酒店前厅部安全培训计划.docx
- 文档编号:10328090
- 上传时间:2023-02-10
- 格式:DOCX
- 页数:8
- 大小:19.50KB
酒店前厅部安全培训计划.docx
《酒店前厅部安全培训计划.docx》由会员分享,可在线阅读,更多相关《酒店前厅部安全培训计划.docx(8页珍藏版)》请在冰豆网上搜索。
酒店前厅部安全培训计划
酒店前厅部安全培训计划
篇一:
前厅部安全预案及措施
前厅部安全预案及措施
为了迎接中国共产党十八大的顺利召开,根据《北京市公安局旅店业治安管理规定》的相关条例及酒店业务要求,前厅部拟定相关业务安全预防办法及措施,具体内容如下:
一、前台
1、严格要求执行入住登记制度,即:
一人一证,不许漏登、
少登、销登。
2、严格执行入住验证登记程序,即:
一证一验。
3、及时上传户籍,严禁不传、少传。
4、发现西藏和维吾尔族籍的客人要上报保卫部。
二、礼宾部
1、严禁存放易燃、易爆、违法物品等。
2、严格执行行李寄存程序。
三、商务中心
1、发现违法传真要及时上报。
2、发现客人有复印违法文件的要及时上报。
3、客人上网要做登记。
四、总机
1、转、接电话要核实客人信息。
2、不许泄露客人相关信息。
五、值班经理
1、严格落实每班的安全检查,做好检查记录。
2、严格执行户籍检查制度,填写检查记录表。
3、当班经理每班要督导前台员工认真执行户籍录入、上传工
作。
六、前厅部
前厅部近期将加大力度检查安全制度的执行落实情况,加大对员工的安全业务培训力度。
篇二:
酒店前厅安全工作总结
前厅部2011年度工作总结
今年是我酒店改革进取的一年,在这一年中,前厅部在酒店领导的带领和各部门经理的配合,在部门全体员工的团结协作和共同努力下,我们无论是在工作
氛围、精神面貌和服务质量,还是在服务创新等方面,都得到了一定提升。
一、今年工作完成情况
(一)、经营方面
1、客房经营情况
在酒店全体同仁的共同努力之下,酒店经营持续升温,特别是客房经营更是不断刷新历史记录,先是7月1日,单日客房营收突破80633元大关,8月
份营业收入单月突破156万元。
全年共接待宾客人次,出租各类房间,其中接待团队
305个,会议160个,接待国家部委,省市各类vip接待数十次,取得了良好的社会效益。
2、自入散客销售
今年前厅部自入散客销售取得了可人的成绩,全年前厅部自入散客销售达到元,四月份开始,酒店整体的房价有了提升,尤其是商务房型在没有太大优
势的情况下房价比之前高出好多,从而加大了客房销售的难度。
部门对员工加强了房型、房
价的培训,共同交流销售技巧,努力扩大销售。
首先是推销酒店对住客的免费服务项目,并
告知其项目只对住店客人提供,让客人觉得物超所值。
在销售房间的过程中,通过与客人的
接触,拉近了与客人的距离,在提升了服务质量的同时也转变了大家的服务理念。
部门管理
人员亲自抓销售,部门今年自已接入多个单位(国家审计署驻兰州特派员办事处,天津中油,
上海壹站广告公司,中铁二局)接待,且用房数较多,最多的当天用房数超过80间,为完成
前厅部自入散客的销售做出了一定的努力。
料,在张掖星级酒店接待中及时率和上传率达到了
最高,多次得到市、区公安局的好评。
尤其在7月7日接待的环青海自行车赛我酒店共上传
外宾信息217人,无一漏传和错传得到出入境管理科的高度好评,为了保证信息输入的及时
率和准确率,部门当日安排两人输入,并且当日加班至凌晨两点。
5、总台操作系统进行了升级、简化了工作程序今年四月酒店对总台操作系统进行了更换,大大简化了工作程序,提高了工作效率。
以
往收银员的帐务每日都需要填写手工明细报表,每班次需要花费1小时左右的时间填写,系
统升级后手工明细可以打印出来,大大节约了时间;再次系统升级后总台增加了身份扫描系
统,减少了员工手工输入,同时也确保了身份证信息输入的准确性。
6、更换了办公用品、优化了员工、生活工作环境为了给员工创造更加美好、舒适的工作、生活环境。
部门年初首先更换了各岗位办公用
品,各类文件夹上张贴了醒目的提示标签,让各类单据存放有序,工作台面整洁美观。
其次
制作了总台内饰台面,增加了员工高度,并在台面上铺设了地毯。
再次就是粉刷了员工休息室;制作了员工生活角张贴了员工照片和个人名言;为员工统一购
买了保温杯;更换了休息室的桌椅。
7、做好员工思想工作,了解员工思想动态,员工队伍较稳定为了调动员工工作热情,真正发挥员工工作潜能,部门从多方下手,首先对每位员工一
视同仁,做到公平、公正、奖罚分明,其次多了解员工生活,无论从部门经理还是到大堂副
理,都能切实的为员工解决困难。
遇到生活上的困难会主动帮助他们,使她们感受到了集体
的互助、互爱的温暖。
再次为了缓解工作带来的压力,增强凝聚力,部门经常组织一些团队
活动(黑河野炊、到员工家里聚餐、部门聚餐)让员工感受到团队的温暖。
同时我们要求管
