5生产管理五要项.docx
- 文档编号:10228048
- 上传时间:2023-02-09
- 格式:DOCX
- 页数:30
- 大小:110.59KB
5生产管理五要项.docx
《5生产管理五要项.docx》由会员分享,可在线阅读,更多相关《5生产管理五要项.docx(30页珍藏版)》请在冰豆网上搜索。
5生产管理五要项
序
現代化的工廠經營,必須結合技術創新與企業經營管理,才能因應一個高度競
爭的市場環境。
客戶需求是最高準繩
生產的目的在於有效率地滿足客戶的需求,並獲得合理的利潤,因此客戶要
的是什麼?
如何來有效率地達成,以取得利潤?
這便是生產管理所要達成的
目標。
以往工廠在決定要生產什麼東西的時候,總是容易淪入一窩蜂的心態,只針
對目前市場最熱門的產品來生產,於是過多的產量反而造成供過於求,彼此
削價競爭的結果,反而弄得血本無歸。
熱門產品雖然是一個客戶需求的指標
,但是需求量到底有多少,才是這個指標真正應該表達出來的。
所以客戶需
求應該包括需求的品項、數量,甚至品質等級及需求時間都是重要的訊息。
從另一方來看,為了滿足客戶的需求,工廠應該如何有效率地達成?
既要滿
足交期限制,又不會無法負荷?
瞭解本身所能負荷的產期產量是一個重要的指標,包括所能生產的品項、數
量及前置時間等,均應該加以書面化、格式化;然後再妥善地規劃生產時間
、生產途程,指派合適的人員及機器設備投入生產,如此才能真正地滿足客
戶的需求。
對工廠的經營管理來說,生產管理是相當重要且多變化的工作,所以我們開
辦了這場講座,推薦其管理觀念與方法,並搭配應用實例以供參考,期望聽
講人能體會其精義,進而舉一反三地以實際行動來驗證:
「掌握客戶需求,
才能獲得最大的利潤。
」
生產管理五要項
什麼是生產管理呢?
簡單的說,就是讓工廠能夠有效率地生產出符合客戶需
求的產品。
所以生產管理的範圍應該包含如何瞭解客戶的需求以及如何有效
地進行生產兩部分。
客戶需求是生產管理的起點,為了使工廠生產出來的東西能受到消費者的歡
迎而暢銷,必須先要了解什麼是客戶真正想要的東西,然後再來安排生產。
生產必須投入許多人力、物力與時間,在生產的過程中,如果能妥善地安排
要投入的資源,並對整個過程嚴加控管,才能使這些資源發揮最大的效用。
歸納來說,生產管理必須達成以下四項目標:
1.滿足客戶的需求。
2.提高投入資源的附加價值。
3.提高人員的工作效率。
4.減少不必要的人力浪費及資源損耗。
工廠的生產管理欲達成上述四項目標,可以從產銷協調、標準工時與負荷管
理、生產計劃與管制、途程規劃及人機派工等五方面著手:
1.產銷協調:
為了要瞭解客戶的實際需要,產銷協調是最基本的作法。
從消
費者想要的及工廠能做的兩方面出發,集中人力、物力來生產
真正能賺錢的產品。
2.負荷管理:
在瞭解消費想要的是什麼之後,接下來工廠應該要先瞭解自己
能夠給消費者什麼。
此要項便是衡量自己本身的實力,能做什
麼,做多少,要多久才能做出來,如此才不會盲目地答允客戶
,但卻沒有辦法做到。
3.生產計劃與管制:
在確定要生產的東西之後,接下來便是妥善安排生產的
時間,其目標是準時交貨。
除了計劃之外,應定期做好
管制的動作,儘早發現問題、解決問題。
4.途程規劃:
一般產品都會經過一定的生產流程,因此若能將機器設備或人
力與生產流程結合,一起考慮安排,如此不僅可避免流程紊亂
,浪費過多的行走、搬運時間,亦可提高生產效率。
5.人機派工:
配合生產途程的安排,為了使生產線能夠更加順暢,不會有互
等的情況發生,必須考量每個生產步驟所需的設備或人力,使
各個步驟所花費的工作時間大約相等,如此可以減少閒置時間
的產生。
工廠在實際執執行時,可以先從最適合自己的部分開始著手,例如可以先從
安排生產計劃開始,錯開產期時間,避免產量過多;製造單位或
協力廠則除了生產計劃與管制外,尚可以安排生產途程及人員設備的配置,
以減少人員或設備的閒置。
