酒店管理认知实习报告.docx
- 文档编号:10277409
- 上传时间:2023-02-09
- 格式:DOCX
- 页数:42
- 大小:58.38KB
酒店管理认知实习报告.docx
《酒店管理认知实习报告.docx》由会员分享,可在线阅读,更多相关《酒店管理认知实习报告.docx(42页珍藏版)》请在冰豆网上搜索。
酒店管理认知实习报告
酒店管理认知实习报告
篇一:
酒店管理本科专业认识实习报告
酒店管理本科专业认识实习报告
一、实习目的
通过这次实习让学生对酒店业的各个因素有一个初步的了解,运用所学专业知识,理论联系实际。
学生通过现场观察、调查研究工作人员的讲解,获得与本专业有关的实际知识,进一步掌握所学理论;通过接触生产实际,提高学生分析和解决问题的能力,培养其创新意识和能力。
另外还培养我们的团结合作精神,牢固树立我们的群体意识,即个人智慧只有融入集体之中才能最大限度地发挥。
二、实习概述
为了使我们了解酒店的有关情况和经营管理运作,加强我们的观察分析能力,学校组织了第19周周一至周五为期5天的认识实习。
我们先是参观了学校的实验室,然后去了桂林市内的桂湖饭店和翠园宾馆两家酒店,了解了酒店工作的性质、特点和作用,掌握了酒店工作人员的职责和各项工作程序。
第一次亲身感受到了所学知识的实际运用,理论与实际相结合,让我们大开眼界,也是对以前所学知识的一个初审。
通过这次认识实习,我还了解到了酒店各岗位对顾客服务的基本操作程序和管理方法,对酒店经营运作也有了一个初步的认识,为后续专业课的选择与学习打好了一个不错的基础。
三、实习内容及企业概况
1、酒店服务与管理模拟操作实验室
(1)实验室介绍
这个实验室有四个教室,分别提供前厅服务摸拟,客房服务摸拟、中西餐饮服务摸拟、酒吧服务模拟、美容化妆、形体训练等教学训练项目,前台电脑中配置有现代酒店运用的酒店管理信息系统。
前厅大方简单,客房分两间,一间是标准间,另一间是双人床,都布置得整洁有序。
西餐厅比较简约现代,吧台后还摆放了各种酒类,让同学们真实感受到调酒师的工作环境。
(2)实习内容
我们参观了这些模拟仿真的实验室,开始对本专业的工作场所有了初步的了解。
知道了酒店管理专业的主要工作环境,尤其是实习生的主要工作环境包括前厅、餐厅、客房几个场所。
2、桂湖饭店
(1)酒店介绍
桂林桂湖饭店是一家中外合资的四星级饭店。
饭店位于桂林市中心区老人山前的宝贤湖畔,坐山观水,环境优美,与著名的独秀峰、叠彩山、伏波山相映成趣,处处湖光山色,水榭楼台,入夜后灯火闪烁,流光溢彩,桂湖饭店坐落其间,像一座美丽的莲花台,成为
景区内的标志性建筑。
桂湖饭店拥有风格雅致的各类型客房258套,凭窗远眺,一窗一景,湖光山色,尽收眼底。
酒店客房突出中国传统民族风格,舒适宜人,入住令人心旷神怡。
酒店还精心打造了独立的商务楼层,设置了专用的办公、休闲区域,让客人在青山绿水的环绕中轻松度假,有序处理日常公务。
桂湖饭店拥有成功接待休闲度假客人和举办各类商务会展的经验,深受海内外知名人士的一致赞扬。
酒店优美自然的生态环境和热忱的个性化服务被英国最著名的“SAGA”度假旅行社定位为桂林唯一定点度假酒店。
专业的会议策划水准与精细、周到的完美服务,以及国际一流的会议设施,使桂湖饭店成为各类商务洽谈、商务会议、学术交流等商务活动的最佳首选。
酒店餐饮设施齐全,设有中、西餐厅以及伴山苑、依山居包厢群,装修典雅尊贵,拥有金牌主厨,酒店推出的粤、川、鲁、湘菜和地方菜,以优质的出品和服务,成为桂林市星级酒店餐饮品牌。
