酒店餐饮部布草类开办物资采购计划预算.docx
- 文档编号:10282422
- 上传时间:2023-02-09
- 格式:DOCX
- 页数:49
- 大小:63.84KB
酒店餐饮部布草类开办物资采购计划预算.docx
《酒店餐饮部布草类开办物资采购计划预算.docx》由会员分享,可在线阅读,更多相关《酒店餐饮部布草类开办物资采购计划预算.docx(49页珍藏版)》请在冰豆网上搜索。
酒店餐饮部布草类开办物资采购计划预算
序号
名称
规格(寸)
单位
数量
报价
合计
备注
12
台布
3200
张
80
256.00
20,480.00
13
盖布(黄)
2200
张
80
121.00
9,680.00
14
台布(西)
4200*2600
张
8
273.00
2,184.00
15
盖布(西)
3200*1600
张
8
128.00
1,024.00
16
红色圆台布(中)
3400
张
75
289.00
21,675.00
17
台布(中)
2.8M
张
60
196.00
11,760.00
18
盖布
1.8M
张
60
81.00
4,860.00
19
台布
3.6M
张
6
324.00
1,944.00
20
盖布
2.6M
张
6
169.00
1,014.00
21
台布
4.8M
张
6
576.00
3,456.00
22
盖布
3.8M
张
6
361.00
2,166.00
23
台布
2.6M
张
120
286.00
34,320.00
24
盖布
1.6M
张
120
60.00
7,200.00
25
台布(西)
2.6*2.6
张
40
169.00
6,760.00
26
盖布(西)
1.5*1.5
张
40
56.00
2,240.00
27
口布(粉)
张
200
8.00
1,600.00
28
口布(红)
张
800
8.00
6,400.00
29
口布(米黄)
张
200
8.00
1,600.00
30
口布(绿)
张
200
8.00
1,600.00
31
餐巾 宴会
张
300
0.00
32
西餐装饰布
金
张
8
15 元/米
1
白台布
1515*2430
张
75
98.00
7,350.00
2
小毛巾
50g
张
1800
1.80
3,240.00
3
台裙粉绸
5000MM
张
20
325.00
6,500.00
4
台裙粉绸
2500MM
张
30
162.50
4,875.00
5
台裙米黄绸
5000MM
张
20
325.00
6,500.00
6
台裙米黄绸
2500MM
张
30
162.50
4,875.00
7
台裙大红绸
5000MM
张
20
325.00
6,500.00
8
台裙大红绸
2500MM
张
30
162.50
4,875.00
9
台垫(西)
张
240
8.00
1,920.00
10
圆台布(中)
3400
张
120
289.00
34,680.00
11
盖布(红)
2400
张
120
144.00
17,280.00
餐饮部 管事部
餐饮部布草类开办物资采购计划预算
规格(寸)
酒店开办物资采购计划预算
序号
名称
规格
单
位
数量
单价
合计
备注
1
平盘
6″
个
400
5.90
2,360.00
均为骨瓷
2
平盘
7″
个
1000
6.80
6,800.00
均为骨瓷
3
平盘
9〞
个
400
15.20
6,080.00
均为骨瓷
4
平盘
10〞
个
200
17.60
3,520.00
均为骨瓷
5
调味盘
2.8〞
个
400
3.60
1,440.00
均为骨瓷
6
点心碟
4.5〞
个
400
5.00
2,000.00
均为骨瓷
7
汤碗
3.5″
个
500
7.00
3,500.00
均为骨瓷
8
饭碗
4.5″
个
500
7.40
3,700.00
均为骨瓷
9
汤碗
7.25″
个
200
10.90
2,180.00
均为骨瓷
10
鱼盘
7.25″
个
200
17.00
3,400.00
均为骨瓷
11
鱼盘
10.25″
个
200
29.00
5,800.00
均为骨瓷
12
鱼盘
12″
个
200
44.00
8,800.00
均为骨瓷
13
鱼盘
14″
个
150
87.20
13,080.00
均为骨瓷
14
富贵盅
4″
个
150
17.00
2,550.00
