级人才培养方案农业经济管理.docx
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级人才培养方案农业经济管理
2016级高职专科农业经济管理专业人才培养方案
专业代码:
510501
一、专业名称
农业经济管理。
二、教育类型及学历层次
教育类型:
全日制、高等职业教育。
学历层次:
大专。
三、招生对象及学制
招生对象:
普通高中毕业生/中等职业学校毕业生。
学制:
学年学分制,基本学制3年。
四、职业岗位
(一)职业面向
主要面向农业生产服务领域、农产品流通环节、农产品加工部门、农村行政和合作组织部门,从事企业管理、财务管理、农产品营销、农村社会管理、金融服务、项目管理等工作的高级管理与服务型人才。
(二)工作岗位
本专业学生主要就业岗位如下:
1.农产品经纪人:
农产品流通过程中的订单签订、信息传递、中介服务、产品收购、产品运输、产品储藏等岗位从事农产品经纪人工作。
2.农业项目管理员:
农业项目可行性分析、撰写可行性报告、项目评价、项目管理等岗位从事农业项目管理工作。
3.财务管理员:
企业财务计划拟定、财务核算、投融资管理和财务报告等岗位从事企业财务管理工作。
4.行政科员:
农村经济社会管理、社会关系协调、公共品供给、组织建设等岗位从事基层行政部门管理工作。
5.农业技术推广员:
农业技术推广社会调查、计划拟定、推广实施、效果评价等岗位从事农业技术推广工作。
6.自主创业:
农业企业经营和管理工作。
(三)工作任务与职业能力分解表
农业经济管理专业工作任务与职业能力分解表
工作领域
工作任务
职业能力
相关课程
考证考级要求
农产品流通领域
农产品订单签订
具有农业经纪人实际操作工作的能力
经济法
农产品经纪人
农产品信息传递
农业经济与管理
产品收购、运输与贮藏
农产品营销与代理
农业项目管理
农业项目可行性分析
具有项目可行性报告撰写、项目财务评价、经济评价、风险分析等能力
经济法
农产品经纪人
项目评价
农业经济与管理
项目管理
农业项目投资评估
农业技术推广
计划拟定
具有从事农业技术推广操作实施等工作的能力
农业技术概论
植保工
农艺工
推广实施
农业技术推广
效果评价
农产品营销与代理
企业财务管理
企业财务管理
具有从事财务核算、财务报表实施等工作的能力
基础会计
会计从业资格证初级会计师
企业会计核算
财务管理
企业资本运营
农业企业经营管理
农村社会管理
社会关系协调
具有从事村经济社会管理、社会关系协调实施等工作的能力
管理学基础
农产品经纪人
公共品供给
农村社会与合作制
组织建设
农村社会调查
主要职业能力:
1.掌握农产品营销技术,具备农产品营销与代理的能力;2.掌握农业项目投资评估、企业经营与管理与公司财务会计知识,具备农业企业经营与管理能力;3.掌握农业政策法规、农村财税金融、农村社会与合作制、种养殖技术等,具有“服务三农”能力;4.具有计算机应用知识的能力,能使用计算工具做相关的统计分析。
五、培养目标及规格
(一)培养目标
本专业培养具有现代职业精神的为“三农”服务素质,掌握岗位所需的必备知识和职业生涯发展所需的储备知识,具备社会调查、市场营销、企业管理、项目管理能力,能够在农业生产服务领域、农产品流通环节、农产品加工部门、农村行政和合作组织部门,从事企业管理、财务管理、农产品营销、农村社会管理、金融服务、项目管理等工作的高素质技术技能型高级管理与服务型人才。
(二)人才规格
1.知识结构
(1)农业在国家中的地位、农业生产过程、农作物病虫害防治、农作物种植制度、农业生产发展等知识;养殖技术、家畜病虫害防治、家畜繁殖、养殖业发展等知识;