位于酒店底楼的健身娱乐中心,为客人提供齐全的休闲服务设施,在旅游、度假和峰会的闲暇之余,可以放松心情,健康身心。
20XX年,桂湖饭店就加入中国金钥匙组织和世界金钥匙酒店联盟,成为广西首家拥有酒店服务万能博士“金钥匙”的酒店,20XX年至20XX年连续获得国际金钥匙组织颁发的服务业至尊荣誉“钻石奖”、“服务品质奖”、管理创新奖”和“最佳经营奖”。
20XX获得广西“十佳”星级酒店称号。
20XX年,桂湖饭店又引进“皇金管家”服务理念,在对客服务中进一步提升“精细、周到、圆满、美好”的服务理念,打造桂湖品牌,以专业化,个性化的服务,让客人获得更优质的服务。
桂湖饭店自1990年开业以来,酒店营收屡创新高,多年来房均综合收入在桂林同星级酒店行列中位居榜首。
连续7年被评为外商投资先进企业,现在酒店正以“以客为尊,用心服务”的全新面貌,迎接着四方客人,开创更美好的前景。
(2)实习内容
给我们讲解的工作人员是桂湖饭店人力资源部的部门经理。
经理告诉我们,桂湖饭店正在由原来主要接待旅行团向商务型酒店转型中。
我们通过参观酒店的前厅、餐厅、会议室、客房了解到桂湖饭店每年都会接纳大量的实习生和学生小时工,为我们提供大量的实习机会。
前厅是一个酒店的神经枢纽,酒店所有工作的起始点就是这里。
前厅工作人员的礼仪、外语及工作细致程度要求都是很高的,而且是实习生比较愿意实习的岗位。
另外,桂湖饭店与其他的酒店不同的是他们将行李部与前厅分开,避免了前厅拥挤杂乱的现象。
酒店承办的婚宴和旅行团团餐比较多,因为其高质量的餐点和服务,预定日期已经排至明年10月,可谓相当受欢迎。
由于顾客对象多以团体形式出现,酒店的大型餐厅较多,西式小餐桌仅在二楼有布置。
大型餐厅有圆桌型的中式餐桌,也有自助式的。
其中自助式的餐厅是推拉门,空间大小可自由控制,餐厅装置落地窗,可直观室外游泳池。
我们参观了酒店的标准间和商务套房。
桂湖饭店客房的装修风
格是以中式风格为主的,主要是为了迎合国外游客对中国传统文化的需求,同时也彰显了酒店的特色,形成独具一格的装修风格。
酒店的客房也充分体现了节能环保的理念。
他们的客房打扫是常住客人三日一换,非常住客人一客一换;毛巾也是根据客人要求来更换。
酒店会在挂毛巾出张贴提示,与客人达成共识,提示用中、日、英三种语言书写,方便其阅读。
酒店客房的服务手册也是用着三种文字书写,并附带针线包。
卫生间内还设有启瓶器和体重秤,设置人性化。
客房门后贴有紧急疏散图,确保发生紧急情况时,客人可以在第一时间找到逃生出口。
客房布置小沙发和办公桌,桌上摆放鲜花,看着简约时尚。
数码商务房设有不间断电源,保证客人离开房间仍有持续电源充电。
房内电脑室无硬盘的,避免客人信息泄露,酒店同时贴有提示告知客人,电脑室无储存功能的。
商务房还设有阳台,墙壁底部的壁灯光线柔和,达到了夜间在不影响客人休息的前提下的照明要求。
酒店客房走廊设有喷淋头、烟雾感知器、手机信号接收器和音响,为客人安全和通讯提供保障和便利。
经理在向我们展示客房的同时,还教我们客房服务是的一些注意事项,如先按门铃再敲门,开门时要稍有停顿等。
由于我们参观时酒店正在装修,他们还在每一客房中摆放了致歉信,以取得客人的理解。
除了以上参观,经理还向我们解说了“金钥匙”和“黄金管家”的服务理念。
让我们了解了“金钥匙”的服务对象主要是大众客户,可以提供全国范围内的旅游、酒店等预定服务;“黄金管家”的服务对象是VIP客户,它的服务就更加全面合理。