均为骨瓷
15
江中茶杯
个
500
5.80
2,900.00
均为骨瓷
16
江中茶碟
个
500
5.60
2,800.00
均为骨瓷
17
炖锅
7″
个
40
29.80
1,192.00
均为骨瓷
18
炖锅
10″
个
40
43.20
1,728.00
均为骨瓷
19
格味碟
3.5″
个
150
7.00
1,050.00
均为骨瓷
20
茶壶
个
50
38.60
1,930.00
均为骨瓷
21
大汤勺
把
50
10.70
535.00
均为骨瓷
22
调匙
1 号
把
500
3.50
1,750.00
均为骨瓷
23
调匙
2 号
把
500
6.60
3,300.00
均为骨瓷
24
烟缸
3.5″
个
200
9.30
1,860.00
均为骨瓷
25
筷架
个
600
3.70
2,220.00
均为骨瓷
26
牙签桶
个
50
8.50
425.00
均为骨瓷
27
烟缸碟
个
200
5.30
1,060.00
均为骨瓷
28
窝盘
9″
个
100
18.90
1,890.00
均为骨瓷
29
窝盘
10″
个
100
20.00
2,000.00
均为骨瓷
30
窝盘
12″
个
100
182.00
18,200.00
均为骨瓷
31
鲍鱼盘
6″
个
200
39.00
7,800.00
均为骨瓷
32
鲍鱼盘
12″
个
50
79.00
3,950.00
均为骨瓷
33
鲍鱼盘
9″
个
50
66.40
3,320.00
均为骨瓷
34
毛巾托
长
个
200
30.00
6,000.00
均为骨瓷
35
鱼形盘
12″
个
100
110.00
11,000.00
均为骨瓷
36
味碟
3.75″
个
100
4.80
480.00
均为骨瓷
中餐厅
酒店开办物资采购计划预算
序号
名称
规格
单
位
数量
单价
合计
备注
1
钢汤桶
45*45 个
50*50 个
10″ 个
20
20
50
256.00
290.00
27.00
5,120.00
5,800.00
1,350.00
2
钢汤桶
3
套锅
4
套锅
8″ 个
50
18.00
900.00
5
套锅
7″ 个
50
13.00
650.00
6
黑防风酒精炉
大 个
50
92.00
4,600.00
7
黑防风酒精炉
中 个
50
55.00
2,750.00
8
黑防风酒精炉
小 个
50
45.00
2,250.00
9
雪糕壳
50MM 个
10
65.00
650.00
日本
10
雪糕壳
56MM 个
10
65.00
650.00
日本
11
长烧腊勾
个
30
6.00
180.00
12
人字勾
个
30
4.80
144.00
13
叉烧勾
个
15
6.50
97.50
14
丁勾
个
15
6.50
97.50
15
烧鹅针
个
50
0.40
20.00
16
鸡针
个
20
1.50
30.00
17
琵笆鸭叉
个
20
18.00
360.00
18
乳猪针
个
50
3.00
150.00
37
面汤碗
8″
个
40
16.40
656.00
均为骨瓷
38
面汤碗
9″
个
40
18.20
728.00
均为骨瓷
39
二号有盖糖
窝
个
30
105.00
3,150.00
均为骨瓷
40
直口炖盅
3.5″
个
200
15.00
3,000.00
均为骨瓷
41
船形盘
12.5″
个
30
70.00
2,100.00
均为骨瓷
42
无孔叶碟
12″
个
30
70.00
2,100.00
均为骨瓷
43
白菜碟
12″
个
30
70.00
2,100.00
均为骨瓷
44
扇碟
8″
个
30
48.00
1,440.00
均为骨瓷
45
壳碟
6″
个
80
21.00
1,680.00
均为骨瓷
46
壳碟
8″
个
30
25.00
750.00
均为骨瓷
47
例汤炖锅
中
个
60
105.00
6,300.00
均为骨瓷
小计:
166,604.00
48
例汤炖锅
大
个
30
108.00
3,240.00
均为骨瓷
49
窝边盘
14″
个
30
218.00
6,540.00
均为骨瓷
50
花扦
个
50
14.80
740.00
均为骨瓷
51
小圆碟
126*35MM 个
100*100*25MM 个
40
40
0.00
0.00
均为骨瓷
均为骨瓷
