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最新休闲食品商业策划书范本
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一、执行总结
1.1项目创想
随着时代的发展,人们经济收入的提高,消费观念的转变,休闲类食品不仅种类越来越多,并且产品结构也向着风味型、营养型、享受型甚至功能型的方向发展。
如今,休闲食品已不再只是小孩子的专利,而是受到了越来越多的不同年龄人群的喜爱,不论是居家生活还是出外旅行,休闲类食品已经成为我们生活中的一种消费“新食尚”,发展至今,休闲食品俨然成为食品消费的重要内容,而时尚化更已成为休闲食品产业争夺消费者的重要策略。
休闲食品的消费市场不断扩大,消费人群随之增多,新产品种类不断推出,在这种情景下,我们的泡×堂果冻吧应运而生了。
1.2公司概述
xx果冻吧成立于xx年xx月份,是一个拥有独立网店,经营果冻食品的专业店铺,网址为xxx。
xx堂果冻吧为大学生自主创业品牌,进行小成本投资,做的是营养均衡,休闲的,时尚的精美果冻食品,面向广大的中低档消费者群体。
冻屋现做现卖果冻、果冻粥以及深受年轻人喜欢的果冻个性蛋糕,尤其是果冻情侣蛋糕,这些均打破了市场的局面,同时该蛋糕以海藻为原料,制作中不加防腐剂,从而保证了食品的安全。
健康的,才是开心的;开心的,就是健康的!
二、市场调查分析
2.1现状
2.1.1流行趋势
时下市场上充斥着各种口味不同、式样不同的果冻,归结起来这些产品无非都是为了满足顾客休闲的需求(娱乐、时尚、口感……)、满足美丽的需求、满足健康的需求、满足成长的需求。
消费者购买果冻用于食用和送礼。
果冻小巧、味道好,有一定营养价值,所以它的购买频数较高;果冻轻盈美观、营养丰富,成为礼尚往来的佳品,为此许多厂家推出了方便送礼的“果冻大礼包”。
因此,休闲食品的消费市场不断扩大,消费人群随之增多,新产品种类不断推出,“休闲的就是时尚的”已成为人们对食品时尚性的共识,休闲食品不只是口感好、有益健康的食品,更成为促进人们交流的介质,是适于表达情感的载体。
2.1.2行业现状
果冻产品,自从xx年代中期进入中国市场以来,其丰富的口味和特殊的口感很快受到广大消费者,特别是青少年朋友的青睐。
xxxx年代中后期,随着需求的迅速扩大,果冻行业逐步形成产业。
发展至今天,果冻行业在我们国家已经成长为一个总销售额达XX亿规模的产业,并超过xx成为世界上最大的果冻生产国和销售国。
休闲食品商业策划书范本
第一章执行总结
1.1公司介绍
xxx隶属于xxx休闲食品加盟连锁机构所有,总部设立在xx。
xxx主要从事全国各地特产休闲食品的研发、销售及品牌专卖连锁店运营与管理的消费品企业。
20xx年,xxx在休闲食品销售市场取得一定的成绩后,开始专注休闲食品专卖连锁店领域,并先后开设多家零售专卖店。
目前在全国设有一千多家休闲食品连锁专卖店,也是网络界的休闲食品招商加盟开山鼻祖。
怡佳仁加盟连锁店主要销售炒货、坚果、蜜饯、糖果、糕点、饮品(如奶茶、冰淇淋、酸奶及咖啡)等,是一家集食品与饮品销售为一体的综合性的食品便利连锁店。
公司秉承“绿色、创新、健康”的办企宗旨,以市场为导向,以产品为主轴,以诚信为根本的经营理念,凭借“xxx”良好的公众口碑、完善的品牌管理体系和一流的产品售后服务,公司将全身心投入并致力于提供符合大众口味的特产休闲系列食品.止目前,xxx凭借风味独特、物美价廉的特产休闲系列食品,以及极具特色的经营方式得到各地消费者的广泛支持,怡佳仁在全国范围内建设的1200多家加盟连锁店。
1.2市场分析
