桑拿岗位职责.doc
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桑拿岗位职责.doc
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XX浴场岗位责任制
1、领班岗位责任制及标准:
(1)二十四小时(或十二小时)倒班
(2)洗浴部各区域
(3)应负责任1)负责本班日常工作和营销活动参与价格制定对主管直接负责2)负责督促检查本班的服务规范,服务质量标准、经济指标、卫生和岗位责任制及各项规章制度的实施情况3)组织服务生开展评比竞赛活动,全面完成上级规定的各项任务4)负责组织服务员的各种会议学习和培训,协调组织内部关系。
(4)主要职权:
1)对本班的一切工作负领导权2)对本班内部人员有调动权并汇报3)对违反纪律的员工有处罚权并汇报4)对工作出色的员工有奖励权并汇报5)有权处理顾客提出的一切质问
(5)例行工作:
1)领班要提前十五分钟到岗了解交接班和人员考勤2)准时点名召开班前会检查人员着装、发型、仪容、仪表、工号牌提重点布置工作3)检查各岗位交接情况,备品的缺失摆放,软件设备的损坏和维修重点4)检查各岗位的工作情况及时调配人员适应实际工作变化,及时处理宾客提出的问题和意见,尽量使客人满意。
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第2楼
迎宾:
前台电梯厅24小时倒班,协助收银员和更衣室的服务接待工作。
1、接待员的岗位责任制:
1)树立对酒店服务形象,做好酒店对客人服务的第一步2)负责接待工作3)协助收银员工作防止跑单事件的发生
2、工作程序及营业前准备工作:
1)提前20分钟到达工作岗位做好准备工作3)打员工卡4)打扫本区域卫生5)准备齐各项表格
1)当客人踏入洗浴的第一步须向客人鞠躬并向客人说有关欢迎的礼貌用语(如您好、欢迎光临)
2)引导客人进场,主动礼貌询问客人并大声称呼该客人,让其他人也能知道并及时称呼该客人
3)及时准确填写来宾的手牌号、人数、日期、时间
4)客人离开时到大门外向客人鞠躬并说欢迎您再次光临。
点清各项单据向下一班接待员交接一天的工作情况
收拾好本区的卫生收拾好所有各项表格上交领班
检查本区所有公共设施
3、注意事项及要求:
1)待客人入场后要确定有更衣室服务员知道否则应设法通知有关人员须面带笑容2)客人光临或离去都应该礼貌的欢迎或欢送,在任何情况下都须面带笑容3)待客人入场时须要配合客人的步伐,不能自步自行让客人不知去向4)如遇到任何不能解决的问题时应礼貌的请客人等一会,然后立即询问领班或经理并迅速为客人问题5)如遇到醉酒不礼貌的客人也不能表现不高兴的样子,应以宛转的态度适当的应付
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第3楼
收银员吧台员的岗位责任制
1、服从本部门对日常工作,财物部对业务部的双成领导,熟悉各种制度及业务知识,熟练掌握各种收银方式执行上部指示完成本部工作。
2、上岗前认真作好银台内外的卫生工作,工作时非银台人员禁止入内。
3、上岗前备足零钞、单据、避免上岗后匆忙出库或换零钱。
4、遵守业务操作程序熟悉价格,对于个人原因给酒店造成的损失由过失者本人赔偿。
5、严守本酒店机密,不得象无关人员泄漏本酒店的营业收入数据资料情报。
6、盖章要及时不得私自开空白发票,不准私改帐单,撒单打折、优惠需要经理要保管好票据,按号码顺序使用结算应急时,避免因银台工作慢了引起客人投诉。
7、工作时间不准带私人款项上岗,未经批准不得除备用金营业收入一切款项及物品。
8、严禁动用收银现金转做它用。
9、每日下班后汇总编制销售表,上报财物所收财物全部上交。
营业前准备工作
1、每天营业前20分钟到达岗位
2、换好制服佩带工号牌
3、打员工卡
4、准备好一切所须表格
5、搞好收银台卫生
6、准备当日的备用金
营业时工作程序
1、当客人进场时将钥匙牌交给客人将鞋号牌交给接待员然后迅速将手牌、进场时间、经手人等输入计算机结账单内以免错漏。
2、当客人结账时应迅速打印账单,根据结算单显示金额收取现金并当面向客人付数复诉所收金额,为客人找零时应该礼貌向客人展示找回零钱的数目并说谢谢,让客人有宾至如归的感觉。
3、如客人结账时支付现金,收银员要当面合对数真假后方可找零。
4、如客人出示会员卡,应迅速对卡号进行登记并根据会员卡的打折额度进行打折。
5、准确打印各项收费账单发票及时快捷收取客人应付的费用,在收款中做到快准不错收。
交接班准备工作
1、与接班收银员核对备用金是否相符
2、交待是否有存在并需要解决的事情
3、交班:
收银员必须每天将收入的现款票据与账单核对相符并按不同的币种不同票据分别填写打印营业日报由经手人签字后交主管经理审核签名后上交财物部。
注意事项及要求
1、一切按摩小费必须全部交酒店后由酒店统一发放,绝不能中饱私囊或私自发放,一经发现立即开除。
2、如果客人要求挂账时,不能立即答应先向领班或经理请示,否则一切后果和损失自负。
3、如有挂账、免单、或打折须由经理同意签字后方可升效。
4、如因工作疏勿跑单、漏单由当事人负责赔偿。
5、小心操作使用电脑终端、打印机、计算器、验钞机等设备并做好保养工作。
