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序号
产品/
产品类别
项目/参数
检测标准(方法)
名称及编号(含年号)
限制范围及说明
序号
名称
一、理化检验
1
食品及保健食品
1
水分
食品中水分的测定第一法直接干燥法GB/T5009.3-2003
2
灰分
食品中灰分的测定
GB/T5009.4-2003
婴幼儿配方食品和乳粉
灰分的测定GB/T5413.7-1997
3
蛋白质
食品中蛋白质的测定第一法
GB/T5009.5-2003
婴幼儿配方食品和乳粉
蛋白质的测定
GB/T5413.1-1997
4
脂肪
食品中脂肪的测定第一法索氏抽提法GB/T5009.6-2003
乳与乳制品卫生标准的分析方法4.2.1哥特里-罗紫法
4.2.3巴布科克氏法
GB/T5009.46-2003
婴幼儿配方食品和乳粉
脂肪的测定
GB/T5413.3-1997
5
还原糖
食品中还原糖的测定第一法直接滴定法
GB/T5009.7-2003
6
蔗糖
食品中蔗糖的测定
GB/T5009.8-2003
婴幼儿配方食品和乳粉
乳糖、蔗糖和总糖的测定第二法莱因-埃农氏法
GB/T5413.5-1997
7
总糖
婴幼儿配方食品和乳粉
乳糖、蔗糖和总糖的测定第二法莱因-埃农氏法
GB/T5413.5-1997
1
食品及保健食品
8
砷
0226
食品中总砷及无机砷的测定第一法氢化物原子荧光光度法
第二法银盐法
GB/T5009.11-2003
9
铅
食品中铅的测定
第一法石墨炉原子吸收光谱法
第三法火焰原子吸收光谱法
GB/T5009.12-2003
10
铜
食品中铜的测定
第一法原子吸收光谱法
GB/T5009.13-2003
婴幼儿配方食品和乳粉
钙、铁、锌、钠、钾、镁、铜和锰的测定GB/T5413.21-1997
11
锌
食品中锌的测定
第一法原子吸收光谱法
GB/T5009.14-2003
婴幼儿配方食品和乳粉
钙、铁、锌、钠、钾、镁、铜和锰的测定GB/T5413.21-1997
12
镉
食品中镉的测定
第一法原子吸收光谱法
GB/T5009.15-2003
13
汞
食品中总汞及有机汞的测定
第二法冷原子吸收光谱法
GB/T5009.17-2003
14
氟
食品中氟的测定
第三法氟离子选择电极法
GB/T5009.18-2003
15
六六六
食品中六六六、滴滴涕的测定
第一法气相色谱法
GB/T5009.19-2003
16
滴滴涕
17
有机磷
食品中有机磷农药残留量的测定
GB/T5009.20-2003
18
黄曲霉毒素B1
食品中黄曲霉毒素B1的测定
第二法GB/T5009.22-2003
19
糖精钠
食品中糖精钠的测定
第一法高效液相色谱法
GB/T5009.28-2003
20
山梨酸
食品中山梨酸、苯甲酸的测定
第二法高效液相色谱法
GB/T5009.29-2003
21
苯甲酸
1
食品及保健食品
22
对羟基苯甲酸酯
0226
食品中对羟基苯甲酸酯类的测定GB/T5009.31-2003
23
亚硝酸盐
食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定硝酸萘乙二胺法
GB/T5009.33-2003
24
亚硫酸盐
食品中亚硫酸盐的测定
第一法盐酸副玫瑰苯胺法
第二法蒸馏法
GB/T5009.34-2003
25
合成着色剂
0226.18
食品中合成着色剂的测定
第一法高效液相色谱法
GB/T5009.35-2003
26
磷
0226
食品中磷的测定
第一法分光光度法
GB/T5009.87-2003
27
铁
食品中铁、镁、锰的测定
GB/T5009.90-2003
婴幼儿配方食品和乳粉
钙、铁、锌、钠、钾、镁、铜和锰的测定GB/T5413.21-1997
28
锰
29
钾
食品中钾、钠的测定
GB/T5009.91-2003
婴幼儿配方食品和乳粉
钙、铁、锌、钠、钾、镁、铜和锰的测定GB/T5413.21-1997
30
钠
31
钙
食品中钙的测定
第一法原子吸收分光光度法
第二法滴定法(EDTA法)
GB/T5009.92-2003
