水果拼盘策划书终极.docx
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水果拼盘策划书终极.docx
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水果拼盘策划书终极
四川理工学院
策划书
(初赛)
后勤服务总公司餐饮服务中心
大学生伙食管理委员会
2014年5月8日
1、活动目的
为了提高大学生的创新能力,审美能力,艺术素养和动手能力,增添美好的大学生气,丰富同学们的大学生活,活跃校园文化气氛,并在小组协作中培养合作精神和合作技巧;体现新一代大学生在传统文化工艺在焕发出时代的风尚,同时增强学生的自信、自强、自立意识营造活泼互动的文化氛围,特值此阳光流淌的季节举办此次水果拼盘大赛。
希望同学们积极参与,show出自己的风采!
2、活动主题
青春水果拼:
拼创意、拼个性、拼风采,想拼就拼!
3、活动对象
四川理工学院全体学生
4、活动时间
(1)报名时间:
2014年5月28日-5月30日
(2)初赛时间:
2014年6月4日
(3)决赛时间:
2014年6月7日
六、活动地点
报名地点:
教职工食堂门口
比赛地点:
初赛:
1教114决赛:
汇南
8、活动流程
1、由企宣部负责前期宣传工作,制作宣传海报和展板(活动主题、时间、地点、奖项设置等)
2、活动报名:
由执行部安排报名值班人员,组织部签到,安排到的人员要准时到达。
(企宣部制作海报、执行部借一张桌子和两张板凳、组织部负责打印报名表和宣传图片(上一届和网上找),准备两支笔)
3、比赛之前,办公室负责短信或电话通知选手参赛地点和时间
4、至少在活动前三天选出1~2名主持人,以便提前练习。
活动串词有主持人自己写,可请其他部门协助。
5、选手参加比赛的材料工具全部自备,伙管会只提供一定的小盘,如需大的果盘或其他工具,都请自备。
6、活动当天安排
【1】企宣部书写活动横幅
【2】办公室负责采购和准备活动所需物品(气球2带,矿泉水一件,签字笔一盒、双面胶两卷、剪刀一把、、长绳子两根,一袋阿尔卑斯)
【3】主席团负责邀请初赛评委
【4】组织部负责打印评分单和评分细则,并制作一个封面PPT
【5】现场布置:
吹气球(办公室、执行部),挂横幅(杜庆波、何松),贴气球(组织部、企宣部)、评委席物品摆放(主席团),其余人员协助布置场地和维护秩序
【6】办公室负责选手签到、组织部负责内部签到和签退
【7】统分人员:
伍慧春、李玥、周忠梅
【8】伙管会所有人员提前半个小时到场
【9】比赛期间李双得、何松负责维护秩序
【10】比赛进行中间,插入有奖问答问答环节,具体问题和答案件附件,由主持人发问,随机抽请同学回答,答对的奖励棒棒糖一颗,原则上一人只能回答一次,主持人注意把握!
【11】比赛时间为30分钟,超时要适当扣分
【12】比赛全部完成后,每个参赛小组有一至二分钟的时间来介绍自己的作品
【13】评委根据评分标准进行评分,由统分组进行统分,并选出进入决赛的小组交给主持人。
【14】主持人宣布比赛结果,比赛结束。
【15】比赛结束后,所有伙管会人员留下清理现场
【16】企宣部张贴红榜,公布进入决赛名单,办公室短信通知进入决赛的选手决赛时间和地点,以便选手提前准备。
十、奖项设置(待定)
一等奖:
一名,奖状+奖金
二等奖:
二名,奖状+奖金
三等奖:
三名,奖状+奖金
最佳创意奖:
一名,奖状+奖金
最佳组织奖:
一名,奖状+奖金
优秀奖:
若干,奖状+奖品
附录1:
评分细则
附录2:
评分表
附录3:
签到表
附录4:
报名表
附录5:
有奖问答题目
附录1
水果拼盘大赛初赛评分细则
评分细则
10
9
8
7
6
制作的熟练程度
非常好
好
较好
一般
勉强
食品卫生
非常卫生
卫生
较卫生
一般
不卫生
水果拼盘的新颖度
非常新颖
新颖
较新颖
一般
俗套
视觉效果
设计效果
和谐
比较和谐
较好
一般
较差
色泽效果
与设计和谐
比较和谐
较好
一般
杂乱
搭配效果
非常好
好
较好
一般
勉强
口感程度
味感
非常好
好
较好
一般
勉强
质感
非常好
好
较好
一般
勉强
观众评价
非常好
好
较好
一般
勉强
附录2
水果拼盘大赛初赛评分表
组别
创意理念20分
色彩搭配20分
外观造型20分
食品卫生10分
解说10分
用时10分
其他10分
总分
1组
2组
3组
4组
5组
6组
7组
8组
9组
10组
11组
12组
13组
14组
15组
附录3
水果拼盘活动签到表
水果拼盘大赛签到(退)表
时间(到):
年月日
主席团:
办公室:
组织部:
企宣部:
执行部:
时间(退):
年月日
主席团:
办公室:
组织部:
企宣部:
执行部:
附录4
2014年水果拼盘大赛
报名表
序号
姓名
专业班级
学号
联系方式
参赛作品名称
备注
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
四川理工学院伙食管理委
2014年5月
伙管会有奖问题及答案
1、感冒忌用下列哪一种食物(A)
A.海鱼B.豆浆C.青菜D.生姜
2、老年人一天吃几只鸡蛋才合适(B)
A.2只B、1~2只C.1只D.2~3只
3、酒中含有酒精,饮酒过多或经常饮酒,会造成酒精中毒,使身体受损,那么,饮酒对人体的哪些器官最为有害?
