小学语文中国美食教学设计学情分析教材分析课后反思.docx
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小学语文中国美食教学设计学情分析教材分析课后反思
4《中国美食》教学设计
教材解读
(一)单元分析及教材位置
《中国美食》是部编版教科书语文二年级下册第三单元的课文。
本单元是识字单元,围绕“传统文化”主题编排了四篇课文。
本组课文形式活泼、内容丰富,便于引导学生在语境中识字学词,激发儿童的识字兴趣,感受中华优秀的传统文化。
识字、写字是本单元的重点教学内容。
本单元出现的生字,大部分是形声字,围绕形声字形旁表义的特点,教材在课文和语文园地设计了多个维度的训练。
要继续引导学生运用形声字的构字规律识字,帮助学生建立生字音、形、意之间的联系,引导学生不断发现汉字的奥秘,感受识字乐趣。
(二)教材特点
《中国美食》是本单元的第四篇课文,是以形声字为主体的归类识字。
形声字分布在美食名中,主要包括“艹”“火”“灬”3个偏旁。
美食包括7种菜肴和4种主食,以图片配汉字的方式呈现菜肴名,以列举的方式呈现主食名。
7种菜肴名,每种包含一种烹饪方法,表示烹饪方法的有“煎、烤、煮、爆、炖”5个生字,表示蔬菜名的有“菠、茄、蘑、菇”4个生字,都是需要识记的形声字。
每种菜肴均配有色彩鲜明的图片,图文并茂,让学生在识菜名的同时又能了解制作方法、理解字义,一举多得。
4中主食名包含需要识记的“蒸、炸、饺、酱”等形声字。
课文中出现的美食均为生活中常见的,利于学生自主朗读以及识记与美食相关的形声字,了解丰富的中国美食,感受中国特有的饮食文化。
教学目标
结合语文课程标准和本课教材特点,特制定本课时的教学目标:
1.认识“菠、煎”等15个生字,能正确、规范书写带有火字旁的生字“烧、烤、炒”,争取做到书写美观。
2.通过合作学习,了解形声字的特点,重点掌握由“艹”“火”“灬”这3个偏旁构成的形声字的特点。
3.了解偏旁“火”与“灬”的联系。
4.了解部分烹饪方法。
5.通过联系生活实际和本课的学习,拓展对美食的了解,激发学生对美食的热爱,使学生主动了解更多的中国美食。
教学重难点
1.通过合作学习,了解形声字的特点,重点掌握由“艹”“火”“灬”这3个偏旁构成的形声字的特点。
2.了解偏旁“火”与“灬”的联系。
学情分析
美食是学生都喜欢的,各种菜肴大家也是如数家珍,但是对于菜肴的烹饪方法却并不了解,所以在学习中,要引导学生简单了解中国传统的烹饪方法。
另外,在识字方面,学生通过前面三册的学习,学生对形声字的构字规律有了一定的了解,认识了一些常见的偏旁,初步知道了声旁表音、形旁表义的基本规律。
但是,对如何抓住形声字这一特点识记生字这种方法,学生的意识和能力还不强,在本节课中需要引导、巩固,使学生掌握这一方法。
教学准备
教师:
字卡、课件、录像,设计年夜饭菜单。
学生:
预习课文,与家长一起填写年夜饭菜单。
教学过程
一、激趣导入
1.同学们,昨天,给大家布置了一个实践活动,回家以后和爸爸妈妈一起回顾一下,在刚刚过去的除夕夜,你们家都做了哪些年夜饭?
把它们填在菜单上。
现在谁想来跟大家分享一下?
(投影展示一位同学菜单并请其介绍:
下面我们来看看……家的年夜饭吧!
)
2.我看同学们都跃跃欲试,想要展示,那现在同位两个来交流一下自己家的年夜饭吧!
3.这些美食真是让我们垂涎欲滴啊!
其实,我们中国的美食,不仅种类多,而且烹制的方法也是各种各样呢!
今天,就让我们一起跟随课文,领略中国饮食文化的魅力!
4.请同学们伸出小手,和老师一起板书课题!
(学生书空,齐读课题。
)
二、学习词语
(一)自读课文:
请同学们把书翻到35页,自己来读一读这篇课文,注意:
结合图片,借助拼音,把词语读正确哟。
(二)同位两个互相读一读,检查一下吧!
(三)这些大家都会读了吗?
那我就增加难度,去掉拼音和图片,自己来读一读吧!
