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创业资金预算方案
创业资金预算方案
创业资金预算方案
(一)
甜品类休闲食品一向是女性朋友们的最爱,所以如果能在女性聚集区开一家蛋糕店应当是不错的选择,同时还经营生日蛋糕,只要做出自我的特色就必须会受到广阔朋友们的喜爱。
一、蛋糕店概况
1、本店发属于餐饮效劳行业,名称为“麦琪午时茶”,是个人独资企业。
主要为人们供应蛋糕、面包、冰淇淋已及饮料等甜品。
2、本店打算开在社区贸易街,开创期是一家中档蛋糕店,未来打算逐步开展成为像安德鲁森、朝阳坊、那样的蛋糕连锁店。
3、本店需创业资金9.5万元。
二、经营目标
1、由于地理位置处于贸易街,客源相对丰富,但竞争对手也不少,异常是本店刚开业,想要翻开市场,必须要在效劳质量和产品质量上下功夫,并且要进一步扩大经营范围以满足消费者的不一样需求。
短期目标是在贸易街站稳脚跟,1年收回本钱。
长期目标那么是逐步开展成为一家经济实力雄厚并有必须市场占有率的蛋糕连锁公司,在众多蛋糕品牌中闯出一片天地,并成蛋糕市场的着名品牌。
三、市场分析
1、客源:
本店的目标顾客有:
到贸易街购物娱乐的一般消费者,约占50%;四周学校的学生、商店工作职员、小区居民,约占50%。
客源数目充足,消费水平中低档。
2、竞争对手:
根据调查结果得知国内品牌蛋糕店有很多,仅福州连锁蛋糕店就有很多如安德鲁森、朝阳坊、红叶、安琦尔。
所以竞争是很大的。
四、经营方案
1、先是到四周几家蛋糕店“刺探情报”,摸清不一样种类和尺寸蛋糕的本钱价。
了解各类蛋糕店的经营理念以及经营的“小花招”。
2、开业金筹齐后,开始在各大蛋糕店“挖角”。
不能“明目张胆”地挖,要趁店里人少时,偷偷跑过往和店里师傅商量。
或者招聘糕点师傅,开蛋糕店师傅很重要,所以要慎重研究。
3、据了解发现一套消费定率:
“顾客永远没有最廉价的价钱。
今日你能降低几元钱,明天可能就有同行竞争者以更低的价钱与你争夺订单。
”从中体会到产品市场必须的竞争策略:
“降价促销并不是长期的经营策略,唯有以最好的材料制作出最高品质的蛋糕,才能吸引顾客,将顾客留住”。
4、蛋糕店主要是面向群众,所以价格不会太高,属中低价位。
5、可印一些广告传单,以优惠券的形式发放,以到达广告宣传的效果
6、蛋糕店能够专门开辟休闲区域,设置很多造型别致的座椅。
顾客可买上一些点心,坐在蛋糕店里慢慢品尝,蛋糕店的休闲功能得到进一步强化。
7、经过多方调查,出于竞争等方面的需要,不少蛋糕店推出一些与蛋糕并没有太多关联的休闲食品,藉以构成新的利润增长点。
在经营的品种上,不少店主有一些推陈出新的举措:
比方在炎炎夏季,会合时令地推出眼下十分流行的冰粥和刨冰,以及奶茶,果汁类的饮料深受顾客青睐。
8、建立会员卡制度。
卡上印制会员的名字。
会员卡的优惠率并不高,如9。
5折。
一方面,这能够给消费者受尊重感,另一方面,也便于效劳员对于消费者的称呼。
异常是假设消费者和别人在一齐,而效劳员又能当众称他(她)为某先生、小姐,他们会觉得很受尊重。
10、无论是从店面装修、店员形象,还是蛋糕制作上,都要给顾客健康、卫生的感觉。
蛋糕店必须要严格执行国家《食品卫生法》,这是立足之本。
11、食品行业有异常的岗位劳动技能要求:
从业职员必须持有“健康证”。
五、财务估算
启动资产:
大约需9.5万元
设备投资:
1、房租5000元。
2、门面装修约2000元(包括店面装修和灯箱);3、货架和卖台投进约1500元;4、员工(2名)同一服装需500元5。
机器设备最大的投资:
8万元(包括制作蛋糕的全套用具)首期进货款:
面粉、奶油等原材料,约6000元。
月销售额(均匀):
21000元。
占有关内行人士评估,如此一家小型蛋糕店的经营在走上正轨以后,每月销售额可达21000元。
每月支出:
14033元。
房租:
最正确选址在居民较密集的小区、社区贸易街、及靠近小孩子的地段(如幼儿园或者游乐场四周),约5000元。
货品本钱:
30%左右,约5000元。
职员工资:
10平方米的小店需要蛋糕师傅1名,效劳员1名,工资共计2000元。
水电等杂费:
700元设备折旧费:
按5年计算,每月1333元月利润:
6967元左右按此估算,一年左右即可收回投资。
六、风险及制约因素分析:
由于蛋糕店不是所在街道或者小区的第一家店,顾客很难改变一贯的口味,所以就得花费更大的财力物力和“花招”来招揽顾客。
创业资金预算方案
(二)
某某茶餐厅
概要
1.组织形式:
个体工商户
2.公司名称:
某某茶餐厅
3.内主要产品:
港式茶饮、糕点、炖品、冰激凌
4.营业地点:
某某大学
5.业务方式:
早餐、早午茶、午时茶
6.效劳宗旨:
美味、时尚、优质、健康,让顾客满意
8.企业经营理念:
现代港饮港食的都市时尚风格、新鲜快捷、时尚美味、平民化。
9.经营战略目标:
开展极具现代都市特色的,表达港式风情的优美环境,打造一个平民化的健康餐饮品牌。
市场分析
1.行业的根本特点
1)食品多样化:
茶餐厅供应了中式及西式的食品,更有不少香港独有的饮食。
一间小小的餐厅菜单内往往有数十种食物,选择繁多,顾客能够随意搭配,以选择适宜的食品。
2)食品价钱相宜:
传统食肆售卖的食品价钱通常比较贵。
茶餐厅里的一顿饭可能只需10多元,茶餐厅里的常餐、快餐会包含饮料,或免费供应清水或热茶。
3)讲求效率:
顾客光临后自行到收银处付费,并且不需要等候,由点菜至结账都讲求速度。
2.可行性分析
1)南通的港式茶餐厅不多,并且价格较高,实惠优质的茶餐厅,正迎合大学生追求品质和低消费的特点。
2)虽然学校有食堂和很多摊点,早上忙于上课的学生,买早餐依然拥挤,所以快捷的茶点定会受学生亲睐。
3)大学生上课的时间不统一,所以吃饭的时间就不会集中。
推出早午茶和午时茶正好满足大学生的这种需求。
就算有些学生没到吃饭时间,也会想买些饮品和小点心。
4)茶餐厅的食物品种多,每次都能够换着搭配,每次都有不一样的口感,对于乐于尝试新鲜刺激的大学生,很有吸引力。
5)港式茶餐厅的店内环境时尚、优雅、舒适,适合大学生休闲聊天、约会,享受小资情调的休闲气氛,更能体验到人性化的效劳和更具人文特色的文化气氛。
3.竞争状况
学校内有不少快餐店,比方欢乐驿站、豪大大香鸡排和喔喔鸡排。
更有不少饮品店,比方嘟可、舞茶道和七杯茶。
这些商家在学生中构成很强的品牌意识。
还有食堂、北街一些摊点价格十分廉价,比我们有价格优势。
4.未来开展趋势
5.WOT分析
优势:
地处学生密集区,人流密集、商机无限,得天独厚的环境;全新的设备,宽敞明亮的就餐环境,高性价比的食品,有利于销售切入;经济型的人力构架,高级效劳模式,环境舒适。
劣势:
新开业,缺乏知名度,市场认知及理解有一个培植过程;
时机:
在高校内,市场容量大;地理位置得天独厚,商业环境不可复制;新店、新员工经过系统培训,士气不言而喻;周边虽商家林立,但软体环境不一样,竞争力有强有弱,已为客源分流埋下伏笔;
市场营销战略
1.市场细分化
消费群体;在校大学生
消费动机;休闲
行为特点;群体或个人消费
2.市场战略
因为是刚成立的企业,我们应对的是新的顾客,对顾客而言,我们的产品也是新的,所以我们选择多样化市场战略。
相应的,我们采取以下措施:
1)可分发调查问卷,分析同学们对茶餐厅有关的提议和看法,以便更加同学们的需求和对产品和效劳的要求。
2)针对调查问卷的统计结果,有侧重的对餐厅细节方面进一步分析和完善,如装修风格、价格等。
3)对店内员工进行培训,保证他们能够到达顾客效劳的要求。
3.市场营销组合
1)产品策略
为顾客供应时尚优雅的环境和优质的效劳,保证产品质量的同时,制定较低的价位,推出品目众多的食品和饮料,并随意搭配。
2)促销策略
广告:
在各学校宿舍和食堂派发传单,加大宣传力度;在店门口放置每周新品宣传牌;店内柜台、点餐牌上对新品促销进行醒目宣传。
营业推广:
在不一样的节日推出不一样的促销活动;发布团购优惠信息和现金券。
3)销售渠道策略
营业初的主要目标顾客群体就是在校大学生,大在学生人流量大的地方做好宣传,经过店面直销的方式进行销售。