52
小方碟
53
寿司盘
200*100MM 个
40
0.00
均为骨瓷
小计:
10,520.00
后厨杂件
19
单勾
个
30
8.50
255.00
20
双勾
个
30
9.00
270.00
21
钢乳猪叉
小
个
4
45.00
180.00
22
麦芽糖箱
600*400*880
个
1
120.00
120.00
23
面棍
大
个
4
20.00
80.00
24
面棍
中
个
4
14.00
56.00
25
面槌
个
4
28.00
112.00
26
油纸
包
10
0.75/
张
27
压力锅
28CM
个
4
150.00
600.00
28
肉铲
330*115
个
4
125.00
500.00
29
小汤壳
1MM
个
4
28.00
112.00
30
大汤壳
1.2MM
个
4
30.00
120.00
31
竹签
18CM
把
10
18.00
180.00
32
西厨刀
把
4
150.00
600.00
日本
33
砍刀
把
2
350.00
700.00
34
胡椒磨
8″
个
2
280.00
560.00
35
盐磨
5.5″
个
2
230.00
460.00
36
平底煎锅
18CM
个
2
134.00
268.00
法国
37
平底煎锅
22CM
个
2
156.00
312.00
法国
序
号
名称
规格
单
位
数量
单价
合计
备注
38
铝制煎盘
190*43
个
2
210.00
420.00
法国
39
铝制煎盘
260*48
个
2
270.00
540.00
法国
40
竹底达
13 目
个
50
0.70
35.00
41
活动储物柜
180L
个
10
280.00
2,800.00
42
不锈钢复底炖煲
240*200 9L
个
2
430.00
860.00
43
不锈钢复底高炖煲
200*140
个
2
260.00
520.00
44
不锈钢长柄复底汁锅
160*95
个
2
198.00
396.00
45
不锈钢长柄复底汁锅
200*105
个
2
230.00
460.00
46
26 粒唐花花嘴
套
2
380.00
760.00
47
蛋糕转底
32
个
2
205.00
410.00
48
半圆形塑胶刮板
13*10
个
5
7.00
35.00
49
木柄肉槌
把
2
105.00
210.00
50
磨刀棒
12″
把
2
180.00
360.00
英国
51
双用绞蛋切
把
4
28.00
112.00
52
奶油裱花袋
50CM
个
10
60.00
600.00
韩国
53
细牙面包刀
10″
个
2
85.00
170.00
日本
中餐厅
54
光口面包刀
10″
把
2
86.00
172.00
日本
55
面包壳
100 克
个
40
4.50
180.00
56
幕司圈(圆形)
5.5CM
个
20
18.00
360.00
57
花边船形模
80*35
个
20
52.00
1,040.00
58
港压馅碟
中
个
5
19.80
99.00
59
15 头花嘴
套
2
27.00
54.00
60
保鲜锡纸
卷
10
90.00
900.00
日本
61
钢煎铲
个
2
18.00
36.00
62
汤隔
中
把
3
60.00
180.00
63
抹刀
25CM
把
1
350.00
350.00
英国
64
曲抹刀
25CM
把
1
420.00
420.00
英国
65
纸帽
顶
1000
1.30
1,300.00
66
镂花纸
13″
包
10
55.00
550.00
67
镂花纸
8″
包
10
10.50
105.00
68
镂花纸
5″
包
10
9.50
95.00
69
双头果挖勺
把
5
60.00
300.00
日本
70
锅仔连锅
10″
套
20
95.00
1,900.00
71
广式炒锅
1.4 尺
个
20
65.00
1,300.00
进口
72
川式炒锅
1.4 尺
个
6
65.00
390.00
进口
73
川式炒锅
2.4 尺
个
2
80.00
160.00
74
煲汤桶
50CM
个
5
560.00
2,800.00
75
水勺
16CM
个
20
17.00
340.00
76
钢油盆
30CM
个
20
30.00
600.00
77
钢炸锂
12 寸
个
20
22.00
440.00
