食品厂生产操作工岗位职责.docx
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食品厂生产操作工岗位职责.docx
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食品厂生产操作工岗位职责
食品厂生产操作工岗位职责
第1篇:
生产操作工岗位职责生产操作工岗位职责
(一)熟悉岗位的生产工艺要求,设备的性能及操作流程。
(二)严格执行公司的劳动考勤管理制度,服从上级领导的安排。
(三)准备生产工作前,穿戴好工作服、工作帽、口罩等符合食
品卫生的要求后方可进行生产作业。
(四)上班时间不允许在车间做与生产无关的事情,不允许在车
间内吃零食,不允许在车间乱扔瓜果皮屑,不允许在车间吵架、打架,未经允许,一律不允许带非本厂人员进入生产车间,违反者将根据公司奖惩制度给予处罚。
(五)生产工作中,如发现产品不良等相关质量问题,应立即停
止生产,调整工艺等直至能恢复合格生产流程后方可生产。
不能解决的,立即通报上级领导给予解决后方可生产。
(六)专人负责认真填写各项生产记录等表格,严谨弄虚作假,
一经发现将按照公司规章制度给予相应处罚。
(七)生产操作工在工作时间内,必须严格遵守操作规程,禁止
开机无人,不准串岗、闲谈,不准私自移动或乱拉、乱接电源;
(八)坚持做到下班“五不走”,即不清扫周围环境不走;不保养好
设备不走;不整理好设备不走;不堆放好已加工好产品不走;不切断电源不走。
傅家边集团加工部
2012-01-01第2篇:
生产部操作工岗位职责生产部操作工岗位职责
一、严格执行公司的各项规章管理制度。
二、必须穿戴好劳保用品才可进入生产操作岗位。
三、严格执行安全生产管理规定。
不窜岗、不睡岗、不干与工作无关的事。
不是自己分管的设备不得动用。
不得随意拆卸、损坏现场设备,及时做好领导交办工作。
四、实行包机和卫生包干管理。
凡是所管辖的区域必须保证设备清洁、光亮、地面无垃圾、灰尘。
五、严格按照生产操作单进行投料生产。
不得随意更改投放料顺序,保证投料数量的计量准确,保证搅拌时间,并做好记录。
六、记清投料代号,及时汇报不足的原料数量。
七、配合做好产品的留样工作。
八、做好产品的包装工作,包装数量在标准范围之内。
20㎏以上包装误差在±0.4㎏以内,20㎏以下包装误差在±0.2㎏以内。
袋装粉料包装数量误差在0.4㎏以内,塑料盖口要放紧密实、袋装内胆要扎口不得泄漏,封包机缝口线离端口距离保持在30-80㎜范围之内,不得挑针、漏封、尽量平直,美观大方。
九、包装好的产品及时贴上标识。
标识粘贴在指定位置,不得歪斜、倒置。
堆积到仓库指定区域后,外观标识一律向外,
便于清点和管理。
堆码要求桶装4层高,袋装物8层高。
堆码做到横平竖直。
十、做好原料卸货工作和产品出库上车工作。
不得吃拿卡要。
十
一、不得消极怠工。
当天用完的设备必须及时清理干净方可下班。
十二、积极配合生产部工程师的产品研发试制工作。
十
三、做好公司领导分派的临时性工作。
十四、公司生产任务紧张时,能做到加班工作。
2008年11月01日第3篇:
食品厂岗位职责华神系列保健食品
质量管理岗位职责
2009年6月
绵阳市华神空气动力技术应用厂
1、生产主管岗位职责
一、熟悉食品生产有关的法律法规。
熟练掌握GMP、ISO、QS的管理要求。
积极完成厂里下达的各项任务,模范遵守各项规章制度。
二、做好车间工作调配,合理安排劳动力,协调人员关系,作到均衡生产。
三、切实抓好车间质量管理,严格检查。
发生质量事故要及时报告并妥善处理。
四、抓好车间文明生产、劳动纪律和安全生产工作,严格操作规程。
五、负责车间员工传、帮、带的工作,不断提高员工的思想素质、业务素质和技术素质。
六、做好设备维护管理,落实到人。
