英汉对照国际旅游与酒店管理专业人才培养方案.docx

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英汉对照国际旅游与酒店管理专业人才培养方案

国际旅游与酒店管理专业

本科人才培养方案

UndergraduateProgrammefor

InternationalTourism&HotelManagement

一、培养目标

本专业培养适应市场经济需要，较系统地掌握管理学、经济学、旅游学基本理论和基本知识，面向国际旅游产业，熟悉中外旅游产业、旅游市场及涉外旅游企业经营管理规律和发展要求，具有较高旅游管理业务素质，英语听说能力较强，能在中外工商企业、旅游集团公司、星级酒店、国际邮轮以及政府部门和事业单位从事旅游规划、旅游市场策划、涉外旅游企业经营管理、涉外旅游服务与管理等工作的德、智、体、美全面发展的高素质国际化应用型、创新型高级专门人才。

Ⅰ.Objectives

Theprogrammeisaimedateducatinghigh-caliber,internationally-orientedandinnovativeseniorprofessionalsininternationaltourism&hotelmanagement,whoaretobemorally,intellectually,physicallyandaestheticallywell-developed.Thestudentscanadapttotheneedsofmarketeconomyandbesystematicallypreparedinsuchessentialareasasthefundamentaltheoryandknowledgeofmanagement,economicsandtourism.Acquaintedwithmanagementpatternsanddevelopmentdemandsoftourismindustry,tourismmarketandforeign-relatedtourismenterprisesbothathomeandabroad,talentedintourismmanagementandproficientinEnglishlanguagelisteningandspeaking,thegraduateswillbequalifiedforthepositionsinenterprisesbothathomeandabroad,mainlytourismcorporations,grandhotelsandinternationalcruisecompanies,aswellasgovernmentdepartmentsandpublicinstitutions,engagingintourismplanning,tourismmarketprojects,andbusinessadministrationandtourismservice/managementinforeign-relatedcompanies.

二、培养要求

（一）掌握一定的人文社会科学和自然科学知识，具有良好的人文素养、职业道德、心理素质，社会责任感强。

Ⅱ.Requirements

BeforebeinggraduatedwiththeBachelorofEducation,astudentmustsatisfythefollowingrequirements:

1.Beabletoapplythebasicknowledgeofhumanities&socialsciencesandnaturalsciences;havehumanisticspirit,professionalethicsandgoodpsychologicalhealth;haveastrongsenseofsocialresponsibility.

（二）系统地掌握旅游管理专业的基础理论、基本知识和基本技能，熟练掌握旅游涉外企业和外资旅游企业经营管理的基本要求和业务操作技能，具备国际旅游企业和国内旅游企业涉外事务处理的能力。

2.Beabletoapplythebasictheory,basicknowledgeandbasicskillsoftourismmanagementspecialty;implementthebasicknow-howsfortheoperationandmanagementofforeign-relatedtourismenterprisesandforeign-fundedtourismenterprises;beabletodealwithforeign-relatedaffairsofinternationaltourismenterprisesanddomestictourismenterprises.

（三）清晰地把握国内外旅游产业和旅游市场的运行规律、发展前景、市场需求。

3.Haveaclearunderstandingoftheregularpatterns,developmentprospectsandmarketdemandsofthetourismindustryanditsmarketsbothathomeandabroad.

（四）培养学生专业职业技能的发展潜质，鼓励学生在校期间报考全国外语导游人员从业资格证、高级酒店管理师、国际商务会展员资格证等。

4.Developtheirpotentialsinprofessionalandoccupationalskills;take,expectedly,relevantnationalteststoapplyforoccupationalqualitycertificatesofforeignlanguagetourguide,topleveltourism&hotelmanager,internationalbusinessexhibitionspecialistandsoon.

（五）具有较高的英语水平和综合应用能力，特别是听、说能力，在今后工作和社会交往中能运用外语进行较好的沟通与交流。

学生须通过大学英语四级水平考试。

5.Haveahigh-levelproficiencyintheEnglishlanguage,especiallyinlisteningandspeakingsoastobeabletocommunicatewithEnglishspeakersintheirfutureworkandsocialcontact;passCollegeEnglishTest（Band-4）.

