖标本制作
进行剥制标本制作等。
设计
创新
本科
选做
小计
40
八、说明
1.《动物解剖学实验》的先修课程是《动物解剖学》。
2.《动物解剖学实验》共提供40学时实验内容。
其中解剖标本制作实验不记入实验学时,可根据学生情况自行安排。
3.在《动物解剖学实验》教学中,应注意结合临床知识,适当深化和扩展教学内容,向学生介绍新发现、新成果,激发学生学习兴趣和热情。
4.开放实验室,供学生课后观察标本。
5.提出供学生选做的小课题,加强学生创新能力的培养,注意学生的个性,因材施教。
九、制定、审核与批准
制定人:
吴建云、王剑
审核人:
魏学良、王鲜忠
批准人:
苏胜齐
十、制定时间
2016年8月
《动物生物化学实验》课程实验教学大纲
课程名称动物生物化学实验
课程性质独立设课课程属性学科基础课程
教材及实验指导书名称《动物生物化学实验指导》
学时学分:
总学时27总学分1
应开实验学期二年级三学期
先修课程无机化学、有机化学、分析化学、组织胚胎学
一、课程简介及基本要求
本课程按照动物科学类专业教学计划的安排,在充分考虑实验室的现状以及学科发展需要的前提下,以容易采摘和获得的生物材料为研究对象,安排了一系列不同层次的实验项目,主要侧重于给学生以基本的实验方法和技能训练,让学生了解并掌握生物化学四大基本实验方法:
离心法、分光光度法、层析法和电泳法,所选实验均系多年来在教学和科研中较为成熟的实验方法,适合初学者使用。
经过学习,学生应达到下列要求:
1.具有独立的实验动手能力。
2.具有独立的分析和解决问题的能力。
3.熟练掌握以下生物化学实验仪器及用具的使用方法:
(1)各种常用玻璃仪器的洗涤和使用;
(2)各种称量器的正确使用;
(3)常用实验样品的处理;
(4)离心机、分光光度计、恒温培养箱、干燥箱、玻璃细胞破碎仪、蠕动泵、旋涡混合器、电泳仪等仪器的使用。
4.掌握以下生物化学实验的基本技术:
(1)分光光度法测定核酸和蛋白质的含量;
(2)血液中各指标(包括糖、脂、蛋白质、维生素及微量元素等)的测定;
(3)生物大分子(例如核酸和蛋白质)的分离、提取与鉴定;
(4)酶活性的观察。
5.熟悉生物化学实验技术的有关理论:
(1)离心技术:
离心技术基本原理,离心机的主要类型和构造,常用的离心方法以及离心操作的注意事项;
(2)分光光度技术:
分光光度技术的原理,分光光度计的组成和构造,分光光度计的应用,其他光谱技术;
(3)电泳技术:
影响电泳的因素,电泳的分类,电泳所需要的仪器,电泳分析常用方法,电泳技术常用领域;
(4)层析技术:
吸附层析、离子交换层析、凝胶层析、亲和层析、分配层析;
(5)生物大分子分离、纯化的一般实验设计及相关理论;
6.实验误差、数据处理等相关理论。
7.能够正确理解和运用生物化学的基本原理解释实验现象和结果。
8.实验后,学生提交一份完整的实验报告,格式同研究论文报告。
二、课程实验目的要求
《动物生物化学实验》是动物科学类专业的一门重要的专业基础课,是生物化学理论教学的重要辅助课程。
目的是加深学生对生物化学基本理论、基本概念的理解,使学生受到系统的生化实验方法和技能的基本训练,提高学生的动手能力,为学生学习其他专业课程和进入本科学研究领域奠定基础。
三、适用专业
动物科学
四、主要仪器设备
800型低速离心机、瞬时离心机、高速离心机、玻璃细胞破碎仪、涡旋仪、恒温水浴、冰箱、微量加样器(20μL、100μL、200μL、1000μL型号)、可见光分光光度计、紫外分光光度计、蠕动泵、混合仪、分部收集器、层析柜、电泳槽(水平、垂直、盘状)、电泳仪、酸度计、真空循环水泵、磁力搅拌器、电子分析天平、电热鼓风干燥箱、PCR仪、凝胶分析系统等。
五、实验方式与基本要求
1.实验方式
理论与实践结合。
