七年级生物下册《第二章人体的营养》《第三章人体的呼吸》学案无答案.docx

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七年级生物下册《第二章人体的营养》《第三章人体的呼吸》学案无答案

生物

课题

时间

备课组

预习

目标

1.说出人体需要的主要营养成分；知道主要营养物质的作用和食物来源。

2.尝试分析食物中的营养成分；运用科学探究方法测定食物中的能量。

3.关注食物中的营养物质；认同人类的营养物质主要来源于生物圈的其他生物。

预习

方法

自主、合作、展示、交流

知识导学：

重难点消化道：

口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门

1.消化系统的组成：

唾液腺→唾液（唾液淀粉酶）

消化腺：

胃腺→胃液（盐酸、胃蛋白酶）

肝脏→胆汁（大消化腺，无消化酶）

胰腺、肠腺→肠液、胰液（消化糖类、蛋白质、脂肪的酶）

2.食物的消化：

（1）淀粉口腔，唾液淀粉酶麦芽糖小肠中，肠液、胰液中酶葡萄糖

（2）蛋白质胃中胃蛋白酶、小肠中肠液、胰液中酶氨基酸

（3）脂肪胆汁、小肠中肠液、胰液中酶甘油脂肪酸

3.食物的吸收：

小肠是人体吸收营养物质的主要器官。

预习提纲：

1.食物中的、和都是分子大、结构复杂的有机物，进入消化系统后，逐步分解成的物质才能被人体吸收。

这个过程叫做。

消化主要是通过多种的作用而进行的。

2.口腔中有酶，胃液中有酶，肠液、胰液中有消化、和

的酶。

胆汁也是一种消化液，但是胆汁中没有，对脂肪有消化作用。

3．口腔是系统大开始部位，里面有。

和在口腔中不被消化，只有淀粉在的作用下，部分转变成，

还需要进一步消化才能被人体吸收。

因此口腔只具有初步消化的作用。

4.消化系统是有和组成的，消化腺可以分两类：

有的是位于消化道外的大消化腺，如；有的是分布在消化道壁内的小腺体，如。

5.食物在消化道内经过消化，最终分解成、等物质被人体吸收的营养物质。

小肠内表面有许多环形的，表面有许多绒毛状的突起-------，这就大大增加了小肠的，小肠的和特点，大大增加了吸收营养物质的面积，小肠是人体的主要器官。

各种营养物质在小肠等处吸收后，随着内壁血管中的运往全身。

知识闯关

（ ）1.既能消化淀粉又能消化脂肪的消化液是哪一组？

A、唾液和胃液        B、唾液和肠液   C、肠液和胆汁        D、肠液和胰液

（ ）2.试管中有一些植物油，加入配制的消化液，充分振荡置于37摄氏度温水中,一小时后植物油不见了。

配制的消化液可能是

A、唾液、胃液、肠液       B、胃液、唾液、胆汁

C、胰液、肠液、胆汁       D、肠液、唾液、胰液

（ ）3.当体内胆汁分泌不足时，将主要影响以下哪种物质的消化？

（ ）

A、豆腐      B、米饭         C、肥肉      D、瘦肉

（ ）4.某严重肠梗阻患者，由于组织坏死，切除了近4米的小肠，手术后其消化功能仍正常，这是因为A、口腔和胃有消化功能    B、胰腺仍能分泌胰液  

C、大肠也有吸收功能      D、保留了十二指肠

（ ）5.制药厂常把一些药物封装在淀粉制成的胶囊中给人服用。

根据淀粉在消化道内的消化情况分析，其原理是（ ）

A、装在淀粉胶囊内，药物需慢慢渗出　B、胃不能消化淀粉，胶囊可经胃进入小肠

C、胆汁不能

消化淀粉　　　　　　　　D、淀粉在口腔内初步消化，便于吞咽

（ ）6.下列哪项不是小肠的结构与吸收机能相适应的特点（ ）

A、小肠长约5～6米           　　B、小肠内表面有许多皱壁和小肠绒毛

C、小肠绒毛中有毛细血管和毛细淋巴管  　D、小肠壁内有肠腺

7.在探究“馒头在口腔中的变化”时，进行了三种处理：

①将馒头碎屑与唾液放入1号试管中充分搅拌；②将馒头碎屑与清水放入2号试管中充分搅拌③将馒头块与唾液放入3号试管中不搅拌。