（六）具有较强的计算机及信息技术的应用能力。

（七）掌握文献检索、资料查询的基本方法，具有较强的自主学习能力和初步科学研究能力。

（八）具有一定的国际视野、较强跨文化交际能力和人际沟通、团结协作和社会活动能力，有一定的创新创业精神和实际工作能力。

6.Haveaverystrongabilitytousecomputersandinformationtechnology.

7.Haveacommandofthebasicmethodsofliteraturesearchanddataretrieval;developastrongindependentlearningabilityandanelementaryabilitytodoscientificresearch.

8.Haveaninternationalhorizon;haveastrongabilityofcross-culturalcommunication,interpersonalcommunication,teamworkandsocialactivities;haveinnovativeandentrepreneurialspirit;havepracticalworkability.

三、学制与修业年限

学制：

4年。

修业年限：

3～6年。

Ⅲ.PeriodofStudyandLengthofStudy

Periodofstudy:

4years

Lengthofstudy:

3-6years

四、学分与学时

Ⅳ.CreditsandClassHours

TotalCreditsandCreditsDistributions

CourseType

Required/Elective

Credits

CreditsPercentage

TheoreticalLearning

PracticalLearning

Total

Required

Elective

CoursesinGeneralEducation

RequiredCourses

28

9

37

22.8%

—

ElectiveCourses

14

14

—

8.6%

CoursesofCollegeForeignLanguages

RequiredCourses

10

10

20

12.3%

—

ElectiveCourses

4

4

—

2.5%

SpecialtyCourses

BasicCoursesinDiscipline

9

6

15

20.4%

—

RequiredSpecializedCourses

15

3

18

ElectiveSpecializedCourses

25

12

37

—

22.8%

PracticalLearning

MilitaryTraining&MilitaryTheory

1

1

10.5%

—

SocialPractice

3

3

ProfessionalInternship

3

3

GraduationThesis（DesignProject）

4

4

InnovativeAbility

ProfessionalPractice

6

6

Total

105

57

162

66%

34%

CreditsPercentage

64.8%

35.2%

100%

注：

①本专业总学分162学分。

其中选修课程共55学分，占34%。

实践教学（含课程实践教学学分）57学分，占35.2%。

②通识教育必修课程中《思想道德修养和法律基础》、《形势与政策》、《毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系》中含实践教学3学分，纳入社会实践环节。

Notes:

①Thetotalcreditsofthisprogrammeare162,55ofwhichfallintoelectivecourses,takingup34%;practicallearning（includingin-coursepracticalleaningcredits）totals57credits,takingup35.2%.②The3creditsofpracticallearningcontainedintheelectivecourses“MoralCultivationandFundamentalsofLaw”,“CurrentAffairsandPolicies”and“MaoZedongThoughtandtheTheoreticalSystemofSocialismwithChineseCharacteristics”ingeneraleducationcoursesfallintothescopeofSocialPractice.

TotalClassHoursandClassHoursperWeekDistribution

CourseType

Required/

Elective

Credits

ClassHoursinTotal

ClassHoursDistributioninEachSemester（ClassHoursperWeek）

TheoreticalLearning

PracticalLearning

AcademicYear1

AcademicYear2

AcademicYear3

AcademicYear4

Semester1

Semester2

Semester3

Semester4

Semester5

Semester6

Semester7

Semester8

14

16

16

16

16

16

16

16

CoursesinGeneralEducation

RequiredCourses

28

9

648

15

9

8

7

2

ElectiveCourses

14

224

√

√

√

√

√

√

CollegeForeignLanguagesCourses

RequiredCourses

10

10

304

8

6

4

2

ElectiveCourses

4

64

2

2

SpecialtyCourses

BasicCoursesinDiscipline

9

6

234

3

3

9

RequiredSpecializedCourses

15

3

288

3

6

6

3

ElectiveSpecializedCourses

25

12

592

2

5

5

7

8

10

ThePhaseofPracticalLearning

MilitaryTraining&MilitaryTheory

1

—

√

SocialPractice

3

—

√

√

√

ProfessionalInternship

3

—

√

GraduationThesis

（DesignProject）

4

—

√

√

InnovativeAbility

—

ProfessionalPractice

6

√

√

√

√

√

√

Total

105

57

2354

26

23

26

20

15

15

10

—

162

注：

①课程学分数包括理论教学学分与实践教学学分。

②表内“实践教学”不统计学时，学时数另计。

③“√”表示该项实践教学和通识教育选修课程所在学期。

Notes:

①Thecoursecreditsincludetheoreticallearningcreditsandpracticallearningcredits.

