预防医学模拟题.docx
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预防医学模拟题.docx
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预防医学模拟题
名解
1.第二级预防secondaryprevention:
也称临床前期预防,即在疾病的临床前期做好早期发现、早期诊断、早期治疗的“三早”预防工作,传染病还有疫情早报告、病人早隔离。
以控制疾病的发展。
2.计划免疫:
根据疫情监测和人群免疫状况分析,按照规定免疫程序,有计划地利用疫苗进行预防接种,以提高人群免疫水平,达到控制或最终消灭针对性疾病的目的,它是一种重要而有效的预防措施。
3.食物链:
在生态系统中,一种生物以另一种生物为食,后者再以第三种生物为食,形成以摄食和被摄食方式逐级传递物质和能量的链条关系。
4.中暑:
在高温环境下由于热平衡或水盐代谢紊乱等而引起的一种以中枢神经系统或心血管系统障碍为主要表现的急性热致疾病。
类型:
热射病、热痉挛、热衰竭。
5.矽肺:
尘肺,指长期吸入较高浓度的生产性粉尘而引起的以肺的组织纤维化为主的全身性疾病。
特征是肺内有粉尘阻留并有胶原性纤维增生的肺组织反映,肺泡结构永久性破坏。
其中长期吸入含有游离型SiO2粉尘所引起的尘肺。
6.bio-enrichment生物富集:
生物体从周围环境中吸收某种浓度较低的元素或不易分解的化合物并逐渐积累,使生物体内该元素或化合物的浓度超过环境中浓度的作用过程。
(高中生物)
7.pneumbzoniosis尘肺:
见5
8.biologicalvalue蛋白质生物学价值:
评价食物中蛋白质在体内利用程度的最常用的指标之一。
BV=储留氮/吸收氮*100%
储留氮=摄入氮-(粪氮-粪内源氮)
吸收氮=摄入氮-(尿氮-尿内源氮)
*书上:
吸收氮=吸收氮-(尿氮-尿内源氮)
9.API空气污染指数:
将常规监测的几种空气污染物浓度简化成为单一的概念性指数值形式,并分级表征空气污染程度和空气质量状况,适合于表示城市的短期空气质量状况和变化趋势。
空气污染的污染物有:
烟尘、总悬浮颗粒物、可吸入悬浮颗粒物(浮尘)、二氧化氮、二氧化硫、一氧化碳、臭氧、挥发性有机化合物等等。
(这是书上也没有的哈哈,来自XX百科)
10.伤害:
由事件引起的损害,既可以是意外事故导致的,也可以是有意识的,也可以是无意识的,伤害在相当程度上是可被认识、预防和控制的。
(无力吐槽)
老版:
凡是因为能量的传递,或者干扰正常人体的耐受力,造成组织器官的损伤,或窒息缺氧,影响了正常生活,需要医治或看护的情况。
解答
1.环境污染对人群健康影响的特点
广泛性:
影响人群范围广、人数多、不同年龄段、不同性别的人群,甚至未出生的胎儿。
复杂性:
作为致病因素,对健康危害的性质是多因多果,关系复杂。
比如单一污染物可以经多种途径进入人体,之后由多种毒性作用,而多种污染物之间又可以产生联合毒性作用
多样性:
各种污染物,对健康危害的形式多样
长期性:
有些污染物可长期滞留在环境之中,并长时间作用于人体。
浓度较低时,不明显,需要数年数十年或者在下一代身上才能体现出来。
2.什么是食物中毒,特点
摄入了含有生物性、化学性有毒有害物质的食品或把有毒有害物质当作食品摄入体内后所出现的非传染性急性、亚急性疾病。
特点:
(1)病人对健康人无传染性,采取措施后,发病可很快得到控制。
(2)潜伏期短、发病突然,短期内可出现大量病人。
(3)发病与食用某种食物有明确关系,常见家庭或集体发病。
(4)病人有类似的临床表现,多数表现为消化道症状。
(5)常有季节性发病高峰,如细菌性食物中毒以夏秋季多发。
3.社区卫生诊断的定义和特点
是应用社会学和流行病学的方法和手段,收集社区有关健康问题的资料,评估社区群众的需求与愿望以及生活质量,找出存在的健康问题,了解社区卫生资源和卫生服务提供和利用情况,为下一步制定计划提供依据。
(采用社会学、人类学、测量评估学、营养学、卫生学、临床医学、流行病学、卫生统计学、卫生经济学、卫生管理学等手段针对社区的基本现况以及存在的公共卫生问题进行综合性的调查和评估的过程。
)
4.临床预防的意义(定义?
