微生物学课程教学大纲.docx
- 文档编号:10258638
- 上传时间:2023-02-09
- 格式:DOCX
- 页数:22
- 大小:25.01KB
微生物学课程教学大纲.docx
《微生物学课程教学大纲.docx》由会员分享,可在线阅读,更多相关《微生物学课程教学大纲.docx(22页珍藏版)》请在冰豆网上搜索。
微生物学课程教学大纲
《微生物学》课程教学大纲
课程编号:
0231104
课程名称:
微生物学
总学时数:
72
实验学时:
30/24(单独开课)
先修课及后续课:
先修课程:
专业导论,基础化学,生物化学,生物技术基础实验
后续课程:
细胞生物学,遗传学,分子生物学,基因工程,细胞工程,免疫学等
]
一、说明部分
1.课程性质:
《微生物学》是生物工程、生物技术等专业的专业基础课,授课对象为生物工程专业、生物技术和环境工程专业本科学生。
2.教学目标及意义:
本课程为生物相关专业的专业基础课程,在教学过程中,应注意培养学生观察、思考、分析、归纳的自学能力,并要求学生会捕捉新的信息,注意学科的进展与动向。
使学生能够运用微生物学原理,指导和解决今后学习及实际工作中遇到的有关理论问题;结合实验教学,使学生熟知微生物学研究的常规方法和手段,能够熟练进行微生物基本操作。
为其他课程的学习奠定坚实的基础。
3.教学内容和要求
本课程系统介绍微生物的形态构造与功能、营养需求、生理代谢、生长繁殖、遗传变异、传染与免疫等生命活动规律及其在科研和实践方面的主要应用,要求学生在理解基本原理和概念的基础上,会归纳解决常见问题所适用的方法与手段,知道微生物在生物学科中的地位和作用。
4.教学重点、难点
教学重点:
微生物的构造与功能;微生物的营养;微生物的代谢;微生物的生长及控制;微生物的遗传和变异
教学难点:
微生物的代谢;微生物的遗传和变异
5.教学方法与手段
以多媒体教学为主,采取讲授、自学、课堂讨论、专题讲座等多种方式讲授课程知识,并要求学生阅读相关参考书籍,培养学生的自学能力,使学生掌握微生物学基本理论及基本操作技术。
该课程教材及PPT为英语形式,旨在提高学生专业基础知识的同时,提高学生对专业英语的掌握程度。
6.教材及主要参考书
教材:
Microbiology------Asystemsapproach,MarjorieKellyCowan,KathleenParkTalaro,McGrawHillHigherEducation,2006
主要参考书:
1.AphotographyatlasfortheMicrobiologylaboratory3rdEdition,MichaelJ.Leboffe;BurtonE.Pierce;MortonPublishingCompany,2005
-
2.Microbiology,6/e,LansingMPrescott,JohnPHarley,DonaldAKlein,McGrawHillHigherEducation,2006
3.微生物学导论(第二版)影印版,2003,科学出版社.
4.周德庆《微生物学教程》(第二版)2002,高等教育出版社.
5.沈萍《微生物学》(第五版)(中文版)2003,高教出版社.
6.郝素珍《实用医学免疫学》,,高等教育出版社.