6、每日收取现金必须切时执行长绞短补的规定不得以长补短,发现藏款或短款必须向经理汇报。
7、要切时执行外汇管理制度不得套取外汇,也不得私自对外对换外汇,负责监督服务员遵守外汇管理制度。
8、备用金必须天天核对,不得以白条抵库,一切营业收入现金不得做支。
目前酒店受理信用卡
1、长城卡2、牡丹卡3、金惠卡4、龙卡
要求:
1)查卡:
有效日期2)查黑单3)刷卡4)填写签购单5)核对签购单、账单与信用卡上的签字是否符合
不受理支票:
中国人民银行旧版支票、私人支票、储蓄支票
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第4楼
更衣室岗位责任制及工作程序
1、负责一切范围内的工作服务
2、自觉工作积极了解范围内的一切工作事项
3、对有关单据认真填写,消费价格必须熟悉
4、负责搞好本区的卫生工作,日常卫生必须在交班前20分钟完成
5、确保客人的财物安全
营业前的工作
1、当见到接待员带客人入场时,更衣室服务员须向客人鞠躬问好,并说欢迎的礼貌用语,如先生您好、女士您好并帮客人开锁、挂衣,把更衣柜门锁好,待双方看好后将钥匙交给客人然后将客人带到水池区,由水池区服务员进行接待服务。
2、询问客人是否洗衣,如客人需要洗衣服时应及时将手牌号件数及时送到洗衣部。
3、客人进入休息厅前帮助客人穿浴衣、浴裤并送客人至休息厅休息,交休息厅服务员接待。
4、客人准备离去时帮客人开锁、穿衣并及时将手牌号送到收银处告知为客人做结账准备。
5、客人穿完衣服后服务员应及时检查更衣柜提醒客人是否有遗漏物品。
交接班准备工作
1、向下一班服务员交接当日工作情况,洗浴人数。
2、是否须要增加物品。
3、有哪些客人送洗衣服,是否取回。
4、是否有其它问题存在并须要解决。
营业结束前的准备工作
1、核对各项单据上交领班
2、收拾好本区卫生
3、打开所有更衣柜清理柜内卫生
注意事项及要求
1、客人的贵重物品提醒客人交收银处专人保管
2、拾到客人丢失的物品要及时交还给客人或上交部门经理
3、冬季更衣柜有潮气及时用干布擦净
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第5楼
浴区服务员岗位责任制及标准
1、必须自觉工作,了解工作范围内的一切事项及责任
2、向客人介绍洗浴部的一切项目服务
3、负责接待客人和一切服务范围内的工作
4、主动向客人介绍如何洗桑拿,设备位置及使用方法
5、随时清洁水池内的卫生,清理台面地面、蒸气房、桑拿房,如有脏物、毛发等应第一时间清理,不允许让客人有脏乱感觉
1)提前20分钟到岗做好准备工作
2)打员工卡
3)更换工作服,佩带工号牌
4)打扫本区卫生
5)准备水区内所需物品,包括洗发液、沐浴液、香皂及其它洗浴用品
营业时工作程序
1、当看见客人进入水区,应向客人鞠躬并说欢迎的礼貌用语,(如先生您好),提示客人当心地滑
2、告诉客人先淋浴后浸浴
3、帮助客人打开淋浴头调节水温
4、客人蒸桑拿时应主动为客人开门并及时调好桑拿温度
5、客人在洗浴过程中应主动为客人挤牙膏
6、当客人用手盆后及时用干毛巾擦干,把镜子用干净毛巾擦亮
7、客人用完小便器后及时将其冲净
8、当水区内空气有异味时应用空气清新剂进行处理并打开排风系统
9、如有客人在洗浴中呕吐及时将其收拾干净
10、客人进入更衣室前,应主动给客人披上浴巾并帮助擦干身体
11、及时更换补充所有用品
交接班准备工作
1、与下一班服务生交接用品数量
2、洗浴设备情况是否完好
3、做好客情及卫生交接
营业结束前准备工作
1、收拾好客人换下的浴巾等物品,然后清点数量送往洗衣部洗涤,为次日工作做好准备
2、收拾并保管好所有物品
3、收拾好本区卫生
注意事项及要求
1、当没有客人时也应经常巡视保持水区内的卫生环境整洁舒适
2、注意客人安全禁止小孩进入干、湿蒸房
3、要注意心脏病、高血压、酒醉的客人,不要进入水池、桑拿房、蒸气房
4、当有客人晕倒时应及时放到通风处,让其喝些糖水并用凉毛巾为其放在头部
5、客人蒸桑拿时要密切注意客人的动向,每隔几分钟要从玻璃门望一望,看看客人是否有不良反应
6、提示客人在往桑拿炉上浇水时应注意不要让蒸气烫伤
7、客人用过的浴巾等物品应及时送到洗衣部
8、保持水区内的空气清新及设备整洁
9、及时补充桑拿木桶内的水量
10、桑拿房注意防火经常检查
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第6楼
休息厅服务员
1、为客人提供最佳的服务
2、在没有客人时必须自觉巡视视客人,注意客人动向以保证客人以及所需
3、保证休息厅卫生清洁,当台面不清洁时应该立即清理
4、熟悉本部门一切项目收费标准
5、要以温文优雅的语气态度对待客人
营业前准备工作
1、提前20分钟到岗,做好日常准备工作
2、打员工卡
3、更换工作服配带工号牌
4、搞好本区卫生
5、摆好沙发巾、烟灰缸、棉棒盒、酒水牌
6、书刊报纸有新换旧
营业时工作程序
1、当有客人到来时应与客人鞠躬致意,主动上前与客人打招呼,说:
“欢迎光临”等。
2、招呼客人坐下,为客人铺好浴巾,然后有礼貌的询问客人需要什么服务
3、主动介绍饮品给客人
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