年屠宰15万头生猪及加工建设项目可行性实施报告.docx
- 文档编号:1009123
- 上传时间:2022-10-15
- 格式:DOCX
- 页数:11
- 大小:269.49KB
年屠宰15万头生猪及加工建设项目可行性实施报告.docx
《年屠宰15万头生猪及加工建设项目可行性实施报告.docx》由会员分享,可在线阅读,更多相关《年屠宰15万头生猪及加工建设项目可行性实施报告.docx(11页珍藏版)》请在冰豆网上搜索。
年屠宰15万头生猪及加工建设项目可行性实施报告
年屠宰15万头生猪与加工建设项目
可行性研究报告
二0一七年四月
第二章项目建设背景与必要性
2.1项目背景
2.1.1项目地域背景
XX县有“不息之壤”之称,位于省东南部、市东北部,地处大别山北麓,南接大别山丘陵带,北缘黄淮海平原,东迎颍凤曙光,西送宛申余辉。
淮河绕于南,闾河围于北,犹如二龙戏珠,盘绕息北小平原。
淮海平原南缘,面积1835平方公里。
西距74公里,南距潢川45公里,北距307公里。
“十二五”期间,息淮高速投入使用,新修建县城主次干道13条,新增城区道路20.5公里,改造背街小巷356条。
全县公路总里程达到了3998.37公里,交通便利。
美好XX县以美食产业为领衔,核心是土产、主食、餐饮,延伸即为息县特色的五谷丰登和丰衣足食,息县是全省生猪出口基地县之一。
息生猪是瘦肉型良种猪,息县名产之一,其体形长,臀部和前胸肌肉丰满,肉质结实,含水份少,以瘦肉率高、色鲜味美享誉港澳和国际市场。
其瘦肉呈鲜红色,在港澳等热带地区24小时不变色、不走味,保持原有营养成份,烹调成菜香气纯正,味道鲜美。
而目前,整个市仅有一家定点生猪屠宰企业,位于息县产业集聚区雨润大道。
截止到2015年末,XX县综合实力大幅提升。
全县生产总值由2010年的104.56亿元增加到2015年的178.01亿元,年均增长9.6%;累计完成固定资产投资731.7亿元,是“十一五”时期总投资额的2.6倍,年均增长20.6%。
息县经济发展步入了增速加快、质量效益同步提升的新阶段。
三次产业结构由29.7:
41.8:
28.5优化升级为27.6:
39.6:
32.8,呈现出一产稳步发展、二产优化提升、三产日益活跃的良好局面。
五年来,累计新建高标准粮田55.3万亩,粮食产量实现“十二连增”,连续九年荣获“全国粮食生产先进县”称号。
城乡面貌加速改善,全县常住人口城镇化率达到35.7%,农民出行、饮水、医疗、教育等生产生活条件持续改善,城乡居民人均可支配收入达到了22013元和8355元。
项目区域交通便利,经济发展较快,人口增加,生猪资源丰富,为本项目提供了较好的经济、交通、人力、消费市场基础,有利于项目的建设和发展,同时也有助于XX县经济的发展和就业问题的解决。
2.1.2项目政策背景
1、国家政策支持
(1)项目的建设符合国家《产业结构调整指导目录(2015年本)》“一、农林业32、农林牧渔产品储运、保鲜、加工与综合利用”,是国家鼓励类产业,符合国家产业发展政策。
(2)《国民经济和社会发展第十三个五年规划纲要》中把农业发展作为重点工作之一,指出“推广粮改饲和种养结合模式,发展农区畜牧业。
分区域推进现代草业和草食畜牧业发展。
提高畜禽、水产标准化规模化养殖水平”。
《规划》还指出“发展特色县域经济。
培育发展充满活力、特色化、专业化的县域经济,提升承接城市功能转移和辐射带动乡村发展能力。
依托优势资源,促进农产品精深加工、农村服务业与劳动密集型产业发展,积极探索承接产业转移新模式,融入区域性产业链和生产网络。
引导农村二三产业向县城、重点乡镇与产业园区集中”。
本项目的建设将带动息县养猪业的发展,有助于“息县猪”走出去,是息县食品特色经济发展的需要,符合国家“十三五”发展规划。
2、省与市县政策支持
(1)《省“十三五”规划纲要》中指出:
“建设现代农业大省”,“实施现代农业产业化集群培育工程。
以现代畜牧业、高效特色农业、现代粮油产业为重点。
积极引导工商资本投入优势产区,建设肉牛、畜禽、花卉、苗木、林果等特色高效农产品生产基地,完善产业链配套体系。