桂湖饭店主的组织结构要是传统型的职能型组织结构,它对员工的激励机制主要是根据绩效考核来决定。
小费的处理经理也有所提及,让我提前为将来的实习打下基础。
另外,我还了解到,实习生主要分布在前厅、餐饮、客房等部门,其他的如人事、财务等部门实习生相对较少。
大学毕业生要做好吃苦的准备,虽然在实习阶段专科毕业生的竞争力比较大,但是本科生的发展空间更广阔。
2、翠园宾馆
(1)酒店介绍桂林翠园宾馆位于“甲天下”的漓水之畔。
紧临有桂林市徽之称的象鼻山,得山水之灵气,是一座装饰一新,具有欧路式建筑风格的新型旅游宾馆。
下榻其中引人留连,让人既领略自然美景,又享受中西文化交融之乐。
桂林翠园宾馆占地面积公顷,建筑面积为7150平方米,宾馆拥有标准客房100间,总统套间一间,豪华套间2间,商务客房间数及其它房型。
客房内设中央空调、彩电、电话、地毯、卫生间及各式高档家俱;拥有可容纳30人、50人、70人、120人、300人会议室,教室1间,以及中西餐厅、卡拉OK包厢、歌舞厅、茶艺休闲吧、商场、浴脚堂、发廊、停车场,可承办各种婚宴、生日酒会等。
配有专项旅游服务,可容纳200多人会议集团和干部培训。
服务设施:
停车场、出租车、收费停车场、商场、票务服务、行李存放服务、洗衣服务、叫醒服务、国内长途电话、国际长途电话
餐饮休闲:
中餐厅、咖啡厅、限时送餐服务;迪斯科舞厅、卡拉OK厅
周围景观:
象鼻山、漓江边、桂林市会展中心、南城百货、中心广场、正阳步行街信用卡:
万事达卡(Master)、威士卡(VISA)、运通卡(AMEX)、大莱卡(DinnersClub)、JCB卡、银联卡
(2)实习内容
翠园宾馆相比桂湖饭店来说,虽然装修上也是欧式的,但是菜色和服务上更具本土特色,为我们讲解的负责人也更亲和一些。
通过询问我了解到翠园酒店现在也处于转型阶段,他们现在主要由对外逐渐改为内部服务,专门向政府固定部门提供服务。
我们参观了酒店的前厅、餐厅、会议室及客房。
酒店的餐厅是自助式的,但是也可以改装成中式餐厅。
餐厅的墙壁上挂了各式各样的桂林特色菜,让人看了食欲大开。
餐厅前十庭院式的草地和小桥,旁边还设有健身器材,让人觉得亲切。
二楼设有多间会议厅及客房,客房的装修风格比较偏家居式,让人有回家的感觉。
酒店的大堂还设有特产超市,供入住客人选择,价格也比较合理,避免了外地客人盲目购买特产而上当受骗。
通过桂湖饭店和翠园宾馆的参观,我知道了每一家酒店都有自己的特色,而他们的员工要融入他们的文化中,通过自己的服务,向客人转达这一特色。
四、实习总结与体会
虽然我们现在才大一,专业课程也只接触了管理学一门,认识实习的过程中有很多现象都不能用专业知识去解释。
但是这一次实习确实让我有机会将所学知识与实际相结合。
认识实习并不能完整地学到一些专业知识,但作为一次大学生与实际环境的直接接触,而且是第一次,必将对以后的专业知识的学习和个人发展有所帮助。
我们参观的桂湖饭店和翠园宾馆向我们提供了许多课本上学不到的知识,例如我们对客房服务只有一个脑海中的概念,并不清楚其中的具体流程,这次实习让我现场体验了一次。
重新确立了自己的目标和自己未来发展的方向。
我明白了酒店的运营需要各个部门的配合,工作要细致谨慎,因为自己的一个错误可能会造成其他部门的工作失误,给其他部门甚至顾客造成不便。
团队合作也是十分有必要的。
另外,作为一个服务行业,亲和的态度和得当的礼仪也是内在的要求,让客人感到宾至如归是这个行业的职业要求。
服务业还有一个要求就是与人沟通的能力,这就要求我们有一定的表达能力和理解能力。
