食堂管理系统项目需求讲解.docx

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食堂管理系统项目需求讲解

员工食堂管理系统

项目需求

2014-10-20

目录

1.系统总体要求2

2.需求描述2

2.1.用户权限2

2.2.食堂管理2

2.2.1.食堂基本信息管理2

2.2.2.食堂人员信息管理2

2.2.3.进货管理3

2.2.4.食堂收入管理3

2.2.5.食堂支出管理3

2.2.6.仓库管理3

2.2.7.统计报表4

3.其他需求4

3.1.管理等级权限4

3.2.技术需求4

4.食堂报表样板5

1.系统总体要求

本系统在管理中按食堂、分公司、公司三级管理模式和职责分立的原则设计功能，要求系统经一体化设计，流转顺畅，信息共享，相关业务承上启下，体现管理系统的自动化。

系统具有方便灵活的扩展性，安全可靠、维护方便、支持公司多站点食堂使用、有足够的灵活性、可方便新增、修改食堂业务流程及变化，能够有效应对复杂的食堂管理。

能提供多种数据输入\输出接口，方便用户进行数据处理与维护。

2.需求描述

2.1.用户权限

对系统的各功能模块为用户提供统一的权限设置，包括角色创建、角色组设置、用户权限设置。

权限包括界面权限和操作权限，用来设置角色和用户可操作的界面及操作功能，如对某个界面的浏览、添加、修改、删除、审核、打印、导出等。

2.2.食堂管理

2.2.1.食堂基本信息管理

对食堂基本信息添加、修改、删除，如地址、规模、人员组成等基本信息。

2.2.2.食堂人员信息管理

对食堂管理人员、厨师基本信息添加、修改、删除，如姓名、性别、年龄、联系方式等基本信息，可上传照片。

2.2.3.进货管理

对食堂采购入库单的添加、修改、删除、审核、查询、打印、导出成Excel文件，如录入入库日期、供货单位及用品的数量单价信息，单号由系统自动生成，也可手工修改。

可生成记账凭证。

入库台账、库存查询统计、入库明细查询统计、入库汇总查询统计，自动按主食类、副食类、饮品类等分类统计购进成本等信息。

2.2.4.食堂收入管理

食堂日常收入数据录入或导入、修改、删除、审核、查询、打印、导出成Excel文件，统计报表的查询、打印、导出成Excel文件。

如食堂消费收入、食堂业务接待收入、食堂伙食补助收入、现金充值等。

可生成记账凭证。

2.2.5.食堂支出管理

食堂日常支出数据录入、修改、删除、审核、查询、打印、导出成Excel文件，统计报表的查询、打印、导出成Excel文件。

如月底结转伙食支出、食堂伙食支出、水电费、煤气费、物资消耗费、低值易耗摊销费等费用台账等。

可生成记账凭证。

2.2.6.仓库管理

主要功能包含：

出库台账、实存台账、盈亏处理、库存查询统计、出库明细查询统计、出库汇总查询统计、日结账处理。

强大的报表处理功能，自动按主食类、副食类、饮品类等分类统计，自动计算日均成本、人均成本、账面库存、盈亏等信息。

2.2.7.统计报表

对主要数据标进行统计分析，生成统计报表，并能导出成Excel或PDF文档。

1.食堂收支明细表

2.采购汇总及明细表

3.出库汇总及明细表

4.现金明细账

5.食堂盘点月报表

6.库存表

7.食堂从业人员花名册

3.其他需求

3.1.管理等级权限

1.公司可以查看所有分公司的食堂的数据。

2.分公司仅可以查看本分公司所属食堂的数据。

3.食堂仅可以查看本食堂的数据。

3.2.技术需求

1.系统架构：

B/S或C/S，优先考虑B/S。

2.运行环境

1）服务器：

操作系统MicrosoftWindowsServer2003企业版x64以上版本。

2）数据库：

MicrosoftSQLServer2003企业版x64以上版本。

3）客户端：

操作系统中文MicrosoftWindowsxp以上版本的PC。

3.系统需要能够稳定支持50个以上的并发用户。

4.安全性：

1）数据安全方面，保证数据库每天一次差分备份，每周一次完全数据备份；

2）应用系统安全方面，使用用户身份验证、访问控制及权限管理等安全技术实现系统应用安全。

4.食堂报表样板

1．

记账凭证

有限公司—××食堂

20年月日记字第1号

摘要

总账科目

明细科目

借方金额

贷方金额

合计：

大写

主管：

记账：

复核：

制单：

出纳：

经办：

修改：

2.

多栏明细分类账

有限公司——××食堂分类账簿

年

凭证

摘要

合计

主食类

肉类

菜类

配料

食用油

液化气

其他

小卖部

其他类支出

月

日

字

号

本月合计

3．

食堂盘点月报表

有限公司——××食堂

年月单位：

元

品名

上月结余金额

本月进货金额

本月发出金额

本月结余金额

主食类

肉类

菜类

配料类

食油类

煤气

其他物资

小卖部物资

其他类支出

合计

审核人：

制表人：

4．

食堂收支明细报表

有限公司——××食堂

年月日单位：

元

项目

本月

本年累计

备注

一、收入情况

1、食堂人员伙食补

2、职工伙食补助

3、节日伙食补助

4、IC卡消费收入

5、业务接待费

6、膳食物价补贴

7、其他收入

9、职工伙食费

10、外来人员伙食费

11、小卖部收入

合计

二、支出情况

（一）伙食支出

1、主食类

2、肉类

3、菜类

4、调配类

5、食用油

6、液化气

7、其他伙食支出

（二）其他支出

1、小卖部支出

2、食堂其他类支出

合计

三、盈亏情况

1、本月盈亏（-）

2、单位弥补亏损

3、累计盈亏（-）

分析：

1、库存物资盘点元

主管：

账务：

审核：

制表：

5．

现金明细账

有限公司——××食堂账簿

年月日——年月日会计期间

年

凭证

摘要

借方

贷方

借贷

余额

月

日

字

号

本月合计

6．

职工食堂从业人员花名册

有限公司——××食堂账簿

序号

姓名

姓别

年龄

职务工种

体检日期

手机号码

备注