)与基本方法
意义:
(1)合理控制慢性非传染性疾病,降低医疗费用
(2)提高临床疗效
(3)解决卫生服务面临的矛盾和挑战
(4)提高人群期望寿命和生活质量
基本方法:
(1)病人教育与健康咨询
(2)预防接种
(3)化学预防
(4)疾病筛查
5.从三级预防的角度,简述恶性肿瘤的预防措施
第一级预防
(1)加强防癌健康教育,改变不良生活行为方式:
控制烟草,合理膳食,锻炼身体,乐观情绪
(2)合理使用医药用品:
避免滥用药物和接触放射线
(3)消除职业致癌因素
(4)加强劳动保护、环境保护、食品卫生等立法
(5)疫苗接种:
对于一些生物因素引起的恶性肿瘤,如乙肝病毒。
第二级预防
(1)无症状人群的早期筛检:
宫颈癌、乳腺癌、结直肠癌
(2)有症状人群的监测:
各器官系统出现异常,肿块,出血,溃疡。
第三级预防
(1)患者社区登记,建立健康档案。
(2)社区卫生服务人员与患者建立保健协约关系,为患者提供综合保健方案。
(3)加强对患者的护理工作,指导患者正确对待疾病,正确对待死亡,坚定患者求生的信念,帮助患者施放心理压力,争取保持愉快的精神状态,通过合理营养和身体锻炼来提高其自身抗病力,从而限制肿瘤生长并争取康复。
6.什么是合理膳食?
其基本要求?
全面而平衡的营养,即每日膳食中各种营养素种类齐全、数量充足、相互间比例恰当。
与机体需要保持平衡。
基本要求:
(1)每日膳食中应供给足量的营养素和热能,以满足机体在各种环境和条件下的活动所需。
保证机体生长发育过程和组织修复的正常进行。
维持和调节体内的各种生理活动的平衡。
提高机体的免疫力和抵抗力。
(2)每日膳食所提供的各种营养素应保持平衡,包括各种营养和热能的摄入量和消耗量之间及各种营养素之间的平衡。
(3)食物的加工烹调应合理,达到减少营养素的损失、提高营养素吸收率的目的,并具有良好的色香味形,提高食欲。
(4)食物应对人体无害,病原微生物,腐败变质,农药及其他有害化学物质。
食品添加剂应符合法律规定。
(5)培养和保持良好的饮食习惯,定时定量进食,不暴饮暴食。
7.什么是社区卫生服务?
试述该服务有哪些特点?
是指在政府领导、社区参与、上级卫生机构指导下,以基层卫生机构为主体,全科医生为骨干,合理使用社区资源和适宜技术,以人的健康为中心、家庭为单位、社区为范围、需求为导向,以妇女、儿童、老年人、慢性病人、残疾人等为重点,以解决社区主要卫生问题、满足基本卫生服务为目标,融预防、医疗、保健、康复、健康教育、计划生育技术等为一体的,有效、经济、方便、综合、连续的基层卫生服务。
七字真言:
领资核重目手特
8.根据糖尿病的病因及危险因素,试述糖尿病三级预防策略
危险因素
(1)遗传因素
(2)环境因素
病因:
(1)I型:
胰岛beta细胞被破坏,无法分泌胰岛素。
(2)II型:
IR的基因变异。
(3)特殊原因:
肥胖至全身性疾病,内分泌失调。
胰岛素外分泌等等。
第一级预防
(1)在一般人群中宣传糖尿病的防治知识
(2)在重点人群中筛查,发现易患糖尿病的人,实行干预,减少糖尿病的发生。
加强教育,加强筛查。
第二、三级预防
(1)代谢控制:
控制血糖,同时血脂、血压、体重、精神状态均要求正常。
胰岛素、饮食、运动。
(2)对于糖尿病患者加强并发症教育。
(3)糖尿病并发症筛查
9.简述传染病流传基本环节及在制定预防控制策略上的意义
传染源
(1)病人
(2)病原携带者
(3)受感染的动物
传播途径
(1)水平传播:
经水传播、经空气传播、经食物传播、经媒介节肢动物传播、经土壤传播、医源性传播
(2)垂直传播
易感人群
传染病流行过程的影响因素
(1)自然因素
(2)社会因素