(2)农村社会结构、农业生产要素、农业经营制度、农业产业化、产业结构调整、农业现代化等知识;农村经济组织、专业合作组织、农村行政组织、非政府组织等知识;
(3)农村调查方法、调查方案设计、调查数据整理与分析等知识;
(4)农产品营销手段、营销策略、营销技巧、营销方案制定等知识;
(5)涉农企业经营管理、法律法规、财务管理、人力资源管理等知识;
(6)农产品流通规律、流通过程、流通程序、农产品代理技能、经纪人规则等知识;
(7)农业项目可行性报告编制、项目财务评估、项目经济评估、项目风险分析等知识;
(8)农业技术推广理论、推广实践、农业推广程序等知识。
(9)一定的外语表达和计算机应用能力。
2.技能结构
(1)能运用农业统计方法开展农村社会和农业生产要素、农产品、农民收入结构、农村家庭等调查;
(2)能运用农业经济理论进行农产品市场供求关系、农业生产要素、农业家庭经营、农业产业化发展、农业结构调整分析;
(3)能运用基本会计、财务管理、人力资源管理、企业管理技能,进行企业内部资金、人力资源、财务、行政管理;
(4)能够运用种养殖基本技术开展农牧业生产情况调查、数据统计、总体评价等;
(5)能够运用掌握的法律法规和合作社运行规律开展农村专业合作社调查、基层组织建设参与、农村公共品供给等活动;
(6)能够运用农业项目管理技能和农业推广技能,开展农业项目建设服务与管理、农业技术推广、新农村建设等。
3.态度要求
(1)拥护党的基本路线,热爱祖国和人民,有强烈的责任感和事业心,有明确的职业理想,有诚实守信、遵纪守法的公民素质;具有面向基层、服务一线、爱岗敬业,踏实肯干、任劳任怨的敬业素质。
(2)具有胜任本专业岗位工作的过硬的体能素质,良好的心理素质,较好的人际沟通和组织协调的团队素质,为人热情、与人为善、富于同情的人文素质,较强的自学和获取知识信息的进取素质。
(3)初步具备创业和创新素质。
(4)具备人际交往、公关礼仪等方面的基本素质。
六、毕业资格与要求
(一)学分
通识课程模块
专业技术模块
职业技能模块
素质拓展
职业资格等证书
合计
40
57
40
10
4
151
(二)计算机能力要求
鼓励学生参加全国高等学校计算机水平一级考试。
获得全国计算机水平考试一级证书的,计4学分。
(三)职业资格证书(应取得的本专业领域主要国家职业资格证书之一,取得其中之一证书计4学分,取得两个证书计8学分,取得多证的,最多计10学分)
农产品经纪人(或植保工、农艺工、会计从业资格证、初级会计师)。
(四)外语能力要求
学生自愿参加全国高职高专英语应用能力B级考试,获得英语应用能力B级考试合格证书的,计4学分。
七、培养模式
农业经济管理专业高职教育的目的是培养具备农业生产技术、经济管理技能和服务三农能力的学生。
根据高职教育要求和专业特点,结合“实践——认识——实践”的认识规律,构建“实践贯穿,三步教学”的人才培养模式。
“实践贯穿,三步教学”主要是指:
按照“实践——认识——实践”的认识规律,将实践教学贯穿于整个人才培养过程。
第一步,针对每一项职业能力的培养目标,组织学生进行认知实习,增强对专业或职业能力的感性认识,提高学生的学习兴趣。
第二步,在对能力模块认知实践的基础上,对学生开展以理论教学和实践模拟相结合为主要方式的能力培养。
第三步,利用较为集中的时间段引导和带领学生参加针对该项能力的实习实训,巩固教学效果,加深对岗位能力的锻炼,掌握基本的岗位技能。
八、课程体系
(一)专业课程体系说明及课程体系图
根据学习领域与职业能力培养之间形成的关系,构建农业经济管理专业基于工作过程的课程体系。
课程体系的基本内涵为:
以职业能力培养为目标,以学习领域构建为保障,以“实践贯穿、三步教学”为手段,形成人才培养基本体系。
第一阶段进行基础能力培养。
