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85度c营销策划书工作范文
85度c营销策划书
篇一:
85度C加盟策划书
85
度
C
加
盟
店
策
划
书
班级:
10连锁姓名:
黄斐虹学号:
20XX0731143
目录
一、加盟原因--------------------------------------------------------------P3
二、品牌介绍------------------------------------------------P4
三、可行性分析----------------------------------------------------P5
四、实施方案---------------------------------------------P4
五、定位--------------------------------------------------P5
六、特色----------------------------------------------------P8
加盟原因:
1.满足消费者需求兼顾美味以及健康的趋势
2.最具特色的经营模式
3.二十四小时的经营模式,更可满足消费者各类的需求
品牌介绍:
85度C名字的由来
85度C名字的由来——85度C这好记又特别的名字,取名来自「咖啡在摄氏85°C时喝起来最好喝的意思」,因为根据咖啡专家资料,100°C热水经过咖啡机内部的管线后,就如同离开瓦斯炉的热水一样,温度会自然稍降,冲煮咖啡的温度大约在90到96°C之间,而最适合喝咖啡的温度应是85°C左右,在此温度下可让您品尝到咖啡中甘、苦、酸、香醇等均衡的口感,而这也代表的是85度C品牌希望产品呈现给顾客都是最优质质量、最美味、超值的精神,也期待消费者到85度C消费都能感受到品牌所带给的甜蜜幸福感动。
85度C简介
85度C成立之初便是希望以五星级的产品、平价化的价格,普及世界各角落,用高级的原料与技术,呈现出精美、平价的商品,让人人都能享有五星级的待遇与五星级的享受20XX年创立85度C,是一家以咖啡、蛋糕、烘焙为主的专卖店,以五星级主厨与宴会指定的顶级
咖啡豆而成立的新型态创意店,籍以高雅、明亮的店装搭配简洁的品牌形象,让消费者在明亮的开放式空间享受甜食所带来的美感与诱惑,一个感动您视觉、味觉、嗅觉的新型餐饮创意店
85度C的可行性分析:
经过这次的调查,我发现了一些85度C在营销过程中的优点及不足。
第一,我了解大致女生买面包居多,一般年龄都是在20-30岁的白领。
但河坊店的一般游客居多,许多游客为了节省时间或者休息,都会到店里买面包。
其中40岁或60岁以上的消费者,买面包回去是为了给小孩当早饭。
而且主打的面包、蛋糕的销售都很不错,足以见得它的市场勘察能力是很强的。
第二,我发现不管是多少收入的消费者都会选择来85度C直营店买面包,大家普遍认为,85度C的大多面包的价格都是较平民的,相较于可莎蜜儿、克里斯汀、breadtalk、元祖、百滋百特等西点店。
其中的咖啡是不能与星巴克的价格相比拟的。
在85度C,人们会特别注意到咖啡的售价:
仅为8至14元,比起星巴克或其他同类连锁店动辄20元、30元的价位,的确具有相当的价格优势。
至于咖啡的口味,85度C方面在接受《品周刊》记者采访时也表示,店内的咖啡豆全部产至危地马拉,和星巴克部分咖啡豆的产地是一样的。
第三,85度C是近两年入驻杭州的,以雷鸣的速度,每两月开一家店的频率开直营店,但它都会选地段繁华,租金较贵,人流量相对较大的地方开店,例如延安店一个月的租金就是10多万。
但这并不影响它的总利润收入,就我工作的河坊店来说,每个工作日营业额就将近10000多,周末将达到20XX0,若到国庆等旅游旺季那营业额一天就是平常的3-4倍。
第四:
“目前的杭州市场,10个人中最多只有1个人知道85度C。
”这是王建尧对目前杭州市场的判断。
因此,打响知名度是85度C急需做的事。
而且据调查只有多余15%的人会特意跑来买85度C的面包,基本上大多的消费者都是逛街累了或刚好路过闻着味道来的。
而且就因为本店向大众传递的信息是现场烘焙的面包,所以蛋糕等西点的销量一般是小于营业额的20%,许多受调查的消费者都会选择元祖,浮力森林,春天瑞朵等较早进入杭州市场的西点店。
第五:
85度C对店及品牌没有较好的进行营销。
例如:
新开的一家店——延安二店,很多消费者都不知道,许多叫外卖的公司虽然离新店较近但仍会选择老店来购买。
而且上网查询基本还没有新店的信息,连官网都没有。
这是一个十足的弊端,网站做得相当精致,但空有其表,内容更新跟能够进度。
第六:
目前,85度C的消费群体大多都是潜在客户,因为有较多的人群是流动性的,它选的店址都是集市,很难形成一个很具实力的客户群。
在调查中发现,这个群体中只有9%的人很钟情于一种牌子,年轻人较多,大家都会去尝试很多不同品牌的面包,对于好吃的面包会记住但并不会特意赶过来买,最都就是店附近的居民想吃了会来买。
第七:
据统计,总共占80%消费者都喜欢85度C的经营模式,24小时营业,买面包加饮料,犹如中国式的KFC,但他们也提出位置不够多,门市不够大。
85度C的定位:
台湾咖啡面包糕点店85度C成立之初便是希望以五星级的产品、平价化的价格,普及世界各角落,用高级的原料与技术,呈现出精美、平价的商品,让人人都能享有五星级的待遇与五星级的感受。
20XX年创立85度C,是一家以咖啡蛋糕、蛋糕烘培为主的专卖店,85度C是其招牌。
现在,85度C从零开始做到台湾地区340多家门店,全年营业收入逾15亿元人民币的连锁企业,超越了在台湾地区有200多家门店的星巴克。
85度C现在已经开店国家和地区有中国台湾地区,北京、上海、天津,杭州,福州,南京,苏州,常州,宁波,无锡,义乌,深圳,美国,澳洲。
)消费经济实惠无负担:
注重食材的挑选,坚持选择最好的,价钱方面,比较平民。
最合乎大众口味的茶饮:
茶饮方面,以梅子绿为例,采用最具本土特色的南投梅子,经过腌制而成,绝对合乎大众口味。
合乎市场主流经营趋势:
满足消费者需求,兼顾美味以及健康的趋势。
最具特色的经营模式:
二十四小时经营模式,更可满足消费者各类的需求。
85度C在大陆地区市场非常微小,仅仅在中国北京、上海、天津,杭州,福州,南京,苏州,常州,宁波,无锡,义乌,深圳,厦门等地有分店,且经营战略尚未展开。
分布在上海苏州两地,原因是那里的台巴子比较多。
另外,在咖啡的品味和价格上,85度C做的不错。
但是在蛋糕上,价格有些贵。
85度C的经营特色:
重新塑造咖啡连锁商业模式版图
篇二:
85度C广达店公关活动策划资料文库x
摘要
本次公关活动以“85度c”新鲜健康为中心展开系列活动;我们以借位营销为创意点,借着近期中国社会上种种食品安全问题,举行以“认识85度c”“体验85度c”“分享85度c”为主线的一系列活动,在活动中充分突显85度c的新鲜健康主题,让消费者认知85度c,培育忠诚消费者;同时开展系列优惠和体验活动,以达到拉动销量,扩大知名度,达到高销量的目的。
本次活动的前期宣传时间为20XX年6月份,活动时间为20XX年7月1日。
目录
前言..........................................................................................................................................................................1
第一部分:
市场分析..............................................................................................................................................1
一、总论........................................................................................................................................................2
二、商圈分析..................................................................................................................................................2
三、竞争者活动分析......................................................................................................................................3