业务不只定位在南通大学内部,南通有电子商务平台:
家庭在线,能够加盟,供应网上订餐效劳,将业务推广到全市区。
4)价格策略
制定中低等价格以吸引有物美价廉心理和无固定收入的大学生。
为尽快打响知名度,能够拟订出短暂的优惠期,进行市场推广,以便迅速强占市场,制造热卖场,引起目标客户群的广泛关注,并利用“羊群心理”的消费心理,逐步推出创新的效劳卖点,坚持市场热度。
在客源稳定之后,那么进行必要的筛选。
财务战略(财务报告)
1.资金预算
1)营业设备设施:
88,000
电脑、柜台、卫生用品、大堂设备及户外用品
2)厨房设备用品:
85,000
炉具设备、加热保温设备、冷藏设备、排风设备、火锅设备、煮锅、蒸锅、煎炒锅、勺具、刀、厨房不锈钢器皿、食物储存容器、面包烘焙设备、厨房杂件
3)餐饮设备用品:
52,200
饮水机、饮料机、陶瓷器皿、塑料器皿、榨汁机、咖啡机、咖啡壶、咖啡炉、玻璃器皿、餐饮不锈钢器皿
4)清洁卫生用品:
1,800
拖把、扫帚、刷子、清洁工具、清洁护具、清洁剂
5)洗涤设备用品:
10,800
洗碗机、餐具消毒柜、洗涤筐、洗涤剂
6)餐椅餐桌柜架:
84,200
基于环境营造需要,配置或定制相关家具,但要注意家具污染问题
6)其他设备用品:
40,000
7)装潢装饰:
100,000
8)场地租金:
15,000按照月租费用测评
9)物料储藏:
20,000按照3天的储藏周期
总计497000
10)员工工资与人数预算
糕点师2名1名4000元=8000元
咖啡师2名1名3500元=7000元
效劳员3名1名2500元=5000元
一个月工资预算金额=20000元
11)广告和推广活动:
30000
流动资金需求总额:
547000元
2、资金筹集
本企业的实际情景是个体工商企业,已有资金50万。
因为是一个刚刚成立的公司,短期内是不会有太大的波动,并且港式茶餐厅是迎合时代的风潮。
迎合了当今大学生的口味,便利和廉价,实惠又不拘小节,与其他竞争商来说有明显的区别,能够满足一大半的大学生。
所以根据本公司的效劳宗旨一体化来说,我们的茶餐厅是容易在市场上存活的,是容易打响茶餐厅的招牌的,吸引顾客来光临。
这样的形势下来,我想我们的茶餐厅是很有可能开分店,甚至在全国各地乃至世界开分店,所以我认为融资方式能够采取两种:
第一种方式是增加合伙人进一步投入资金来扩大经营规模,年底根据盈利多少来分利。
这样能够有效的在短期内筹集资金,扩大内需。
运用更大的资金力量扩大企业规模和经济实力,从而拓宽经营范围同时资金充足,就能够引进先进技术,更新设备,提高企业素质,增强企业的经济实力和竞争本领。
可是它的缺点是容易分散企业的控制权,公司内局部歧大。
第二种方式是银行贷款或者抵押等方式来融资。
能够解决暂时的危机,利用充足的资金来调整公司的一切,根据不一样情景原因来对症下药。
所以我公司决定采取第二种方式:
向银行贷款8万借3年作为长期借款本钱。
根据本钱计算:
长期借款本钱的通用公式:
K1=R1(1-T)1-F,得借款资金本钱=年借款利息某(1-所得税率)(借款金额-借款费用)
为期三年的长期借款的年利率为6.40%,每年付现一次,到期一次还本。
企业所得税为25%。
那么企业的筹资费用率公式:
筹资费用率为0.5%所以长期借款资本本钱K1=6.40%某(1-25%)1-0.5%=4.82%
3.资本预算
1)企业每年收入水平估算
茶餐厅每日经营12小时,平均日接待客人80名,平均每人消费30元,日营业额2400元,一年按360天营业日算,总营业收入为864000元。
2)根据流动资金对每年运营本钱测算
第一年度总本钱费用=651632.5元
第一年度经营本钱=总本钱-折旧-摊销=628000元
第二年度总本钱费用=649632.5元年度经营本钱=626000元
第三年度总本钱费用=654752.5元年度经营本钱=631120元
3)企业每年净现金流
运营战略
1.系统设计
2.作业方案与控制
由于早餐时间需求集中,需求量大,早餐时间段可多备糕点和咖啡。