指导教师将利用多媒体教学手段讲解实验的基本原理、实验流程及有关仪器的使用方法,学生分组进行相关内容的具体实践操作。
实验指导教师随堂指导,解决学生在实验中遇到的具体问题。
注:
生物化学实验教学以学生在实验室实践为主,发挥学生的主体作用,教师只作必要的实验原理,实验流程和注意事项的讲解,并注意引导学生拓展所学的内容。
2.基本要求:
(1)本课程为单独设课,所以开课后,任课教师需向学生阐明课程的性质、任务、要求、课程安排和进度、平时考核内容、期末考试办法、实验守则及实验室安全制度等。
(2)任课教师要认真上好每一堂课,实验前清点学生人数,实验中按要求做好学生实验情况及结果记录,实验后认真填写实验开出记录。
(3)学生应遵守实验室规则,爱护实验仪器设备;实验前要充分预习实验指导,实验过程中做好实验记录,实验后认真完成实验报告。
(4)实验4~6人1组,在规定的时间内,由学生独立完成,出现问题,教师要引导学生独立分析、解决,不得包办代替。
(5)实验操作要细心谨慎,严格遵守操作规则,注意安全。
(6)实验完毕,注意关闭水、电、门、窗。
六、考核与报告
本课程成绩为100分,由实验报告、实验操作技能考核和平时考核三部分成绩组成。
1.平时考核(25%):
(1)出勤:
因病、事假或实验不合格者,经教师同意,可以进行补(重)做实验,无故不做实验者,不予以补做,以零分记;
(2)值日:
实验台面、地面和黑板需清洁干净;生物材料和实验废料倾倒到指定地点;实验用具清洁归为;关闭实验室水、电、门及窗;
(3)小组协作:
组员分工明确,协调性好。
2.实验报告与实验结果(50%)
报告字迹工整、文字简洁、图形清晰准确、正确解释实验现象、合理讨论实验结果,实验结果可靠合理。
3.实验操作技能考核(25)
实验操作规范、熟练,实验习惯良好,实验结果可靠合理。
成绩分为:
AA-BB-CC-。
相当于百分制90~95分、80~89分以上、70~79分、60~69分、50~59分、50分以下。
七、实验项目设置与内容
序号
实验名称
内容提要
实验
学时
每组
人数
实验
属性
实验者类别
开出
要求
1
生物化学实验基础知识
1.了解生物化学实验教学在生物学研究中的重要地位;
2.介绍生化实验室基本规则及注意事项;
3.概括性介绍生物化学四大实验技术(详细内容分散到具体实验模块中介绍);
4.了解生化四大实验技术常用仪器设备的工作原理和使用方法;
5.分组进行用具清理。
3
4~6
验证
本科
必做
2
血液标本的制备
1.了解离心、比色技术原理;
2.了解血液标本制备的临床和科研意义;
3.掌握血液组成及血清、血浆制备方法;
4.掌握两种无蛋白血滤液的制备原理及方法;
5.写出规范的实验报告。
3
4~6
验证
本科
必做
3
蛋白质含量的测定
1.了解分光光度原理及其应用邻域;
2.掌握测定蛋白质量的基本方法(采用Bradford法进行教学);
3.理解凯氏定氮法、紫外吸收法、双缩脲法(Biuret法)、Folin酚法(Lowry法)和考马斯亮蓝法(Bradford法)的测定原理;
4.写出规范的实验报告。
2
4~6
验证
本科
选做
4
蛋白质两性反应及等电点的测定
1.了解分光光度原理及其应用邻域;
2.了解蛋白质的两性解离性质;
3.初步学会蛋白质等电点测定的方法;
4.写出规范的实验报告。
2
4~6
验证
本科
选做
5
醋酸纤维素薄膜电泳分离血清蛋白
1.了解电泳技术原理及电泳分析常用方法;
2.了解血清蛋白组成及临床检测意义;
3.学习醋酸纤维素薄膜电泳法分离动物血清蛋白质的原理与意义;
4.掌握醋酸纤维素薄膜电泳的操作方法;
5.写出规范的实验报告。
4
4~6
综合
本科
必做
6
聚丙烯酰胺凝胶电泳分离血清蛋白
