客房保洁计划 文档.docx
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客房保洁计划文档
京
翠
大
酒
店
客
房
部
保
洁
计
划
书
客房部PA编制与岗位职责
PA总编制4人
早班1人(7:
30AM-4;30PM)大堂、大堂洗手间、酒店大门口
白班1人(10:
00AM-7:
00PM)主楼1-5层安全楼梯、车道及内院、7F会议室洗手间、男洗手间1人
中班1人(3:
00PM-11;00PM)大堂、洗手间、酒店大门口
替班1人(非替班日进行地毯和石材保养)
酒店各公共区域划分及各区域计划卫生
一、客房部公共保洁区域:
1、1号楼大堂所有区域(墙面、地面、玻璃门、电梯间、各种植物、灭烟筒、电梯、走道、洗手间)
2、酒店外围及内院停车场(橱窗玻璃、柱子、车道、灭烟筒1F员工洗手间)
3、2号楼3-6楼公共区域(走道及地毯、楼梯、电梯间及门、灭烟筒、窗台及玻璃)
4、1号楼1-17楼消防内外楼梯清洁(扶手、栏杆、楼梯、仿真植物)
5、1号楼1、6-17楼公共区域(走道及地毯、楼梯、电梯间及门、灭烟筒、窗台及玻璃)
6、3部电梯轿箱及地毯清洁
7、2号楼6楼天台及员工洗手间
二、餐饮部公共区域:
1、1F中餐厅所有区域(地面、墙面、玻璃柱子、大厅两侧玻璃门及窗户、楼梯处女洗手间)
2、2F咖啡厅所有区域(电梯间、灭烟筒、指示牌、各种装饰品、走道、公共洗手间)
3、3-5F棋牌室所有区域(电梯间、灭烟筒、电梯间及走道地毯墙画、各种植物)
4、2号楼2楼餐饮包房所有区域(走道地面、观景阳台地面、垂钓植物)
客房部PA各区域每周计划卫生
1号楼大堂:
1、周一:
玻璃自动转门及两侧门、玻璃刮洗
2、周二:
大堂所有指示牌、墙画彻底清洁
3、周三:
大堂电梯门及不锈钢门楣清洁保养及抛光
4、周四:
大堂所有地脚线清洁、鱼池清洁(协助工程部清洁)
5、周五:
电梯间木质装饰隔高位彻底抹尘及电梯间橱窗玻璃刮洗
6、周六:
客用洗手间大清洁
7、周日:
大堂龙椅及屏风彻底清洁
内院停车场:
1、每周定期对内院停车场进行冲洗(每周1次)
2、每周定期对内院橱窗玻璃刮洗(每周1次)
3、内院停车场墙面及柱子刮洗(每2周/次)
4、1F员工洗手间彻底大清洁(每周1次)
1号楼6-17楼:
(楼层服务员清洁)
1、周一:
6-17F楼梯扶手栏杆保养
2、周二:
楼层所有玻璃门及走道窗户玻璃、窗轨道清洁
3、周三:
6-17F走道地脚线彻底清洁
4、周四:
6-17F管道井门玻璃刮洗
5、周五:
电梯间排风口及楼层走道风口清洁
6、周日:
6-17F电梯门保养及电梯槽清洁
2号楼3-6楼:
1、周一:
3-6F楼梯地面及扶手栏杆彻底清洁
2、周二:
3-6F走道窗户玻璃及窗轨彻底清洁
3、周三:
3-6F走道地脚线彻底清洁
4、周四:
3-6F电梯保养及电梯槽清洁
5、周五:
3-6F走道指示牌、灭烟筒彻底清洁及电话消毒
6、周六:
6F天台员工洗手间大清洁
7、周日:
3-6走道灭火器箱及灭火器彻底清洁
餐饮部公区计划卫生由餐饮部另行制定
PA领班岗位职责
岗位名称:
PA领班
直接上司:
客房部经理
直接下属:
PA保洁员
岗位职责:
1、直接组织所属保洁员为客人提供优质公共区域卫生质量,检查所辖的公共区域清洁卫生质量,完成客房指定卫生项目。
确保公共区域洁净、明亮,环境优雅,并对客房部经理直接负责。
2、检查保洁员仪容仪表、礼节礼貌规范到位。
3、对区域内的设施设备进行报修,并落实修复情况,及时汇报区域内物品损坏情况。
4、检查和控制客房及公共区域清洁剂的耗用情况,及时准确填写物品申购单,保证各种清洁剂适量备用。
5、合理安排所辖区域员工例休,协调员工之间的工作关系。
6、对所用的设备进行定期的维修与保养。
7、制定并落实本区域培训计划。
8、加强安全生产教育,督导员工执行人身安全管理制度的落实。