理人员无论在业务能力及为人处事方面必须起到表率作用,遇到困难必须与员工冲在第一线
激励员工,减轻员工的工作压力,使员工充分地信任部门,从而使员工保持稳定、健康的心
态,保证对客服务的质量。
8、规范操作流程、加强遗留帐务的跟进,减轻了员工的心理压力以往我部门员工都不愿意学习收银业务,大家共有的意识到收银组就是赔钱的。
为了彻
底根治此问题,部门从多处下手,首先规范了操作流程,日常工作中让员工严格按操作流程
操作。
其次就是加强员工业务知识、业务能力的培训,多次开展业务知识、现金、信用卡知
识培训。
再次次就是因员工失误导致漏结、错结的帐务部门加强跟进解决力度,五月份我部
门员工因疏忽大意将一笔八百多元的帐务漏收,当时客人是散客,未留联系方式,只有一个
身份证信息和客人发票。
此事上报经理后,经理通过客人开据的发票单位联系到客人将此笔
帐务追回。
还有几次多找客人现金、少刷卡、少挂帐都在管理人员的更进下将帐务要回。
9、薪酬制度的灵活性,促进了员工的工作积极性薪酬制度的灵性性大大提高了员工的销售积极性,员工销售激性高涨,自我学习能力加
强,相互间赶拼学习,服务态度也有了好转。
客房销售过程中员工在不违反酒店政策的情况
下根据市场行情和当日入住情况灵活掌握房价,今年在出租率和往年持平的情况下,客房营
业收入有了大幅度提高。
10、时常敲响安全警钟、安全工作常抓不懈不管是在消防、现金、行李物品安全方面部门都时时强调、定期培训、经常检查,在全年接待中突破零事故。
11、工作效率有了质的提升总台办理入住和退房一直是制约部门发展的一个难点,从去年年底开始部门就着手解决
此问题,首先是花了多次时间召开了寻找制约前厅工作效率低下的原因。
其次就是对原因进
行了分类,对于简单问题进行了现场落实,对于难点问题分批次逐一进行解决。
再次通过部
门的共同努力,今年工作效率得到了质的提升。
12、完善培训材料
为了弥补师带徒经验培训模式避端,为了完善新员工培训,部门年初安排各班组领班对
各班组具休业务操作流程进行了书写并整理成册。
这样既规范了操作流程又避免了老员工离
失后业务知识的流失。
三、服务工作
1、规范各岗位服务流程
篇三:
酒店前台新入职员工培训计划
前厅部新入职员工培训计划
一岗前培训(三天考核期)
(一)培训目的:
让初次基础酒店行业的新员工了解本岗位应具备的基本素质及知识,为进一步培训岗位知识做必要铺垫。
(二)培训时间及内容:
一岗前培训(三天考核期)
第一天
1、酒店职业道德的讲解说明。
2、岗位必备仪容仪表,微笑服务,礼节礼貌的要求。
3、了解酒店员工违纪处罚规定。
4、如何正确出入酒店。
5培训酒店前台礼貌用语,并实际操作接待客人。
第二、三天
1、了解酒店概况,包括:
酒店建店简介,酒店主要领导者简介,酒店行政结构简介;了解本部门概况,包括:
本部门结构,各部门功能,认识各部门负责人。
2、了解酒店各类营业部门及经营业务、营业时间、营业推广。
3、了解本部门经营业务,包括:
了解客房结构、房型、并参观各分部营业场所,各类房间。
4、学习基础销售技巧及对客服务方式。
5、辨认各部门主要管理人员及了解管理人员主要职责及权限。
6、由部门管理人员带领参观、介绍酒店各营业点。
7、熟记酒店各房型门市价和优惠价8、由受训员向培训员陈述以上三天所了解情况。
(三)培训考核:
三天基础培训结束后进行书面考核,合格者进入岗位培训程序,不合格者重新接受培训。
二、前台岗位培训程序
(一)培训目的:
让经过基础培训的员工更快掌握业务知识,尽快进入岗位操作。
1、了解前台工作职责,前台接待员工作职责。
2、了解熟记房间价格及各类折扣、优惠以及折扣权限。
3、了解熟悉前台各类通知、报告、表格及记录本。
4、熟记各大单位,旅行团队名单。
5、熟记各种业务用语、系统代码、付款方式。
6、了解前台所配用的设施设备及使用须知及方法。
7、培训前台日常操作流程,礼貌服务规范,交接班程序。
8、培训订房,订房之更改,取消程序,特殊折扣订房的处理方法。
9、培训前台卖房技巧。
10、培训VIP接待程序、熟客订房及入住程序。
11、电脑模拟操作,包括入住、退房、预定等。
12、了解客房升级的情形及标准。
13、入住登记程序培训。
12、结帐退房程序培训。
15、团体入住及结帐程序培训。
16、培训查VD房的程序。
17、培训转换房间的程序。
18、客房参观及住客生日的处理。
19、补单的跟进程序。
20、培训接受客人留言,寄存物品服务的程序。
21、各类卡结算方法的培训。
22、以上培训均结合相关上机操作。
23、受训员总结培训内容。
24、对受训员进行培训内容考核,分为书面、上机、实际操作。
新员工培训期间,前10天实行正常班,中间10天实行跟班制,试用期后10天独立排班当班。
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 酒店 前厅 安全 培训 计划