从上个世纪90年代开始,“洋”休闲大举进入国门,经历了十几年,休闲食品市场发生了翻天覆地的变化,仅饼干一类20xx年就达到300万吨,全年销售收入在450亿以上,年环比增长18.25%,可以说零食的市场还是相当大的。
但是随着人们生活水平的不断提高,人们的健康意识不断得到提高,如何吃得健康已经成为了现在的热点,再加之最近食品安全问题越发突出,冠生园沉陷月饼、三聚氰胺、双汇瘦肉精等事件,让人们对食品问题很担忧,人们越来越注
重食品的健康问题,也越来越关注绿色食品。
据调查有70%的被调查者对食品安全的注重程度很高。
也许是食品安全问题,人们在选购零食上也越来越谨慎,当得知零食中含有防腐剂时有95%的被调查者会选择减少购买。
作为一个大的且快速膨胀但又被食品安全问题抑制发展的市场,中国休闲食品市场有如下几个特点,也是休闲食品的几个主流方向:
①越来越贴近人的饮食习惯和心理,要适口,要健康,尽量减少化学物质的含量
②从人的购买和消费习惯与心理来看,要赏心、悦目、满足支配心。
即“食、色、性”
③购买食品的便利性,要方便,可以引发冲动性购买行为。
1.3营销策略
市场上经营的休闲食品店大多数存在着点多面广、鱼龙混杂的特点,主要靠低价格招揽客户,在质量、口味、服务等方面缺乏保障。
市场份额需要重新分配,市场需要重新洗牌,市场永远不缺乏创业热情,而是缺少发现商机的慧眼!
那么,怡佳仁愿意与广大的加盟客户形成一股蓬勃的力量,形成休闲食品行业的新势力!
加盟休闲食品专卖,抓住空前绝后、千载难逢的创富良机,您将与财富携手,赚得盆满钵溢。
1.4管理策略
①公司倡导以人为本,实行人性化的管理,员工在xxx工作,可充分张扬您的个性;但需要指出的是,团队协作,是怡佳仁文化的核心内容之一,也只有通过团队合作才能取长补短,协同发展。
②诚信、敬业是xxx员工的基本素质,诚信待人、敬业工作也是公司多年来一直倡导和秉承的优良传统,它在公司发展的进程中一步步沉淀和提炼,现已是蓝韵文化的核心所在。
希望每一个加入xxx大家庭的成员都谨守诚信,敬业向上,使xxx成为一个聚集优秀员工的精英团队。
③公司的发展离不开员工的成长。
为此,公司将努力创造一个适合员工发展的工作环境,为员工的成长设立合适的职业发展通道和培训支持,使所有xxx人在xxx开心工作,逐步成长。
同时,我们也意识到好的环境需要我们共同努力造就和维护,需要我们为自己的行为负责,一点一滴从自己做起。
④市场化的绩效意识,是xxx天生的市场血统注入到每位员工身上的xxx基因;让我们勇于面对市场、面对竞争、面对挑战。
面对丰厚的市场回报,我们不奢华;面对惨淡的营销激战,我们不退缩;勇于直面社会真实,是我们赢得市场竞争胜利的心理保障。
公司各职能部门、业务部门、所有员工都建立有强烈的绩效意识,为实现公司目标携手努力奋进。
⑤职业化的中高层经理人员团队是xxx用人理念的具体体现。
公司为中高层经理人员成长提供全面、持续的专业化培训;为打造一支在市场经济浪潮中,召之能来、来之能战、战之能胜的职业经理人团队不懈努力。
⑥我们倡导快乐工作、工作快乐。
工作不仅仅是谋生的手段和实现公司目标的艰苦历程,工作也是人生旅程的重要组成部分,我们倡导快乐工作,用积极、微笑的态度面对工作,让工作成为人生快乐的旅程。
同时,我们还认为,工作是人生价值体现的重要场所,工作本身应该能够给我们带来快乐和收益,在工作的过程中享受到工作的快乐和不断取得成就的愉悦。
第二章服务打造
2.1项目计划简介
2.1.1创业背景
现今,“休闲的就是时尚”已成为人们对休闲食品时尚性的共识,而口味的时尚以及品牌形象的时尚性在消费者看来是最为重要的。
现代社会人们生活的节奏越来越快,休闲食品的需求日益膨胀,因为健康、方便卫生、便于携带,更增加了消费者的食用时机,得到越来越多的人的青睐。