婴幼儿配方食品和乳粉
钙、铁、锌、钠、钾、镁、铜和锰的测定GB/T5413.21-1997
32
硒
食品中硒的测定
第一法氢化物原子荧光光谱法
GB/T5009.93-2003
33
环己基氨基磺酸钠
食品中环已基氨基磺酸钠的测定
第一法气相色谱法
GB/T5009.97-2003
1
食品及保健食品
34
总抗坏血酸
0226
蔬菜、水果及其制品中总抗坏血酸的测定(荧光法和2,4-二硝基苯肼法)GB/T5009.86-2003
婴幼儿配方食品和乳粉
维生素C的测定GB/T5413.18-1997
35
咖啡因
饮料中咖啡因的测定
第二法高效液相色谱法
GB/T5009.139-2003
36
乙酰磺胺酸钾
饮料中乙酰磺胺酸钾的测定
GB/T5009.140-2003
37
氰化物
粮食卫生标准的分析方法
GB/T5009.36-2003
蒸馏酒与配制酒卫生标准的分析方法GB/T5009.48-2003
38
酸价
食用植物油卫生标准的分析方法
GB/T5009.37-2003
39
残留溶剂
食用植物油卫生标准的分析方法
GB/T5009.37-2003
40
过氧化值
食用植物油卫生标准的分析方法
第一法滴定法
GB/T5009.37-2003
41
非食用油桐油鉴定
食用植物油卫生标准的分析方法
GB/T5009.37-2003
42
非食用油矿物油鉴定
43
非食用油大麻油鉴定
44
氨基酸态氮
酱油卫生标准的分析方法
第一法甲醛值法
GB/T5009.39-2003
酱卫生标准的分析方法
同GB/T5009.39-20034.2.1
GB/T5009.40-2003
45
氯化钠
酱油卫生标准的分析方法
GB/T5009.39-2003
食盐卫生标准的分析方法
GB/T5009.42-2003
46
总酸和酸度
酱油卫生标准的分析方法
GB/T5009.39-2003
食醋卫生标准的分析方法
GB/T5009.41-2003
乳与乳制品卫生标准的分析方法
GB/T5009.46-2003
1
食品及保健食品
47
游离矿酸
0226
食醋卫生标准的分析方法
GB/T5009.41-2003
48
水不溶物
食盐卫生标准的分析方法
GB/T5009.42-2003
49
硫酸盐
50
碘
51
氯
婴幼儿配方食品和乳粉
氯的测定第二法铬酸钾指示剂法GB/T5413.24-1997
52
挥发性盐基氮
肉与肉制品卫生标准的分析方法
4.1.1半微量定氮法
GB/T5009.44-2003
蛋与蛋制品卫生标准的分析方法
20.3GB/T5009.47-2003
53
pH
水产品卫生标准的分析方法
GB/T5009.45-2003
54
非脂固体
乳与乳制品卫生标准的分析方法
GB/T5009.46-2003
55
全乳固体
56
乙醇浓度
蒸馏酒与配制酒卫生标准的分析方法GB/T5009.48-2003
57
甲醇
蒸馏酒与配制酒卫生标准的分析方法4.2甲醇与高级醇类(气相色谱法)GB/T5009.48-2003
58
杂醇油
59
甲醛
发酵酒卫生标准的分析方法
GB/T5009.49-2003
60
崩解时限
中国药典第二部(2000年版)
61
净含量负偏差
62
可溶性固形物
软饮料中可溶性固形物的测定方法GB12143.1-1989
63
有机氯
动物性食品中有机氯农药和拟除虫菊酯农药多组分残留量的测定
GB/T5009.162-2003
64
甲胺磷和乙酰甲胺磷农药残留量
植物性食品中甲胺磷和乙酰甲胺磷农药残留量的测定
GB/T5009.103-2003
65
氯氰菊酯、氰戊菊酯、溴氰菊酯残留量
0227.02
植物性食品中氯氰菊酯、氰戊菊酯和溴氰菊酯残留量的测定
GB/T5009.110-2003
66
克伦特罗残留量
0226
动物性食品中克伦特罗残留量的测定第二法高效液相色谱法
GB/T5009.192-2003
1
食品及保健食品
67
有机氯和拟除虫菊酯类农药残留量
0227.02
植物性食品中有机氯和拟除虫菊酯类农药多种残留的测定
GB/T5009.146-2003
68
二十碳五烯酸(EPA)
0226
食品中二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸的测定