四、门店优势分析..........................................................................................................................................3
五、消费者心理分析......................................................................................................................................3
六、swot分析..................................................................................................................................................4
第二部分:
公关策略..............................................................................................................................................5
第三部分:
公关目标..............................................................................................................................................5
第四部分:
公关活动方案......................................................................................................................................6
主活动安排......................................................................................................................................................6
1、认识85度C——看得到的新鲜.......................................................................................................6
2、体验85度C——摸得到的新鲜.......................................................................................................7
3、分享85度C——吃得到的新鲜.......................................................................................................8
辅助活动安排..................................................................................................................................................9
1、免费试吃............................................................................................................................................9
42、一元咖啡..........................................................................................................................................9
3、买满30元送10元现金抵用券.......................................................................................................10
活动会场布置................................................................................................................................................11
第五部分:
活动流程............................................................................................................................................13
第六部分:
辅助广告与宣传................................................................................................................................13
第七部分:
财务预算............................................................................................................................................14
第八部分:
活动实施要点....................................................................................................................................15
第九部分:
附件....................................................................................................................................................16
附件一、各项活动设计图,宣传海报,pop...............................................................................................16
附件二、具体宣传方案................................................................................................................................16
附件三、活动人员安排表............................................................................................................................16
附件四、调研报告........................................................................................................................................16
附件五、85度C活动调查问卷...................................................................................................................16
附件六、原材料指标参考............................................................................................................................16
85度c公关策划
前言
“平庸的企业只满足需求,优秀的企业制造需求,伟大的企业则创造和培植一批对自己有持续需求的终身客户!