发展现代畜牧产业化集群”,“积极发展规模种养业、农产品加工业和农村服务业,推进生产、加工、物流、营销等一体化发展。
到2020年,,主要农产品加工转化率达到60%以上,建设一批农村一二三产业融合发展示县(市、区)”,“增强县域产业支撑。
推动农产品加工业向种养基地靠近、劳动密集型产业向剩余劳动力富集地方靠近、特色优势产业向具备优势资源和相应产业基础的地方靠近,形成一批工业经济强县、现代农业强县、旅游经济强县”。
本项目的建设符合“十三五”规划发展。
(2)《市“十三五”规划》指出:
实施现代农业产业化集群培育工程。
依托农业大县,促进农、牧、工、商等业态深度融合。
切实把稳定和扩大就业作为经济社会发展的优先目标。
本项目的建设将促进息县食品特色产业的发展和完善,有利于息县做强做大,并能为息县与周围县乡提供就业机会。
由此可见,本项目的建设符合市“十三五”规划发展要求。
(3)《息县城市总体规划(2012-2030年)》将息县定位为:
省食品工业强县。
其中一个重要职能即为农副产品精深加工基地,利用息县在农副产品方面的资源优势,建立起区域重要的农副产品精深加工基地。
本项目的实施将有助于息县食品工业强县的发展,符合息县的城市总体规划。
2.2建设必要性
1、是满足人们对安全健康猪肉食品的需要
随着中国经济的飞速发展,科学研究水平的大幅提高,相应带动了生活品质的全面提升,肉食产品已成为人民生活必须必需品,在提高人民生活水平,增强人民身体素质方面发挥了不可替代作用。
生猪屠宰和猪肉制品加工行业和人民的生活息息相关,到目前为止,猪肉仍是我国最普与的肉食品,60%以上的肉食来自猪。
在消费食用猪肉的时候,越来越多的消费者更加关注猪肉的食品安全。
近年发生多起全国性影响的猪肉安全事件。
如双汇“瘦肉精”猪事件,XX“黄浦江死猪”事件,病死猪肉事件等,“瘦肉精”事件发生在生猪生产环节,“黄浦江死猪”事件和销售病死猪事件发生在生猪屠宰和销售环节,有些病死猪甚至携带A类烈性传染病口蹄疫。
屠宰加工中出现“注水肉”现象,检验检疫技术落后,交叉污染,质量安全控制体系不健全;肉制品加工中超量使用添加剂,XX添加非食用物质掺假原料,病原微生物控制不当。
不仅损害了消费者利益,而且严重危害人民群众的身体健康和生命安全。
因此,猪肉食品的安全卫生已成为目前猪肉屠宰与加工产业持续发展和人们密切关注的重大战略问题。
本项目拟建设设备先进、操作规、环保、天然绿色的生猪屠宰与卤制加工中心,而且拥有完善的生产、经营、技术、质量管理体系。
本项目的实施,可以有效满足人们对优质、安全卫生、无污染的猪肉食品的需求。
2、是带动当地畜牧业产业化发展的需要
尽管当地有一定的生猪生产的传统优势,但在养殖场建设、饲料加工业、猪肉产品加工业、生产技术服务、卫生防疫、信息与营销等配套服务项目相对滞后,以零散喂养为主要形式,决定了养殖户没有抵御自然灾害的能力,以家庭为基本单位的分散经营决定了养殖户抵御市场风险的能力很低。
本项目推广“公司+农户+品牌”的产业化经营模式,将资源优势转变为商品优势和经济优势,切实增加养殖户的收入,必将受到养殖户的欢迎,极大地促进当地生猪养殖业的发展。
另外,本项目为屠宰分割加工与卤制熟食加工为一体的项目,有利于延伸产业链和加工增值,最终取得良好的生态、社会与经济效益。
3、是推动XX县经济发展、减轻就业压力的需要
本项目技术先进、规模大,因而项目的迅速发展将对息县的经济发展带来积极的影响。
一方面,本项目的发展将会推动生猪养殖与猪肉加工销售的增长,预计年均营业收入33005.28万元,上缴各类税金2,309.27万元,增加就业(预计可直接就业人员400人,间接带动就业人员800-1200人),为地方经济发展和就业问题作出贡献;另一方面,也会带动相关行业的发展,如运输业、旅游业等,形成明显的侧向关联带动作用,从而形成规模集聚效应,带动当地经济的发展和就业岗位的增多。
综上所述,本项目的建设将起到“建一个厂房、带动一片产业、搞活一方经济、富裕一方人民”的作用。
因此,本项目的建设是十分必要的。
第三章市场分析
3.1项目定位
3.1.1战略定位
依托息县生猪资源,充分利用该项目区的区位优势,围绕“营养、安全、优质、绿色”的企业方针,进行创造优质品牌的经营战略;
