自营食堂食材采购项目.docx
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自营食堂食材采购项目.docx
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自营食堂食材采购项目
自营食堂食材采购项目
询价文件
项目编号:
[]
工业大学后勤管理处
年月
第一章询价邀请函
工业大学自营食堂食材采购将采用公开询价方式确定供应商。
有关具体事项如下:
1、项目编号:
[]
二、采购项目:
工业大学自营食堂食材采购项目:
食用油类、米面制品共两类。
各类食材采购要求和参考用量见询价文件,具体采购量根据自营食堂实际需求而定。
供应商可根据自身实际情况可选择经营围的一个或两个子包项目进行报价。
在符合经营许可围,报价人可兼投兼中。
三、供货期:
年月日至年月日。
四、报价人资格:
.各类食材供应商必须是国合法商户(包括企业法人、个体工商户),具有《营业执照》、《税务登记证》、《组织机构代码证》或“三证合一”证照。
.具有拟报价食材等供货种类相对应围的经营许可证,如《食品经营许可证》或《生产许可证》或《食品流通许可证》或《餐饮服务许可证》等。
.已登记报名并获取本项目采购文件。
五、报名所需提供资料:
.工商营业执照、组织机构代码证、税务登记证(或三证合一执照)复印件加盖公章(带原件备查);
.报名人身份证复印件加盖公章(带原件核对);
.法定代表人授权委托书原件;
.在国家企业信用信息公示系统网页上打印资质经营围,并加盖公司印章。
.在信用中国、中国政府采购网查询自采购公告发布之日起前三年,报价人未被列入失信被执行人、重大税收违法案件当事人、政府采购严重违约失信行为记录(处罚期限届满的除外)的结果截图,并加盖公司印章。
六、报名要求及询价文件的获取时间、地点及联系方式:
.报名要求:
报名时须递交本文第四条供应商资质条件所要求资料,并按要求填写报名表,列明拟响应报价食材种类等信息。
.报名时间:
年月日上午:
、下午。
.报名地点:
工业大学后勤管理处采购管理科(生活区东十栋室)。
.联系人:
黎老师、梁老师,:
—。
注:
.报价人需先下载《工业大学后勤管理处采购报名表》,填写并盖章,报名时须提交。
.报价人下载《工业大学自营食堂食材采购询价项目》的询价文件
七、递交报价文件及评审会议时间(北京时间)、地点:
.递交报价文件时间:
食用油类、米面制品类年月日上午(:
截止接收);
.评审会议开始时间:
食用油类、米面制品类:
年月日上午;
.递交报价文件及评审会议地点:
市番禺区大学城外环西路号 工业大学大学城生活区东十栋会议室。
八、报价人须现场勘查自营食堂送货路程、时间、收货地点和现有供货状况,勘查时间及联系方式如下。
如报价人不按时参加现场勘查,视为报价人充分知会自营食堂送货路程、时间、收货地点和现有供货状况。
.考察时间:
年月日—年月日上午;下午:
:
。
.联系人及联系方式:
(大学城校园)经理;
(龙洞校区) 钟经理;
(东风路校区)王经理。
工业大学后勤管理处
年月日
第二章报价人须知
.报价人在报价文件中须提供询价邀请函中资质条件所要求的材料。
.报价人必须提供本人的法人或授权代表身份证明,法人授权委托书原件。
.报价表填写要求:
报价人报名后,领取相应类别对应报价表,编写报价文件,填写报价表中各种食材报价,并核对表格自动生成的前项物资参考总价(部分类别还包含其余物资单价总和)是否正确,纸质版报价须每页盖章确认。
.报价人对所报项目的报价表中所有物资须全部报价,报价供应商所提供的货物和服务均应以人民币报价,否则将被视为无效报价。
.报价(子包)食用油类项目时,报价人须提供样品(每个品种食用油样品提供量为一升)。
须在材料样品封面贴上标签,注明项目类别、公司名称、公司地址及联系。
.报价文件提交方式:
参与报名的申请人提交以下盖单位公章的报价文件(规格,装订成册,密封提交),材料的数量为一式五份(一份正本,四份副本)。
