广东潮汕地区美食系列插画设计报告.docx
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广东潮汕地区美食系列插画设计报告.docx
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广东潮汕地区美食系列插画设计报告
1《广东潮汕地区美食系列插画设计》创作背景1
2《广东潮汕地区美食系列插画设计》创作构思及表现方式2
3美食插画设计的视觉传播趋势及创作意义4
4总结5
广东潮汕地区美食系列插画设计报告
摘要:
“民以食为天”,饮食古往今来就是人们生存的根本,而在新时代,食物填饱肚子的功能性意义已然变得不那么重要,其口味、造型、流行与否都成为了人们所追求的因素。
在地大物博的中国,由于各地环境、风俗、生活习性等因素的影响,逐渐形成了各具地方风味的美食,而潮汕美食就属于粤菜的其中一个分支。
插画作为视觉传达设计的一种表现形式,能迅速吸引受众的注意力,所以很多美食视觉传播选择用插画来进行设计。
本文通过怎样把流行元素和传统相结合,让受众更直接地理解创作所要传达的,而后由不一样的插画设计转而关注其背后的传统民俗文化,宣传潮汕美食的同时使地方传统文化在现代潮流中大放异彩,体现其独有的魅力。
关键词:
潮汕美食;传统文化;民俗;插画
ReportofGuangdongChaoshanFoodSeriesIllustrationDesign
Abstract:
"Foodisthefoundationofpeople'slife".Diethasbeenthebasisofpeople'ssurvivalsinceancienttimes.However,inthenewera,thefunctionalsignificanceoffillingthestomachwithfoodhasbecomelessimportant,anditstaste,modelling,popornothasbecomethepeople'spursuitoffactors.InChinawithavastterritoryandabundantresources,duetotheinfluenceofenvironment,customs,livinghabitsandotherfactors,foodwithlocalflavorhasgraduallyformed,andchaoshancuisineisoneofthebranchesofcantonesecuisine.Asaformofvisualcommunicationdesign,illustrationcanquicklyattracttheaudience'sattention,somanyvisualcommunicationoffoodchoosetodesignwithillustration.ThisarticleexploreshowtocombinepopularelementswithChaoshancuisine,sothattheaudiencecanunderstandwhatthecreationisabouttoconveymoredirectly,andthenturnfromdifferentdesignstofocusonthetraditionalfolkculturebehindthem.Atthesametime,thepromotionofChaoshancuisinemakesthelocaltraditionalcultureshineinthemoderntrend,reflectingitsuniquecharm.
Keywords:
Chaoshancuisine;Traditionalculture;Thefolkcustom;illustrations
论文题目:
字体:
楷体,字号:
小一
1《广东潮汕地区美食系列插画设计》创作背景
1.1潮汕美食的历史和特点
潮汕美食历史久远,可以追溯到数千年前,自汉代出现,盛唐之后迅速发展,到了明末清初,潮汕美食得到空前的发展,进入昌盛的时期。
直到今日,潮汕美食被越来越多的人所了解到,已然发展成为独具闽南文化特色、驰名海内外的我国名菜之一。
[1]
潮汕美食注重原汁原味,口味清而不淡,这些特色刚好可以跟现代人的养生饮食习惯和潮流相合拍,适合现代人的饮食口味和饮食时尚。
[2]潮汕美食中,除了潮菜,还有一个极其重要的组成部分,就是潮汕小吃。
如果你稍微了解潮汕美食,那么会发现潮汕小吃有很多“粿”,粿是秫米、粳米先磨成粉后制作成的食品。
而粿品多的原因则是潮汕人多地少,古时候是个严重缺少粮食的地区,人们经常吃了上顿没下顿,为了填饱肚子,人们只能绞尽脑汁,而各式各样的粿品就是潮汕媳妇变着名堂做出来的“无米之炊”。
1.2潮汕美食视觉传播设计的现状