试问：

（1）以“牙齿的咀嚼、舌的搅拌”为变量时，应选取___________两组作对照。

（2）以“唾液”为变量时，应选取___________两组作对照。

（3）若将3支试管都放入37℃左右温水中，5～10分钟后取出，_______号试管中的物质遇碘后不变蓝。

由此你会联想到___________________________________。

（4）我们在制定这项探究计划时，有同学提出：

“除了以上三种处理外还要进行第四种处理，就是将馒头块与清水放入试管中不搅拌”。

你认为这第四种处理____必要（填“有”或

“不”）

8.下图中的曲线表示食物通过消化道时，糖类、蛋白质和

脂肪被消化过程中数量的变化，请分析并回答：

（l）曲线甲表示________的消化。

（2）曲线丙表示________消化。

（3）曲线乙的消化从______开始。

（4）这三种营养物质在[  ]________中都可以被消化，

（5）C中含有的消化液有________，D中含有的消化液有____________

教务处签字

备课组签字

学科

生物

课题

时间

备课组

初一生物

预习

目标

1.说出人体需要的主要营养物质。

知道主要营养物质的作用和营养物质的食物来源。

2.培养学生观察能力和列表归纳的能力。

3.关注食物中的营养物质，认识人类的营养物质主要来自生物圈中其他生物的观点。

预习

方法

自主、合作、展示、交流

知识导学：

重难点

1.营养物质的种类:

有机物：

和无机物

2．、、都是组成的主要有机物，并且能为提供。

3.、、等含有较多的糖类，它为人体提供。

4.肥肉、大豆、花生等食物中含有较多的贮存在人体的脂肪一般是的能源物质。

5、、等食物中含有较丰富的蛋白质。

人的以及和都离不开蛋白质。

此外蛋白质也能被分解，为人体的生命活动提供。

步骤一                 步骤二                         步骤三

探究活动

探究简易检测食物中的能量

实验目的：

通过检测食物中含有的能量，了解食物中的有机物与能量的关系以及食物中有机物产生的能量对人体的重要性。

实验材料和用具：

花生种子一粒、解剖针、火柴、温度计、清水、试管、试管夹

实验步骤：

　　1、在试管中倒入10毫升自来水，然后用温度计测量试管中水的温度，并作出记录。

测温后将试管固定于铁架台上；   

　　2、用解剖针将花生种子穿起，然后用火柴将花生种子点燃。

将点燃的花生种子置于试管下方，加热试管中的自来水；

　　3、待花生种子快要燃尽时，再用温度计测量自来水的温度，并作出记录。

4、计算两次测量的温度差。

这个温差就是试管中自来水温度上升的数值。

实验结果：

花生种子中的有机物分解释放出热能使自来水的温度升高

实验结论：

食物中的有机物（糖类、蛋白质和脂肪）能为人体提供能量，人体进行生命活动所需的能量必须从食物中获得。

6.将本实验与书中的试验装置进行比较，哪一个更精确一些？

为什么？

7.科学实验中的数据，往往存在，因此需要设置，也就是同一个实验在相同的条件下要做几组。

如果重复组的实验数据十分相近，则说明这个实验的结果排除了因素的影响。

科学实验的数字结果，应当取各重复组的。

知识闯关

1.食物中含有       、       、       、       、       和       。

2.人的生长发育以及受损细胞的修复和更新，都离不开               。

3.      、      、      都是组成细胞的主要有机物，并且能为生命活动提供能量。

4．在食物的营养成分中，既是细胞组成成分，又是机体能源的物质中由氨基酸组成的物质是_________；供给人体能量的主要物质是_________；由甘油和脂肪酸组成，大部分作为备用能源物质贮存在皮下的是_________。