3.1.2产品定位
生鲜猪肉(冷冻胴体与冷鲜分割肉)和卤制猪肉食品(脏与头蹄);
3.1.3市场定位
以XX市与省为基础,拓展到全国;
3.1.4客户定位
生鲜猪肉:
饭店与酒店、超市、肉品专卖店、猪肉深加工企业、农贸市场个体经营者;
卤制猪肉产品:
超市。
3.2行业发展现状
3.2.1我国生猪屠宰与加工行业现状
1、生猪屠宰企业现状
我国屠宰行业实行严格的准入和定点屠宰制度,2008年新修订的《生猪屠宰管理条例》对生猪定点屠宰、集中检疫做出了明确规定。
该条例自实施以来,屠宰行业规模化、机械化发展趋势明显。
2011年12月-2012年11月,为了更好地规生猪屠宰行为、提高生猪产品质量、保障人民吃肉安全,商务部等9部门联合在全国开展生猪定点屠宰资格审核清理工作,该年生猪屠宰企业数量出现了一定程度的回落。
2012年全国共有屠宰企业14720家,同比下降26.2%。
其中,生猪定点屠宰厂(场)4585家,同比下降22.5%;小型生猪屠宰场点10135家,同比下降27.7%。
审核清理后,屠宰行业规模化程度小幅提高,屠宰厂(场)占全部屠宰企业数量的比重达到31.1%,同比提高1.5%。
随着规化程度的日益提高,生猪屠宰企业的规模进一步缩减。
截止到2015年年末,国屠宰企业共有20658家,规模化屠宰企业(年屠宰量在2万头以上,半机械化水平以上)却很少,年产值500万以上的半机械化企业只有2076家,仅占全国屠宰企业总量的10.5%,其余17000多家屠宰企业机械化水平低,且主要分布在乡镇。
2、生猪生产情况
(1)生猪出栏量连续不断增长,但2015年有所下降。
最近几年,我国生猪出栏量一直占世界第一,占比维持在56%左右。
2000-2006年,生猪出栏量缓慢增长,2007年下降幅度较大(出栏下降7.7%),2008-2014年连续7年保持增长。
2014年,出栏量创历史新高,达到7.35亿头,比上年增长了2.7%。
2015年生猪出栏70825万头,下降3.7%。
图3-1近5年生猪出栏量变化
(2)生猪存栏量从高位下降。
年近些年来,我国生猪存栏一直据世界首位。
从存栏数据看,生猪存栏量2012年以前基本一直保持增长趋势,2013年开始下降,2014年底比最高峰2012年下降了2.1%。
2015年,我国生猪存栏量仍在处于下降趋势,同比下降3.16%,下降幅度为近五年最大。
图3-2近5年生猪存栏量变化
(3)能繁母猪存栏量降幅较大。
在能繁母猪方面,其存栏量2012年到达最高点后开始快速下滑。
根据农业部发布的数据,2015年12月我国能繁母猪存栏同比下降11.4%,截至2016年2月,我国能繁母猪存栏量约为3760万头,持续30个月下行,环比下降0.6%,较2012年最高点的5078万头下跌约25.9%,较2015同期的4110万头下跌约8.5%。
2015年,我国能繁母猪PSY水准平均能达到17头。
随着PSY水准逐步提升,能繁母猪存栏量的下降对生猪出栏率的影响会在一定程度上削弱。
但是从引进母猪到产仔到养成商品猪,需要1年左右的时间,没有母猪就没有仔猪,能繁衍母猪存栏量在一定程度上会影响2016年-2017年生猪的出栏量,进而影响生猪与猪肉价格。
图3-3200812-201601能繁衍母猪存栏量变化(黑线)
3、猪肉产量情况
根据农业部的统计数据,2015年全国规模以上生猪定点屠宰企业共计屠宰生猪2.14亿头,同比下降9.46%。
2000年以来,我国猪肉产量整体呈增长趋势,在2010年突破5000万吨,2014年达到新高5671万吨,占肉类产量的65.1%。
2015年国民经济和社会发展统计2月29日发布公报,猪肉产量5487万吨,下降3.3%。
图3-42010-2015规模以上生猪屠宰企业屠宰量与同比增速
图3-52010-2015猪肉产量与同比增速
4、猪肉消费情况
近年来,我国肉类消费结构的改变主要体现为,禽肉和水产品人均占有量的增加,
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 屠宰 15 生猪 加工 建设项目 可行性 实施 报告