總之,要完全推動各項生產管理工作,在初期或
許有些複雜,而有不知從何著手的感覺;不過,只要聽講人仔細回想生產的
每一個環節,思考可以改善的空間,選擇簡單而合用的管理技巧,相信必能
提昇作業效率,降低生產成本,然後再循序漸進地逐步改善,達成生產管理
的整體目標。
壹、產銷協調
產銷協調就是由生產及銷售雙方以協商或經驗判斷的方式,達成共識,包括
生產什麼、生產多少及何時交貨等。
〔作法〕
1.資料收集與準備
◆生產者應準備的資料:
(1)產能資料,包括單位產量及前置時間等。
(如參考例1-1)
(2)品質資料,包括產品等級及不良率等。
(如參考例1-2)
◆銷售者應準備的資料:
(1)銷售資料,包括以往的產品銷售量及營業額等。
(如參考例1-3)
(2)訂單資料,包括產品名稱、需求數量、需求時間、包裝方式及交貨地點等。
(如參考例1-4)
(3)市場資訊,包括目標市場、需求品項、需求數量、單價及營業額等。
(如參考例1-5)
(4)客戶建議事項。
2.開會協商或經驗判斷
◆若是有固定的集會時間,則可以利用開會時來進行協商。
產銷會議必須設定
主題,並控管時間。
(如參考例1-6)
◆若是沒有特定的作業型式,則可以依照以往的銷售經驗來預估市場需求,並
參考市場資訊來調整。
3.訂單彙總或生產預測
◆若有接受客戶訂貨,則可以用客戶訂單來做為生產數量的參考依據。
(1)依產品別彙總客戶的訂單。
(2)調查現有的庫存數量。
(3)確定生產數量。
◆可參考例(7)。
◆除了客戶訂單之外,也可以依據預測的市場需求來決定生產的品項及數量。
〔應用實例1-1〕-產能資料
產品代號
品 名
規 格
單位產量
前置時間
(1)
(2)
〔說明〕:
(1)單位產量係指單位工作時間的生產數量。
(2)前置時間係指從開始生產到完成,可供交貨,總共所需的時間。
〔效益〕:
可以做為接受客戶訂單或決定生產品項、數量時的參考,如此可減
少發生生產不及或生產過剩的情形。
〔應用實例1-2〕-品質資料
產品代號
品 名
品質等級
規 則
不良率
(1)
(2)
〔說明〕:
(1)品質等級係指產品的品質分級水準。
(2)單位產量×(1-不良率)=真正的產量。
〔效益〕:
考慮產品的不良率才能真正的掌握產能。
〔應用實例1-3〕-銷售資料
產品代號
品 名
規 格
銷售量
營業額
(1)
〔說明〕:
(1)營業額=銷售量×單價。
〔效益〕:
可以做為規劃生產品項及數量的參考。
〔應用實例1-4〕-訂單資料
客戶代號
客戶名稱
產品代號
品 名
包裝方式
需求數量
需求日期
交貨地點
(1)
(2)
〔說明〕:
(1)包裝方式如單件包裝、袋裝、盒裝、箱裝及桶裝等。
(2)需求日期係指客戶要求的交貨時間。
〔效益〕:
可以做為規劃生產品項、數量及生產期間的參考。
〔應用實例1-5〕-市場資訊
目標市場
品 項
需求數量
數量百分比
平均單價
營業額
營業額百分比
(1)
(2)
(3)
(4)
〔說明〕:
(1)目標市場係指產品正在銷售中或欲進入的市場。
(2)數量百分比係指該產品需求數量佔所有品項總需求數量的百分比。
(3)平均單價係指該產品當月所有銷售單價的平均。
(4)營業額百分比係指該產品營業額佔全部營業額的百分比。
〔效益〕:
可以做為規劃生產品項、數量及生產期間的參考。
〔應用實例1-6〕-會議時程
會議日期:
年 月 日
時間:
時 分至 時 分
召集人:
會議地點:
參加人員:
時 程
主 題
報告人
準備資料
(1)
(2)
決議事項:
後續追蹤事項
負責人
完成期限
〔說明〕:
(1)時程係指任一主題的預定報告及討論的起迄時間。
(2)準備資料係指與該主題有關的參考資料,由報告人提供給與會人
員參考。
(3)後續追蹤事項係指尚未完成且持續執行中的任務,必須指定人員
負責,並訂出完成時間或下次檢討時間。
〔效益〕:
(1)掌握開會的續效,避免會議過於冗長。
(2)避免議而不決的情況產生。