七、认真按照GMP、QS及ISO9001的运行管理,做好车间各项记录,建立车间生产档案。
要求原始记录齐全,填写清晰、整洁,保存完整;统计报表内容完整、真实、准确,具有可追溯性。
八、抓好车间工具、设备、辅料消耗量的管理,厉行节约,杜绝浪费。
九、有权对车间员工向上级主管提出表扬、批评、奖励和处罚的建议。
十、每天要勤于检查,善于总结,掌握实际生产进度、生产质量、物料与辅料的使用情况,及时调整或纠正在生产中存在和发生的问题,合理安排生产并完成主管领导交办的其他工作。
2、统计岗位职责
一、按照国家财务制度规定严格执行。
二、按照财务制度规定对本单位各项业务进行记帐、报帐工作,做到手续完备,内容真实,数字准确,帐目清楚,日清月结,按期提供报表。
三、按照国家有关制度规定,妥善保管好凭证、帐簿、报表等档案资料。
四、严格按照国家有关现金管理和银行结算制度的规定,办理现金收支和银行结算业务,库存现金不得超过规定的限额。
五、根据收付款凭证,逐笔顺序登记现金帐目,每日结出余额,帐面现金余额必须和库存现金相符。
记录要齐全,数据要完整准确。
六、认真做好窗口销售及邮购业务的管理。
七、现金收付的,要当面点清金额,并注意票面的真伪。
做好清欠工作。
借款无论金额多少,都须领导批准。
若无批准借款,引起纠纷,由责任人自负。
八、登记生产部门的统计原始记录和台帐,填写和编制统计报表;九、完成主管领导交办的其他工作。
3、库房管理岗位职责一、熟悉食品生产有关的法律法规。
熟练掌握GMP、ISO、QS对原料管理的要求。
认真执行仓库管理的有关规章制度,保证数、质量,验收、发放准确、及时。
二、入库时要检查品名、数量、生产日期及批号情况,检查包装、商标、名称、规格、数量情况,检查是否合格、短少、破损,要详细记录,超过标准的,要通知相关人员,并马上汇报。
三、验收检查要逐项核对,各种数据、资料凭据齐全方可验收入帐。
四、成品、原辅材料的保管要按不同品种的技术要求进行管理,及时进行质量检查,做到不潮、不腐、不变质、不损坏。
五、常用材料及产品库存量下降到最低储量时,要及时通知计划人员和有关领导。
六、发放原辅材料要坚持先进先出的原则,要凭计划领料单,限额发放,不能随意增减数量。
七、要在库内交接清楚,避免差错,特殊情况下的急用材料要保证按时发料。
八、库房要日清月结,每月定期盘点,做到帐物卡相符。
保证数据准确、质量记录齐全、统计报表完整。
九、做好原辅材料、包装材料的质量验收、保管、发放的质量情况统计、汇总等工作,并进行考核。
十、严格安全制度、出入库制度,防火、防盗、防事故。
爱护环境,内外整洁,做到无积灰、无积水、无烟头纸屑、无油污痰迹、无蛛网杂物。
十一、完成领导交办的其他工作
4、考勤、质检岗位职责
一、熟悉食品生产有关的法律法规。
熟练掌握GMP、ISO、QS的管理要求。
熟练掌握质检员操作规程,并取得相应的许可证。
二、质检员的主要质量职能概括为:
鉴别、把关、报告。
在生产环节,质检员主要承担错检、漏检的责任。
质检员不是单纯的把关,还要参与预防和控制,把检验工作中发现的各种质量问题,进行质量分析,及时向主管领导报告,为更正和改进提供依据,并跟踪实施情况。
三、按检验工艺规定的抽样方法、数量对每个批次按检验规程进行抽检,并及时报送。
保证出厂产品质量合格率100%。
四、负责全厂原辅材料、工序产品、成品检验和日常质量检验工作。
依据厂质量管理体系文件要求具有责令返工、报废、停产和质量奖罚的建议权。
五、对进厂原辅材料进行检查,保证不合格原辅材料不进厂。
发现问题及时报告,按检验规程对工序产品进行首检和监督抽检,保证不合格品不混入下道工序。
六、配合计量器具检定工作。
七、对全体员工的出勤、迟到、早退、加班进行考核,并进行详细记录。
八、完成领导交办的其他工作。
5、焊接、电修、机修岗位职责
一、熟练掌握电工、焊接、电修、机修操作技术,并取得相应的操作许可证。