（ ）5.下列物质不属于糖类的是A.葡萄糖 B.淀粉 C.木糖醇 D.麦芽糖

（ ）6.下列营养物质中，能为人体生命活动提供能量的是

①糖类  ②脂肪  ③蛋白质  ④水   ⑤无机盐

A、①③⑤     B、①②④     C、①②③     D、①②⑤

（ ）7.构成人体细胞的基本物质和供给生命活动能量的主要物质是下列哪一组？

（ ）

A、蛋白质、脂肪    B、蛋白质、糖类C、糖类、蛋白质        D、维生素、脂肪（ ）8.小刚患了重感冒，发烧有一个星期了，体重明显下降。

他体重下降的主要原因是下

列哪种有机物被消耗？

A、糖类      B、蛋白质       C、脂肪         D、水

（ ）9.蛋白质、脂肪 、糖类三类营养物质对人体具有的共同作用是

①构成细胞的重要材料          ②为生命活动提供能量

③调节人体生命活动的物质    ④储备能量

A、①③      B、②④     C、②③      D、①②

（ ）10.某同学参加长跑前准备了以下食物，你认为最合适的是

A、水果糖  B、牛肉干     C、花生米    D、牛奶

（ ）11.小桐的爷爷患糖尿病，小桐到食品店给爷爷买饼干，他应该特别注意

A、饼干的名字 B、饼干的生产日期 C、饼干的成分  D、饼干的生产厂家

判断:

12.人类生命活动所需要的能量来源就是脂肪。

（ ）

1.水是人体细胞的之一，约占体重的。

人体的活动，离开水都无法进行。

人体内的以及，只有溶解在水中才能运输。

2几种无机盐缺乏时的症状和食物来源（查找书中41页表格）

无机盐的种类

缺乏时的症状

食物来源

含钙的无机盐

儿童缺钙易患

中老年特别时妇女缺钙，易患

含磷的无机盐

肌无力、骨痛等

含铁的无机盐

（乏力、头晕等）

含碘的无机盐

，儿童的智力和体格发育出现障碍

含锌的无机盐

、发生障碍

3.维生素的种类很多。

维生素不是构成细胞的，不为人体提供，人体每日对它们的需要量。

但是维生素对人体有重要作用。

人体一旦缺乏维生素，就会影响正常的，甚至

。

维生素的种类

缺乏时的症状

食物来源

维生素A

皮肤干燥、夜盲症、干眼症

维生素B1

神经炎、脚气病、消化不良、食欲不振

维生素C

坏血病、抵抗力下降

维生素D

佝偻病、骨质疏松症

备课组长签字

教务处签字

学科

生物

课题

第二章人体的营养第三节合理营养与食品安全

预习

目标

1.说出人体需要的主要营养成分；知道主要营养物质的作用和食物来源。

2.尝试分析食物中的营养成分；运用科学探究方法测定食物中的能量。

3.关注食物中的营养物质；认同人类的营养物质主要来源于生物圈的其他生物。

预习

方法

自主、合作、展示、交流

知识导学：

1.合理营养：

每日均衡地吃“平衡膳食宝塔”中的五类食物，每日的早、中、晚餐能量比例合理，并及时进餐。

2.食品安全：

关注食品包装袋上有关营养成分，是否有添加剂、生产日期、保质期、生产厂家和厂家地址等。

蔬菜看颜色、硬挺，鱼肉看颜色是否光泽，闻闻气味，肉还要看是否有检疫部门的印章。

知识闯关

（ ）1.下列做法中，未注意食品安全的是（ ）

A、生产绿色食品　　　　       B、用清水浸泡、冲洗水果和蔬菜

C、吃发芽的马铃薯　　　       D、买肉时看肉是否是检疫合格的

（ ）2.合理膳食是指（ ）

A、蛋白质是构成细胞的基本物质，应该多吃 B、糖类是主要的供能物质，应多吃

C、应以肉类、蔬菜、水果为主         　　　D、各种营养物质的比例合适，互相搭配

3.在食物的营养成分中

（1）既是细胞组成成分，又是机体能源的物质中由氨基酸组成的物质是_________；供给人体能量的主要物质是_________；由甘油和脂肪酸组成，大部分作为备用能源物质贮存在皮下的是_________。