视觉传播设计是指运用文字、插图和标志等平面的视觉符号,给受众传递某些信息的设计,它的功能是进行宣传和推广。
视觉传播设计要秉着以人为本的设计理念,同时在设计过程中还需要对受众的感受和想法进行总结和修改。
[3]人们把当今现代的网络阅读形式概括为读图模式,把网络的阅读特点作为依据,图像阅读确实愈发能吸引人们的眼球,所以在宣传的过程中,自媒体丢掉了之前大篇幅文字的传播形式,读图时代的到来让视觉传播更倾向于应用明艳的色彩和惹人注目的图像符号来传达信息。
[4]
近几年随着智能手机的快速发展和广泛应用,让美食的视觉传播也得到了发展,比如社交软件的美食分享和手机文章的介绍等,让很多美食被更多的人所了解到,但是对比人人皆知的大菜系,潮汕美食知名度就少了许多。
我在上网查阅资料时发现,关于潮汕美食的视觉传播设计少之又少,且大部分都是写实的食物绘画,刻画得很是精美,但却不够有吸引力和创意。
图1.1潮汕美食的视觉传播设计
2《广东潮汕地区美食系列插画设计》创作构思及表现方式
2.1创作的灵感来源及目的
在上了大学之后,我时常会想起家乡潮汕的美食,潮汕美食种类繁多,据不完全统计,潮菜菜品有近三百道,潮菜虽然精美好吃,但是却不多人了解,又在上网查阅资料时发现,潮汕美食的视觉传播设计比较少且缺少新意。
本人在选题时想到,可以对潮汕美食的视觉传播进行设计,刚开始在设想创作的方向时,我单一地设想主画面是食物,这就缺少了创意。
后来在跟指导老师交流时,老师认为是否可以从另一个方向入手,然后探讨选择了美食的由来进行创作。
后来我在图书馆及网上收集资料,了解到一些潮汕美食背后的历史故事,于是斟酌选择了鼠壳粿、猪肠胀糯米、腐乳饼、无米粿、牛肉丸、落汤钱、朴籽粿和鲎粿,八种美食的故事进行设计作为主画面,美食加上文字版的故事作为副画面。
这样既可以宣传了潮汕美食,又向人们介绍了美食背后的故事、了解了潮汕的民俗和传统文化。
2.2创作的表现方式及视觉效果
2.2.1构图表现方式
构图就是把绘画的构成因素进行位置和前后的调整,把它们完美地呈现在画面里,等于是创作者在创作时的表达方式,是创作不可大意的重要一步。
[5]确定了选题之后,我开始着手草稿的绘制,一开始我设想捕捉故事的一幕作为画面,但是这种方式会有很多的弊端,很难营造出故事的氛围,另外,画面要让接受者解读出故事需要比较长的时间、不够直观。
后来跟指导老师商讨,确定了构图的方式,在美食故事中选择故事的主要人物作为画面的主体,放在画面的正中央,故事里出现的其他人物则放在主体的周围及后面。
这种构图方式比较吸引眼球,构图呈放射状,衬托出正中间的主体。
2.2.2色彩运用及表现手法
中国传统文化历史久远、博大精深,但这一令我们为之骄傲的优点,给某一些部分的青年也增添了距离感,[6]而想消除这种距离感则可以让传统文化与现代潮流相结合,在我的创作中,把人物生动化,配色上不仅选择了比较有传统氛围的浓厚色彩,也选择了近期流行的莫兰迪色系进行搭配,同时在背景方面的上,我把带有传统韵味的素材抽象化、符号化,尽量做到传统与现代融合。
以前的艺术家在创作民间艺术作品时,重点是通过调整色块的大小和形状等来衬托整体画面,通过色块的色相和明暗等的对比,给人们营造出强烈的视觉冲击,这一特点在现代艺术设计中也同样受用。
[7]我的创作画面以较高纯度低明度的颜色作为背景,人物形象则以身份、贫富等因素来决定色彩,比如清贫的农妇穿着朴素、颜色则是低纯度低明度。
根据故事的基调和背景的颜色,再给其他的人物和素材选择配色,让整体既有传统的风格,又能吸引人们的眼球。
2.2.3延展设计部分的内容及表现手法
以延展品的形式来推广美食,会得到很好的传播效果,延展品大多有小巧、能随身携带的特点,这样能使延展品发挥最大的用处,起到宣传推广的目的。
延展品的内容我选择了故事插画、美食以及极具传统氛围的背景进行设计。
扇子是炎热夏天出行必不可少的物件,能起到很大的宣传效果;书签是爱读书的人不可或缺的东西,把潮汕美食插画印刷在书签上,能让使用者了解美食的故事;钥匙扣是日常生活中时常要用到的小挂件,把潮汕美食插画印刷在钥匙扣上,既精致美观,又能让人们知道传统文化的重要性;因为我们每天都需要喝水,所以杯垫也成为了生活中常见的用品,把潮汕美食插画印刷在杯垫上,目的是为了让人们了解潮汕的风俗文化;明信片可以引起收集者的兴趣,把潮汕美食插画印刷在明信片上,能得到广泛的传播,引发保护地方传统文化的深思;布袋作为携带东西出行的物品,把潮汕美食插画印刷在布袋上,能广泛地进行推广和传播,意义在于把保护传统文化带在身边;把潮汕美食系列插画设计利用H5新媒体动态进行推广,意义在于让传统文化和现代潮流融合,提醒人们时代快速发展的同时,不能遗忘地方传统文化。
3美食插画设计的视觉传播趋势及创作意义
3.1美食插画设计的视觉传播趋势
随着时代和科技的快速发展,人们的精神和生活也得到了很大层次的提升,对艺术的审美也提高了许多,平面设计的受众群体也愈发壮大,比如插画。