二、正文部分
Chapter1TheMainThemesinMicrobiology
一.教学要求
》
要求学生熟练掌握微生物的特点
了解人类对微生物的认识史及微生物的发展史,了解巴斯德、科赫在微生物学领域的重要地位和贡献。
了解微生物的发展与人类的关系。
掌握微生物学的分类及微生物的命名规则
掌握基本的专业词汇
二.教学内容
知识要点
1.TheMicrobialWorld
;
2.WhatisMicrobiology
3.WhyStudyMicrobes
4.CharacteristicsMicroscopicOrganisms
5.HistoricalAspects
6.Taxonomy
三.本章学时数:
4
Chapter3ToolsoftheLaboratory:
TheMethodsforStudyingMicroorganisms
#
一.教学要求
要求学生熟练掌握光学显微镜的原理,不同显微镜的特点,影响显微镜成像的主要因素,各种显微镜的使用范围。
掌握电子显微镜的原理及与光学显微镜的异同点。
对最新的扫描隧道显微镜,原子力显微镜有初步的了解。
掌握染色技术的原理,染色类型,染色的作用、特点及应用等。
掌握相关的专业词汇
二.教学内容
…
1.Microscope
HistoryoftheMicroscope
ImagesProducedByCompoundLightMicroscope
MeasurementsofLength
RelativeSizeofDifferentGroupsofMicrobes
Threefactorsinobtaininganimage
Magnification
Resolution(orResolvingPower)
—
Contrast
ImportantCharacteristicsoftheCompoundMicroscope
TypesofMicroscopy
1.7.1Bright-fieldmicroscopy
1.7.2Dark-fieldMicroscopy
1.7.3AComparisonofBright-fieldandDark-fieldMicroscopy
1.7.4Phase-ContrastMicroscopy
1.7.5FluorescenceMicroscopy
]
1.7.6BasicsofElectronMicroscopy
1.7.7TransmissionElectronMicroscopy(TEM)
1.7.8ScanningElectronMicroscopy(SEM)
1.7.9ComparisonofTEMandSEM
1.7.10ScanningTunnelingMicroscope(STM)andAtomicForceMicroscope(AFM)
2.Staining
PrinciplesofStaining
TypesofStains
·
2.2.1Negativestains
2.2.2Positivestains
2.2.3SimpleStain
2.2.4Differentialstains
2.2.5Special(structural)stains–stainsusedtohighlightspecificpartsofmicrobes
三.本章学时数:
5
Chapter4CharacteristicsofProkaryoticCells
.
一.教学要求
明确细菌是微生物学研究的主要对象。
了解原核细胞的基本结构和特殊结构,掌握化学组成、结构与功能的关系。
了解原核细胞的分裂方式和过程。
知道有关微生物的常识如基本形态、大小范围及测定方法、菌落的特征及在分类鉴定中的意义。
明确G+菌、G-菌的细胞壁组成及异同点,肽聚糖的交联方式。
掌握革兰氏染色法的原理和应用;明确细胞壁缺陷型细菌的形成原因、特点及其应用。
知道放线菌结构的特点,尤其是抗生素生产方面具有重大的经济价值。
知道几种常见代表属及常见生产菌株和致病菌株。
掌握蓝细菌的主要生理功能是固氮作用和光合作用,了解蓝细菌特有的光合色素——藻胆色素。
知道古生菌的意义及特点,了解立克次氏体、衣原体、支原体等特点。
掌握一些关于原核微生物的常规和新的研究方法。
-
掌握相关专业词汇。
二.教学内容
SizeandMorphology
size
BacterialMorphology
Bacterialshapesandarrangement
Structure
CellWall
)
2.1.1CellwallofGram+
2.1.2CellwallofGram-
2.1.3Gram+andGram–CellWalls
2.1.4CellWallFunctions
2.1.5Variationsincellwall
PlasmaMembrane
Capsule
ProjectionsFromBacteria
/
flagella&fimbriae&pili
Cytoplasm
Ribosomes
Nucleoid
CellInclusions
Endospores
StructureofEndospore
ProcessesofSporeformers
、
Endospore,cyst,parasporalcrystal
GroupsofBacteria
cyanobacteria–blue-greenbacteria
mycoplasmas–havenocellwall
rickettsias–parasitcbacteriaoftentransmittedbyticksandfleas.