(四)谁想当小老师,领着大家读?
(五)轻声字:
1.同学们观察一下这三个词语,读音上有什么特点?
自己先来读读。
2.谁想读?
——你听出来了吗?
小结:
他们在这些词语中都不读本音,要读轻声。
谁想再来读读这几个词?
——我们一起读!
3.我们一起把这三个词语读一遍!
(六)多音字:
在这里面还藏着一个多音字呢!
你找到了吗?
(组词、齐读)
(七)下面再增加点难度,把词语打乱顺序,开火车读你能行吗?
齐读:
声音洪亮,吐字清晰,真棒!
我们一起来读。
三、学习生字
(一)认读生字
1.词语已经成为大家的好朋友了,那单独的生字是不是也认识了呢?
同位两个互相读一读吧!
2.指生分排读:
我来考考大家是不是会读了。
3.我们一起读!
(齐读)
(二)摆一摆
这么多的生字,我们有什么好办法记住他们呢?
下面我们就来个竞赛游戏,请听游戏要求:
1.首先,请各组组长将课前发的字卡按照一行4个,摆成4排,然后带领组内同学认读这些生字。
2.我们继续游戏,请认真听!
请每组的1号同学将火字旁的字找出来,摆成一行,请每组的2号同学将四点底的字找出来,摆在第2行,请每组3号同学将草字头的字找出来,摆在第3行,摆完后由每组4号同学负责检查。
下面咱们来汇报一下,火字旁的字有哪些?
四点底的字呢?
草字头的字?
(课件出示)
3.小组讨论、解决两个问题:
这些不同偏旁的字有什么相同的特点?
它们的偏旁分别与什么有关系?
(三)说发现
1.相同点:
(1)学生交流、引导
它们的偏旁代表字的意思,另外一个部件表示它的读音。
(举例说明)
(2)教师小结:
像这样偏旁表示是这个字的意义,另一部分表示读音的字,就是我们之前学习过的——形声字。
2.不同点:
(1)火字旁:
用火进行的烹饪方法。
(2)四点底:
学生说——
A出示图片:
大家看这三组字,上面是古字,下面是对应的现在的字。
上下对比着这三组字观察一下,你有什么发现?
(随机:
小组讨论)
学生交流
教师小结:
这几个字,在古时候,都是火字底,只是随着汉字的不断演变,火字底变成了四点底。
所以这几个四点底的字与什么有关?
(火)对!
这两行的字都表示与火有关的烹饪方法。
B像这样演变而来的字,其实还有很多,(课件:
烈、焦、黑、熟、热、照)咱们一起读一下!
小结:
所以平时大家一定要通过查字典,对汉字进行正确的了解。
C那么你还知道哪些用这些方法烹饪的美食呢?
你知道“爆炒”的秘诀是什么吗?
煎又是怎样烹饪?
炖的诀窍是什么?
D除了这些方法,你还知道哪些我们中国的传统烹饪方法?
老师也知道一些(课件出示:
熘煨焖熬熏涮)同学们可以试着和我一起来读读。
小结:
同学们,我们中国美食的烹饪方法真是博大精深,源远流长啊!
(3)草字头:
与植物有关
3.了解了这些字的特点,我们在一起读一遍!
4.小结:
通过刚才的竞赛游戏,我们掌握了这节课最重要的识字方法——借助形声字的特点来归类识记生字。
5.那么在本课中,除了这些生字,还有哪些是形声字呢?
快到剩下的字卡里找一找吧。
我们一起读读他们!
(四)游戏巩固:
生字大家都掌握了,现在老师来给大家变个魔术吧!
只要你读对盘子上的生字,我就能给大家变出一道美味的菜肴。
准备好了吗?
认识就站起来大声读出来!
开始!
四、指导书写
认识了这么多生字,下面我们来活动活动小手,写写生字。
这节课我们来写火字旁的字。
1.我们一起读
2.观察一下这三个字,火字旁的字在书写时,有什么共同特点?
(左窄右宽,右半部分都过了竖虚线)(提醒同学们读帖)
3.教师范写“烤”
4.请同学们在课本上将三个生字各写一遍,写完坐好。
(提醒写字姿势)
5.请同学们看屏幕,看看这位同学写的怎么样?
6.下面请同学们根据刚才老师的提醒,再把这两个字各写一遍。
五、视频拓展
同学们,其实我们中国的美食实在是太多了,大家现在欣赏的这部纪录片,叫做《舌尖上的中国》,里面记录了全国各地各种各样的珍馐佳肴及各具特色的烹调方法,感兴趣的同学,一定要去看看呀!