基础能力是指在校内开展以培育学生基础能力为主的教学内容,提高学生文化素质、思想素质、英语和计算机应用能力。
第二阶段对学生进行三种能力培养。
三种专业职业能力包括农产品营销能力、企业管理能力和服务三农能力。
第三阶段是顶岗实习阶段,学生通过顶岗实习,提高岗位适应能力。
在每种能力培养的过程中,学生通过认知实践到理论学习再到能力实训实践,充分体现从实践中来到实践中去的基本原则,最终具备岗位能力。
最后通过毕业顶岗实习,对各项能力进行一次集中锻炼,提高岗位适应能力,为走上工作岗位打好坚实能力基础。
在课程设置上,构建基于典型工作任务的专业核心课程。
基本过程首先由专业建设指导委员会确定农业经济管理专业工作岗位,针对工作岗位要求确定其所涉及的工作领域。
其次根据工作领域确定工作任务,接着确定完成每一项工作任务所需要的职业能力,形成各专业工作任务与职业能力分析表。
最后根据工作任务与职业能力分析表,由专业指导委员会与专业教师共同研讨学习领域,确定专业核心课程体系。
农业经济管理专业课程体系
(二)专业实践教学系统说明及实践教学体系
构建包括体验实践、课程实践、综合实践和社会实践等农业经济管理专业实践教学体系,将课程实习、过程实习、寒暑假社会实践和毕业顶岗实习等与理论学习和科学研究有机地结合起来,有效提升学生的实践能力和创新精神。
农业经济管理专业实践教学体系
九、专业核心课程描述
1.农业经济与管理(90学时)
课程地位
《农业经济与管理》课程融合了农业自然科学、经济学基础、政治经济学、技术经济学、管理学原理,会计学、系统工程学、企业管理学、市场营销学等学科的基本理论、基础知识和学科方法的专业基础性课程。
它是聚社会科学、自然科学和人文科学为一身的交汇性学科。
课程目标
掌握农业经济的基本理论和知识,以及分析解决农业经济问题的基本方法,明确党的有关农业经济的方针、政策及其所依据的客观规律。
要求学生把所学的书本知识和实际问题结合起来,总结我国农业经济建设和发展的历史经验,研究农业发展中的新情况、新问题,结合分析国外发展农业经济的经验,探索适合我国国情的农业现代化道路。
课
程
内
容
项目
工作任务
项目一农业的地位和作用
1、农业生产的特点
2、农业系统
3、农业是国民经济的基础
项目二农业生产结构
1、农业生产部门的划分和构成
2、农业生产结构合理化的要求与评价方法
3、农业生产结构的建立和调整
4、我国的农业生产方针
项目三农业生产布局与农业区划
1、农业生产布局
2、农业生产专业化
3、农业区划
项目四市场预测与经营决策
1、经济信息
2、市场调查和市场预测
3、农业企业的经营决策
项目五农业经营计划
1、经营计划的内容
2、经营计划的编制
3、经营计划的执行和控制
项目六农业经济合同
1、经济合同的特点和意义
2、经济合同的形式和内容
3、经济合同的签订
4、经济合同的履行和管理
项目七农业劳动力资源的利用与管理
1、农业劳动的性质和特点
2、合理利用农业劳动力资源的基本要求
3、农业生产责任制
项目八土地资源的合理利用与管理
1、土地的概念和特性
2、土地资源的合理利用
3、农业集约经营
4、级差土地收入
项目九农业机械化与农机管理
1、农业机械在农业生产中的作用
2、农业机械的技术经济特点
3、实现我国农业机械化的道路
4、农业机械的使用和管理
项目十农业科学技术的推广应用
1、农业科学技术在农业生产中的作用
2、农业科学技术的推广与应用
项目十一农业自然资源的合理利用
1、农业自然自然的内容和基本特征
2、农业自然资源的合理利用
项目十二农产品成本与盈利
1、农产品成本的概念和作用
2、农产品成本核算
3、农产品成本管理
4、农业企业的盈利
项目十三农产品价格
1、价格及其作用
2、农产品价格的制定
3、产品的比价和差价
