员工手册附件奖罚条例.doc
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济宁市合众酒店管理有限公司——奖罚条例
<<员工手册>>附件——员工奖罚条例
一、奖励
1.增产节约、增收节支,为公司赢得良好经济效益者,奖励5-50元。
2.以优质服务、优秀行为为公司赢得良好声誉者,奖励10-50元。
3.以良好的行为带动和影响周围环境者,奖励10-30元。
4.积极向公司提出合理化建议,其建议被公司采纳并取得良好经济效益者,奖励50-100元。
5.超额完成公司利润计划指标,经济效益显著者,奖励金额由公司办公会核定。
6.忠于职守、遵纪守法、模范执行公司各项规章制度,全年未出现事故者,奖励5-20元。
7.维护公司利益和荣誉,保护公共财产,防止事故发生与挽回经济损失有功者,奖励20-50元。
8.在不影响本职工作的前提下,坚持业务自学,不断提高业务水平者,奖励5-20元。
9.维护公司的规章制度,对各种违纪行为敢于制止、批评、揭发者,奖励10-30元。
10.敢于制止、揭发各种侵害公司利益之行为者,奖励30-50元。
11.对社会作出贡献,使公司获得社会荣誉者,奖励30-100元。
12.发现事故隐患及时排除,避免重大损失者,奖励30-50元。
13.为保护公司财产、集体财产、国家财产奋不顾身者,奖励100-200元。
14.见义勇为,敢干同坏人坏事做斗争,维护社会治安有突出表现者,奖励50-200元。
根据功过连带原则,属直接上级领导有方,下级努力而业绩突出者,其上级将受到连带奖励(视情况而定);公司质检部对领导有方、团结协作的优秀部门将授予集体奖;本条例未涉及的项目,由奖励申请部门参照本规定相近条款提议,经办公司核定后,报总经理批准后执行。
二、处罚条例
1.工作时间不佩戴工牌的,佩戴不规范的,破损的,每项扣5元。
2.工作时间仪容不整,衣冠不洁,不按规定着装的,不着淡妆者,扣5元。
3.工作期间用重味的香水及发油的,扣5元。
4.顾客买单时应主动退还所剩酒水,不得私自扣留,违者扣20元;私自扣留顾客遗留物品扣50-100元,严重者给予开除并移送司法机关处理。
5.不得怠慢客人,不得催促客人,违者扣20-100元。
6.上班聚众聊天、玩手机,不经同意私自会客者,每次扣10元。
7.上班时间手放在口袋内的,扣5元。
8.上班时间依靠在墙边或工作台上的,扣5元。
9.不做交接班记录,在交接班记录上乱写乱画的,扣5元。
10.不允许偷吃行为的存在,包括客剩的食物,每次扣20元。
11.当班时间嬉戏、吃零食、干私活、打瞌睡、打牌、勾肩搭背、举止不端的,扣5-20元。
12.当班时间在酒店内吸烟的,扣20元。
13.在工作中顶撞顾客的,与顾客发生冲突的,扣50元。
14.菜品质量问题顾客投诉,被退回的菜品按《退换菜品处罚规定》买单。
15.酒后上岗,不能正常工作的立即离店,扣20元并按旷工半天处理。
16.不厉行节约,铺张浪费的,扣10-50元。
17.不按工作程序开展工作,给公司和顾客造成损失的,扣10-50元。
18.未能将出现的问题及时反映、汇报的,扣20元。
19.私自接打吧台电话的其所拨打电话产生的费用从工资中扣除并扣罚20元。
20.索要顾客小费、好处费、接受顾客宴请的,扣50元。
21.无故不服从上级指令及不接受上级或公司授权检查的,扣10元。
22.不经批准擅自调换班次的,扣10元。
23.借故怠工的,扣20元。
24.与同事有打架、辱骂行为的,扣20元。
25.未经批准在公司或公寓动用明火或使用大功率电器的,扣30元。
26.私用私吃私拿公司财物的,扣10-50元。
27.因工作疏忽而损坏公司或顾客财物的,扣10-100元。
28.故意伪造公司各种记录的,扣10-50元。
29.滋事生非,影响团结,扰乱公司秩序的,扣30元。
30.因部门之间相互推诿而造成质量事故或公司损失的,扣20-200元。
31.无故不接受或完成上级工作指令的,扣10-30元。
32.因工作疏忽而造成顾客投诉的,扣20-100元。
33.因未及时出菜而造成顾客投诉的,扣20元。
34.员工上岗10天内,必须熟悉公司各项管理规定,不知道不清楚者,给予当事人、部门经理扣10元。
35.各部门下发各种规章制度或规定,不作出回应的,扣30-50元。