（2）

占人体体重60℅～70℅的营养成分是_________。

（3）种类很多，需要量很少，一旦缺乏，就会影响正常的生长发育，甚至患病，它是_________。

（4）本身没有营养价值，但对维持人体健康有重要作用，被称为“第七营养素”的是_________。

4.在测定食物中含有能量时，小明进行了如下操作：

首先称取核桃仁6克，在一个锥形瓶里放20毫升的水并插入一只温度计；然后点燃核桃仁，加热椎形瓶里的水，等核桃仁完全燃烧后，看到温度计上升了24度。

（1毫升水每升高1℃需要4.2焦）请计算每克核桃仁中含有的能量是_______。

计算结果与核桃仁实际含有的能量差别较大，你认为最主要的原因可能是__________________。

5.依右图分析：

（1）每天人摄取最多的食物应是含__________较多的食物。

（2）每天人摄取最少的食物应是含__________较多的食物。

（3）青少年每天应比成年人多摄取含__________较多的食物，即金字塔第__________、__________层的食物。

（4）李伯伯近期患了冠心病，你帮他分析一下，他在饮食中应尽量减少第__________层的食

物，适当多吃第__________层的食物。

6.下表显示黄豆和牛奶内若干营养成分的重量，而某成年人对此类营养成分的每日需求量也一并列出：

养分

黄豆内的含量（g/100g）

牛奶内的含量（g/100g）

成年人每日需求量（g）

蛋白质

38.00

3.30

80.00

碳水化合物

31.30

4.70

380.0

脂肪

18.00

3.80

80.00

钙质

0.06

0.12

0.80

（1）若该成年人每日只食用1000g黄豆，表中养分会超过每日需求量的是_______________。

（2）若某人每日只食用1000g牛奶，表中养分不

满足每日需求量的是___________________。

（3）豆腐、牛奶中含有丰富蛋白质，参与该营养成分消化的主要消化器官有____________。

（4）新闻报道最近又出现了“大头娃娃”，其主要原因是这些“大头娃娃”所摄取的是市场购买的劣质奶粉，这些劣质奶粉中不含或含有极少量的___________成分，严重影响了婴儿身体的生长发育。