4《中国美食》学情分析
美食是学生都喜欢的,各种菜肴大家也是如数家珍,但是对于菜肴的烹饪方法却并不了解,所以在学习中,要引导学生简单了解中国传统的烹饪方法。
另外,在识字方面,学生通过前面三册的学习,学生对形声字的构字规律有了一定的了解,认识了一些常见的偏旁,初步知道了声旁表音、形旁表义的基本规律。
但是,对如何抓住形声字这一特点识记生字这种方法,学生的意识和能力还不强,在本节课中需要引导、巩固,使学生掌握这一方法。
根据课标要求及学生实际,我力求在课堂上为学生创设良好的学习情境,鼓励学生主动积极的学习,加强组内的合作,通过理解和体验,从而让学生真正成为语文学习的主人。
4《中国美食》评测练习效果分析
一、我能把这些词语读得既正确又快。
本题是考察学生对本课课文内容的掌握情况。
全班100%的同学都认识这些词语,有97%的同学掌握得非常熟练,能快速、正确地读出所有生字,还有3%的(1位同学)同学把“蘑菇”的“菇”读成了一声,对这个词该生也知道读一声,但是没有掌握一声的朗读方法。
通过我的示范和跟读,这位同学已经改正了读音。
二、读拼音,写词语。
(要把字写规范、漂亮啊!
)
本题是考察学生对本课会写生字的掌握情况。
学生都能正确拼读这三个词语,其中,有91%的同学能做到正确、认真书写,占格位置基本规范,书写工整,没有涂改痕迹,其中65%的同学各笔画写得都标准,书写非常美观。
另外,还有2位同学把“鸭”这个字“鸟字旁”的“竖折折钩”的第一个折写得太窄太短,1位同学的“蛋”的上半部分的竖写得过长,经过指导,三位同学已经都改正。
三、给带点的字选择正确的读音,在下面打上√。
本题考查学生对多音字的掌握情况。
全班同学都能根据语境给“炸”选择正确的读音,本题正确率100%。
四、我能读准这些生字并帮它们找到家。
本题不仅考察学生对生字的认读情况,也是对课堂上结合形声字特点归类识记生字的识字方法的巩固。
同学们对这些生字都很熟悉,全班同学都能准确认读。
在连线时,100%的同学们也能根据生字的偏旁进行归类,正确将生字和偏旁所在的小房子连线。
五、我能圈出下列食物中的烹饪方法。
这是考查学生对烹饪方法的掌握情况。
学生都能看懂这些菜肴的名称,其中,97%的同学都能正确的圈出菜肴里的烹饪方法,有1位同学将“油焖大虾”的“油”当做了烹饪方法,经过教师的讲解,该生已改正。
《中国美食》教材分析
一、教材的地位及作用
(一)单元分析及教材位置
《中国美食》是部编版教科书语文二年级下册第三单元的课文。
本单元是识字单元,围绕“传统文化”主题编排了四篇课文。
本组课文形式活泼、内容丰富,便于引导学生在语境中识字学词,激发儿童的识字兴趣,感受中华优秀的传统文化。
识字、写字是本单元的重点教学内容。
本单元出现的生字,大部分是形声字,围绕形声字形旁表义的特点,教材在课文和语文园地设计了多个维度的训练。
要继续引导学生运用形声字的构字规律识字,帮助学生建立生字音、形、意之间的联系,引导学生不断发现汉字的奥秘,感受识字乐趣。
(二)教材特点
《中国美食》是本单元的第四篇课文,是以形声字为主体的归类识字。
形声字分布在美食名中,主要包括“艹”“火”“灬”3个偏旁。
美食包括7种菜肴和4种主食,以图片配汉字的方式呈现菜肴名,以列举的方式呈现主食名。
7种菜肴名,每种包含一种烹饪方法,表示烹饪方法的有“煎、烤、煮、爆、炖”5个生字,表示蔬菜名的有“菠、茄、蘑、菇”4个生字,都是需要识记的形声字。
每种菜肴均配有色彩鲜明的图片,图文并茂,让学生在识菜名的同时又能了解制作方法、理解字义,一举多得。
4中主食名包含需要识记的“蒸、炸、饺、酱”等形声字。
课文中出现的美食均为生活中常见的,利于学生自主朗读以及识记与美食相关的形声字,了解丰富的中国美食,感受中国特有的饮食文化。
二、教学目标