(以上为三环节两因素)
意义:
隔离、切断、降低易感性
Haddon伤害预防的十大策略
美国原国家公路交通安全局负责人Haddon在伤害的预防与控制方面做了大量的研究,这里介绍的就是他作为预防与控制伤害发生和减少死亡的十大策略原则。
1预防危险因素的形成
如禁止生产有毒、致癌杀虫剂,宣布禁止进口或销售潜在性有害物质,亦可达到消除危险物形成的目的。
2减少危险因素的含量
如为了预防车祸,限制车速;限制城市游泳池跳台的高度;限制武器使用范围,禁止私人藏有武器;有毒物品应采用小包装,安全包装等。
3预防已有危险因素的释放或减少其释放的可能性
例如在美国应用儿童安全药物容器盛放药物,防止儿童误食药引起中毒;浴盆不要太滑,以防跌倒。
4改变危险因素的释放率及其空间分布,可减少潜在性致伤能量至非致伤水平
如儿童勿穿易燃衣料缝制的睡衣,防止火灾烧伤;机动车司机及前排乘客应使用安全带及自动气囊,均属此类对策范围。
5将危险因素从时间、空间上与被保护者分开
如行人走人行道;戴安全帽,穿防护服,穿防护背心,戴拳击手套等。
6用屏障将危险因素与受保护者分开如用绝缘物把电缆与行人隔开。
7改变危险因素的基本性质
机动车车内突出的尖锐器件应改成钝角或软体,以防增车触及人体导致伤害;加固油箱防止撞车时油箱破裂,漏油造成火灾。
8增加人体对危险因素的抵抗力。
人体对机械能量缺乏自然抵抗力,特别是血友病、骨质疏松症患者。
但若反复暴露于机械能时,会使皮肤增厚、骨骼肌肉耐力增强。
甚至慢性暴露于缺氧状态,日久天长亦可逐渐适应高原缺氧环境。
需要对影响伤害易感性的因素进行研究。
以便在此基础上制定提高机体对伤害的抵抗力的预防措施。
9对已造成的损伤提出针对性控制与预防措施
如加强现代化通讯设施,让急救中心派车将受伤者运走,实施抢救措施,减少残疾率和死亡率。
10使伤害患者保持稳定
采取有效治疗及康复措施。
在伤害事件中往往由于急救中心缺乏设备,技术水平低下,责任心不强,而延误抢救时机,造成死亡。
这些在农村基层,由于交通不便,条件不好。
更易发生。
1.人类与环境之间,可通过何过程不断地进行物质和能量的交换(A)
A.新陈代谢B.生物转化C.化学反应D.生物放大
2.严重的环境污染引起的区域性疾病被称为(A)
A.公害病B.职业病C.地方病D.医源性疾病
3.某些污染物可以在生物中浓缩,从而使其在生物体内的浓度显著高于原环境介质中的浓度,这种现象叫做(C)
A.富营养化B.生物转化C.生物富集D.环境自净
4.下述哪项不是污染物在环境中发生累积作用的必备条件(C)
A.进入生物体内的环境化学物较难分解和排泄
B.污染物在环境中稳定不会迅速降解
C.污染物在生物体内浓集和积累时,尚不会对该生物体造成致命性伤害
D.污染物在环境中必须达到一定的浓度
5.呼吸道吸收迅速而完全的理由,哪项描述是错误的(D)
A.肺泡的总表面积很大B.肺泡壁很薄
C.肺泡间毛细血管丰富D.气体及蒸汽状态污染物易进入肺的深部
6.接触某种化学物后体内不一定能检出该物质,但有该物质引起的机能改变却逐步积累起来,表现出中毒的病理征象,这种情况称为(C)
A.体内蓄积B.物质蓄积C.功能蓄积D.生物浓集
7.痛痛病由哪种环境污染物引起(C)
A.铅B.铬C.镉D.锰
8.21世纪60年代初期,震惊世界的沙利度胺(反应停)事件,首次让人们认识到(B)
A.药物的副作用B.化学物的致畸性
C.化学物的致癌性D.化学物的致突变性
9.突变发生在体细胞,结局主要是(A)
A.发生肿瘤B.常见病增多C.发生畸形D.发生遗传性疾病
10.环境污染对健康影响的特征不包括(D)
A.影响范围大和人群面广B.对人群健康影响的多样性综合作用
