家政服务员考试试题.docx
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家政服务员考试试题.docx
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家政服务员考试试题
家政服务员考试
[单项选择题]
1、女性劳动者()与男性劳动者平等的获取劳动报酬的权利。
A.享有
B.不一定要享有
C.看情况而定是否享有
D.无权享有
参考答案:
A
[单项选择题]
2、平时发现有陌生人在门前或楼道里游逛,你应采取的做法是()。
A.不加理睬
B.注意观察
C.赶走他
D.无所谓
参考答案:
B
[单项选择题]
3、家庭服务员在雇主家见到初次来访的客人,正确的问候语是()
A.你好,欢迎光临!
B.请问你找谁?
C.哎,你好吗?
D.干什么?
参考答案:
A
[单项选择题]
4、炒的烹调方法,调味应在()中进行。
A.加热前
B.加热过程
C.加热后
D.加热前中、后都行
参考答案:
B
[单项选择题]
5、肉类腌制的目的是()。
A.使其好看
B.使其入味
C.增加营养
D.增加份量
参考答案:
A
[单项选择题]
6、家庭绿化有利于人们改善生活,但不包括()作用。
A.身心健康
B.视觉享受
C.陶冶情操
D.听觉享受
参考答案:
D
[单项选择题]
7、电冰箱的日常保养中,正确的做法是()。
A.电冰箱内长期不清洁
B.每隔3年清洗一次
C.用金属小刀除霜
D.尽量减少开门次数
参考答案:
D
[单项选择题]
8、2个月的婴儿,每日睡眠时间一般需要()。
A.16—18小时
B.19—20小时
C.14—15小时
D.20—22小时
参考答案:
B
[单项选择题]
9、学前儿童每天户外活动时间应保证()。
A.半小时
B.1小时
C.1—2小时
D.2—3小时
参考答案:
B
[单项选择题]
10、应选用()给幼儿练习投掷。
A.小沙包
B.实心球
C.铅球
D.篮球
参考答案:
A
[单项选择题]
11、要让学龄初期儿童成为学习的主人,首先要()。
A.提供足够的学习用具
B.激发学习兴趣
C.定立学习规则,不能违反
D.选择最佳的学校和老师
参考答案:
B
[单项选择题]
12、家庭视听电器不包括()。
A.电视机
B.音响
C.影碟机
D.计算机
参考答案:
D
[单项选择题]
13、下列不是摄录机功能的是()。
A.摄像
B.录放像
C.复印
D.编辑
参考答案:
C
[单项选择题]
14、()摄入量与高血压的发病率呈正相关。
A.内脏
B.肥肉
C.食盐
D.白糖
参考答案:
C
[单项选择题]
15、竹笋含较多的草酸,影响人体对钙的吸收,烹调前应进行(),以去除草酸。
A.凉水浸泡
B.盐水浸泡
C.焯水处理
D.碱水浸泡
参考答案:
C
[单项选择题]
16、大麻哈鱼的卵可加工制成()。
A.黑鱼子
B.红鱼子
C.红鱼子和黑鱼子
D.黑鱼子和鱼子酱
参考答案:
B
[单项选择题]
17、大豆所含()是等量的大黄鱼、瘦猪肉或鸡蛋所含该种营养素的2倍多。
A.食物纤维
B.矿物质
C.脂肪
D.蛋白质
参考答案:
D
[单项选择题]
18、在年龄与体表面积相同条件下,女性的基础代谢率一般()男性。
A.高于
B.低于
C.等于
D.约等于
参考答案:
B
[单项选择题]
19、评估脂肪营养价值的指标有:
脂肪的消化率和()的含量。
A.饱和脂肪酸
B.必需脂肪酸
C.单不饱和脂肪酸
D.多不饱和脂肪酸
参考答案:
B
[单项选择题]
20、高层住宅楼发生火灾时首先应该采取哪种逃生措施?