结合语文课程标准和本课教材特点,特制定本课时的教学目标:
1.认识“菠、煎”等15个生字,能正确、规范书写带有火字旁的生字“烧、烤、炒”,争取做到书写美观。
2.通过合作学习,了解形声字的特点,重点掌握由“艹”“火”“灬”这3个偏旁构成的形声字的特点。
3.了解偏旁“火”与“灬”的联系。
4.了解部分烹饪方法。
5.通过联系生活实际和本课的学习,拓展对美食的了解,激发学生对美食的热爱,使学生主动了解更多的中国美食。
教学重难点
1.通过合作学习,了解形声字的特点,重点掌握由“艹”“火”“灬”这3个偏旁构成的形声字的特点。
2.了解偏旁“火”与“灬”的联系。
4《中国美食》评测练习
以学生为主体,构建自主、合作、探究的乐学课堂
——《中国美食》教学反思
《中国美食》是部编版语文教科书二年级下册第三单元的第四篇课文,本课是以形声字
为主体的归类识字。
本节课中,我充分激发学生的学习兴趣,鼓励和引导学生在自主、合作的氛围中学习,达到了本节课的教学目标。
本节课反思本节课的教学,我认为在以下几方面做的比较好:
首先,小组合作学习,拓展识字方法。
二年级下学期的学生,对于加一加、减一减、猜字谜等单个生字的识记方法早已熟记于心,但缺少归类识字的意识和能力,虽然形声字也已经接触了不少,但是很多同学并没有准确了解形声字的特点,也没有利用这种形声字的特点来帮助自己归类识记生字。
所以“了解形声字的特点,重点掌握由‘艹’‘火’‘灬’这3个偏旁构成的形声字的特点。
”这一目标对学生来说有一定困难,是本课的学习重点,也是学习难点。
新版语文课标中指出:
“学生是学习的主体。
语文课程必须根据学生身心发展和语文学习的特点,爱护学生的好奇心、求知欲,鼓励自主阅读、自由表达,充分激发他们的问题意识和进取精神,关注个体差异和不同的学习需求,积极倡导自主、合作、探究的学习方式。
教学内容的确定,教学方法的选择,评价方式的设计,都应有助于这种学习方式的形成。
”
因此,为突破这一难点,我设计了竞赛游戏的环节,请同学们在四人小组中完成。
考虑到学生年龄比较小,动手操作能力和合作能力还不够强,所以这三个环节是分开进行的,先将16个生字排好,认读,巩固识字,然后让每位同学都能动起来,参与到归类识字的学习过程中去,最后借助问题引导学生合作探究,自己发现形声字的特点和偏旁的不同意义。
在课堂上,同学们都对这一竞赛游戏很感兴趣,不论是倾听游戏要求,还是小组里合作分类摆放字卡,大家都能做的快速并且正确,出现了问题也能在组内同学的提醒下及时改正。
在我参与小组讨论的几个小组中,同学们都能积极地各抒己见,相互补充。
有了自己的思考和伙伴的启发,
通过这个游戏,学生以小组合作的方式,在自主、合作、探究的过程中,掌握了形声字的特点,学会了抓住形声字的特点归类识记生字,拓展了识字的方法。
同时,也进一步培养学生的合作、探究能力。
第二,利用古字,对比发现,了解偏旁“灬”的意义。
在本课的学习中,学生还要了解“火”和“灬”联系。
结合课标中提出的“要注重激发学生的好奇心、求知欲,发展学生的思维,培养想象力,开发创造潜能,提高学生发现、分析和解决问题的能力。
”这一实施建议,在学习时,我没有直接将两者的关系告诉同学们,而是先让同学们说说四点底与什么有关系?
然后,我出示三个生字的古今对比字,并请学生对应着观察一下,看看你发现了什么?
学生一下就发现了,原来以前的“煎、煮、蒸”下面都是火,原来,这四点底就代表了火的意思。
学生在教师的引导下,成为了学习的主人,自己一步步发现、总结,自然就了解了偏旁“火”与“灬”的联系。
第三,归类指导书写,引导学生触类旁通。
本课学生需要会写的生字有9个,其中火字旁的字就有3个。
结合这一特点,在指导书写环节,我将这三个火字旁的生字都出示了出来,引导学生观察:
火字旁的字在书写时需要注意什么?