（5）青少年时期，是一生中身体发育和智力发展

的黄金时期。

为使青少年健康地成长，应养成哪些良好的饮食习惯？

（2分）

7.火腿肠是我们日常生活中常食用的一种食物，依据火腿肠的说明来回答问题

（1）从食品安全的角度考虑，应首先关注包装袋说明上的________________

（2）火腿肠中含丰富的___________，是构成人体细胞的重要物质，其消化后的最终产物是__________

（3） 有些火腿肠添加某些物质可以防治疾病，如加碘食盐可防治__________，铁化酱油可以防治__________。

8.有人说有“虫眼”的蔬菜和水果，农药含量少。

请你对这种说法作出科学评价。

9..能用发霉、变质的残羹剩饭或饲料喂养家禽家畜吗？

为什么？

教务处签字

备课组签字

学科

生物

课题

时间

备课组

预习

目标

1.通过测量胸围差等活动，能概述肺与外界气体交换的过程。

2.通过观察模型和演示实验，提高观察、判断、推理以及科学实验能力。

3

.通过资料分析等活动，能概述肺泡与血液之间的气体交换的过程。

预习

方法

自主、合作、展示、交流

知识导学：

1.肺与外界的气体交换：

是呼吸系统的主要器官。

各一个，左肺叶右肺叶。

肺在有节奏的呼气和吸气，一分钟大约呼吸次。

呼吸运动

肋间外肌膈肌

胸廓

胸腔容积

肺

肺内气压

气流方向

吸气

呼气

2.肺泡与血液的气体交换：

4.肺泡与细胞的气体交换：

进入血液中的氧，通过输送到全身各处的里。

最后在细胞的

中被利用

知识闯关一、填空题

1.　　　　　是呼吸系统的主要器官，它位于　　　　腔内，左右各一个，左肺有　　　　　叶，右肺有　　　　　叶。

2.肺泡壁和毛细血管壁都是一层扁平的　　　　　，当吸气时，空气中的　　　　　透过肺泡壁和毛细血管壁进入血液；同时，血液中的　　　　　也透过这毛细血管壁和肺泡壁进入肺泡，然后随着呼气的过程排出体外。