根据第一个星期营业情景,制定生产产品的数量和营业时间上的调整;根据季节不一样,多准备当季受欢迎的产品,比方冬天的红豆和夏天的冰淇淋。
研究开展战略
定期轮流送糕点师和咖啡师培训,让他们学习先进的生产技术和作业技巧,促进他们本领的提高。
鼓励他们研发新型受欢迎的产品,相应发放奖金
根据顾客反映,对现有产品做口感或口味上的调整。
人力资源战略
1.人力资源规划
店长1名
糕点师2名
咖啡师2名
效劳员3名
收银员1名
清洁阿姨1名
2.招聘与挑选
在网站上投放招聘信息,或在公布栏张贴招聘公告。
选择吃苦耐劳,有亲和力并有效劳意识的青年人,毕竟容易和大学生沟通。
其中,糕点师傅和咖啡师必须有工作将经验,并且有独挑大梁的本领。
选择一位有在茶餐厅做过效劳员经历的做效劳员领班。
3.培训与鼓励
在开业前对员工的企业文化和团队意识进行培养,能够送他们去相关学校培训技能。
制定评价与鼓励企业规章,对工作出色的员工予以荣誉和资金上的奖励。
企业风险分析
1、经营风险分析
(1)根据行业未来的市场供求状况的预测,分析企业的经营风险;
市场是不断变化的,茶餐厅市场的供应与需求也在不断变化,而供求关系的变化必然造成餐饮价格的波动,具体表现为租金支出的变化和茶餐厅餐饮质量的变化和竞争力加强的变化,这种变化会导致茶餐厅投资的实际收益偏离预期收益。
更为严重的情景是,当市场内结构性过剩(某地区相关的这类型茶餐厅的供应大于需求)到达必须程度时,茶餐厅将面临竞争压力的严峻局面,导致资金占压严重、还贷压力增加,这很容易最终导致茶餐厅的破产,不能继续生存。
(2)结合企业生产经营的情景,提出降低企业经营风险的合理措施。
一是树立危机意识,在强化根底管理上做文章,优化管理工程,加强设备维护,加强对食品的技术创新,努力提高设备健康水平、食品质量和可利用小时。
二是加强过程控制,强化目标管理,推行全面预算管理和燃料精细化管理,实现“事前预测、事中控制、事后分析”,对各项本钱费用力求做到“精、准、细、严”,进一步做好资金的合理统筹、调度和安排,经过对资金的有效控制,降低资金使用本钱,提高公司财务管理本领,有效遏制利润下滑势头,力争扭转被动局面。
三是组织召开一季度经营状况分析会,对所属企业一季度经营情景进行本钱调查和财务分析,针对存在问题,制定了相应的控制本钱的有效措施。
2、财务风险分析
资本结构是指企业全部资本的构成中权益资本与负债资本两者各占的比重及其比例关系。
我们选择的是债务性资本融资。
债务性资本融资具有很多优点,其中包括:
筹资速度快,一般所需时间短。
借款本钱低,并且利息能够在税前抵扣,减少公司实际负担的利息支出,比权益性融资本钱要低很多。
借款弹性大,公司能够根据资本需要与银行直接商定贷款的时间,数量,金额,并且还能够变更借款条件。
同时,还能够发挥财务杠杆作用,银行只收取利息,更多的利益那么为公司所有。
我们是对内投资,一般对内投资体此刻固定资产上,在固定资产投资决策过程中,企业很有可能对投资工程的可行性缺乏周密系统的分析和研究,加之决策所依据的经济信息不全面、不真实以及决策者决策本领低下等原因,使得投资决策失误频繁发生,投资工程不能获得预期的收益,投资无法按期收回,这也给企业带来了巨大的财务风险。
所以,企业在进行任何一项投资之前,都必须对投资工程进行可行性分析,仅有在综合研究各项因素风险的根底上,且投资工程所产生的净现金流量测算值为正时才可进行投资。
创业资金预算方案(三)
一.投资分析
1.股本结构与规模
3.投资收益与风险分析
附:
投资现金流量表,再从一下几方面分析:
(1)投资净现值
(2)投资回收期
(3)内含报酬率
(4)工程敏感性分析
(5)盈亏平衡分析(含:
保本点分析)
(6)投资回报
二.财务分析(主要是财务报表)
1.会计报表及附表
(1)主要财务假设
(2)收益表
(3)现金流量表
(4)资产负债表
2.会计报表分析
(1)比率及趋势分析
(2)预计销售趋势分析
(3)风险假定与分析
3.财务附表
(1)第一年收益表
(2)第二年收益表
(3)本钱费用表
(4)资产负债表(第一年季报)
(5)资产负债表(第二年季报)