C.低浓度长期作用D.环境污染造成人群健康危害有特异性
11.洛杉矶烟雾事件主要大气污染物是(B)
A.烟尘,SO2B.汽车废气,工业排放的烃类和NOX
C.工业有机化工废气D.工业和生活排出的SO2、CO2和CO
12.产生温室效应的物质主要指(C)
A.COB.N2OC.CO2D.O3
13.二次污染物是指(D)
A.直接从污染源排入环境中的污染物
B.比一次污染物毒性变小的污染物
C.空气中长期存在的难于降解的污染物
D.一次污染物受某些因素作用后,转变成理化性状完全不同的新污染物
14.光化学烟雾对机体的主要危害是(A)
A.对眼睛和上呼吸道的刺激作用B.神经系统损害
C.对胃肠道的腐蚀作用D.皮肤损害
15.室内空气中氡最可能来自(B)
A.室外污染B.建筑材料C.燃料燃烧D.吸烟
16.生物燃料烟雾最明确的健康危害是(D)
A.引起中毒性疾病B.诱发急性呼吸道感染
C.引起不良建筑物综合征D.引起变态反应
17.水质是否达到流行病学上安全的重要指标是(D)
A.细菌总数和痢疾杆菌B.痢疾杆菌和粪大肠菌群
C.伤寒、副伤寒杆菌总数D.大肠菌群和细菌总数
18.对饮用水进行氯化消毒时,起杀菌作用的主要是(A)
A.HOCIB.CI-C.Ca(OCI)2D.OCI-
19.水体“富营养化”现象,哪种说法是错的(C)
A.水中氮磷含量增加B.溶解氧急剧下降
C.水藻类大量减少D.鱼类死亡,湖泊变成“死湖”
20.通常首选的饮用水水源是(B)
A.降水B.江、河水C.泉水D.深层地下水
21.高温作业工人中最常见的职业病是(B)
A.心血管疾病B.中暑C.胃肠道疾病D.肾功能不全
22.当环境气温超过皮肤温度时,人体散热的主要方式是(A)
A.蒸发B.热辐射C.传导D.对流
23.热射病的特点是(C)
A.脑部供血不足表现B.肾功能不全C.高热D.肌肉痉挛
24.体温多正常的中暑类型是(B)
A.热射病B.热痉挛C.热衰竭D.日射病
25.高温作业常见的与工作有关疾病是(A)
A.胃肠道疾病B.心肌肥大C.肾功能不全D.神经衰弱
26.尿盐降至多少提示机体缺盐(C)
A.<15g/dB.<10g/dC.<5g/dD.<2g/d
27.热射病的发病机理主要是(B)
A.皮肤血流量增加,脑供血不足B.体温调节障碍,体内热蓄积
C.大量出汗,水电解质紊乱D.大量出汗,血液浓缩,引起肾功能不全
28.下列工种可接触高温高湿的作业主要是(C)
A.炼钢工B.熔炉烧结工C.印染工D.印刷工
29.早期噪声性听力损伤的特点是(D)
A.暂时性听阈位移B.语言频段听力下降
C.永久性听阈位移D.4000Hz处听力下降
30.局部振动病发病部位多发生在(A)
A.上肢末端B.下肢末端C.骨骼及关节
D.前庭器官E.内脏器官
31.局部振动病是指长期使用振动工具而引起的(C)
A.前庭功能障碍B.内脏器官损伤
C.以末梢循环障碍为主的疾病D.骨骼、肌肉损伤
32.电焊工可引起的职业病是(D)
A.白内障B.视网膜灼伤C.光敏性皮炎D.电光性眼炎
33.可能引起白内障的电磁辐射为(A)
A.微波、红外线B.超短波、紫外线C.短波、超短波D.中波
34.红外线的生物学作用基础是(B)
A.蛋白质变性B.热效应C.促进生物氧化D.免疫作用
35.人体的摄入氮等于(D)
A.尿氮+粪氮B.尿氮
C.粪氮D.尿氮+粪氮+经过皮肤排出的氮
36.储留氮/吸收氮×100是(C)
A.蛋白质表观消化率B.蛋白质真消化率
C.蛋白质生物学价值D.蛋白质净利用率
37.我国人民膳食中蛋白质主要来源于(D)
A.肉、鱼、奶类B.豆类及豆制品
C.禽、蛋类D.粮谷类?