纸质版报价表一式伍份,电子版报价表一份。
报价表须按询价文件要求填写,必须使用电脑打印件,签名并每页加盖公司公章(不同项目的报价表独立封装并盖上密封章),递交后不允许任何修改。
电子版报价表请用盘存储,放入报送材料中。
.报价供应商报价文件应当以中文形式,报价文件应当装订成册,对未经装订的报价文件可能发生的文件散落或缺损,由此产生的后果由报价供应商承担。
.未中选供应商所提交样品和盘等物品,请于评审会议后日领回,逾期将由我处自行处理。
.在以往供货期间曾出现过较多因质量或服务问题投诉的供应商(以食堂的相关记录和信息反馈为准),将失去本期中选资格。
.每类食材询价确定中选成交供应商家,备选成交供应商家。
评审结果将由我处在学校校园网公示。
.如有效报价供应商不足三家,则启动谈判采购或单一来源采购方式。
.报价文件需要密封递交,封面应标记注明“项目名称、报价人名称”。
未按要求提交的报价文件将被取消其报价资格。
第三章用户需求
一、采购需求
(一)采购预算
序号
货物名称
年使用量参考金额万元
技术参数
项目要求
子包一
食用油类
详见用户需求书
类食材物资参考用量及最高单价限价见《采购报价表》,参考量只用于评审使用,具体采购量根据自营食堂实际需求而定。
子包二
米面制品类
详见用户需求书
(二)货物总体质量要求
.成交供应商所供的食品必须符合《中华人民国食品安全法》要求,且须是正规品牌,来源于正规采购渠道,供应货物时须同时提供相关证明材料;
.食品包装标签应符合《食品安全国家标准预包装食品标签通则》()要求,包括食品名称、配料表、净含量、规格、生产者(或)经销者的名称、地址和联系方式、生产日期和保质期、贮存条件、食品生产许可证编号、产品标准代号等容。
.货物包装应完好无破漏,可视的容物无腐败霉变或影响使用的变性,不存在危及人身安全的不合理危险。
.货物应当具备其应当具备的使用性能,应当符合国家或行业标准。
.报价的食品材料各项技术指标必须完全符合国家有关质量检测、环保标准及产品出厂合格标准。
成交供应商必须负责食品的运输、质量检测等,并提供合格的检测结果给采购人备案,所产生的费用由成交供应商负责,成交供应商定期(每年不少于两次)对供应的食品委托有资质的质检部门《检验报告》和自检《检验报告》,费用由成交供应商负责。
(三)采购货物主要技术要求
子包一、食用油类
.所供货品必须按照《工业大学自营食堂伙食物资采购报价表(食用油类)》中品名、单位、规格和包装要求配送。
产品必须符合国家有关食品卫生安全标准,必须保证无腐败变质或无混杂异物等影响质量的异常现象。
.★所供应的调和油、菜籽油和大豆油必须全部是非转基因产品。
.所供应的食用油须定量独立包装,净重与包装容器标示一致。
外包装,食品商标(或说明书)上应有品名、生产商、厂址、生产日期、生产许可证编号、生产批号或者产品标准号、规格、配料表或者主要成分、保存期(保质期)、食用或者使用方法等中文标识容。
包装容器符合食品包装卫生安全要求。
.所供食用油不得掺杂、掺假、以假充真、仿造或假冒,不得以不合格产品冒充合格产品,不得以次充好,不得短斤缺两,有保质期限的商品剩余保质期不得少于原有保质期的三分之二。
.须提供所供应的每批次产品必须提供产品检验报告。
子包二、米面制品类
.所供货品必须按照《工业大学自营食堂伙食物资采购报价表(米面制品类)》中品名、单位、规格和包装要求配送。
.定型包装食品商标(或说明书)上应有品名、生产厂家、厂址、生产日期、生产许可证编号、生产批号或者代号、规格、配方或者主要成分、保存期(保质期)、食用或者使用方法等中文标识容。
外包装须有标示、国家机关发出的产品检验合格证书,有明确的商品标签,有生产日期、保质期、质量等级的产品,应定期向采购人提供产品的检测报告。
.散装食品必须严格按照食品卫生安全标准生产,符合食品卫生安全要求,有妥善的行业包装标准,做到包装完好不受污染,有保质期。
食品运输供应期间,应有保鲜设备或措施,确保食品安全卫生新鲜。
