杭州萧山国际酒店市场调查报告.doc
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南开大学成人高等教育
《市场调查与预测》期末论文
(杭州萧山国际酒店市场调查报告)
学号:
姓名:
学院:
现代远程教育学院
学习中心:
教学站:
专业:
市场营销
完成日期:
二O一三年三月
杭州萧山国际酒店市场调查报告
摘要
杭州萧山国际酒店是四星级商务度酒店,是浙江省首批“绿色饭店”和中国金钥匙组织会员单位,位于萧山中心地段,距杭州市中心、萧山国际机场和钱江观潮城均只有20分钟车程。
周边著名景点有世界休闲博览园、东方文化园、跨湖桥遗址(距今8000年)、湘湖风景区等,交通十分便利。
酒店拥有国际会议中心等16个不同规模和类型的会议厅,玉桂厅最多可容纳600人的大型会议和400人的宴会;四季厅可同时容纳300人会议,并均可分隔使用;另有多个专供30—50人使用的精致小型会议室。
会议服务项目齐全,可同提供秘书服务、经理服务、组织服务、特殊服务、辅助服务等多项会议服务。
酒店拥有各式客房403间(套),并全部提供宽带上网服务;拥有36个各具特色的宴会包厢及国际璇宫自助餐厅、日本料理等中西餐厅和酒吧,可容纳1200位宾客同时用餐;康乐设施齐备,拥有室内温水游泳池、桑拿中心、足生堂、KTV、棋牌、奇方油推等康乐服务配套设施。
前言
随着浙江经济的发展,以萧山区政府主张的将萧山打造成浙江的“华东会客厅”倡议,萧山旅游局以“1010工程”为主导,在萧山区逐渐形成了一个综合配套的大型的高星级酒店群。
从全局来看它们依托政府政策性的大力支持,通过高星级的软件服务、高档的硬件设备吸引了来自全国各地的客人,酒店及酒店集团通过种种方法、手段,自己开发市场、自己培育市场,形成优势互补、共赢共荣格局。
“办大会在杭州萧山”,办高档次会议又相对节省经费,在业内仍至全国都形成了一定的影响。
但是就个体酒店而言僧多粥少的局面已经形成,开发、培育自己的市场,争夺各个区域的客源是摆在每一个个体酒店面前首要问题。
一.竞争酒店情况(横向对比)
现在罗列区内与国际酒店形成散客竞争和团队、会议竞争的部分酒店的硬件情况、散客营销价格及会议团队价格体系,以供进行综合分析:
(一)硬件设备
酒店名称
星级
总房数
150平以上会议室
餐饮情况
娱乐特色
备注
金马饭店
五星
608
国际会议厅
800
12800
中西餐厅、酒吧、日本料理、贵宾包厢等共36个,近3000个餐位
健身会所、棋牌中心、足浴中心、香薰SPA等
会议5折
龙骧厅
480
9800
金马厅
480
8800
凤祥厅
320
5800
水晶厅
200
3800
开元名都大酒店
五星
699
开元厅
1000
16000
咖啡厅、梦迪西诺扒房、伊万里川日本餐厅、玫瑰花园大堂吧、名都饼屋、廊吧、颐年雪茄吧、45楼金爵会所共十处餐饮区域,总计餐位数超过3000个
卡拉OK厅、棋牌室、桌球室、乒乓球室、健身室、网球场、室内游泳池、按摩室、桑拿浴室、足浴
会议5折
竟潮厅
1000
16000
贵厅
180
2800
众安假日酒店
四星
417
明珠厅
320
4800
咖啡厅,中餐厅、圈圈吧
健身室、室内游泳池、按摩室、桑拿浴室、spa
3-4-5厅
160
3500
开元萧山宾馆
四星
371
开元厅
790
8800
中,西餐厅、日本料理、咖啡厅,餐位1500多座
桑拿中心、足浴中心、SPA水疗室、棋牌室、健身房等
会议8折
萧然厅
406
6800
索菲特世外桃源
五星
301
世外桃源厅
864
40000
西餐厅,中餐厅包括38间分别能容纳8-30人的贵宾包厢
健身、棋牌、卡拉OK、美容美发、台球、按摩网球、夜总会、乒乓球、游船、登山、双人自行车垂钓
会议5折
世外桃源厅1
432
20000
世外桃源厅2
432
20000
宋御轩
230
5000
吴越厅
270
5000
钱塘宴会厅
615
10000
西湖多功能厅
204
6000
天鹅湖VIP1
154
12000
湘湖厅
495
12000
太虚湖假日酒店
五星
526
紫光厅
1112
20000
5个中西式餐厅,可同时容纳2200人就餐
大型的室外游乐,滑草、游船、垂钓、网球、拓展,还有东方水世界大型冲浪池、药浴池、理疗会所、游泳池、SPA馆、儿童乐园等
会议5折
祥云厅
650
10000
紫光厅E
160
3000
东方厅全场
180
4000
第一世界大酒店
五星
360
第一世界大剧院
10000
60000
各种大小包厢27间,宴会厅可举办160桌的大型宴会,各式餐厅可同时容纳3000人就餐
KTV、桑拿、健身房
会议5折
多功能厅
952
14000
宋城厅
800
14000
创意城厅
264
3800
苏黎式厅
264
3800
威尼斯厅
202
3000
(二)、散客价格
酒店名称
星级
房型
挂牌价
网上价
商务协议价
面积
楼层
备注
金马饭店
五星
高级房
880
598
4.5折
28
A6-91620B6-15
双早
豪华房
1180
698
40
A17-1923-24
商务房
1580
858