(3)對於未定案的事項可以有效的追蹤掌握。
〔應用實例1-7〕-訂單彙總:
日期:
年 月 日
訂單總量
(2)
庫存數量
(3)
生產出貨量
(4)
〔說明〕:
(1)數量係指客戶預訂該產品的數量。
(2)訂單總量係指該產品所有客戶的訂貨總量。
(3)庫存數量係指該產品當天的庫存量。
(4)生產出貨量係指當庫存數量不足以滿足訂單總量時,必須生產的數
量。
〔效益〕:
(1)從客戶需求出發,瞭解市場真正的需求量。
(2)可以做為規劃生產品項及數量的參考。
貳、負荷管理
負荷管理就是實際瞭解人員、機器設備等生產要項,其在一定時間內之最大產
量,然後再配合市場的需求,安排人員、機器做有效的產量管理。
〔作法〕
1.設定標準產能
◆影響產能的因素及應注意事項:
(1)物料:
供應情形、搬運方式等。
(2)流程:
場地佈置、作業方法、瓶頸現象等。
(3)設備:
保養維護、故障頻率等。
(4)品質:
不良率、精度、損耗率等。
(5)其他:
準備時間、工作環境、效率、人員熟練性等。
◆標準產能設定的做法:
(1)經驗法:
由工作經驗豐富者,以其經驗估計標準產能,經研討後做為暫
行標準,並比較每月之實際產能與此暫行標準產能後做必要之
修正,以使此暫行標準產能可日趨為正確的標準產能。
(2)過去實績統計法:
由過去每月報表統計實際產能,經檢討修正為暫行標
準產能,再與每月實際產能比較,並做必要之修正,
以使此暫行標準產能可日趨勢正確的標準產能。
(3)標準時間法:
以馬錶量測時,並藉此建立標準工時或標準產能。
(4)如參考例(2-1)及例(2-2)。
(5)建立標準產能參考表。
(如參考例2-3)
2.計算人機負荷
◆依據訂單彙總所得的生產品項及數量來計算人員及機械的負荷狀況。
(如參考例2-4)
3.超負荷或負荷不足處理
◆負荷不足:
表示有閒置的機器或人力,可利用來做其他的工作,如教育訓練
、開會或第二專長培育等。
◆負荷相當:
適當調用機器與人力,以使工作負荷與標準產能相同,此為最理想
的狀況。
◆超負荷:
表示工作量超出機器或人力所能負荷的能力,如此將有部分工作無法
如期處理完成,若有此情況可以採取下列方式:
(1)延長工作時間或增加人手。
(2)徵調其他單位人力及機器之支援。
(3)不得已延期交貨(但須客戶接受)。
〔應用實例2-1〕-標準產能統計(人員或機器應分開製表)
日 期
產品
產量
單位
人員或機器數目
投入工時
(人員或機器)
(1)
(2)
(3)
(4)
〔說明〕:
(1)產量係指當日該產品的生產數量。
(2)單位係指該產品的計量單位,如包、盒、箱等。
(3)人員或機器數目係指當日投入生產的人員數目或機器數目。
(4)投入工時是指所有人員投入工時或所有機器投入工時之加總。
〔效益〕:
(1)可以用來計算標準產能。
(2)可以算出每日人員或機器的生產效率,以做為改善的依據。
〔應用實例2-2〕-標準產能彙總統計(人員或機器應分開製表)
月份:
產品
產量彙總
單位
工時彙總
標準產能
(人員工時或機器工時)
(1)
(2)
(3)
(4)=
(1)÷(3)
〔說明〕:
(1)產能彙總係指當月所有該產品生產數量的總和。
(2)單位係指該產品的計量單位、如包、盒、箱等。
(3)工時彙總係指當月所有人員投入工時的總和或當月所有機器投入
工時的總和
(4)標準產能係指人員或機器生產該產品每小時所能處理的數量。
〔效益〕:
可以做為規劃生產計劃時安排人員或機器投入的參考。
〔應用實例2-3〕-標準產能(人員或機器應分開製表)
產品
單位
小時產能
(每人或單機)
日產能
(每人或單機8小時)
月產能
(每人或單機22日)
(1)
(2)
(3)=
(2)×8
(4)=(3)×22
〔說明〕:
(1)單位係指該產品的計量單位,如包、盒、箱等。
(2)小時產能係指該產品每人或單機每小時所能生產的數量。
(3)日產能係指該產品每人或單機每日(8小時)所能生產的數量。