面对国外的客人,外语要求也是十分高的。
通过对这个职业要求的分析,我重新规划了一下我的大学生活。
除了学好专业课程,还要尽量掌握外语课程,社会人文课程也要参加以培养我内在的气质和内涵。
服务业的实习生在实习期的工作量是十分大的,因此,我们要有吃苦耐劳的决心,和脚踏实地的耐心。
同时要有信心,相信这个行业的发展前景是广阔的。
篇二:
酒店认知实习报告
认知实习报告
一、摘要20XX年7月份,我怀着一颗激动的心来到了合肥古井假日酒店,很早就向往在无比豪华的五星大饭店里体验一下从来都没有感受过的生活,对于实习我很期待很向往,毕竟这次实习是我第一次踏入社会,当我面对大堂里的贵族华丽时,不知道面对我的会是什么样的挑战转眼间半年过去了,有许多感受,下面详细谈谈这一年的收获:
本篇认知实习报告主要叙述了我在酒店实习的经历,以及在过程中所遇到的问题,和对酒店生活的感悟,通过这次实习,让我把理论知识和社会实践很好的联系在一起。
让我不仅对课本知识有更好的了解,也提高了自己的操作能力。
在实践中我发现了自己的不足,以及对知识的渴求,对于剩下来的一年半的学习有很大的帮助,让自己在今后的学习中有针对性的补缺补差。
本实习报告将从以下几个方面说明:
1.实习目标,2.实习经过,3.实习收获和实习心得4.以及最后的实习展望,自己对将来工作的感受和感慨。
有不足的地方还请老师指正。
二、关键词
实践服务态度问题未来发展
三、目录
一、
二、
三、
四、
五、
六、摘要关键词目录前言正文结论
四、前言
我从七月六号开始在合肥古井假日大酒店实习,于次年元月六号结束实习。
实习是从学校走向社会的第一次有意义的尝试,这是在学校的统一安排下进行的,有学校的呵护和支持,所以它和实际的工作有一定的区别。
换句话说,这是
学校为我们提供的一次不可多的大好机会。
所以我十分珍惜。
实习是一个大课堂,是通向实际工作的第一个人生转折点吧。
带着幸运、向往和紧张的心情我们开始我们大学必要走的路程----实习。
实习是残酷的也是可以收获成功和希望的季节,我们都必须紧紧的牢记自己的目标和理想在自己的实习岗位上尽职尽责,不辞辛劳,勇于奉献,辛勤劳动,最终实现自己的预定目标,不给学校丢脸,不给自己摸黑,用自己的能力证实,我们是一个强者,不论从工作还是学习。
经过两年的旅游管理专业基础知识的学习,我逐步由一个门外汉成为了一个准专业人士。
在这两年的学习过程中,我对旅游管理专业的知识进行了批判性的学习,取得了较多的理性收获。
在有幸参与了本次实习工作后,我更是增加了对专业、对自己的了解。
通过这次的实习,我对自己的专业有了更为详尽而深刻的了解,也是对这几年大学里所学知识的巩固与运用。
从这次实习中,我体会到了实际的工作与书本上的知识是有一定距离的,并且需要进一步的再学习。
通过以下实习工作总结,我希望能把自己的一些想法如实表达,请老师指正。
五、正文
一、实习目标
通过大学三年级的学习从专业课开始,如果说在打基础的时候老师会用高压政策让我们加深对知识的了解,这个时候就变得相对放松了,自由的空气显得异常浓重。
在我的周围,弥漫着跃跃欲试的气息,想破茧而出的人大有人在。
客观来讲,人有两种情况下会很焦虑,一种是愿望得不到满足的情况下,一种是愿望满足以后。
正因为我处于认识的关键时刻,我极力想证明自己的各方面能力,以及在大学2年后,我有没有比以前有进步。
有了这个目标,有了这个动力,所以我极想在正式踏进社会之前,试一下自己的实力,到底在那个层面?