GB/T5009.168-2003
69
二十二碳六烯酸(DHA)
70
油酸
婴幼儿配方食品和乳粉
亚油酸的测定
GB/T5413.4-1997
71
亚油酸
72
麸氨酸钠
味精卫生标准的分析方法
GB/T5009.43-2003
73
α-亚麻酸
保健食品检验与评价技术规范(卫生部2003年版)保健食品功效成分及卫生指标检验规范
第二部分九项
74
γ-亚麻酸
75
总皂苷
保健食品检验与评价技术规范(卫生部2003年版)保健食品功效成分及卫生指标检验规范
第二部分二十三项
76
茶氨酸
保健食品检验与评价技术规范(卫生部2003年版)保健食品功效成分及卫生指标检验规范
第二部分十九项
77
芦荟苷
保健食品检验与评价技术规范(卫生部2003年版)保健食品功效成分及卫生指标检验规范
第二部分十一项
78
腺苷
保健食品检验与评价技术规范(卫生部2003年版)保健食品功效成分及卫生指标检验规范
第二部分二十一项
79
吡啶甲酸铬
保健食品检验与评价技术规范(卫生部2003年版)保健食品功效成分及卫生指标检验规范
第二部分五项
80
红景天苷
保健食品检验与评价技术规范(卫生部2003年版)保健食品功效成分及卫生指标检验规范第二部分一项
81
总黄酮
保健食品检验与评价技术规范(卫生部2003年版)保健食品功效成分及卫生指标检验规范
第二部分二十四项
1
食品及保健食品
82
洛伐他丁
0226
保健食品检验与评价技术规范(卫生部2003年版)保健食品功效成分及卫生指标检验规范
第二部分十四项
83
原花青素
保健食品检验与评价技术规范(卫生部2003年版)保健食品功效成分及卫生指标检验规范
第二部分十二项
84
脱氢表雄甾酮(DHEA)
保健食品检验与评价技术规范(卫生部2003年版)保健食品功效成分及卫生指标检验规范
第二部分四项
85
低聚果糖
保健食品检验与评价技术规范(卫生部2003年版)保健食品功效成分及卫生指标检验规范
第二部分十七项低聚果糖
86
五味子醇甲
保健食品检验与评价技术规范(卫生部2003年版)保健食品功效成分及卫生指标检验规范
第二部分二十项
87
五味子甲素
88
五味子乙素
89
褪黑素
保健食品检验与评价技术规范(卫生部2003年版)保健食品功效成分及卫生指标检验规范
第二部分二十二项
90
苏丹红
食品中苏丹红染料的检测方法高效液相色谱法GB/T19681-2005
2
食品添加剂
2.1磷酸
91.1
色度
食品添加剂磷酸
GB3149-2004
91.2
磷酸(H3PO4)含量
食品添加剂磷酸
第二法容量法GB3149-2004
91.3
砷(以As计)含量
食品添加剂中砷的测定方法
GB/T 8450-1987
91.4
氟(以F计)含量
食品添加剂磷酸
GB3149-2004
91.5
重金属(以Pb计)含量
食品添加剂中重金属限量试验法
GB/T8451-1987
91.6
氯化物(以Cl计)含量
食品添加剂磷酸
GB3149-2004
91.7
硫酸盐(以SO4计)含量
91.8
易氧化物(以H3PO4计)含量
2
2.2碳酸钠
92.1
总碱量(以Na2CO3计)
0226
食品添加剂碳酸钠
GB1886-92
92.2
氯化物(以NaCl计)含量
食品添加剂碳酸钠4.3.1
GB1886-92
92.3
铁(以Fe计)含量
食品添加剂碳酸钠
GB1886-92
92.4
重金属(以Pb计)含量
92.5
砷(以As计)含量
食品添加剂中砷的测定方法
GB/T 8450-1987
92.6
烧失量
食品添加剂碳酸钠
GB1886-92
92.7
水不溶物含量
2.3柠檬酸
93.1
柠檬酸(以C6H8O7·H2O计)
食品添加剂柠檬酸
GB/T1987-86
93.2
硫酸盐(以SO42-计)
93.3
草酸盐(以C2O42-计)
93.4
钙盐
93.5
钡盐
93.6
重金属(以Pb计)
93.7
氯化物(以Cl计)
93.8
铁(Fe)
93.9
砷(As)
93.10
硫酸灰分
93.11
易炭化物
2.4柠檬酸钠
94.1
柠檬酸钠
食品添加剂柠檬酸钠
GB6782-86
94.2