()
A.向安全出口方向逃生,走安全通道。
B.迅速乘坐电梯下楼。
C.利用阳台、下水管道爬下楼或跳楼。
参考答案:
A
[判断题]
21、雇主是对家政服务员职业道德、劳动态度、服务质量好与不好的直接评判者。
参考答案:
对
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[判断题]
22、对电器灭火时要用水浇。
参考答案:
错
[判断题]
23、家政服务员为了美观可以留长指甲,可以涂抹指甲油
参考答案:
错
[判断题]
24、漂白高档棉织品时一般用含氯的氧化剂。
参考答案:
错
[判断题]
25、传统意义上的过年,一般从阴历腊月二十三开始至次年二月初二。
参考答案:
错
[判断题]
26、含氯的消毒剂用于洗手、餐具消毒以及水果消毒。
参考答案:
对
[判断题]
27、地毯上如有玻璃可以用宽胶带处理。
如碎玻璃呈粉末状,可用是棉花处理。
参考答案:
对
[判断题]
28、没有异常的产妇,自分娩3小时左右在医生的指导下可以开始下床步行。
参考答案:
错
[判断题]
29、床单、被罩一般可以直接晾晒,但印花衣物最好翻面晾晒。
参考答案:
对
[判断题]
30、低蛋白饮食适用于急性肾炎的病人、肾功能不全的病人、尿毒症病人、肝昏迷病人等。
参考答案:
对
[单项选择题]
31、()是家政服务员职业道德的基本内容。
A.服务意识
B.家庭美德
C.服务指南
D.服务内容
参考答案:
B
[单项选择题]
32、受雇于某一个家庭,完成某种家务工作是()双方事先的约定。
A.见面
B.交谈
C.买卖
D.雇佣
参考答案:
D
[单项选择题]
33、家政服务员为了保证自身安全,下面做法中错误的是()
A.不贪图金钱
B.过分相信老乡
C.恋爱要慎重
D.有事外出要向雇主请假
参考答案:
B
[单项选择题]
34、针织衫适宜()晾晒。
A.平摊在桌面上
B.挂放在阴凉处晾干
C.在阳光下暴晒
D.清洗干净
参考答案:
A
[单项选择题]
35、家政服务员站着的时候应该()
A.双腿并拢或分开且不过肩宽
B.探头斜肩,缩脖纵肩
C.东倒西歪,驼背凸肚
D.双手抱在胸前或叉腰
参考答案:
A
[单项选择题]
36、()不是家庭必备的清洁用品。
A.洗衣服
B.空气清新剂
C.农药
D.水
参考答案:
C
[单项选择题]
37、()的民族食品独具风味,常用蔬菜、水果、肉等做成的手抓饭来招待贵宾。
A.汉族
B.蒙古族
C.回族
D.维吾尔族
参考答案:
D
[单项选择题]
38、家政服务员与异性成年人相处的时候应该()
A.调笑打闹
B.越出常情去回报异性成年人对家政服务员的关心照顾
C.保持一定距离感
D.单独与其共处一室
参考答案:
C
[填空题]
39家政服务员骑自行车车时,要按照规定在()道内骑行。
参考答案:
非机动车
[填空题]
40血脂偏高的人,应适当多吃()食品。
参考答案:
植物蛋白
[填空题]
41棉纤维衣物的特点是()
参考答案:
色泽柔和,厚实,柔软,弹性差
[单项选择题]
42、用吸尘器清洁角落、沙发缝隙或是地板缝隙,应选用()
A.吸嘴
B.家具刷
C.缝吸嘴
D.吸管
参考答案:
C
[单项选择题]
43、不宜用洗衣粉、碱性肥皂洗涤的纺织品有()
A.棉
B.毛
C.化纤
D.麻
参考答案:
B
[判断题]
44、为加快电冰箱的化霜,可用利器进行除霜。
参考答案:
错
[判断题]
45、当室内光线过暗时,可以把电视机亮度调大,以增加画面的清晰度。
参考答案:
错
[填空题]
46简述家居保洁的目的及一般家居保洁的顺序。
参考答案:
家居保洁的目的:
通过对居室的清扫、擦拭、整理3个环节,使居室环境变得更加干净、整齐、美观、舒适。
顺序:
打开窗户通风换气——整理床铺——整理摆放饰品、饰物——摆放桌椅——擦拭家具及用品——清洁擦拭地面。
[判断题]
47、妇女权益的实现需要女性发扬自尊、自信、自立、自强的“四自”精神。
()
参考答案:
对
[判断题]
48、原料的食用价值是指它的营养价值、口味和质地等指标。
()
参考答案:
对
[判断题]
49、根据刀刃与原料接触的角度,刀法可分为直刀法、平刀法、斜刀法和剞刀法四类。
参考答案:
错
参考解析:
烹饪刀法指对原料切割的具体运刀方法,依据刀与原料的接触角度,分为平刀法,斜刀法,直刀法,剞刀法和其他刀法。
[判断题]
50、丝织品衣服洗涤时水温在30℃左右,也可在冷水中揉洗。
()
参考答案:
对
[判断题]
51、婴儿由于喂养不当,若糖摄入过多时,可出现大便结块,次数增多。
()
参考答案:
错
[判断题]
52、为了孩子的健康,不管婴幼儿有什么不妥,都应该按时接种。
()
参考答案:
错
[判断题]
53、家庭中病人或转移病员的途中,需要吸氧时均可使用氧气枕给氧。
()
参考答案:
对
[单项选择题]
54、家政服务员接电话时,要做到:
听到铃声就()。
A.慢慢接应
B.五声后接
C.快接电话
D.不接电话
参考答案:
C
[单项选择题]
55、原料的食用价值是指它的营养价值、口味和()等指标。
A.色泽
B.外形
C.香味
D.质地
参考答案:
D
[单项选择题]
56、食物原料在烹调加热过程中所运用的火力强弱,以及用火()的长短称火候。
A.过程
B.加热
C.烹调
D.时间
参考答案:
D
[单项选择题]
57、真丝织品属于蛋白质纤维,洗涤时可以()。
A.放在洗衣机内洗
B.手工揉洗
C.搓板搓
D.拧绞、板刷涮
参考答案:
B
[单项选择题]
58、婴儿的大便呈黄绿色,稀薄状水粪分开,次数多,常见于()。
A.消化不良
B.糖摄入过多
C.蛋白质摄入过多
D.脂肪摄入过多
参考答案:
A
[单项选择题]
59、洗涤毛料、真丝服装最好选择()
A.洗衣粉
B.液体洗涤剂
C.肥皂
D.柔软剂
参考答案:
B
[单项选择题]
60、当家人患病,若病情一般非危重病情,通常的方法是()。
A.找急救站
B.拨打120
C.上医院门诊
D.上医院急诊
参考答案:
C
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