项目十四农业商品流通
1、农业商品流通的特点和作用
2、农产品的收购
项目十五农业中的收入分配
1、农业收入分配的特点和作用
2、社会主义分配的基本原理
3、积累与消费的关系
4、农业集体企业的分配方式
5、农业税与其他农村税
教学建议
1、教师要注重学科发展动态,熟知农业经济政策。
2、教师可以通过各种可能的媒体(电话、E—mail、BBS答疑等)提供学生答疑,为学生自主学习提供支持服务,满足学生的学习需求。
教学环境
1、运用现代教育技术手段,利用多种媒体教学资源指导教学,以学生自主学习为中心,建立服务于学生个别化学习的教学环境。
2、学生可以上网查阅与《农业经济与管理》内容相关的网站
成绩评定
本课程的考核方式,采用过程考核与结果考核相结合。
即最终考核成绩除了期末考核成绩外,还包括平时每次实训成绩的过程考核;理论考核与实践考核的成绩比例按理论课与实践课的课时比例执行,共占70%。
平时考核是根据学生的出勤情况、实训态度、作业完成情况、课堂交流等方面综合评定,占课程总成绩的30%。
农业经济与管理实训(30学时)
实训目的
运用本课程所学习的基本理论和方法,认识和解决我国农业经济运行中的有关理论
和现实经济问题。
能分析和解决企业管理过程中出现的问题和困难,使企业能稳定发展。
实训内容
观察现代化农业的生产流程、体验现代农业生产方式;走访农户、了解农户家庭经
营过程,分析投入—产出收入构成以及产品流通、农民消费支出等;企业环境的认识和
分析;企业环境调查分析讨论;企业发展模式分析;企业人力资源管理讨论;企业营销
策划。
教学组织
充分利用教学资源,通过现场教学和直观教学等形式,结合病害发生规律设置教学情境。
考核方式
实践项目考核、平时考核和实践结果等三个部分组成。
实践口试和实践操作考核可同时进行,要求在课程理论考试前一周完成。
平时考核根据现场实践操作情况、实践结果考核、实习纪律和态度等综合评定。
2.农业技术概论(108学时)
课程地位
该课程以大农业为背景,全面、系统地介绍了现代农业技术,包括现代农业种植技术、现代农业养殖技术、现代农产品加工技术、现代农业经济管理技术、现代农业生物技术和现代农业信息技术等内容,几乎涉及农业的所有领域和各个阶段,能够为学生搭建一个完整的农业技术知识框架体系。
课程目标
了解作物的生长发育与产量、品质;作物生产与环境条件;作物种植制度;作物育种与种籽产业;作物生产技术;植物保护;作物生产现代化等内容。
了解动物饲养原理、动物遗传的基本原理、动物的生长发育规律及育种的基本方法、动物繁殖生理、繁殖技术及常见的繁殖障碍等方面的基本知识,为进一步学习农业经济管理专业课奠定基础。
课
程
内
容
项目
工作任务
项目一绪论
1、现代农业的概念和基本特性
2、农业生产的本质和特点
3、世界农业发展趋势
4、中国农业技术发展的历史、现状和对策
项目二现代农业种植技术
1、种植业生产概况
2、作物分类
3、作物的生长发育
4、作物生产的环境条件
项目三大田种植技术
1、种植制度
2、大田作物种植技术
项目四园艺作物种植技术
1、园艺作物的繁殖和定植
2、种植园土肥水管理
3、园艺作物的植株管理
4、园艺作物的花果管理
项目五设施农业与无土栽培
1、设施栽培类型
2、作物设施栽培概述
3、无土栽培
项目六现代农业养殖技术
1、养殖业生产概况
2、养殖业发展趋势
项目七畜禽养殖技术
1、畜禽的营养与饲料
2、营养需要与饲料标准
3、畜禽饲养技术
4、畜禽繁殖
项目八水产养殖技术
1、鱼类养殖
2、甲壳类养殖
教学建议
1、充分利用自然资源,合理安排教学内容,应尽可能利用校园与周边的有利条件,进行现场教学,使所得的经验更贴近实际,注重“教、学、做”相结合。