36、休班期间,无故关机联系不到者,扣20元。
37、下班后非工作需要在公司内逗留、闲逛者,扣10元。
38、当值期间工作区域、备餐柜、桌面、抽屉杂乱、不整齐者,扣10元。
39、不按规定爱护或养护店内绿植者,扣10元。
40、工作区域存放私人物品(茶杯、饭盒除外)者,扣10元。
41、非工作需要着工装外出或着工装在店外吸烟者,扣10-20元。
42、工作时间未经上级同意会客或未在指定地点会客者,扣20元。
43、餐前准备不到位回事餐后收拾未达到标准者,扣5-20元。
44、工作时间内,只要有客人在的情况下,大声喧哗、打牌、打麻将、看电视、听音乐、干私活者扣5-20元。
45、集体活动未按要求参加或是无故缺席各种会议、集体活动者,扣20元。
46、未经人力资源部同意随意调岗换岗者,扣20元。
47、私自留有客人酒水或是使用客剩饭菜者,扣10-30元。
48、接到替班通知的情况下无故缺席者,扣50元。
49、擅自处理已开具但客人未使用发票者,扣50元。
50、在公司培训考试中,未能达标者,按照成绩给予5-50元扣罚。
51、在厨房偷吃、乱尝菜品者,扣20元。
52、工作期间睡觉者,扣10元。
53、私自多开或是虚开发票者,扣50元。
54、私自截留赠送客人物品(含代金券)者,扣50元。
55、亲朋好友来店少收或是免单者(未经总经理同意),在赔偿正常消费额度的前提下,扣50元。
56、未经财务部、质检部或总经理同意擅自挪用备用金者,扣50-100元。
57、未经办公室或财务部同意擅自私用吧台电脑者,扣50-100元。
58、在店内不与顾客、上级、同事主动打招呼者,扣10元。
59、工作期间双手或是单手插口袋者,扣10元。
60、接听电话不规范或三声不主动接听电话者,扣10元。
61、工作期间电话聊天者,扣20元。
62、不微笑服务、不使用普通话标准语,扣10元。
63、不积极配合他人或是其它部门工作、缺少团队精神者,扣20元。
64、工作中互相推诿、推卸责任者,扣50-100元。
65、部门期间、岗位之间协调工作不及时或态度、逾期恶劣者,扣50元。
66、对清真客人配非清真菜品上桌的(主要责任人及厨师长),扣100元。
67、厨师不带厨师帽、歪带厨师帽或是帽子标准不统一者,扣10元。
68、凉菜或名档厨师不佩戴口罩者,扣10元。
69、恶言恶语批评下属者,扣罚20元。
70、工作安排不合理不接受下属提出异议者,扣20元。
71、营业场所、营业时间吸烟、大声喧哗或发号施令者,扣罚20元。
72、检查工作不认真、对查出问题不整改者,扣20元。
73、把难处理的问题推脱给下属者,扣20元。
74、处理下属问题不一视同仁,对人不对事者,扣20元。
75、对下属生活漠不关心,扣30元。
76、公司活动、会议不及时组织召开者,扣50元。
77、根据功过连带原则,直接上级领导无方,下级员工犯错,直接上级领导受处罚,扣罚被处罚员工处罚金额的二分之一,最高扣200元。
78、未按货比三家进货者,扣20元。
79、无正当理由,物资消耗熟练超出标准者,扣30元。
80、由于进货把关不严,导致货物质量较差,不符合要求者,扣30元。
81、购进不合格物品不及时退货者,扣30元。
82、未按要求进行填写各项单据者,扣50元。
83、拒签罚单者,双倍处罚,直接报送质检部。
三、辞退、开除
1.员工有下列行为之一者,视情节和后果予以辞退或开除处理,并解除劳动合同,扣发当月工资,造成损失的追究赔偿责任。
2.故意损坏公司财物的。
3.在公司内酗酒、赌博、打架,性质较恶劣者。
4.工作态度粗暴恶劣的。
5.不服从管理,严重顶撞领导的。
6.连续旷工三天以上或累计旷工七天以上的。
7.偷盗同事、他人、公司财物的。
8.向顾客索要好处费,影响较坏的。
9.伪造、涂改、虚报有关凭证的。
10.因管理不善、指挥失误、玩忽职守造成重大事故和重大经济损失的。
11.利用工作之便开黑账,侵害公司或顾客利益的。
12.任何造成顾客不满或重大投诉,被新闻媒体或上级机关批评的。
13.无正当理由不服从公司工作调动与安排的。
14.对公司造成较大损失的,除依法进行赔偿外,触犯刑法的,将移送司法机关追究其责任。
15.其他应当辞退、开除的行为。
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