chlamydias–“energyparasites”thatcannotsynthesizeATP
Archaea:
ProcaryotesnowplacedinadifferentDomainfromotherbacteria
Havenopeptidoglycanincellwallandfewerphospholipidsinplasmamembrane
]
4.Actinomycetes
三.本章学时数:
10
Chapter5CharacteristicsofFungi
一.教学要求
了解真核细胞壁组成,清楚蜗牛酶对真核细胞壁的作用原理。
掌握真核细胞无性和有性繁殖过程及其生活史,
分辨真核细胞与原核细胞的区别所在。
了解霉菌的形态、功能与分类,营养需求,生活史,应用及危害的防治
《
能够比较四大类微生物菌落和细胞形态特征的异同点。
基本的专业词汇的掌握。
二.教学内容
1.CharacteristicsofFungi
2.ThehistoryofEucaryotes
Structure
CellWall
Glycocalyx
]
Flagella
4.MaingroupofEucaryoticmicroorganism
Yeasts&Molds&Fleshyfungis
5.TypesofHyphae
StructuralTypes
Functionaltypes
5.2.1SpecialformofVegetativehyphae
5.2.2SpecialformofAerialhyphae
*
6TypesofReproductioninFungi
TypesofFungalSpores
6.1.1TypesofAsexualSpores
6.1.2StepsinProductionofSexualSpores
6.1.3TypesofSexualSpores
6.1.4Moldreproductionandlifecycle
7.DivisionsoftheFungi
8.Fleshyfungi蕈菌/伞菌
{
9.BeneficialEffectsofFungi
10.HarmfulEffectsofFungi
三.本章学时数:
7
Chapter6Anintroductiontotheviruses
一.教学要求
明确非细胞形生物——病毒的生物学特点,知道病毒分类的主要依据,了解病毒的形态、构造特点和组分。
掌握病毒繁殖步骤特点,了解病毒的生物合成过程特别是逆转病毒生物合成的特点与意义,明确病毒的常规培养方法。
把握温和噬菌体和裂性噬菌体侵染宿主的过程和结果。
掌握噬菌体一步生长曲线各期特点及意义,深入理解温和噬菌体的整合特性,溶源转化的生物学特性及意义。
知道噬菌体效价测定,溶源菌检定的常用方法。
明确原噬菌体、pfu、自外裂解、裂解量等概念,知道干扰素产生机理及其作用。
|
了解类病毒、卫星病毒、卫星RNA、朊病毒等亚病毒各自化学组成特点、寄生方式及致病性,明确其发现对于生物学基础研究、病理学研究、分子生物学研究等方面的意义。
特别注意朊病毒的发现的意义及其繁殖的特点。
掌握相关专业词汇
二.教学内容
1.Thehistoryofresearchtheviruses
2.UniqueCharacteristicsofViruses
3.Sizecomparisonofviruses—howbigarethey
4.Viralcomponents
virion-completevirusthatcaninfecthost
~
Viralcomponents
4.2.1Virusparaticle(virion)
4.2.2Nakedviruses(nucleocapsids)
4.2.3Envelopedviruses
5.MorphologicalGroupsofViruses
6.ClassificationofViruses
6.1Characteristicsused
typeofnucleicacid
?
typeofhost
morphology
7.ViralReplication
replicativecircle
ViralReplication
Adsorption&Penetration&Uncoating&ViralReplication&Assembly&Release
8.CultivationofAnimalViruses
.cellcultures
…
.duckandchickembryos
.livelabanimals
ofViralInfections
10.Bacteriophage
Bacteriophagemorphology
BacteriophageReplication
onestepgrowthcurve(一步生长曲线)
TypesofBacteriophage
》
Lyticphage&Lysogenic(temperate)phage
Lysogenicconversion
11.InfectiousnoncellularParticles
Prions&Viroids&Virusoid(viroid-like;satellite)
三.本章学时数:
10
Chapter7Elementsofmicrobialnutrition,Ecology,andgrowth
一.教学要求
掌握微生物的营养需求,及根据营养代谢对微生物的分类。
!
掌握微生物营养物质的运送方式。
掌握微生物培养基配制的要求和基本原则。
明确纯培养的意义,知道纯培养装置的要求,重点了解微生物的常规分离方法和纯培养技术,掌握实验室培养的常用方法和器皿,特别了解厌氧菌培养的除氧装置和方法。
知道大规模生产培养常用的培养器及配套装置,了解微生物培养技术的发展特点和动向。
掌握细菌纯培养的群体生长规律,重点掌握生长曲线各期的特点及其对实际生产和研究中的指导作用。
掌握连续培养的理论依据、意义、应用,明确生长限制因子、生长速率、常数R、代时G、产量常数等概念,知道连续培养器的常规装置和类型。
明确群体生长和繁殖的概念,清楚生长量和繁殖量的意义。
重点了解测定微生物生长繁殖常用的生物量、生理指标、计数的原理及方法,特别是其适用范围和优缺点,重点掌握微生物的显微镜直接计数法、平板菌落计数法,微生物细胞干重法的测定。
掌握影响微生物生长的因素。
掌握微生物之间的相互关系。
掌握专业词汇。
…
二.教学内容
1.GrowthRequirementsofmicrobe
ChemicalElementsofMicroorganismcell
MinimalGrowthRequirements
Carbonsource
Nitrogensource
Energysource
Inorganicsalt
?