2、教学内容与本省农业和园林园艺植物密切联系起来。
3、教学过程中,要应用多媒体、投影等教学资源辅助教学,帮助掌握知识点。
教学环境
1、教学场所应做到讲、学、做一体化。
在校内实验室和实训基地进行各项实验和技能训练。
2、充分利用校外周边的有利条件,进行现场教学。
3、充分利用学院图书资源、标本室和昆虫博物馆,培养学生自主学习的良好习惯。
成绩评定
本课程的考核方式,采用过程考核与结果考核相结合。
即最终考核成绩除了期末考核成绩外,还包括平时每次实训成绩的过程考核;理论考核与实践考核的成绩比例按理论课与实践课的课时比例执行,共占70%。
平时考核是根据学生的出勤情况、实训态度、作业完成情况、课堂交流等方面综合评定,占课程总成绩的30%。
农业技术概论实训(54学时)
实训目的
能够运用种养殖基本技术开展农牧业生产情况调查、数据统计、总体评价等;
实训内容
农牧业生产情况调查、数据统计和总体评价等。
教学组织
充分利用教学资源,通过现场教学或模拟情境教学等形式,以工作任务活动为载体,课堂教学设置若干个工作任务活动的工作场景,在教学过程中,教师示范和学生分组操作训练互动,学生提问与教师解答、指导有机结合。
考核方式
实践项目考核、平时考核和实践结果等三个部分组成。
实践口试和实践操作考核可同时进行,要求在课程理论考试前一周完成。
平时考核根据现场实践操作情况、实践结果考核、实习纪律和态度等综合评定。
3.基础会计(72学时)
课程地位
《基础会计》》等专业课一样在会计专业的教学中占有非常重要的地位。
使学生通过本课程的学习,深刻体会到学习这些知识对于他们的工作和以后的继续学习确实有用。
课程目标
通过本课程的学习,掌握会计的基本理论、会计核算的基本经济业务、会计核算的基本方法和基本技能。
具体教学内容是账户与复式记账;复式记账的运用;账户的分类;会计凭证;账簿;账务处理程序;财产清查;财务会计报告;会计工作的组织及发展。
能够参与行政部门、企事业单位基本会计核算、报表编制、财务管理活动。
课
程
内
容
项目
工作任务
项目一会计基本知识
1、会计概述
2、会计基本假设与会计信息质量要求
3、会计确认与计量
4、会计核算方法
5、会计科目与账户
项目二复式记账
1、复式记账的原理
2、借贷记账法
项目三借贷记账法的应用
1、资金筹集业务的核算
2、供应过程业务的核算
3、生产过程业务的核算
4、销售过程业务的核算
5、利润形成与分配业务的核算。
项目四会计凭证
1、原始凭证
2、记账凭证
3、会计凭证的传递和保管
项目五会计账簿
1、会计账簿的设置与登记
2、会计账簿的登记规则
3、对账和结账
项目六财产清查
1、财产清查的方法
2、财产清查结果的处理
项目七会计报表
1、资产负债表
2、利润表
项目八会计核算组织程序
1、记账凭证核算组织程序
2、科目汇总表核算组织程序
3、汇总记账凭证核算组织程序
项目九会计工作的组织
1、会计法律制度
2、会计机构
3、会计人员
4、会计档案
教学建议
1、教师要注重学科发展动态,熟知财经法规,特别是与会计学相关的法规。
2、教师可以通过各种可能的媒体(电话、E—mail、BBS答疑等)提供学生答疑,为学生自主学习提供支持服务,满足学生的学习需求。
教学环境
1、运用现代教育技术手段,利用多种媒体教学资源指导教学,以学生自主学习为中心,建立服务于学生个别化学习的教学环境。
2、学生可以上网查阅与《基础会计》内容相关的网站
成绩评定
本课程的考核方式,采用过程考核与结果考核相结合。
即最终考核成绩除了期末考核成绩外,还包括平时每次实训成绩的过程考核;理论考核与实践考核的成绩比例按理论课与实践课的课时比例执行,共占70%。
平时考核是根据学生的出勤情况、实训态度、作业完成情况、课堂交流等方面综合评定,占课程总成绩的30%。