具体的实习工作任务:
1.熟悉酒店的基本机构,以及每个工作机构的基本工作流程
2.通过自己的努力实践自己在学校所学的一切关于酒店治理方面的理论和基本知识。
3.在实际中提高自己对治理的理解和感悟
4.为以后的工作打下基础,作好工作前的热身吧
5.建立自己个关系络,学会如何做人,在实际工作中,不断发现自己的缺点和优点,扬长弊短吧,希望自己不断的提高和更好的发展。
6.在工作中学习在学校学不到的实际知识
7.学会如何的变通,不能一成不变,不能太死板,不能人云亦云,要有自己的见解和收获,不能太放纵,要学会和同事之间好好的相处,在工作中实现自己的定位和理想吧
8.在工作中感受社会的变化,为将来的发展有个良好的调查吧。
9.感受合肥的人文启发。
10.在工作中学习别人的经验和其他同类学校同学的优点和优点,最后找到适合自己的工作方式,找到适合自己的发展轨迹。
最后希望自己在实习中有所收获,不要心高气傲,要平心静气的塌实工作,会得到别人的认可和称赞的!
二,实习经过
我们是通过面试,并于古井假日大酒店签定了实习合同。
我于6月27日早上到合肥汽车站,然后到酒店人力资源部报到,酒店的经理对我的印象不错。
7月六号开始不断的强化的培训,整整的1个星期,或许我的英语在我们这批实习生比较好,所以我被分到了巴西餐厅。
7月13号开始正式上班,然后在餐厅自己的培训,感觉时间那时过的实
在是太慢了,天天都在忙碌的培训中,因为我是新来的嘛,所以要吃的苦也是很多的...不管怎么样我都不断的告戒自己一定要忍住,一定要坚强,没有谁能拯救自己,也只有自己在不断的挣扎中不断的潜行和成功。
8月是自己一个转折点,我之前只是在老员工的看护下服务,当餐厅经
理发现我英语口语相当号时,就主动让我直接服务外国客人,只要在外国客人身上出现的问题,我都会帮经理解决,这样,我就成了经理的得力助手,餐厅历的英语培训也由我全权负责。
所以虽然我只是一个小小的实习生,但我的价值我的能力被经理们很看好,虽然我没有什么荣誉,但我知道自己的影响在那里的。
收获是相对而言的,谢谢经理给我那么多的信任和期待,我知道再以后的工作中,这将是我人生很很大的财富,真的感激那些曾真心指导和帮过我的人们,谢谢你
们!
我会继续走好自己的每一个旅程,在将来的路上不断的加油,成功能够实现自己的理想和价值!
!