3.胸廓横向的扩张和收缩，是肋间的肌肉　　　　　和　　　　　的结果。

4.胸腔底部是　　　　　，　　　　　主要是肌肉组织。

5.在吸气时，膈肌收缩，膈顶部　　　　　，使胸廓的上下径也　　　　　。

呼气时，膈肌　　　　　，膈顶部回升，胸廓的上下径　　　　　。

6.外界的空气经过　　　　　的处理后进入　　　　　，在这里与血液进行气体交换。

二、选择题

（　　）1.人体内与呼吸有关的主要肌肉是

A.胸部的肌肉　　　　　B.腹部肌肉

C.肋骨间的肌肉和膈肌　D.背部肌肉

（　　）2.当我们呼气时，肋骨间的肌肉、膈肌的活动状态是

A.收缩、舒张　　B.舒张、收缩　　　C.收缩、收缩　　D.舒张、舒张

（　　）3.当我们进行体育活动时，呼吸活动会

A.呼吸比较深，呼吸频率不变　　　B.呼吸比较浅、呼吸频率增加

C.呼吸深度和呼吸频率都会加强　　D.呼吸深度和呼吸频率都不会增加

（　　）4.肺泡壁是由

A.一层上皮细胞构成　　B.多成上皮细胞构成

C.一层肌肉细胞构成　　D.多层肌肉细胞构成

三、根据右图（模拟膈肌的运动示意图）完成下列各题。

（1）该模型此时模拟的状态是　　　　　（吸气还是呼气）。

（2）图中A表示　　　　　，图中B表示的是　　　　，图中C表示的是　　　。

图中D表示的是　　　　　，图中E表示的是　　　　　。

（3）用手下拉E，小气球　　　　　，表示　　　　　过程，说明　　　　　。

（4）用手上推E，小气球　　　　　，表示　　　　　。

（5）此模型不能演示胸廓的　　　　　径的变化，因此不能完全演示呼吸运动。

课后沟通

1、右图是呼吸时胸廓和膈肌的示意图，把图号填入问题后面的括号内。

吸气时的状态是图（ ）

呼气时的状态是图（ ）

教务处签字

备课组签字

学科

生物

课题

第三章人体的呼吸第三节空气质量与健康

时间

备课组

预习

目标

1.描述人体呼吸系统的组成。

2.通过分析资料，说出呼吸道的作用，

并认识到呼吸道对空气处理的能力是有限的

预习

方法

自主、合作、展示、交流

知识导学：

大气中的污染物危害人体健康极大

1）空气的质量影响人体健康有害物质能引起呼吸系统的疾病

2）了解当地的空气质量当地空气污染的原因

测算空气中的尘埃粒子

预习提纲：

1.空气质量影响人体健康：

1.在的环境中生活和工作的人群，呼吸系统的发病率高。

的恶化，是导致呼吸系统疾病引起死亡率逐年上升的主要原因。

2.空气质量不好会引起、、、、等呼吸系统的疾病。

空气中的、还可以通过呼吸系统进入，引起其他系统的疾病，例如白血病。

3．世界无烟日”是每年的，请编一个2009年“世界无烟日”的主题是：

4.常见的几种大气污染：

、、

和。

5.采集和测算空气中的尘埃粒子的方法采用的是法。

尘埃数以小方格边

线的计数为准，正好在边线上的只记两条边线，即，

要始

终保持一致。

6.森林浴就是：

。

对人体建康来说，科学有效的运动方式之一是。

是一种新兴的、特殊的治疗手段，临床应用较广，特别是对的治疗非常有效。

7.是防治大气污染、改善空气质量的根本措施。

是防治大气污染的有效措施。

知识闯关：

（ ）1.在以下几种职业的人群中，最易得呼吸

道疾病的是

A.饭店服务员 B.园林工人 C.油漆工人 D.司机

（   ）4.请你为自己或同学选择一个空气比较好的休闲场所

　　A.操场上     B.树林里     C.楼道里     D.房间里

（   ）5.吸烟有害,吸二手烟有害吗?

A.有害       B.有一点     C.危害更大   D.无所谓

（  ）6.下列有关吸烟的叙述中，错误的是

A．烟中含有烟碱，对气管和支气管有不良的刺激作用

B．长期大量吸烟的人，慢性支气管炎发病率提高

C．吸烟使人的记忆力和注意力下降

D.烟中有大量兴奋剂，可以提高学习和工作效率

（）7.散步和慢跑属于

A森林浴B有氧运动C高压氧治疗D贫血病治疗

（）8。

防治大气污染的有效措施是

A关闭所有工厂B植树造林C停开所有车辆D控制污染物排放

（）9.下列疾病中，可能有空气污染引起的疾病是

A感冒B哮喘C肝炎D沙眼

（）10.

你认为一般情况下，下列哪种职业咽炎发病率高

A教师B园林工人C林区居民D城市居民

（）11.关于空气污染的说法，正确的是

A空气污染只能引起呼吸道疾病B空气污染只引起咽炎

C空气污染可能引起许多系统的疾病D与产生畸形儿无关

（）12.冬天上课教室门关闭较久后，不少同学会出现打哈欠的现象，是因为

A打哈欠会传染B教室空气中含有较多的CO2

C同学们想睡觉D养成了打哈欠的习惯

13.房间装修后，或者购置大量新家具后，为什么过一段时间搬进去住比较好？

14.为了减轻空气污染对身体的影响，戴口罩也是一种方法。

你认为戴口罩应该注意哪些问题？

15．请你用所学的知识，为喜爱运动的人提出一些有关选择锻炼环境的建议。

教务处签字

备课组签字

学科

生物

课题

第三章人体的呼吸第一节呼吸道对空气的处理

时间

备课组

预习

目标

1.描述人体呼吸系统的组成。

2.通过分析资料，说出呼吸道的作用，

并认识到呼吸道对空气处理的能力是有限的

预习

方法

自主、合作、展示、交流

知识导学：

呼吸道：

鼻、咽、喉、气管、支气管

3.呼吸系统的组成：

肺：

气体交换的场所

2.呼吸道的作用：

（1

）保证气体顺畅通过

（2）使到达肺部的气体温暖、湿润、清洁

（3）但呼吸道对空气的处理能力是有限的

预习提纲：

1.人体的呼吸系统是由和组成的呼吸系统具有适合与进

行的结构和功能。

2.呼吸系统由和组成。

其中、、、、

是气体进出肺的通道，因此叫做。

3．鼻腔前部生有鼻毛，它的作用是，鼻黏膜能分泌黏液，能黏住

和，粘膜内有丰富的毛细血管能使。

鼻腔内还有嗅细胞，能感

觉的刺激。

4.呼吸道都有和作支架。

保证了呼吸道的畅通。

呼吸道并不仅仅

是的通道，它还能对吸入的气体进行处理，使到达肺部的气体、、

。

呼吸道对空气的处理能力是因此，保持环境中的空气新鲜、清洁是非常重要的。

5.是呼吸和食物的共同通道，防止食物进入气管的结构是，防止食物由口腔进入鼻腔的结构是。

吃饭时随意谈笑