42
A17-1923-24
商务套房
2080
1058
57
A17-18
23-24
开元名都大
酒店
五星
高级房
1200
752
5折
35
6-28
双早
豪华房
1400
878
35
31-37
名仕阁房
1700
1066
35
38-43
名都套房
1379
70
6-28
名都豪华套房
2400
1505
70
31-37
名仕阁套房
3000
1881
70
38-43
众安假日酒店
四星
高级房
1000
638
5折
24-36
5-15
双早
豪华房
1100
708
24-36
16-21
行政房
1500
988
29-35
22-24
豪华套房
2500
1858
65
7-21
开元萧山
宾馆
四星
单人间
600
348
4.5折
20
5-1116-18
单早
高级房
850
448
24
12-1415
豪华房
950
498
26
5-1116-18
商务房
1380
758
45
4-9
豪华商务套房
1980
1099
46
561618
第一世界
大酒店
五星
高级房
1480
1980
789
3.5折
20
2-6
双早
豪华房
848
30
2-6
行政房
998
30
2-6
行政套房
3800
1880
45
3-6
四星
680
880
宝盛宾馆
普通标准间
398
5折
20
4-9
单早
豪华标准间
448
20
10-17
行政大床房
708
20
18-20
商务会所大床
768
45
5-7
(三)、会议及团队价格
酒店名称
星级
房型
挂牌价
旅行社散客
系列团队价
普通团队价
会议团队价
财政支付
备注
金马饭店
五星
高级房
880
4.5折
A280-320
统360
A280-320
统360
298
含早
豪华房
1180
商务房
1580
B420
B420
开元名都大酒店
五星
高级房
1200
5折
420
390
含早
豪华房
1400
名仕阁房
1700
众安假日酒店
高级房
1000
5
380
豪华房
1100
行政房
1500
开元萧山宾馆
四星
单人间
600
4.5
280
300
含早
高级房
850
豪华房
950
商务房
1380
第一世界大酒店
五星
高级房
1480
1980
3.5折
280-420
四星300
400
含早
豪华房
行政房
五星430
1、仍有新开酒店加入竞争行列,新开雷迪森酒店、银隆西湖四季酒店、水博园度假酒店
2、与杭州比以高性价比吸引客人。
3、酒店产品趋同,同质化现象
4、郊区酒店因自己的资源形成特色区。
5、软件服务是各自酒店的特色。
日式吧、雪茄吧
6、会场挂牌价以15-18元/平方米
7、四星级酒店以众安的房间面积较大,五星级第一世界的房间面积较小。
二、主要细分市场情况和趋势。
(一)、散客
散客市场为本地就近企业的出差客人、商务往来的客人、网络客人、旅游订房、自由行客人、本地居民介绍,用房量相对稳定,在旅游旺季周末及国定假日增加。
根据与酒店往来的的亲疏关系分配如下:
客户类别
折扣
价格(含早)
WALKIN
5.5折
399
网络(渠道)
5折
368
商务散客协议
4.5折
327
金钥匙会员A卡
4.5折
327
金钥匙会员AA卡
4.3折
312
签单挂账个人
4.3折
312
金钥匙会员AAA卡
4折
290
日籍客人
3.6折
264(不含早)
特批客人
自由之旅(渠道)
国际分时度假
1、以上房间是酒店最低价的高级房报价,但在散客安排时因房内设备陈旧屡屡遭投诉,故散客订房均升级排房。
2、散客出租率约占酒店总出租房数的20%,随着酒店软件、硬件的升级散客房必然提升。
3、除金钥匙会员卡外,另有贵宾消费卡(小业主所有)、礼仪金卡、礼仪银卡、温馨卡等目前并入金钥匙A卡。
4、目前网络团购是电子商务新的增长点,是企业新杀价竞争渠道。
(二)、旅行社团队(渠道)
为拓宽客源渠道,对中间商定有价格保护政策,团体活动在房价上有一个价格梯度,让对方有利可图。
(见下图表)
目标市场地:
杭州的旅行社多为外团(东南亚团、韩团)、上海的旅行社、少量甬、台、温旅行社、太虚湖及第一世界酒店溢出来的团队。
缺限:
在市场开发及执行价格政策的过程中,综合性的团体活动会向低价渠道靠近。
门市价
旅行社优惠价(内团)
旅行社优惠价(外团)
660元
240元/间·天
220元/间·天
860-960元
260元/间·天
220元/间·天
备注:
1.以上房价均含自助双早,不另加收其他服务费。
2.5间房(含)以上成团。
3.客人房实行十六免一政策,最多不超过三间房,陪同按110元/床位
结算(免费提供早餐),另加床120元/位含早。
4.法定节假日及地方性观潮节、春节前三天,价格另行商定。
大型团队
价格另议。
5.不接受各类折扣卡。
(三)、综合会议
团体、会议活动占了酒店60%以上的份,开发、经营好这部分客源是企业生存、发展的根本。
根据《会议》杂志所作的“2009中国会议酒店市场调查分析报告”的结果,我国不同类型会议组织机
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