(4)月產能係指該產品每人或單機每月(22日)所能生產的數量。
〔效益〕:
(1)可以做為接受訂單時的參考,以免發生逾期交貨的情況。
(2)可以做為規劃生產計劃時安排人員或機器投入的參考。
〔應用實例2-4〕-人機負荷表(人員或機器應分開製表)
日期
產品
應生產
數量
小時產能
(人員或機器)
總需求工時
(人員或機器)
可投入
人機數
應投入
人機數
人機需求工時
超負荷
負荷
不足
(1)
(2)
(3)=
(1)×
(2)
(4)
(5)=(3)÷(6)
(6)=(3)÷(5)
(7)
(8)
〔說明〕:
(1)應生產數量係指當日該產品應生產出的數量。
(2)小時產能係指該產品每人或單機每小時所能生產的數量。
(3)總需求工時係指為應生產數量所需投入的人員或機小時數。
(4)可投入人機數係指當日可以投入生產的人員數目或機器數目。
(5)應投入人機數係指當日應該投入生產的人員數目或機器數目。
(6)人機需求工時係指所有應投入人機數(5)平均所需生產的小時數。
(3)=(5)×(6),當投入人機數目多時,人機需求工時減少;
當投入人機數目少時,人機需求工時就需增加。
(7)若應投入人機數=可投入人機數,且人機需求工時>每日8小時,
則為超負荷;若人機需求工時=每日8小時,且應投入人機數>可
投入人機數,亦為超負荷。
\
(8)若應投入人機數=可投入人機數,且人機需求工時<每日8小時,
則為負荷不足;若人機需求工時=每日8小時,且應投入人機數
<可投入人機數,亦為負荷不足。
〔效益〕:
(1)可以做為接受訂單時的參考,以免發生逾期交貨的情況。
(2)可以做為規劃生產計劃時安排人員或機器投入的參考。
參、生產計畫與管制
生產計劃與管制就是針對市場的需求來安排生產的品項、數量、時程及所需資源的投入,並隨時跟催計劃的進行,並瞭解進度狀況,以確保準時完成客戶的需求。
〔作法〕
1.生產計劃排程
◆依據產銷協調的結果來訂定生產計劃排程。
◆一般排程的方法:
(1)順推排程法:
由開始生產日期順推可以交貨的時間。
(2)回溯排程法:
由交貨時間回溯應該開始生產的日期。
◆如參考例3-1至例3-3。
2.物料需求計劃
◆依照生產計劃來決定原物料的採購數量及到貨時間。
◆如參考例3-4。
3.生產計劃跟催
◆檢核作業進度是否依照計劃進行,如果發生異常則應該立即採取必要的對策,
以確保作業如期如數完成。
◆如參考例3-5。
〔應用實例3-1〕-產品別生產計畫
產
品
日期
1
2
3
5
7
9
11
13
15
17
19
21
23
25
27
29
31
備註
星期
組員
(1)
(2)
(3)
小 計
(4)
小 計
〔說明〕:
(1)「產品項」係指欲生產的產品名稱。
(2)「組員項」係指生產該產品的班員。
(3)填入該產品該組員該日應生產的數量。
(4)填入該日所有組員生產該產品的合計數量。
〔效益〕:
(1)生產符合市場或客戶需求的數量,避免累積庫存或造成缺貨。
(2)滿足市場的季節性需求或預定客戶之交期。
(3)便於安排人員、機器及原物料的投入數量和時程。
〔應用實例3-2〕-人員別生產計劃
組
員
日期
1
2
3
5
7
9
11
13
15
17
19
21
23
25
27
29
31
備註
星期
產品
(1)
(2)
(3)
小 計
(4)
小 計
〔說明〕:
(1)「組員項」係指本組的各位組員。
(2)「產品項」係指該組員所生產的所有產品名稱。
(3)填入該組員、該產品、該日期應生產的數量。
(4)填入該日期、該組員所有生產產品的合計數量。
〔效益〕:
(1)生產符合市場或客戶需求的數量,避免累積庫存或造成缺貨。
(2)滿足客戶的交期需求
(3)便於安排人員、機器及原物料的投入數量和時程。
〔應用實例3-3〕-機台別生產計劃
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 生产管理 五要项