三,实习收获和心得:
(一)实习收获
1、沟通能力提高
作为一名服务员,作为酒店的一线员工,与客人的接触是面对面的,是最直接的。
一句话可以影响客人对酒店的整体印象,甚至影响客人整天的心情状态。
如何让自己说出的语言让客人听得舒服,听得开心,是作为一名服务员所必须要学习的课程。
当然,沟通不仅限于与客人之间,还存在于同事之间,甚至是对上级。
人不免不会有情绪上的波动,然而这种情绪上的波动往往会影响他人的心情。
如何调整好自身的心态,用最好的心态去面对客人,面对同事甚至上级,如何带给别人一个最好的笑容,是我每一天都要认真思考的工作上,有问题,有不懂应该大胆请教同事,而不是不懂装懂。
独立工作,积累经验,最后得到的才是最适合自己的东西。
2、服务意识提高
作为一名服务员,时刻都代表着酒店。
无论是在工作岗位上,还是走在路上,只要穿着酒店的制服就应该时刻都有为客人提供最好的服务的意思。
我们是微笑之城的使者,一切为了宾客,为了宾客的一切,为了一切宾客。
3、工作独立处理能力提高
通过这次实习,我深切的了解到,必须学会自己有能力的事情必须自己做的这个道理。
只有培养自身的独立能力,才能在工作上得到进
实习已经结束,回忆自己的收获和心得,总觉得自己不管如何还是有所得的吧,不管怎样,虽然我们没有拿到太多的荣誉,但内在的收获的提高是不可否认的,谁也不敢说自己就是混过来的吧。
总的来说我的收获有以下几个方面吧:
4、突发事件应变能力提高
在前台接待处工作,每天都必须作好作战的准备。
因为作为一名前台接待员,每天都要接待不同的客人,面对不同的事件。
入住的客人中不免会有些不大礼貌的客人,甚至会对接待员口出恶言。
面对这样的清况,要如何安抚客人的情绪,同时也要保护酒店的利益与自身的安全,对于我来说又是另外一个考验。
(二)实习心得
1、自身不足与缺点
通过这次实习,我重新看到了自身的不足以及缺点。
在语言能力上依然是无法十分流利的与客人进行沟通。
日常入住酒店的客源主要是国内客人以及韩国客人。
但是世青赛和中心会议期间,酒店主要的客源是外国客人。
由于自身的英语口语能力能力十分好,所以造成了与客人沟通上障碍。
并且由于自身的酒店工作经验不足,导致工作上出现不应该出现的错误,为同事带来了许多不便。
另一方面,在工作上,我的某些缺点更是表露无疑。
比如工作不够细心,不够虚心接受同事的批评等等。
但通过这接近一年的锻炼,我已经在不断的改正当中。
2、就业前景
据不完全统计,目前全国有各类酒店旅馆9000多家,酒店人才缺口超过10万。
而且现在大部分的酒店基层员工大部分都是以中专或大专的学历居多。
我认为现在的酒店行业缺少的依然是高学历的专业人才。
但是,就算拥有高学历,依然是无法成为一名管理人员的。
作为一名管理人员还是必须有多年的工作经验。
篇三:
关于酒店认知实习的实训报告
重庆科技学院
学生实习(实训)总结报告
学院:
***********专业班级:
*********
学生姓名学号实习(实训)地点:
校内校外
报告题目:
关于酒店认知实训的实训报告
报告日期:
20XX年1月10日
指导教师评语:
成绩(五级记分制):
指导教师(签字)
关于酒店认知实训的实训报告
酒店认知实训是学生在学习一部分专业知识,即将开始学习更多的管理理论、旅游管理专业理论课程之前进行的,是旅游管理专业本科教学计划中重要的实践性教学环节,是理论联系实际,培养复合型管理人才的重要途径;其目的在于对今后要学习的专业知识,先有一个感性的认识,使学生了解和掌握酒店的相关基本情况的基本过程和基本方法,进一步巩固和理解课堂所学知识,培养和提高学生调查研究、观察问题、分析问题和解决问题的能力和方法,为今后的专业课学习打下良好的基础。