休闲食品行业每年均以10%以上的速度递增。
据有关调查数据显示,怡佳仁休闲食品的全国市场占有率不断上涨,在休闲食品加盟连锁店行业中名列前沿。
随着经济发展态势,大众消费水平逐年提升,个性、美味、功能性休闲零食越来越受大众喜爱。
休闲食品中以糖果、凤爪、蜜饯、坚果、饮品等最具代表性,消费者选择休闲食品的理由非常简单而又充分,口味好,满足大众吃休闲零食享受快乐时光的愿望。
中国休闲食品加盟必然成为未来十年最具发展潜力的黄金产业。
2.2服务内容与服务模式
为顾客创造价值,为员工实现理想,共同创造公司美好的明天。
xxx凭借在业界丰富的经验和良好的经营口碑,赢得了许多客户和供应商的信任。
目前,xxx已经和客户及供应商强强联合,组成发展联盟。
展望未来,我们信心百倍,众志成城。
今后,xxx将继续完善基础性管理工作,积极与国际接轨,引进与学习先进技术,全面提升企业整体素质,增强整体市场适应能力。
并与广大同仁一道,努力开拓食品生产经营新思路,引领营养食品新潮流。
2.3服务优势
绿色、创新、健康
第三章市场分析与预测
3.1需求分析
随着人们生活水平的不断提高,人们的健康意识不断得到提高,如何吃得健康已经成为了现在的热点,再加之最近食品安全问题越发突出,冠生园沉陷月饼、三聚氰胺、双汇瘦肉精等事件,让人们对食品问题很担忧,人们越来越注重食品的健康问题,也越来越关注绿色食品。
3.2市场调查结果
据调查有70%的被调查者对食品安全的注重程度很高。
也许是食品安全问题,人们在选购零食上也越来越谨慎,当得知零食中含有防腐剂时有95%的被调查者会选择减少购买。
作为一个大的且快速膨胀但又被食品安全问题抑制发展的市场,从20个世纪90年代开始,历经十多年,中国休闲食品市场发生了翻天覆地的变化。
2011年随着中国市场的不断放宽,越来越多的国际休闲食品品牌进入中国市场,各类进口食品在中国一线城市蔚然成风,来自世界各国的品牌开始与中国休闲食品展开了竞争,这就促使中国休闲食品企业必须适应国际化的品牌
竞争环境,改变目前这种小、散、乱的行业特点,培养一些具有国际竞争能力的企业,参与国际化的休闲食品竞争。
3.3市场预测
中国休闲食品加盟必然成为未来十年最具发展潜力的黄金产业。
健康是休闲食品的发展趋势,新品开发将贴近生活习惯的休闲食品,差异化是企业发展的方向,品牌成为竞争关键,休闲食品行业的市场前景广阔的和发展潜力巨大。
3.4实际市场反响
我国休闲食品市场已呈现出由低端到高端的发展态势,国民消费能力的提升对高端需求的拉动效果十分明显,使高端休闲食品市场发展旺盛,中国本土高端消费群体也已开始浮出水面,也由此促成一批高端休闲食品品牌的诞生。
消费高端化时代的到来,对各方面发展尚不成熟的休闲食品企业而言,不仅是一个巨大挑战,更是前所未有的发展机遇。
这种国际化的竞争趋势,迫使中国休闲食品企业,必须适应国际化的生产标准和市场竞争,一方面要想方设法提高自身的生产标准和质量,另一方面要全力以赴地做好品牌经营,只有品牌化的经营才能让中国休闲食品在未来的市场竞争中,具有更好的发展空间和市场潜力。
第四章营销策略
4.1销售渠道
①网络渠道建设②广告宣传策略③微博营销
4.2项目产品服务价格
4.3营销计划
①以中华名特产与休闲食品产业为基础,以绿色产品加工为后盾,以亲民形象相融合,促进产品多元化
②以品牌为旗帜,推进行业品牌大众化,国内品牌国际化
③以营销为龙头,促进网络营销与品牌营销协调发展,实现营销全球化④以开拓创新为动力,加快国内、国际间的沟通合作与新品开发,提高核心竞争力
⑤以人力资源为根本,营造人才发展环境,实现人才国际化
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