引导学生自己去观察,发现火字旁的字的共同点:
左窄右宽、右边的部件都占到了竖中线的左边。
然后重点指导“烧”字的书写,“烤、炒”两字就请同学们结合火字旁字的书写特点和自己的读贴情况,自己完成。
在书写指导过程中,学生不仅掌握了火字旁的生字的书写,而且明白了不仅识字时可以归类识记,在书写时,相同偏旁的字也有共同点,要学会总结、归纳,另外,学生在观察思考的过程中,养成了认真读帖的好习惯。
当然,教学完了本课,我也发现了一些需要改进的不足之处。
比如,在请学生交流“你还知道哪些菜肴是用这些方法烹饪的”时,学生说出了菜肴名称,但是在介绍“炖”“煎”“爆”等方法是如何烹制的时,学生并不知道,最后是由我来给大家进行的解释。
对这个问题,自己没有做好充分的预设,也没有考虑到烹饪方法学生并不熟悉这一问题。
后来通过与听课老师们的交流和自己的反思,我觉得应该让学生提前问一问爸爸妈妈各种烹饪方法的秘诀,或者通过字典查找一下它的释义,这样比简单地听老师介绍,效果会好得多。
这也让我明白了,在备课时,预设一定要充分,要多站在学生的角度上思考和设计每一个问题、每一句表达,为学生的学习更好地服务。
教学不是一种告诉,而是学生的一种体验、探究和感悟;课堂不是安静的讲台,而是学生求知、创造、展示自我、体验成功的激情地带。
学生的潜力是无限的,关键在于教师是否给了他们足够大的平台。
我愿尽我所能,为学生的学习服务,让他们在这个平台上绽放精彩。
4《中国美食》课标分析
课标
课程基本理念:
学生是学习的主体。
语文课程必须根据学生身心发展和语文学习的特点,爱护学生的好奇心、求知欲,鼓励自主阅读、自由表达,充分激发他们的问题意识和进取精神,关注个体差异和不同的学习需求,积极倡导自主、合作、探究的学习方式。
教学内容的确定,教学方法的选择,评价方式的设计,都应有助于这种学习方式的形成。
(一)识字
1.喜欢学习汉字,有主动识字的愿望。
2.学习独立识字。
能借助汉语拼音认读汉字。
3.运用多种识字教学方法和形象直观的教学手段,创设丰富多彩的教学情境,提高识字教学效率。
4.学生是语文学习的主人。
语文教学应激发学生的学习兴趣,注重培养学生自主学习的意识和习惯,为学生创设良好的自主学习情境。
结合以上课标中的要求,在课前,我设计了年夜饭菜单,借助回顾年夜饭的形式,一方面激发学生的学习兴趣,另一方面使学生对中国美食和烹饪方法有所了解,为后面的学习做铺垫。
本节课是识字课,要认的生字大部分都是形声字,所以在识字环节,我通过一个竞赛游戏,以小组合作的方式,引导学生掌握借助形声字特点归类识记生字的方法。
游戏以四人小组为单位进行,首先请组长将课前发的字卡按要求摆好,并带领组内同学认读。
然后由每组的1、2、3号同学分别将火字旁、四点底、草字头的字找出来,各摆成一排,由4号同学检查。
最后组内讨论、解决两个问题:
1.这些字有什么共同的特点?
2.它们的偏旁分别与什么有关系?
这一竞赛游戏,极大地激发了学生的学习兴趣,同时,培养了学生的合作能力和动手操作能力,更重要的是,学生在摆一摆、想一想、说一说的过程中,就学会了借助形声字特点归类识记生字的方法,也体会到了成功的喜悦。
在巩固识字环节,我又采用了变菜肴的魔术,激发学生学习兴趣,巩固识字。
课标
(二)写字
1.掌握汉字的基本笔画和常用的偏旁部首,能按笔顺规则用硬笔写字,注意间架结构。
初步感受汉字的形体美。
2.写字姿势要正确,字要写得规范、端正、整洁,努力养成良好的写字习惯。
在指导书写火字旁的字时,我先引导学生观察,火字旁的字在书写时注意什么,强化学生书写前读帖的意识,同时帮助学生记忆。
考虑到二年级学生有了一定的书写能力,所以我只指导了一个字,然后请同学们自己观察字帖,把三个字各写一遍。
通过这样的形式,培养学生自主学习的能力,进一步强化了学生读帖的习惯。
写完后通过老师的点评,引导学生自己发现问题,并通过再一次书写强化记忆,加深印象。
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