②Theclasshoursof“PracticalLearning”arenotpresentedinthistableandarecalculatedinanotherway.

③Thesigh“√”indicatesthesemesterinwhichPracticalLearningandtheelectivecoursesingeneraleducationareimplemented.

五、主干学科

工商管理、应用经济学

Ⅴ.MajorDisciplines

BusinessAdministration,AppliedEconomics

六、核心课程

旅游学概论、旅游接待业、旅游目的地管理、旅游消费者行为、旅游经济学、旅游规划与开发、旅游法规、酒店管理概论。

Ⅵ.CoreCourses

AnIntroductiontoTourism,TourismReceptionIndustry,TourismDestinationManagement,TourismConsumerBehaviours,TourismEconomics,TourismResourcesPlanningandDevelopment,TourismLawsandRegulations,AnIntroductiontoHotelManagement.

七、授予学位

本科总平均学分绩点达到2.0的毕业生，经学校学位评定委员会审核确认，符合《中华人民共和国学位条例》和《广东外语外贸大学南国商学院学士学位授予实施细则》规定者，授予管理学学士学位。

Ⅶ.DegreeAwarding

WiththeassessmentandconfirmationoftheAcademicDegreeEvaluationCommitteeoftheCollege,thegraduatewhoseundergraduateaveragecreditGPA（GradePointAverage）reaches2.0andaboveandwhoseacademicperformanceconformswith“RegulationsofthePeople’sRepublicofChinaonAcademicDegrees”and“ImplementationRulesonBachelor’sDegreeAwardingofSouthChinaBusinessCollege,GuangdongUniversityofForeignStudies”willbegrantedtheBachelor’sDegreeinManagement.

八、实践教学

（一）“军训与军事理论”1学分：

由学校统一安排，在新生入学后的第一个学期期末举行，时间一般为2周。

（二）“社会实践”3学分：

由思想政治理论课教学部组织落实，团委和招生就业指导处协助开展具体工作，思想政治理论课教学部认定学分。

（三）“课程实践教学”40学分：

其中通识教育课程9学分，大学外语教育课程10学分，专业教育课程21学分。

Ⅷ.PracticalLearning

1.Thecourse“MilitaryTraining&MilitaryTheory”（1credit）,whichgenerallylasts2weeks,isimplementedforallthestudentsasawholebytheCollegeattheendofthefirstsemester.

2.Thecourse“SocialPractice”（3credits）isimplementedandguidedbytheIdeologicalandPoliticalTheoryDepartmentwiththeassistanceoftheCollege’sYouthLeagueCommitteeandAdmission&EmploymentGuidanceOffice,andthecreditsaregrantedbytheIdeologicalandPoliticalTheoryDepartment.

3.“In-coursePracticalLearning”totals40credits:

thecoursesinGeneralEducation9credits,CollegeForeignLanguages10creditsandSpecialtyCourses21credits.

（四）“专业实践”共6学分：

学院在第二至第七学期的第19-20周组织实施“实践教学周”活动，每学期1学分。

4.“ProfessionalPractice”,6creditsinall,isorganizedandimplementedbytheSchoolofTourismManagementinweek19andweek20fromthesecondsemestertotheseventhsemesterduringthe“PracticalLearningWeek”,with1creditgrantedforeachsemester.

（五）“专业实习”3学分：

组织学生企业参观、见习，专题调研，企业工作实习等实践活动，一般安排在第八学期第1至8周。

5.“ProfessionalInternship”,3credits,isgenerallyconductedfromweek1toweek8inthe8thsemester,duringwhichthestudentsareorganizedtovisitbusinesses,taketrainingandtestinginbusinessesanddoinvestigationandresearch,etc.

（六）“毕业论文（设计）”4学分：

第七、八学期进行，要求在第八学期第13周前完成。

学生在教师指导下完成毕业论文（毕业设计），达到学士学位论文水平。

论文评为合格者方可取得学分。

6.“GraduationThesis（DesignProject）”,4credits,isconductedinsemester7andsemester8andisrequiredtobecompletedbeforeweek13insemester8.Thestudentsaresupposedtowriteandcompletetheirgraduationthes