本次酒店认知实训主要采取学生参观酒店、查阅酒店经营情况的方式完成。
实训期间学生在不同的酒店参观学习,了解酒店集团各岗位情景的运作情况,具体业务的处理流程。
了解星级酒店的运营模式,深入感受高星级酒店的服务方式。
在专业老师的安排下,这次的酒店认知实训周我们先是参观了位于重庆北部新区的园博园,观赏了整个园博园内不同的园林风格与特色,了解到园博园内的整体布局与各个园林区所体现的不同的人文风格与水乡氛围。
紧接着我们参观了位于北部新区龙帆路一号的重庆君顿两江酒店,我们不仅了解到君顿酒店的整体概况与它的发展历程,还对豪华型酒店的运营模式有了初步的认识。
在君顿酒店人力资源部的经理的介绍下,我们先后对君顿酒店的发展模式、酒店布局、员工情况做了大致的了解。
在这个基础之上,我们随后又参观了位于渝北北部新区冉家坝商圈的重庆澳维国际酒店。
这家酒店完全按照国际五星级标准修建,其装饰奢华典雅、气势恢宏。
澳维酒店的HR总监在我们参观了酒店之后给我们做了一个澳维酒店校园宣讲会,总体介绍了酒店的大致布局,并对我们的参观活动表示欢迎,还邀请了在其酒店实习的我校11级酒店管理专业的学长学姐为我们分享了他们的实习心得体会。
在接着回到学校我们进行了有关重庆市酒店餐饮经营情况的调研,对酒店餐饮的运营模式及营销策划有了一定的了解,在此次调研之上,我们参观了位于重庆科技学院的重科逸居酒店——一家经济型酒店。
因此我们还对经济型酒店的特点、经济酒店与豪华型酒店的区别做了相关的调研。
最后,通过本周的酒店认知实训,个人对豪华型酒店及经济型酒店有了初步认识,并已经做好了到酒店实习工作的准备,并且个人相信能适应好学校到社会的转变,能快速的融入到酒店,以全新的心态迎接未来!
篇四:
酒店管理实习报告格式
酒店管理实习报告范文酒店管理>实习报告>范文
(一)半年的实习稍纵即逝,在xx度假酒店的实习,我学会了也懂得了很多在学校里无法获得
的人生哲理。
在实习中经历了生活中的>挫折和失败后,现在的我变得做事会深思熟虑。
也使我明白了社会竞争的残酷与现实,真正体会到了父母平日的辛苦,让我一夜之间成熟了
许多,也越挫越勇
一、实习目的在实习之前,学院给我们开了一个顶岗实习动员大会。
从目前的社会就业形势看,培养
具有实际操作技能的人才,是我学院对我们旅游专科班的教学方向。
学院找到理论知识与实
际操作的结合点,为我们联系了惠东xx度假酒店,根据学校的教学安排,酒店的需要,安排
我们于**年4月21日到**年10月21日到xx度假酒店实地实习,从而使我们了解酒店的生
产经营,组织管理的过程,酒店的服务及文化,加强我们的酒店管理理论与实践相结合。
让
我们学会酒店里的服务精神,培养我们的服务意识。
二、实习内容
(一)实习单位概况
1、惠东xx度假酒店简介位于惠东巽寮滨海旅游度假区,坐落在绵延十几公里的银色海滩的黄金地段上,拥有面
积一万多平方米的沙滩,以及两万平方米的天然海水浴场,酒店按四星级标准规划兴建,20XX
年5月全新投入使用,建有豪华别墅海景房和园林房,特色亲海小屋、套房共260间,同时
拥有大型的海景餐厅,私人海滨浴场和五星级沐浴阁,以及巽寮标志性建筑——欧式灯塔。
并拥有多个不同规格的豪华会议室(最大可容300人),是一家集休闲度假、会议>培训、
餐饮住宿、康体娱乐于一体的综合型度假酒店。
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 酒店 管理 认知 实习 报告
![提示](https://static.bdocx.com/images/bang_tan.gif)