Growthfactors
Water
2TransportmechanismsforNutrientabsorption
Passive
1.diffusion扩散
2.facilitateddiffusion促进扩散
Active
3.activetransport主动运输
~
4.grouptranslocation基团转位
3MicrobiologicalMedia
TypesofMediaBasedonphysicalstate
TypesofMediaBasedonContent
Chemicallydefinedmedia(syntheticmedium):
Chemicallyundefinedmedia(Complexmedia)
TypesofMediaBasedonUse
Minimummedium基础培养基
…
All-purposemedia完全培养基
Selectivemedia
Differentialmedia
4.PureCultureTechniques
ThefiveI’s
PureCultureTechniques
5.FactorsAffectingMicrobialGrowth
1.Temperature
$
2.pH
3.freeoxygen
4.osmoticpressureofenvironment
6.BacterialReproduction
Binaryfission
GrowthofaBacterialPopulation
PhasesofPopulationGrowth
lagphase,logarithmicphase,stationaryphase,decline(death)phase
[
MeasurementofGrowth
7.RelationshipsBetweenMicrobes
7.1Symbioticrelationships
7.2Nonsymbioticrelationships
TypesofSymbioticRelationships
Parasitism&Mutualism&Commensalism
TypesofNonsymbioticRelationships
Synergism&Antagonism
#
三.本章学时数:
9
Chapter8Microbialmetabolism
一.教学要求
通过本章的课堂教学,使学生掌握分解代谢和合成代谢的概念,掌握化能异样微生物产能的几种途径,掌握脱氢、递氢、受氢的过程,理解发酵、有氧呼吸、无氧呼吸作用。
了解各发酵类型的出发点和最终产物,了解同(异)型酒精发酵和同(异)型乳酸发酵。
掌握自养微生物的生物氧化形式、产能效率,了解硝化细菌、硫细菌的能量代谢和硝化作用。
掌握光能自养微生物环式、非环式光合作用,了解嗜盐杆菌紫膜的光合作用及意义。
知道自养微生物固定CO2的方式
能够比较ATP的三种主要产生方式的特点、异同、产能效率。
掌握相关专业词汇。
~
二.教学内容
1.Themetabolismofmicrobes
Metabolism
Biologicaloxidation
Enzymes
2.Thepursuitandutilizationofenergy
EnergySourcesforMicrobes
2.1.1Externalenergysources
~
2.1.2Oxidation–ReductionReactions
2.1.3AdenosineTriphosphate
2.1.4Phosphorylation
2.1.5TypesofPhosphorylation
1.Substratephosphorylation
2.Oxidativephosphorylation
3.Photophosphorylation
3.UseofOrganicMoleculesforEnergy
。
Respiration:
breaksdownorganicmoleculesusinganETS
Fermentation:
BreaksdownorganicmoleculeswithoutusinganETS
FeaturesofETS
ChemiosmoticMechanism
RespirationofGlucose
Anaerobicrespiration
3.6.1Anaerobicrespiration
3.6.2Nitraterespiration&Denitrification(反硝化作用)
、
3.6.3Putrefaction
SummaryforRespiration
Fermentation
3.8.1Definition–oxidationoforganicmoleculesthatdoesnotuseanETS
3.8.2Characteristicsoffermentation
3.8.3PatternsofFermentation
Summaryofoxidationwithorganicmolecules
4.OxidationofInorganicMoleculesforEnergy
(
Nitrifyingbacteria-----ammonia-NH3oxidation
sulfurbacteria
Thiobacillusferrooxidans(氧化亚铁硫杆菌)
OxidationofInorganicMolecules
SynthesizeorganicmoleculesbyCalvin-Bensoncycle
5
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 微生物学 课程 教学大纲