份时令水果.docx
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份时令水果
10月份时令水果
十月份吃什么水果
1、鲜枣
时下是吃枣的季节,鲜枣不仅甜脆多汁,而且营养丰富,其中维生素C含量最高,每100克中有243毫克的维生素C。
此外,其含有的人体必需的胡萝卜素也远远超过其他枣制品。
每天以吃一两把为好,日日常吃才是获得益处的关键。
鲜枣含糖量高达20%一30%,是各种新鲜水果中最高的一种,故吃了枣之后应当适当减少几口主食,避免发胖哦!
减肥的MM要特别注意。
2、石榴
石榴不仅美味,营养也非常丰富。
石榴富含的水溶性膳食纤维在人体消化道中不会被酶分解,既可以防止便秘,又能缓解腹泻。
吃石榴不吐子可双向调节胃肠功能、助消化。
石榴籽富含大量维生素C、多酚类物质,这些物质有延缓衰老的作用。
不过,石榴虽好,却不能过多食用,否则可能引发急性直肠炎、损伤牙齿,吃后赶快漱口。
杨桃含有极高的营养价值,尤其是以维生素C的含量最为突出。
它含糖分也很多,主要是葡萄糖和果糖;也含较多蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等矿物质。
杨桃汁不但能补充人体的营养,还可防止致癌物质。
亚硝酸氨在人体内生成;可降低胆固醇及三酸甘油脂,对于高血压、心血管疾病有明显疗效。
5、栗子
进入十月,街头巷尾的炒栗子档又开始多了起来,那股香甜味道远远就能闻到。
专家指出,板栗的营养价值很高,维生素C有抗氧化、美白作用,而板栗所含的维生素C大大高于公认含维生素C丰富的西红柿,更是苹果的十多倍;钾能抗疲劳,板栗钾的含量也突出,比人们习惯用来补钾的香蕉高3倍多。
栗子是碳水化合物含量较高的干果品种,能供给人体较多的热能,并能帮助脂肪代谢。
保证机体基本营养物质供应,有“铁杆庄稼”、“木本粮食”之称,具有益气健脾,厚补胃肠的作用。
6、马蹄
马蹄,学名“荸荠”,十月份是马蹄成熟的时间,这个时候的马蹄最是爽甜。
中医认为马蹄性味甘寒,能清热化痰、生津开胃、明目清音、消食醒酒、滋阴消肿。
现代医学发现,马蹄含有丰富蛋白质、维生素C、胡萝卜素、钙、磷、铁等,还含有一种叫荸荠英的抗癌物质,对常见的恶性肿瘤有一定防治作用,特别对肺部、食道、鼻咽和乳腺的癌肿更有益处。
7、柿子
柿子营养价值很高,所含维生素和糖分比一般水果高1-2倍左右。
假如一个人一天吃1个柿子,所摄取的维生素C基本上就能满足一天需要量的一半。
所以,吃些柿子对人体健康是很有益的。
中医认为其甘寒微涩,归肺脾胃大肠经。
具有润肺化痰、清热生津、涩肠止痢、健脾益胃,生津润肠、凉血止血等多种功效。
8、柚子
柚子,是秋季的时令水果,多汁又美味。
中医认为,柚子味甘酸、性寒,能理气化痰、润肺清肠、补血健脾。
现代营养学也证实,柚子含有丰富的有机酸、维生素、矿物质及活性物质,具有降低血糖、减少血栓等作用。
柚子含有的维生素P能强化皮肤毛细孔功能,加快受伤的皮肤组织的恢复,而且柚子所含的热量极低,它减肥、美肤的功能,极其符合女性“自然美”的原则,是女性秋季最适宜选择的水果。
柚子中所含的大量维生素C以及天然果胶能降低人体血液中胆固醇的含量,并有助于钙和铁的吸收,能增强人体体质。
柿子虽好,但不能多吃,也不能空腹时吃,更忌与酸性食物同吃。
因为柿子含有大量的鞣酸,树胶和果胶,鞣酸在胃内经胃酸的作用,就会沉淀凝结成块留在胃中,形成“胃柿结石”。
胃柿结石会愈结愈牢,不易粉碎,会引起胃粘膜充血、水肿、糜烂、溃疡,严重者可引起胃穿孔。
9、梨
秋天的果篮里,品种最多的就是梨。
黄绿色的鸭梨、褐色的丰水梨、面带红晕的香梨……品种各异的梨凭着自己独特的风味想要比个高低。
生梨性寒味甘,有润肺止咳、滋阴清热的功效,特别适合秋天食用。
《本草纲目》记载,梨者,利也,其性下行流利。
它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。
现代医学研究证明,梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。
因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效。
梨又有降低血压和养阴清热的效果,所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。
梨可以生吃,也可以蒸,还可以做成汤和羹。
10、柑橘
柑橘富含的维生素B1对神经系统的信号传导具有重要作用。
此外,柑橘中的类胡萝卜素含量也远远高于其他秋季水果,这种营养素在体内能转化成维生素A,具有护眼明目的作用。
柑橘中还含有抗氧化、抗癌、抗过敏成分,并能防止血凝,减少冠心病、中风及高血压的发病率等。
研究发现,每天吃3个橘子,就能满足一个人一天对维生素C的需要量。
如果食用过多,过量摄入维生素C时,体内代谢的草酸会增多,易引起尿结石、肾结石。
另外,多吃对口腔和牙齿有害。
11、无花果
它富含多种氨基酸、有机酸、镁、锰、铜、锌、硼及维生素等营养成分。
它不仅是营养价值高的水果,而且是一味良药。
它性甘味酸平,有清热解毒、止泻通乳之功效,尤其对于痔疮便血、脾虚腹泻、咽喉疼痛、乳汁干枯等疗效显着。
新鲜无花果,可以直接掰开来吃,薄薄的皮,连核都没有,果肉清爽、甘甜,有时候嚼起来还有“咯吱咯吱”的感觉。
也可以熬无花果汁。
新鲜无花果去皮,以1∶1.5的比例,加上水,晚上睡觉前放到炖锅里,慢火炖上一晚。
12、苹果
中医认为,苹果具有生津、润肺、除烦、开胃、醒酒等功用,对消化不良、气壅不通者,可榨汁服之。
现代医学认为,苹果还能预防和消除疲劳,苹果中的钾能与体内过剩的钠结合,并使之排出体外。
食入过量盐分时,可吃苹果来帮助排除,所以吃苹果或饮苹果汁对高血压患者有益
10月的时令蔬菜有哪些?
秋季的时令蔬菜有很多,而10月份的主要有:
菠菜、芹菜、萝卜、卷心菜、茭白、茼蒿、芋头、莲藕等。
【菠菜】菠菜含有非常丰富的维生素A、维生素C、铁质、叶酸,润肠通便、清热除烦、抗衰老、补血等功效。
【芹菜】芹菜含有很丰富的纤维素,可促进胃肠蠕动,减少致癌物质在消化道中的滞留时间,减弱了致癌物对机体的侵害。
【茭白】茭白是我国特有的水生蔬菜,不但味美,更是食疗好食材,有清热止渴、利尿除湿等功效。
【芋头】芋头又名芋艿,富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素等成分,有益脾养胃,消凉散结、保护牙齿等功效。
【莲藕】莲藕是秋季最好的时令蔬菜之一,营养价值非常高,有清热生津、滋阴润燥、补益脾胃、排毒养颜等功效。
10月有哪些时令蔬菜?
菠菜、芹菜、茭白、萝卜、芋头、莲藕……等都是哦,在秋季吃这些时令菜最好不过了。
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