酸度和碱度
94.3
硫酸盐
94.4
重金属(以Pb计)
94.5
砷
94.6
铁盐
94.7
草酸盐
2
2.4柠檬酸钠
94.8
钙盐
0226
食品添加剂柠檬酸钠
GB6782-86
94.9
钡盐
94.10
易炭化物
94.11
氯化物
2.5六偏磷酸钠
95.1
总磷酸盐(以P2O5计)
食品添加剂六偏磷酸钠
GB1890-89
95.2
非活性磷酸盐(以P2O5计)含量
95.3
水不溶物含量
95.4
铁(Fe)含量
95.5
pH值
95.6
砷(As)含量
95.7
重金属(以Pb计)含量
95.8
氟化物(以F计)含量
2.6磷酸氢钙
96.1
磷酸氢钙(CaHPO4·2H2O)含量
食品添加剂磷酸氢钙
GB1889-92
96.2
灼烧失量
96.3
重金属(以Pb计)含量
96.4
砷(As)含量
食品添加剂中砷的测定方法
GB/T 8450-1987
96.5
氟化物(以F计)含量
食品添加剂磷酸氢钙
GB1889-92
96.6
盐酸不溶物含量
2.7磷酸氢二钠
97.1
磷酸氢二钠(以Na2HPO4计)含量
食品添加剂磷酸氢二钠
HG2920-2000
97.2
砷(As)含量
97.3
重金属(以Pb计)含量
97.4
氟化物含量(以F计)
97.5
水不溶物含量
97.6
干燥减量
2
2.8焦磷酸钠
98.1
焦磷酸钠含量
0226
食品添加剂焦磷酸钠
HG2923-1999
98.2
水不溶物含量
98.3
pH值(10g/L溶液)
98.4
正磷酸盐
98.5
砷(As)含量
98.6
重金属(以Pb计)含量
98.7
氟化物(以F计)含量
98.8
灼烧减量
2.9磷酸二氢钙
99.1
磷酸二氢钙(以Ca计)含量
食品添加剂磷酸二氢钙
HG2927-1999
99.2
砷(As)含量
99.3
重金属(以Pb计)含量
99.4
氟化物(以F计)含量
99.5
加热减量
99.6
澄清度
99.7
碳酸盐
99.8
游离酸及其副盐
2.10焦磷酸二氢二钠
100.1
焦磷酸二氢二钠(以Na2H2P2O7计)含量
食品添加剂焦磷酸二氢二钠
HG2928-1999
100.2
水不溶物含量
100.3
砷(As)含量
100.4
重金属(以Pb计)含量
100.5
氟化物含量(以F计)
100.6
pH值(10g/L溶液)
2
2.11三聚磷酸钠
101.1
三聚磷酸钠(Na5P3O10)
0226
食品添加剂三聚磷酸钠
QB0134-91
101.2
五氧化二磷
工业三聚磷酸钠总五氧化二磷含量的测定磷钼酸喹啉重量法
GB9984.2-88
101.3
氟化物(以F计)
食品添加剂三聚磷酸钠氟化物含量的测定
QB1035.3-1991
101.4
砷(以As计)
食品添加剂三聚磷酸钠砷含量的测定QB1035.2-1991
101.5
重金属(以Pb计)含量
食品添加剂三聚磷酸钠重金属(以铅计)含量的测定
QB1035.1-1991
101.6
氯化物
工业用三聚磷酸钠包括食品工业用)氯化物含量的测定电位滴定法QB1036-1991
101.7
硫酸盐(以SO42-计)
食品添加剂三聚磷酸钠硫酸盐含量的测定重量法
QB1035.4-1991
101.8
水不溶物
食品添加剂三聚磷酸钠
QB0134-91
101.9
pH值(1%溶液)
101.10
白度
2.12液体二氧化碳(石灰窑法和合成氨法)
102.1
二氧化碳
食品添加剂液体二氧化碳(石灰窑法和合成氨法)
GB10621-89
102.2
水分
102.3
亚硫酸、亚硝酸
102.4
一氧化碳、硫化氢、磷化氢及有机还原物
102.5
油分
102.6
酸度
102.7
气味
3
食品容器及包装材料
103
干燥失重
0226
食品包装用聚苯乙烯树脂卫生标准的分析方法
GB/T5009.59-2003
104
蒸发残渣
食品包装用聚乙烯树脂卫生标准的分析方法GB/T5009.58-2003
食品包装用聚乙烯、聚苯乙烯、聚丙烯成型品卫生标准的分析方法
GB/T5009.60-2003
食品用橡胶垫片(圈)卫生标准的分析方法GB/T5009.64-2003
橡胶奶嘴卫生标准的分析方法GB/T5009.66-2003