”
可见客户忠诚对于一个企业的重要性。
85度C,是一家台湾时尚餐饮公司,主要经营咖啡和烘焙食品。
20XX年10月于福州开设第一家直营店后目前已经有三家门店。
出于高速发展的85度C如何在激烈的福州市场中占领绝对地位取决于它的消费者的忠诚度。
随着近来相继发生“毒奶粉”、“瘦肉精”、“地沟油”、“染色馒头”等事件,消费者对食品安全的信心已经降到了一个极低点。
85度C广达店正好可以借助这个机遇,利用一系列公关活动培养一批忠诚客户,把握市场主导权。
为此我们小组通过市场调研,策划了以新鲜为主线的“新鲜85度C”系列公关活动,意在提高85度C广达店知名度与美誉度,进而创造一批忠诚客户。
85度c简介
85度C,是一家台湾时尚餐饮公司,主要经营咖啡和甜点。
以五星级的主厨与宴会指定的顶级咖啡豆而成立的新形态创意店,以简单明亮的店装搭配简介的品牌形象,让消费者在明亮的开放式空间里享受甜食所带来的美感与诱惑,一个触动你视觉、味觉、嗅觉的新型餐饮创意店。
85度C秉承以平民化的价格、五星级的享受备受广大消费者的好评。
1
篇三:
服务营销作业85度C的经营战略
最近开了好几家85度C,它是来自宝岛台湾的一家咖啡甜点店。
店名蛮有创意,他家经营的咖啡煮制温度在85℃的时候,咖啡中甘、苦、酸、香醇等口感均衡,饮用口味最佳,故而得此名。
85度C依靠他的平价咖啡和美味甜点及面包,目前在台拥有340多家分店,营业、利润、市场占有率在台湾均打败了全球咖啡老大星巴克,成为全台最大的咖啡连锁店。
85度C陆续在内地扩张,主要集中在华东及沿海地区,生意日益火爆,据数据统计,单店月平均营业额120万,单店净利率达到20%。
这样的数字对于蛋糕店来说,算是营销奇迹了。
85度C一般店面很小,只有几把椅子为顾客休息而用,来本店的顾客90%都是外带,它强调的不是传统的“翻台率”,而是“外带率”;
85度C的咖啡8元/杯,是星巴克的1/3;
85度C产品的低价,并不是在牺牲产品品质的基础上,他的咖啡豆于世界最好的咖啡产地(瓜地马拉);
85度C将自己定位成既卖饮料又卖面包,每月至少研发四种新口味面包;
85度C实行24小时经营模式,更可满足消费者各类的需求;内地大城市的咖啡市场已经被打开,85度C进入的时机好;在台湾的成功经验,某月开16家店,为了不让别人的门店数追上来,例如肯德基在内地市场超越麦当劳,也是用此招。
由以上经营模式我们可以分析他的差异化战略:
产品差别化战略
85度C的咖啡虽然价格平价,但是咖啡豆于世界最好的咖啡产地--瓜地马拉;为迎合消费者需求,研发适合当地消费者口味的产品,比如美国分店的海盐咖啡,后来成了全球各家门店销售之冠军;重视“外带率”,降低固定成本投入和人工成本,打破传统模式,别出心裁。
服务差别化战略
85度C的服务员态度热情真诚,面带微笑地说“欢迎光临”“请下次再来”;他们的主旨是“咖啡就是一种饮料”,它不掺杂什么文化和品位的概念,店面没有优雅的环境,两三张桌椅而已,方便顾客在排队等待时的休息,非常贴心,彻底地颠覆了已经经营非常成功的星巴克咖啡模式。
85度C准确的抓住了消费者的需求,在同行当中为消费者提供了更为实用的产品和服务。
人员差别化战略
85度C的服务员员礼貌待人、善于交流,面包烘焙师个个都是国际五星级酒店里的主厨级别,是运营团队的精神支柱,顾客不需要进五星级酒店就可以品尝到美味但又不奢侈的蛋糕面包。
形象差异化战略
85度C既卖咖啡又卖面包,不同于一般的面包店和咖啡店;为了吸引更多顾客和防止被模仿,85度C每个月至少研发4种新的面包,新鲜又新颖,咖啡是专家经过无数次调试出来的最适合的85度咖啡,甘、苦、酸、香醇。
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