基础会计实训(24学时)
实训目的
练习会计基本技能和财务报表填写等基本技能,通过训练,具备简单会计记账能力,能够处理一般财务报表。
实训内容
会计基本操作规范、财务报表的填写、账簿的登记等
教学组织
充分利用教学资源,通过现场教学或模拟情境教学等形式,以工作任务活动为载体,课堂教学设置若干个工作任务活动的工作场景,在教学过程中,教师示范和学生分组操作训练互动,学生提问与教师解答、指导有机结合。
考核方式
实践考核包括实践项目考核、平时考核和实践结果等三个部分组成。
实践口试和实践操作考核可同时进行,要求在课程理论考试前一周完成。
平时考核根据现场操作情况、实习纪律和态度、实习报告的质量等综合评定。
实践结果考核由专业老师对实践结果进行评定。
4.农业企业经营管理(90学时)
课程地位
专业核心课程之一
课程目标
通过学习,能按市场经济的要求,科学建立健全农业企业经营组织,正确确定经营组织形式,合理编制经营计划,运用计划、组织、指挥、协调、控制等职能,合理开发农业企业资源,搞好农业企业产、供、销售诸环节经营活动,并实行科学的财务核算和环境管理,达到经济效益、社会效益与生态效益相统一的目的。
课
程
内
容
项目
工作任务
项目一概论
1、农业的属性
2、农业企业经营管理的基本概念
3、农业企业经营管理学研究的对象、任务、内容与方法
项目二农业企业经营管理学研究的对象、任务、内容与方法
1、农业经营制度
2、农业经营组织
3、农业经营组织形式
项目三农业合作经济组织
1、农业合作经济组织的内涵与特征
2、农业合作经济组织的类型
3、农业合作经济组织的的改革与完善
项目四农业公司组织与管理
1、公司化农业与农业公司
2、农业公司的组织类型与特征
3、农业公司的运行与管理
项目五农业企业产品决策与投资决策
1、农业企业的经营环境
2、农业企业的经营战略
3、农业企业的经营决策
项目六农业企业要素管理
1、农业企业要素的构成及特点
2、农业企业无形要素管理
3、农业企业有形要素管理
项目七农业企业生产组织与管理
1、种植业生产组织与管理
2、林业生产组织与管理
3、牧业生产组织与管理
4、渔业生产组织与管理
项目八食品安全与农业企业产品质量控制
1、食品安全与农产品质量控制
2、农业企业产品质量控制
3、绿色食品生产管理
项目九农业企业环境管理
1、农业与环境污染
2、农业企业环境管理体系构建
3、农业企业环境管理体系认证
4、农业企业环境管理的原则和方法
项目十农业企业营销管理
1、农业企业营销管理的特征
2、农产品市场特征与农业企业营销战略
3、农业企业营销策略
4、农业企业品牌管理
项目十一农业企业财务管理
1、农业企业财务管理总论
2、农业企业的资金管理
3、农业企业的收入与成本管理
4、农业企业的利润分配管理
教学建议
1、教师要注重学科发展动态,熟知农业企业管理知识。
2、教师可以通过各种可能的媒体(电话、E—mail、BBS答疑等)提供学生答疑,为学生自主学习提供支持服务,满足学生的学习需求。
教学环境
1、运用现代教育技术手段,利用多种媒体教学资源指导教学,以学生自主学习为中心,建立服务于学生个别化学习的教学环境。
2、学生可以上网查阅与《农业企业经营管理》内容相关的网站
成绩评定
本课程的考核方式,采用过程考核与结果考核相结合。
即最终考核成绩除了期末考核成绩外,还包括平时每次实训成绩的过程考核;理论考核与实践考核的成绩比例按理论课与实践课的课时比例执行,共占70%。
平时考核是根据学生的出勤情况、实训态度、作业完成情况、课堂交流等方面综合评
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