插画创造性地展现了美食独特的韵味和文化,发扬壮大我们的中华地方传统文化,改变人们对传统文化刻板和落后的固定印象,让传统文化与流行元素巧妙地结合,来满足人们日益增长的精神文化需求。
[8]
我在图书馆和网上查阅了许多美食的插画设计作品,感慨不同国家的插画师对传统美食爱得深沉,可谓同一个世界,同一颗“吃货”的心,但是经过对所搜集的插画作品了解到,这些美食插画作品不论是表现方式还是绘画手法都如出一辙,单纯地把食物绘制得很逼真美味,除了日本对于美食的创作表现上不单止步于绘制食物,而且会设计增添人物和美食的互动,极为生动有趣,能迅速抓住人们的眼球。
当今外来文化涌入与科技飞速发展,我国的设计师应选择适宜自身的风格,汲取外来知识的同时不能遗忘我们的传统民族文化,再适当结合技法,加上创造性的思维,形成自身独特风格的新的中国插画体系。
3.2创作意义
随着时代发展和外来文化的涌入,一些优秀的地方传统文化逐渐淡出了人们的视野,作为当代大学生,积极地传承和弘扬中华优秀传统文化,是我们庄重而崇高的历史使命。
[9]我创作的《广东潮汕地区美食系列插画设计》则是想宣传潮汕的美食,同时让人们了解美食背后的由来和故事,也反映了我国地方传统习俗和文化的丰富多彩,引发人们对待传统文化的思考,思考怎样弘扬和发展、怎样保护逐渐消失的传统文化。
4总结
每道美食都有不一样的故事,其背后的故事也蕴藏着当地的文化。
中华文化延续着几千年来我们国家和民族的历史和精神,既需要大力地传承和弘扬优秀传统文化,也需要取其精华、去其糟粕,不断地推陈出新。
[10]经过这次家乡潮汕美食的系列插画设计,我更加了解了美食背后的来历故事,也了解了传统文化在我们生活中的重要性,时代的发展必定离不开传统的加持。
通过插画这一平面设计,展开更为广泛地传播,也希望能让更多人了解潮汕这个地方,了解潮汕美食,了解潮汕的民俗风情和传统文化,也能引发我们去了解逐渐被人们所遗忘的、逐渐走向消失的优秀地方传统文化,引发我们深思该怎样把传统文化和现代文化更好地融合。
参考文献:
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[3]李歆,蒋孟娇.新媒体时代视觉传播的特点与设计[J].新闻研究导刊,2019(3):
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[4]王昕曈.网络自媒体的视觉传播研究——以日食记为例[J].传播力研究,2018(24):
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[5]王虎森.分析美术创作中的构图美及作用[J].美与时代:
美术学刊(中),2017(6):
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[8]和声.开封传统美食创意手绘插画设计研究[D].河南大学,2017.
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[10]郗戈,陈鑫.传统文化现代转化的现实路径探析[J].理论视野,2019(6):
28-33.
致谢
首先我要感谢我的指导老师,在本次毕业设计和论文创作过程中,王海宾老师从选题、构思到定稿的各个环节都细心指引与教导,老师严谨细致、认真负责、诲人不倦的师者态度深深地感染和激励着我,在此,我对王海宾老师表示诚挚的感谢以及真心的祝福。
在毕业设计创作的这段日子,经过老师的指导和同学的鼓励,我的专业能力得到了提升,对插画的表现形式和美食的视觉传播趋势有了更深一步的认知。
在忙碌的毕业设计与实习过程中,我学会了更好地安排时间和控制好自己的情绪,适当地释放自己的压力,这也是我们毕业出社会都需要学习和面对的。
转眼我们从懵懂的大一新生变成即将毕业的青年,经历了四年的大学校园时光,系统地学习了关于视觉传达设计的各方面知识,感谢每个老师的悉心教导,还有可爱的同学们,在学习的时候互相帮忙和互相建议,一起度过了愉快的大学生活。
在未来的人生旅途中,我会谨记老师们的教诲,不断努力和追求进步。
附:
毕业创作(设计)作品图片
作品题目:
广东潮汕地区美食系列插画设计
作品类型:
插画设计
1-1-1广东潮汕地区美食系列插画设计
1-1-2广东潮汕地区美食系列插画设计
1-1-3广东潮汕地区美食系列插画设计
1-1-4广东潮汕地区美食系列插画设计
1-2广东潮汕地区美食系列插画设计书签延展
1-3-1广东潮汕地区美食系列插画设计帆布袋延展(正面)
1-3-2广东潮汕地区美食系列插画设计帆布袋延展(背面)
1-4广东潮汕地区美食系列插画设计钥匙扣延展
1-5广东潮汕地区美食系列插画设计扇子延展
1-6广东潮汕地区美食系列插画设计杯垫延展
1-7广东潮汕地区美食系列插画设计明信片延展(套装封面)
1-8广东潮汕地区美食系列插画设计明信片延展
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