二、严格认真执行管理制度。
做好“车间现场管理、文明生产管理、安全生产管理”。
工作中做到安全文明生产。
三、完成设备大、中、小修工作中的电气、机械、电焊、气焊、气割等工作,工作中严格按照工艺要求及安全操作规程要求进行作业。
四、在焊接工作中严格检查电源是否焊机输入电压相符,焊机工作情况是否良好,电源引入线的绝缘是否良好,焊把绝缘及焊把与线的接触是否良好,检查面罩是否漏光。
气焊、气割,检查氧气瓶压,工作压是否显示正常。
氧气瓶、乙炔气瓶是否漏气。
焊、割具各调节阀转动是否良好。
焊接过程中,根据焊缝质量要求,选择合适的焊接工艺,并严格按工艺要求进行施焊。
随时观察工作环境的安全性。
五、工作结束后,停电、熄火。
清理使用的工器具,并将其送至原存放处。
打扫工作现场卫生。
保持工作场地内清洁卫生,并做到物品堆放整齐。
做好工具和专用设施的维护保养及保管工作。
努力学习机械维修、电、气焊及电气基本理论,提高实际工作能力。
六、做好粉体加工工作。
工作中严格按照设备的操作规程操作设备,确保设备的正常运行。
七、做好设备运行中的监护工作。
八、熟练、准确的处理设备电器及机械故障;
九、严格完成领导交办的其它工作。
6、粉体加工岗位职责
一、熟练掌握食品生产有关的法律法规及GMP、ISO、QS的管理要求。
二、熟悉所有粉体加工设备的名称、规格、性能、技术参数指标。
三、熟悉所有粉体加工设备的安全操作规程,并能够按照其执行。
四、开动设备前能够判断设备性能是否良好,并能够处理简单问题。
五、熟练掌握粉体粒度分析技术,确保加工的产品符合要求。
六、熟练掌握不同物料的加工技术。
七、严格按照GMP、ISO、QS的管理要求加工食品。
八、严格做到粉体加工生产中安全文明生产并做好相应的记录。
九、严格完成领导交办的其它工作。
7、制片岗位职责
一、熟练掌握食品生产有关的法律法规及GMP、ISO、QS的管理要求。
二、熟练掌握洁净厂房使用操作规程。
三、严格执行企业保密规定。
四、熟练掌握制片工艺要求及配方。
五、熟练掌握压片机、糖衣机的规格、性能、技术参数指标。
六、熟悉压片机、糖衣机等设备的安全操作规程,并能够按照其执行。
七、开动压片机、糖衣机前能够判断设备性能是否良好,并能够简单处理。
八、严格做到制片加工生产中安全文明生产并做好相应的记录。
九、严格完成领导交办的其它工作。
8、制丸岗位职责
一、熟练掌握食品生产有关的法律法规及GMP、ISO、QS的管理要求。
二、熟练掌握洁净厂房使用操作规程。
三、严格执行企业保密规定。
四、熟练掌握制丸工艺要求及配方。
五、熟练掌握制丸机、糖衣机的规格、性能、技术参数指标。
六、熟悉制丸机、糖衣机等设备的安全操作规程,并能够按照其执行。
保证所生产的药丸光滑圆整、丸重合格。
七、开动压片机、糖衣机前能够判断设备性能是否良好,并能够简单处理。
八、严格做到制片加工生产中安全文明生产并做好相应的记录。
九、严格完成领导交办的其它工作。
9、包装岗位职责
一、熟练掌握食品生产有关的法律法规及GMP、ISO、QS的管理要求。
二、熟练掌握洁净厂房使用操作规程。
三、严格执行企业保密规定。
四、熟练掌握内外包装的工艺要求。
五、熟练掌握制丸机、糖衣机的规格、性能、技术参数指标。
六、熟悉包装机、打码机等设备的安全操作规程,并能够按照其执行。
保证包装合格无差错。
七、开动包装机、打码机等设备前能够判断设备性能是否良好,并能够简单处理。
八、根据批包装指令领取待包装品和包装材料(标签和小盒、中盒、说明书、外箱等),核对包装材料品名、规格、批号、图案、商标、套色、文字内容、外观质量、数量等;领取待包装半成品物料,检查半成品的质量等,再核对外观质量、品名、规格、批号等是否与生产指令一致。
九、严格执行清场规定。
做好生产相关记录。
十、严格完成领导交办的其它工作。
第4篇:
生产企业岗位操作工安全职责生产企业岗位操作工安全职责
第一条、积极参加公司或车间组织的安全活动,努力学习安全技术知识;严格遵守各项安全生产规章制度,强化自我保护意识、提高安全技能,做到“三不伤害”,即:
不伤害别人、不伤害自己、不被别人伤害;
第二条、对本岗位的安全工作全面负责;
第三条、必须按规定着装上岗,认真执行交接班制度,接班前必须认真检查本岗位的设备和安全设施是否齐全、完好;
第四条、严格执行安全操作规程,遵守劳动纪律、精心操作,熟悉本岗位职业危害及防范措施和事故应急救援预案;
第五条、按时巡回检查、记录;准确分析、判断和处理生产过程中的异常情况并上报;
第六条、认真维护、保养设备,发现隐患及时整改,做好记录;保持作业场所卫生清洁,做好物品的定置化管理;
第七条、正确使用,妥善保管各种劳动保护用品、器具和防护器材、消防器材。
第八条、不违章作业,并劝阻或制止他人违章作业,对违章指挥有权拒绝执行,同时向领导报告。
第5篇:
铸造厂操作工安全生产岗位职责铸造厂操作工安全生产岗位职责
一、在铸造厂认真学习、理解和严格遵守各项规章制度,努力提高安全意识,积极参加安全生产的教育和培训,不违章作业,对本岗位的安全生产负直接责任。
二、精心操作,严格执行工艺纪律,做好各项记录,认真执行交接班制度。
三、正确分析、判断和处理各种事故苗头,把事故消灭在萌芽状态,发生事故时,按预案处理并及时如实地向上级报告,保持好现场,并做好记录。
四、发现异常情况及时处理和报告。
第6篇:
操作工岗位职责操作工岗位职责
1、遵守纪律制度,服从领导分配。
2、努力工作,保质量完成生产任务。
3、注意产品质量,一定要搞好自行首检,配合检验员搞好过程检验,决不让不合格品流入下道工序。
4、爱护机器设备,上班后先检查设备,确认设备正常时再投料生产,生产过程要认真仔细地操作,发现异常情况及时向班组长或车间主任报告。
5、负责所属区域的现场卫生清洁,保证工作现场的干净整洁。
6、搞好安全、文明生产。
上班时穿好工作服、戴好防护用品;下班前要清扫设备和周围卫生,整理工具。
7、负责做好交接班工作并填写交接班记录。
8、坚守岗位,不允许窜岗位以外的事。
9、爱护公物,如有损坏、丢失、浪费要负责赔偿。
10、积极完成公司领导安排的各项工作。
第7篇:
操作工岗位职责实业公司操作工岗位职责
一、在公司生产部经理的领导下,认真贯彻执行公司的质量方针、目
标及上级有关质量的决议和指示,严格执行《质量手册》的有关规定,对自己的工作质量负责。
二、负责公司矿安设备的生产及安装工作,按照客户的要求,保质保
量完成。
三、按照生产提供过程的监视和测量要求,严格按工艺文件、•工艺
规程操作,组织实施特殊过程的确认,并做好成品、半成品、物资的搬运、贮存中的防护工作。
四、做好产品的安装、调试和售后服务工作,解决顾客反馈的质量问
题。
五、做好基础设施和工作环境的管理工作,确保基础设施适用和工作
环境良好。
严格按照科学的先进的设备维护、保养和管理标准,保持设备完好率达到规定的要求。
六、完成领导交办的其它工作。
二00八年五月二十日第8篇:
操作工岗位职责操作工岗位职责
1、操作工应该严格执行各项规章制度、工艺规程及操作法等,班前四小时严禁酗酒。
2、上班必须提前15分钟到岗,准时参加班前交接班会。
3、在班组长的领导下,圆满完成本班组的各项任务,精心操作,努力工作。
严格执行巡回检查制度,至少半小时一次必须到岗位重点地方去检查所有动、静设备和生产情况。
4、严格执行安全操作规程,穿戴好各种劳动保护用品,方可进入生产区。
5、认真完成车间领导分配的各项任务,做好节能降耗工作。
6、认真按时填写各种生产报表,严禁弄虚作假。
徐州瑞达化工有限公司
2009年4月18日
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