38.必需脂肪酸的最佳食物来源是(B)
A.牛油B.植物油C.椰子油D.鱼类油
39.平衡膳食是指(B)
A.由多种食物构成的膳食,且所提供的热能和营养素能满足人体需要
B.膳食中提供的热能和营养素能满足人体需要,且其比例适当
C.膳食中蛋白质的各类氨基酸保持适当的比例
D.膳食中摄入的氮和排出的氮应保持平衡
40.下列哪种疾病是食物中毒(C)
A.中毒性消化不良B.中毒性痢疾
C.毒蕈中毒D.急性胰腺炎
41.食物中毒的定义是(C)
A.凡食进被致病性细菌及其毒素所污染的食物而引起的急性消化道疾病
B.凡食进被化学毒物所污染的食物而引起的急性消化道疾病
C.凡食进各种“有毒食物”所引起的急性中毒性疾病
D.凡食进各种含有自然毒素的食物而引起的急性中毒性疾病
42.一般以哪一类食物中毒为最多见(B)
A.化学性食物中毒B.细菌性食物中毒
C.真菌性食物中毒D.有毒动物中毒
43.河豚毒素最主要的毒作用是(C)
A.引起颅神经损害B.引起中毒性休克
C.引起随意肌进行性麻痹D.引起肾功能急性衰竭
44.河豚的毒素主要存在于(B)
A.鱼鳍B.鱼卵巢C.鱼鳞D.鱼骨
45.食物链是(B)
A.污染物随食物进入机体的过程
B.物质以食物的形式在生物体之间传递的过程
C.物质以食物的形式进入和排出机体的过程
D.物质以食物的形式在生物体之间传递并逐渐浓缩的过程
46.下列哪一种农药在食品中残留的时间最长(A)
A.有机氯B.有机磷C.有机汞D.有机砷
47.曲霉毒素中毒,主要病变在(D)
A.肾脏B.骨骼C.血液D.肝脏
48.体内合成亚硝基化合物的主要部位是(B)
A.肝脏B.胃C.十二指肠D.唾液腺
49.用称重法进行膳食调查计算食物营养成分时是按照下列哪种食物量进行计算的(B)
A.从市场买来的食品毛重B.每种生食品的可食部分实际摄入量
C.熟食食品的实际食入量D.熟食食品加上剩余食品的重量
50.我国人民膳食中热能的主要来源是(C)
A.蛋白质B.脂肪C.碳水化合物D.维生素
51.富含热能的营养素是(B)
A.蛋白质B.脂肪C.碳水化合物D.维生素
52.人体必需的氨基酸是(A)
A.色氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸、苏氨酸
B.蛋氨酸、亮氨酸、丙氨酸、精氨酸
C.酪氨酸、精氨酸、色氨酸、苏氨酸
D.胱氨酸、精氨酸、赖氨酸、组氨酸
E.酪氨酸、赖氨酸、组氨酸、丙氨酸
53.一般情况下,在营养上植物油比动物油好是因为(D)
A.植物油供给的热能比动物油低
B.植物油可促进脂溶性维生素的吸收
C.食用多不致引起用膳者肥胖
D.植物油含多不饱和脂肪酸高于动物油
54.决定人体热能需要量的因素,以下哪项除外(D)
A.维持基础代谢所需要的热能
B.食物特殊动力作用所需要的热能
C.进行生产活动所需要的热能
D.不包括特殊生理条件下所需要的热能
55.从预防高脂血症及动脉粥样硬化的观点出发,我国膳食优于西方膳食是因为(D)
A.我国膳食中蛋白质来约以豆类蛋白为主
B.我国膳食中植物油占脂肪供应量的比例较大
C.我国膳食中钙、镁等元素较多
D.我国膳食中碳水化合物供热占总热能的比例高于西方膳食
56.视黄醇当量是指(B)
A.维生素A(微克)+β-胡萝卜素(微克)
B.维生素A(微克)+β-胡萝卜素(微克)×1/6
C.维生素A(微克)+1/60β-胡萝卜素(微克)
D.维生素A(毫克)+β-胡萝卜素(微克)
57.尼克酸当量是(A)
