学校餐厅承包合同.doc

学校餐厅承包合同.doc

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学校餐厅承包合同

甲方:

乙方:

　　甲、乙方经充分协商后签订本合同,双方应共同遵守,严格执行,以保证办好食堂,服务广大师生。

具体合同条款如下:

　　一、甲方的权力与义务:

　　1、甲方于年月日将学校食堂及学校固定资产（注:

固定资产清单另付）提供给乙方使用。

　　2、甲方允许乙方在学校食堂内经营饮食。

不得经营烟、酒、生活用品、文具、水果、冷饮。

乙方不得在食堂内开设小卖部,否则视为违约。

　　3、甲方向学校食堂供水、供电（注:

若停电,甲方应及时发电;若自来水厂停水,甲方应及时供井水,以确保乙方能正常营业。

）

　　4、学校食堂的开业停业时间由甲方根据校历安排统一规定;

　　5、甲方对乙方经营的食堂存在卫生、质量、服务态度等方面有检查监督权力,乙方应服从甲方职能部门管理。

　　6、在甲方召开膳食工作会议（每月一次）时,乙方（承包者）应亲自到场参加,听取学生代表及职能部门意见,及时改正,提高服务质量以利于乙方将食堂办得更好;;

7、甲方如提出要求乙方对学校食堂的水、电装修及房屋结构改造，甲方应承担费用

8、甲方保证乙方独立承包学校食堂，不再设第二家承包商。

　　二、乙方的权力与义务:

　　1、乙方对其承包的学校食堂享有独立自主、自负盈亏的经营自主权。

乙方应严格遵守《食品安全法》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》及学校的相关规定。

承包期内乙方不得随意中途停止营业或不正常营业,或转包他人经营。

　　2、乙方在签订合同时应向甲方上交风险抵押金人民币。

若乙方在合同期内无违反本合同规定,甲方在合同期满后应如数退还乙方;承包期内学校食堂内的甲方固定资产由乙方负责管理使用。

甲方负责办理《餐饮服务许可证》,乙方负责从业人员个人健康证的办理。

　　3、学校食堂的水电费由乙方自负,并按季度上交甲方财务科。

学校食堂内严禁使用一次性泡沫快餐盒。

　　4、食堂内粗加工间、更衣间、仓库、面点间等功能区区分应明确。

食堂采购应有厂家证照及每批产品质检报告的复印件。

餐具应严格洗、消、冲、保洁。

应配备大型消毒柜两台并正常使用,对餐具进行严格消毒。

应保证消毒柜正常运行和使用。

食堂员工衣帽应统一、穿戴整齐,保持整洁,每个员工应有冬、夏工作服各两套。

食堂内应有健全的防鼠、防蝇、防尘“三防”措施。

乙方应认真搞好食堂内外卫生,制订食堂卫生管理制度,建立食堂卫生工作自查记录。

食堂内所有垃圾应倒在甲方指定的地点。

　　5、乙方应认真做好防火、防盗及有关安全工作,若出现安全事故,其责任完全由乙方承担。

乙方应向师生供应符合卫生要求的开水,每壶价格元,并确保开水供应。

　　6、乙方在承包期内对食堂经营负全责,必须参与有效管理,不能转包,如发现转包,甲方有权收回,风险抵押金及承包金不予退还。

乙方在经营过程中,与甲方发生的一切经济往来,其手续必须由乙方亲自办理（不得委托办理）。

　　7、乙方承包者参与食堂管理,倾听甲方师生意见,不断提高服务水平和饭菜质量,在甲方召开膳食工作会议时,乙方应到场参加,虚心听取学生代表及职能部门意见,并及时进行整改。

乙方应树立热情为广大师生服务的观念,降低成本,减轻用膳师生的负担,努力做到饭热、菜香、价廉物美,优质服务。

　　8、乙方的经营场所以甲方提供的现有场所为限,乙方不得扩大经营场所,不得在现有场所范围外搭盖。

　三、违约责任及解决办法:

　　1、乙方若中途停止营业,所交纳的风险抵押金作为乙方不正常营业给甲方造成损失的补偿,不予退还。

　　2、乙方因违反《食品安全法》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》给学校及师生造成损失,乙方应负相关法律责任及全部经济责任。

　　3、合同期满后,甲方所有固定资产应完好交还学校,否则甲方将按实际收取修理费或赔偿费。

　　4、乙方应每年办理从业人员健康证,因从业人员无有效健康证件而被处罚，罚款由乙方承担。

　　5、若乙方违反本合同的条款,甲方将有权责令其限期整改。

　　6、在合同期内,若甲方需要收回学校食堂,则应赔偿乙方在学校食堂投入的经济损失。

　　7、若乙方将所承包的食堂转包给他人经营,则甲方有权中止合同。

　　8、甲方若违反本合同的有关约定,甲方应赔偿因甲方违约给乙方造成的相关经济损失。

　　四、承包期限:

从年月日起至年月日止。

　　五、承包金额:

　　1、承包金额每年为人民币:

元整。

　　2、承包金每年分两次交纳,乙方必须在每学期倒数第二周（以校历表为准）向甲方交清下学期承包费（即半年承包费）。

本次交纳承包金时间为年月日之前。

　　3、乙方逾期不交纳承包金,视为乙方自动放弃学校食堂承包经营权,以乙方中途停止论处。

甲方有权终止合同,收回学校食堂另行发包。

　　六、若因国家发生重大政策性调整,或发生自然灾害等不可抗拒的因素致使合同无法履行时,双方可协商变更或解除合同,甲、乙双方均不负连带责任。

　　本合同一式两份,甲、乙双方各执一份,合同自双方签订之日起生效。

　甲方代表:

乙方:

　　年月日　年月日