1.了解电泳技术原理及电泳分析常用方法;
2.了解血清蛋白的组成以及临床检测意义;
3.掌握聚丙烯酰胺凝胶的原理及其操作步骤;
4.了解血清蛋白的主要成分;
5.写出规范的实验报告。
4
4~6
综合
本科
选做
7
蛋白质相对分子质量的测定——SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳
1.了解电泳技术原理及电泳分析常用方法;
2.了解蛋白质分子量测定方法;
3.学习SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳操作方法和考马斯亮蓝染色方法;
4.掌握SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳测定蛋白质相对分子质量的原理;
5.写出规范的实验报告。
4
4~6
综合
本科
选做
8
血清乳酸脱氢酶同工酶的分离与鉴定——聚丙烯酰胺凝胶圆盘电泳法
1.了解电泳技术原理及电泳分析常用方法;
2.掌握同工酶的组成特点和性质;
3.掌握圆盘聚丙烯酰胺凝胶电泳的基本原理;
4.学习聚丙烯酰胺凝胶电泳的操作技术,包括制胶、灌胶、加样、电泳、剥胶、染色及脱色等;
5.学会用圆盘凝胶电泳分离同工酶;
6.写出规范的实验报告。
4
4~6
综合
本科
选做
9
凝胶过滤层析分离血红蛋白
1.了解凝胶层析基本原理及其他层析技术应用范围;
2.掌握凝胶过滤层析法的基本原理及应用;
3.通过本实验熟悉掌握凝胶过滤层析法的基本操作技术;
4.写出规范的实验报告。
4
4~6
综合
本科
选做
10
氨基酸纸层析
1.了解吸附层析的基本原理及其他层析技术应用范围;
2.了解氨基酸的理化特性;
3.掌握纸层析操作方法;
4.写出规范的实验报告。
3
4~6
验证
本科
选做
11
牛乳中酪蛋白的提取和性质鉴定
1.了解蛋白质分离、纯化和鉴定的经典流程;
2.掌握等电点沉淀法提取蛋白质的方法;
3.了解蛋白质的两性解离性质;
4.写出规范的实验报告。
12
4~6
综合
本科
选做
12
唾液淀粉酶的活性的观察
1.了解酶的分类、组成及其催化特性;
2.了解环境因素对酶活性的影响;
3.掌握唾液淀粉酶的制备和活性观察方法;
4.写出规范的实验报告。
3
4~6
验证
本科
必做
13
碱性磷酸酶的分离制备及活性测定
1.了解酶分离纯化方法(特别是有机溶剂分级沉淀法)的原理;
2.熟悉用有机溶剂分级沉淀法分离碱性磷酸酶的基本程序及注意事项;
3.写出规范的实验报告。
3
4~6
综合
本科
选做
14
应用纸层析法鉴定酶促转氨基作用
1.掌握吸附层析原理及操作技术;
2.掌握组织中氨基转移酶的活性定性测定方法;
3.写出规范的实验报告。
3
4~6
综合
本科
选做
15
精氨酸激酶的分离纯化及活力测定
1.掌握用凝胶层析及离子交换层析法分离纯化精氨酸激酶的原理和操作技术;
2.学习蛋白质(酶)纯度鉴定方法;
3.写出规范的实验报告。
6
4~6
综合
本科
选做
16
过氧化氢酶Km值的测定
1.掌握一种测定过氧化氢酶Km值的原理和方法;
2.加深理解底物浓度对酶促反应的影响;
3.写出规范的实验报告。
3
4~6
验证
本科
选做
17
血清中谷丙转氨酶活性测定
1.掌握谷丙转氨酶活性测定的原理和方法;
2.了解转氨酶在生物体内的重要作用;
3.写出规范的实验报告。
3
4~6
验证
本科
选做
18
糖酵解中间产物的鉴定
1.加深对糖酵解过程的认识;
2
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
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