A.尼克酸(毫克)+1/60色氨酸(毫克)
B.尼克酸(毫克)+1/60赖氨酸(毫克)
C.尼克酸(毫克)+1/6色氨酸(毫克)
D.尼克酸(毫克)+1/6赖氨酸(毫克)
58.评价抗坏血酸营养状况,除了做尿负荷试验外,还可做(B)
A.红细胞中抗坏血酸含量B.白细胞中抗坏血酸含量
C.全血中抗坏血酸含量D.血清中抗坏血酸含量
59.影响维生素A、D吸收的是(B)
A.蛋白质B.脂肪C.碳水化合物D.维生素
60.硫胺素缺乏可引起(C)
A.坏血病B.癞皮病C.脚气病D.夜盲症
61.维生素A缺乏可引起(D)
A.坏血病B.癞皮病C.脚气病D.夜盲症
62.维生素C缺乏可引起(A)
A.坏血病B.癞皮病C.脚气病D.夜盲症
63.维生素D缺乏可引起(A)
A.佝偻病B.癞皮病C.脚气病D.夜盲症
64.尼克酸缺乏可引起(B)
A.坏血病B.癞皮病C.脚气病D.夜盲症
65.膳食中硫胺素的主要来源是(C)
A.鱼肝油B.动物肝、肾、牛奶C.粮谷类D.绿叶菜
66.膳食中抗坏血酸的主要来源是(D)
A.鱼肝油B.动物肝、肾、牛奶C.粮谷类D.绿叶菜
67.膳食中维生素A的主要来源是(B)
A.鱼肝油B.动物肝、肾、牛奶C.粮谷类D.绿叶菜
68.膳食中维生素D的主要来源是(A)
A.鱼肝油B.动物肝、肾、牛奶C.粮谷类D.绿叶菜
69.含碘丰富的食品是(D)
A.绿叶菜B.肉、蛋黄等C.谷类D.海带
70.含锌丰富的食品是(B)
A.绿叶菜B.肉、蛋黄等C.谷类D.海带
71.评定维生素B1营养水平可采用的方法是(A)
A.红细胞转酮酶活性B.谷胱甘肽还原酶活性
C.谷胱甘肽过氧化物酶活性D.空腹血肌酐含量
72.评价核黄素营养状况的指标,以下哪项除外(B)
A.谷胱甘肽还原酶活性B.红细胞转酮酶活性
C.空腹尿中每克肌酐核黄素排出量D.尿负荷试验
73.关于人体必需微量元素的描述,以下哪项是正确的(A)
A.占体重的0.01%以下的元素B.人体合成极少,必需从外界摄取
C.主要参与体内重要的生化过程,有些可以供给热能,有些则不能
D.与神经肌肉兴奋性传导有关
74.影响钙吸收的因素,以下哪项不正确(B)
A.膳食中含植酸和草酸多可降低钙的吸收
B.摄入大量磷酸盐可促进钙的吸收
C.膳食中含蛋白质高时可促进钙的吸收
D.乳糖可促进钙的吸收
75.关于铁的吸收,以下哪项是错误的(D)
A.稀盐酸可促进铁的吸收
B.维生素C等还原性物质可促进铁的吸收
C.动物性食物铁的吸收率高
D.体内铜含量较低时,铁吸收率增加
76.新鲜蔬菜水果是以下哪种营养素的主要来源(A)
A.胡萝卜素B.碳水化合物C.蛋白质D.维生素B2
77.以下哪项不是造成蔬菜水果中维生素破坏的因素(C)
A.高温B.加碱C.加酸D.日光
78.老年人营养应注意(D)
A.控制脂肪摄入量,尤其是饱和脂肪酸摄入量
B.为控制热能,应控制碳水化合物摄入量
C.充分供给维生素D.以上都正确
79.在对疾病的预防治疗和恢复过程中,营养的作用是(D)
A.增强机体防御能力B.促进创伤愈合与疾病恢复
C.对某些疾病而言,营养本身就是一种治疗手段
D.以上都正确
80.平衡膳食是指(B)
A.由多种食物构成的膳食,且所提供的热能和营养素能满足人体需要
B.膳食中提供的热能和营养素能满足人体需要,且其比例适当
C.膳食中蛋白质的各类氨基酸保持适当的比例
D.膳食中摄入的氮和排出的氮应保持平衡
81.用
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