78
钢密锂
10 寸
个
20
35.00
700.00
79
布式隔油锂
11 寸
个
30
35.00
1,050.00
80
手制苏壳
10 两
个
30
35.00
1,050.00
81
手制苏壳
中
个
30
32.00
960.00
82
手制苏壳
8 两
个
2
28.00
56.00
83
木窝槌
个
30
17.00
510.00
84
锅刷
个
4
1.80
7.20
85
调料车 12 缸
辆
10
1,355.00
13,550.00
小计:
40,642.20
序
号
名称
规格
单
位
数量
单价
合计
备注
86
胡椒粉桶
个
10
6.50
65.00
87
油壶
大
个
10
11.00
110.00
88
油壶
中
个
20
9.70
194.00
89
汁船
大
个
20
26.00
520.00
90
汁船
小
个
20
18.00
360.00
91
菜墩
个
5
165.00
825.00
92
塑料菜板
大
个
30
260.00
7,800.00
93
钢味盅
20CM
个
30
16.00
480.00
94
钢味盅
18CM
个
30
16.00
480.00
95
钢味盅
16CM
个
30
8.00
240.00
96
钢味盅
14CM
个
30
7.50
225.00
97
钢味盅
12CM
个
30
6.50
195.00
98
钢味盅
10CM
个
30
6.30
189.00
99
方盘
400*300*48
个
40
40.00
1,600.00
100
方盘
550*400*48
个
40
52.00
2,080.00
101
方盘
600*400*48
个
40
65.00
2,600.00
102
雀巢斗
16CM
个
10
5.60
56.00
103
雀巢斗
18CM
个
10
5.80
58.00
104
片刀
1#
把
10
63.00
630.00
105
全钢菜刀
2#
把
10
60.00
600.00
106
骨刀
1#
把
10
58.00
580.00
107
烧腊刀
2#
把
2
150.00
300.00
108
削皮刀
把
10
30.00
300.00
109
四格刀箱
个
10
28.00
280.00
110
油石
块
10
8.00
80.00
111
保鲜膜
600*240*18
卷
40
135.00
5,400.00
112
保鲜膜
380*250*120
卷
40
125.00
5,000.00
113
保鲜膜
290*190*100
卷
40
115.00
4,600.00
114
保鲜膜
220*145*90
卷
40
105.00
4,200.00
115
蔬菜刀套装
3 件/套
套
4
80.00
320.00
116
雕花刀套装
80 件/套
套
2
75.00
150.00
117
多用剪刀
把
10
18.00
180.00
118
钢腰斗
大号
个
20
13.00
260.00
119
台秤
10KG
台
3
114.00
342.00
120
台式味秤
1KG
台
3
60.00
180.00
121
厘等秤
20 磅
台
3
18.00
54.00
122
石田秤
台
1
750.00
750.00
123
垃圾桶
个
10
60.00
600.00
124
长方形塑料桶
50*40*20
个
50
30.00
1,500.00
125
长方形塑料桶
45*35*15
个
50
25.00
1,250.00
126
长方形塑料桶
30*20*10
个
50
20.00
1,000.00
127
钢码斗
20CM
个
120
5.80
696.00
128
钢码斗
18CM
个
120
5.30
636.00
129
钢码斗
16CM
个
150
5.00
750.00
130
钢码斗
14CM
个
100
4.00
400.00
131
钢码斗
12CM
个
100
3.50
350.00
132
鱼鳞刨
套
个
10
170.00
1,700.00
进口
小计:
51,165.00
序
号
名称
规格
单
位
数量
单价
合计
备注
133
调料盒
8 头
个
4
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 酒店 餐饮部 草类 开办 物资 采购 计划 预算