PA保洁员岗位职责
岗位名称:
PA保洁员
直接上司:
PA领班
1、做好负责区域卫生,清扫并保持地面、地毯、玻璃、墙壁、天花板、花盆、花叶、楼道、烟缸、灯具、指示牌、电源开关、各种扶手、空调、出风进风口、换气口、家具及各种装饰物等的清洁。
保证周围环境整齐。
2、爱护并正确使用公物、工具、设备,节约用水、用品及原料。
发现设备损坏、丢失、断电断水等不能正常工作的情况,应及时报告,不得延误。
3、提高警惕,注意防火、防盗、防破坏,发现可疑情况及时报告领班。
4、坚持交接班制度,清理垃圾,补充清洁剂物品,清点工具。
下班时将清洁工具、用品放回指定处。
5、细致、认真、不怕苦,不怕脏,不怕累。
6、熟悉工作范围,熟悉各种清洁剂及器材的性能及使用方法,熟悉掌握各种污迹的清除方法。
大堂清洁程序与标准
(一)所需清洁用具:
1、尘推2、拖把3、扫帚
4、中性清洁剂(全能水)5不锈钢清洁剂
6、告示牌二块抹布(干湿抹布各1)
(三)清洁标准:
出入口:
定时检查有没有杂物碎片
进门玻璃、窗户:
清除手指印和污迹并定期刮洗
地面:
清除污迹拖洗
家具:
去除污迹,抹尘
窗台、家具、扶手:
去尘和清洁
指示牌:
去尘和清洁
不锈钢电梯门:
去尘和擦亮抛光
桌子:
用湿布擦干净,干抹布抛光
烟缸:
倒空、清洁
公共卫生间清洁程序与标准
(一)所需清洁用具:
1、面盆刷2、马桶刷3、四块抹布(干湿抹布各两)
4、酸性清洁剂或洁厕剂5、中性清洁剂(全能水)6、胶手套
7、告示牌8、百洁布9、小刷(手刷、牙刷)
10、地拖11、榨水桶
(二)清洁程序:
1、放工作指示牌与卫生间门口,进入卫生间。
2、进行三冲(冲面盆、马桶、尿槽)。
3、查设备是否损坏,抹尘。
4、马桶、尿槽清洁(酸性清洁剂或洁厕剂)(马桶刷刷洗)抹布抹干。
5、高低位抹尘(隔板、墙面、如脏了需及时清洗)。
6、镜面、面盆、台面清洗(玻璃清洁剂、中性清洁剂)抹布擦干。
7、地面拖洗(清洁剂一遍,再过至少二遍清水)。
8、取消工作指示牌,关门。
(三)清洁标准:
1、洗手间内应保持明亮、空气清新、无异味。
2、洗手间洁具必须光亮无水渍,尿渍。
3、马桶、尿槽、面盆每天清洗(消毒)。
4、隔板门保持清洁无尘,定期喷抹家具蜡。
5、马桶水箱内定期清洁,不得有锈水。
6、天花、风口灯饰定期清洁,不得有灰尘、蛛网。
7、墙面每天抹尘,不可有污渍、灰尘。
8、洗手间所有不锈钢、必须保持光亮、无水渍、污渍。
9、地漏定期清洁,保持无异味。
10、地面随时清洁不得有水渍、污渍。
11、镜面随时清洁不得有水渍。
12、皂液盒、烘手器每日清洁。
(四)巡查公共洗手间程序:
面盆:
干燥,没水迹
洗手液:
补充
小便池:
用酸性清洁剂清洁内外处(不滴在地上,免损坏地面),干燥,无尿迹
马桶:
用清洁剂清洁内外处,干燥
烘手器:
正常工作,干净
垃圾桶:
清洁,没有水迹
地面:
用厚拖把擦,没有水迹、尿迹、没有头发(用过清洁剂后,清洗2遍)
空气:
用空气清香剂喷洒洗手间四周
镜子:
清洁,明亮
台面:
清洁
马桶隔板:
清洁,无污迹
地面:
清洁,光亮
顶灯:
正常工作
天花板、灯饰:
无灰尘,蜘蛛网
隔门板:
清洁无尘,定期喷抹家具蜡
地漏:
无异味
备注:
以上工作必须在上班时一开始做或在每次巡视时做。
酒店外围及内院停车场清洁程序与标准
(一)所需清洁用具:
1、防风垃圾铲及扫帚2、抹布(干湿二块)
3、地拖4、榨水桶
(二)清洁程序:
1:
按顺时针或逆时针方向对酒店外围和内院停车场进行循环清扫。
2:
按顺时针或逆时针方向对酒店外围和内院停车场进行拖洗。
(三)清洁标准:
1:
外围与内院停车场地面无垃圾、无积厚灰尘、无枯枝败叶。
2:
内院橱窗玻璃明亮、干净。
3:
内院停车场墙面及柱子清洁无积厚灰尘。
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