食品包装用聚氯乙烯成型品卫生标准的分析方法
GB/T5009.67-2003
食品罐头内壁环氧酚醛涂料卫生标准的分析方法
GB/T5009.69-2003
食品容器及包装材料用聚碳酸酯树脂卫生标准的分析方法
GB/T5009.99-2003
105
高锰酸钾消耗量
食品包装用聚乙烯、聚苯乙烯、聚丙烯成型品卫生标准的分析方法
GB/T5009.60-2003
橡胶奶嘴卫生标准的分析方法GB/T5009.66-2003
食品罐头内壁环氧酚醛涂料卫生标准的分析方法GB/T5009.69-2003
食品容器及包装材料用聚碳酸酯树脂卫生标准的分析方法
GB/T5009.99-2003
106
重金属
食品包装用聚乙烯、聚苯乙烯、聚丙烯成型品卫生标准的分析方法
GB/T5009.60-2003
食品包装用聚氯乙烯成型品卫生标准的分析方法
GB/T5009.67-2003
107
脱色试验
食品包装用聚乙烯、聚苯乙烯、聚丙烯成型品卫生标准的分析方法
GB/T5009.60-2003
食品包装用聚氯乙烯成型品卫生标准的分析方法
GB/T5009.67-2003
4
水及涉水材料
108
色度
0233.10
生活饮用水卫生规范(卫生部2001)4.1
饮用天然矿泉水检验方法
GB/T8538-1995
109
浑浊度
生活饮用水卫生规范(卫生部2001)5.1第一法散射比色法
饮用天然矿泉水检验方法
GB/T8538-1995
110
臭和味
生活饮用水卫生规范(卫生部2001)6.1
饮用天然矿泉水检验方法
GB/T8538-1995
111
肉眼可见物
生活饮用水卫生规范(卫生部2001)7.1饮用天然矿泉水检验方法GB/T8538-1995
112
pH值
生活饮用水卫生规范(卫生部2001)8.1玻璃电极法
饮用天然矿泉水检验方法
GB/T8538-1995
113
总硬度
生活饮用水卫生规范(卫生部2001)9生活饮用水卫生规范(卫生部2001)9.1乙二胺四乙酸二钠滴定法饮用天然矿泉水检验方法
GB/T8538-1995
114
阴离子合成洗涤剂
生活饮用水卫生规范(卫生部2001)16.1亚甲兰分光光度法
饮用天然矿泉水检验方法
GB/T8538-1995
115
硫酸盐
生活饮用水卫生规范(卫生部2001)17.4硫酸钡比浊法
17.5离子色谱法
饮用天然矿泉水检验方法
GB/T8538-1995
116
氯化物
生活饮用水卫生规范(卫生部2001)18.1硝酸银容量法
18.3离子色谱法
饮用天然矿泉水检验方法
GB/T8538-1995
117
耗氧量
生活饮用水卫生规范(卫生部2001)106.1酸性高锰酸钾滴定法
饮用天然矿泉水检验方法
GB/T8538-1995
4
水及涉水材料
118
游离余氯
0233.10
生活饮用水卫生规范(卫生部2001)38.23,3’,5,5’-四甲联苯胺比色法
饮用天然矿泉水检验方法
GB/T8538-1995
119
溶解性总固体
生活饮用水卫生规范(卫生部2001)19.1重量法
饮用天然矿泉水检验方法
GB/T8538-1995
120
四氯化碳
生活饮用水卫生规范(卫生部2001)31.1气相色谱法
121
氯仿
生活饮用水卫生规范(卫生部2001)30.1气相色谱法
122
铝
生活饮用水卫生规范(卫生部2001)10.1铬天青分光光度法
饮用天然矿泉水检验方法
GB/T 8538-1995
123
钠
生活饮用水卫生规范(卫生部2001)112饮用天然矿泉水检验方法12.2火焰原子吸收分光光度法
GB/T 8538-1995
124
钾
饮用天然矿泉水检验方法12.2火焰原子吸收分光光度法
GB/T 8538-1995
125
钙
饮用天然矿泉水检验方法13.2火焰原子吸收分光光度法GB/T 8538-1995
126
镁
饮用天然矿泉水检验方法14.2火焰原子吸收分光光度法GB/T8538-1995
127
苯
生活饮用水卫生规范(卫生部2001)50
128
挥发性酚类
生活饮用水卫生规范(卫生部2001)15.14-氨基安替比林氯仿萃取
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