(6)现金流量表(第一年季报)
(7)现金流量表(第二年季报)
财务预测的三要素
利润预测表
无论是利润预测表,还是利润报表,都是对企业经营损益情况的记录,显示企业在某一特定时期内(月度/季度/年度)的财务表现。
在商业方案书中所使用的利润预测表格式与财会所使用的利润报表格式相同。
利润表的编制是以销售额开始的,然后是与销售额相关的直接本钱费用。
根据业务情况的不同,这些费用可以是单位本钱、商品销售本钱,或者是提供效劳的直接本钱。
从销售额中扣除直接本钱费用,就得出了毛利润率,通常以金额或百分比表示。
在比照本企业的经营状况与同行业标准时,毛利润率会派上大用场,并且银行和财务分析师也希望能够了解企业的毛利润情况。
从销售收入中扣除各种费用,包括利息和税金,就是我们所谓的净利润了,即众所周知的“损益表底线”。
在制定商业方案书过程中,你不可能编制出真正意义的上利润表,因为通常情况下还没有产生收入。
相反地,你所编制的是一份利润预测表,也称为“预计利润表”。
利润预测表所使用的格式与真正的利润表相同,但是内容是对未来业务经营状况的预期,因此里面的数字都是基于实际经营情况所做的估算。
首先应对月度的经营情况进行精确估算,再以此为根底对其它财务工程进行估算。
资产负债预测表
资产负债表显示企业在某一特定时间(月末或年末)的财务状况,包括资产、负债和资本的情况。
资产通常指企业所拥有现金、应收账款、经营性财产和设备,如:
桌椅、咖啡机以及车辆等。
负债是指企业的应付账款、负债。
资本是指投入公司的资金,通常包括初期投资和未分配利润。
近期盈利通常计入资本项下,也因此与损益表相关。
商业方案书会涉及资产负债预测表,或“预计资产负债表”,这是另一项依据实际情况所做的估算,是对未来资产、负债和资本情况的估算。
借贷相等是整套资产负债表的关键所在。
资产必须与负债和资产的总额相等,如果不相等,就说明借方和贷方不平,表内一定有地方出错了。
现金流量预测表
现金流量表在制作实际财务报告过程中,有时给人感觉像是后期附表,但在制定商业方案书过程中,现金流量表却至关重要。
如果此处出现错误,你会因为繁杂的财务复核工作,而导致商业方案书以失败告终。
其它报表和预测工程
你可以根据具体情况,选择使用其他一些财务报表。
在某些情况下,这些表不是必需的。
在这些表中,首先要提到就是市场情况预测和市场数据表,例如潜在市场的规模、目标市场总规模、和/或市场增长率。
多数人认为对于寻求外部投资的企业来讲,这些市场数据是必不可少的,因为投资者希望首先了解市场情况。
其它常见的财务报表还包括盈亏平衡分析预测表和退出估值预测表。
以上所提及的其它类型的表适用与否,要视商业方案书的具体目标。
但是,几乎每份商业方案书都需囊括利润预测表、资产负债预测表和现金流量预测表。
创业方案书本卷须知
对初创的风险企业来说,创业方案书的作用尤为重要,一个酝酿中的工程,往往很模糊,通过制订创业方案书,把正反理由都书写下来。
见后再逐条推敲。
创业者这样就能对这一工程有更清晰的认识。
可以这样说,创业方案书首先是把方案中要创立的企业推销给了创业者自己。
其次,创业方案书还能帮助把方案中的风险企业推销给风险投资家,公司创业方案书的主要目的之一就是为了筹集资金。
因此,在创业方案书必须要说明:
1.创办企业的目的——为什么要冒风险,花精力、时间、资源、资金去创办风险企业2.创办企业所需多少资金为什么要这么多的钱为什么投资人值得为此注入资金《老板》杂志表示对已建的风险企业来说,创业方案书可以为企业的开展定下比较具体的方向和重点,从而使员工了解企业的经营目标,并鼓励他们为共同的目标而努力。
更重要的是,它可以使企业的出资者以及供应商、销售商等了解企业的经营状况和经营目标,说服出资者原有的或新来的为企业的进一步开展提供资金。
正是基于上述理由,创业方案书将是创业者所写的商业文件中最主要的一个。
注意了,好的筹划书不一定按某种格式,或许一篇好文案本身就是一部好的筹划书。
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