(C)
A.眼睛B.皮肤C.心脏D.肺
4、苹果中含有增强记忆力的微量元素是(B)
A.铁B.锌C.钙D.碘
5、吃太多手摇爆米花机爆出的米花会导致(B)
A.锡中毒B.铅中毒C.铬中毒D.碘中毒
6、方便面里必然有哪种食品添加剂(B)
A.防腐剂B.合成抗氧化剂C.食用色素D.漂白剂
7、低盐饮食有利于预防什么疾病?
(C)
A、乙型肝炎B、糖尿病C、高血压D、贫血
8、某人由于营养不良,身体浮肿,其食疗补救措施是(B)
A.多吃蔬菜B.多喝豆汁C.多吃馒头D.多喝水
9、下列属于营养的是(D)
A.食物中的蛋白质B.食物中的维生素A
C.饮水中的D.饮水中的被吸收
10、某小学组织学生体检时发现一学生头围较小,智商较低,情感淡漠。
据老师反映该学生书写困难,学习能力差。
其原因是(A)
A.婴幼儿时期严重营养不良B.严重缺钙
C.儿童时期营养不良D.缺锌
11、成年人中的骨质软化病、夜盲症、脚气病、坏血病都属于营养缺乏症,缺少的营养物质依次是(B)
①维生素A②维生素C③锌盐④维生素B1⑤碘盐⑥维生素K⑦钙盐⑧铁盐
A.⑦⑤③②B.⑦①④②C.⑧⑥④②D.⑥③④①
12、在人的一生中,脑发育的最关键时期是(A)
A.胎儿期和婴儿期B.婴儿期和儿童期
C.儿童期和青春期D.青春期和婴儿期
13、有关维生素的叙述不正确的是(B)
A.是维持机体新陈代谢必不可少的物质
B.是构建机体组织和调节机体生理功能必不可少的物质
C.是某些特殊生理功能所不可缺少的物质
D.绝大多数维生素不能在人体内合成
14、自然界中,有“智慧元素”之称的是(B)
A.铁B.碘C.钙D.锌
15、下列说法中不正确的是:
(C)
A.长期多食鸡蛋会导致胆固醇偏高
B.空腹不宜饮茶
C.死鳝鱼、死甲鱼、死螃蟹只要做熟了还是能吃的
D.关节炎患者不宜吃海鲜时喝啤酒
16、以下哪种食品可以食用?
( C )
a.发霉的茶叶 b.发芽的土豆 c.变绿的豆芽 d.变红的汤圆
17、豆浆又叫“植物奶”,被国际营养协会评定为健康食品和世界六大营养饮料之一。
但是喝豆浆也有注意事项,以下正确的食用方法是:
( C )
a.喝没有煮沸的豆浆 b.豆浆中冲入鸡蛋
c.喝豆浆时搭配其他食物 d.用保温瓶长时间储存豆浆
18、亚硝酸盐属剧毒类化学物质,又叫工业用盐,如酸菜中就含一定量的亚硝酸盐,吃酸菜时最好吃一些( ),可减少亚硝酸盐的危害。
( C )
a.绿色食品 b.新鲜蔬菜
c.富含维生素c的水果 d.各种杂粮
19、郊游时,看见野生蘑菇,您应该怎么做?
( D )
a.采下来带回家食用
b.凭经验判断无毒的就可带回家食用
c.咨询围人后感觉安全再食用
d.野生的蘑菇不安全,不采摘也不食用
20、出现食物中毒症状或者误食化学品时,最先采取的急救措施是( A )
a.催吐 b.吃止泻药物 c.进行人工呼吸 d.向卫生防疫部门报告
21、铜器与( )不宜长久接触,否则会产生铜绿。
用生有铜绿的铜器盛放食品或烹炒菜肴易毒。
( D )
a.酱油 b.花椒面 c.味精 d.醋
22、如将电线插头脱离插座,以下哪一项是安全的做(C)
a.用工具猛力撬出
b.用力拉引电线,使插头脱离插座
c.小心地用手把插头从插座拔出来
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