.所供货品不得掺杂、掺假、以假充真、仿造或假冒,不得以不合格产品冒充合格产品,不得以次充好,不得短斤缺两,有保质期限的商品剩余保质期不得少于原有保质期的三分之二。
.所供货品每批次须有产品合格证和检验报告。
(四)服务要求
.采购周期:
年月日至年月日。
.配送要求
)配送路线及质量要求:
报价人参加现场勘查获悉自营食堂送货路程、时间、收货地点和现有供货质量后方得报价(本次询价报价同类物品质量原则上不得低于现有供货质量,报价人可对采购人现有使用货品质量拍照做为报价参考)。
勘查时间及联系方式如下:
①勘查时间:
年月日年月日。
②联系人及联系方式:
(大学城校区)经理;
(东风路校区)王经理;
(龙洞校区)钟经理。
)成交供应商在食材送货时必须做好安全防护措施。
成交供应商货物出厂和运输时必须有良好的保鲜、保护措施,防止货物变质或受污染。
所配送食材供应地(成交供应商)到采购人目的地之间的路途距离须控制在小时以(提供距离证明材料)。
)交货地点:
番禺区大学城外环西路工业大学大学城校园生活区西区西三()楼食堂;市越秀区犀牛北街号工业大学东风路校区北苑一食堂;
市天河区龙洞街迎龙路号工业大学龙洞校区水上餐厅。
)首次供应时,应提供成交供应商的《营业执照》、《食品经营许可证》或《食品生产许可证》或《餐饮服务许可证》或《食品流通许可证》等证照复印件(盖公章)交给采购人存档。
每次供应时应向采购人提供该批次产品的出厂(库)检验合格报告(盖公章)、加盖公章的货物清单(送货单);此外还需提供由具有法定检测资质的质量检测部门出具的产品的《检测报告》。
.货物供应服务要求:
)成交供应商应按照各校区食堂的《订单》数量和《报价表》的规格和质量要求等准时供货,保质、保量、及时将货品送到指定地点,并配合采购人对货品的验收和质量跟踪工作。
每天到货时间参见表。
表三校区自营食堂食材配送供货时间表
序号
采购项目
大学城校区
东风路校区
龙洞校区
备注
订货周期
收货时间
订货周期
收货时间
订货周期
收货时间
食用油类
天
上午:
,
下午
天
上午:
:
,下午:
天
星期一至星期六上午下午
米面制品
天
天
天
)成交供应商应按照《餐饮服务食品采购索证索票管理规定》做好采购索证工作,并提供给采购人存档查阅备查。
包括提供供应商(或生产厂家)的营业执照复印件(加盖公章)、和《食品流通许可证》或《食品经营许可证》或《餐饮服务许可证》或《食品流通许可证》((复印件加盖公章)、《产品合格证》,本批次产品的《检验报告》、购物凭证或送货单等。
)成交供应商供应的货品如有进口食品,食品添加剂,食品容器、包装材料和食品用工具及设备,必须符合相应的国家卫生安全标准和卫生安全管理办法的规定,有口岸进口食品法定检验机构出具的检验合格证明,外包装配有中文标识。
)成交供应商运输食品用的工具如容器和车辆应符合卫生安全标准,并保持清洁无污染且定期消毒。
运输车厢的仓,包括地面、墙面和顶,应使用抗腐蚀、防潮,易清洁无毒的材料。
车厢无不良气味、异味;运输途中严防日晒、雨淋导致食物变质,注意通风散热或冷藏;严防机械损伤。
食品堆放科学合理,避免造成食品压坏或交叉污染。
运输冷冻食品应当有必要的保温或冷藏设备。
严禁与其他非食品混装、混运,运输过程须做足措施,防止食品受到污染。
)成交供应商应指定专人负责送货,送货人应持有效的餐饮从业人员《健康证明》,随时接受采购人查验,送货时遵守采购人有关规章制度。
)采购人与成交供应商应保持通信畅通,及时准确收取订单,彼此反馈供货信息。
如采购人认为成交供应商供应的货物影响食堂经营服务时,采购人可传真、、电邮、短信、微信方式通知成交供应商,成交供应商应及时积极做出反应,做好沟通并书面或短信、微信回复,做出改善措施并实施,确保供货质量合格。
当沟通无法达成一致意见时,须及时通过正式书面函件告达对方,共同商议解决。
)如成交供应商对采购人提出的质量问题有异议,成交供应商须提供该批次产品检验报告或委托市有关质检部门进行检验,所需费用由成交供应商承担,并承担采购人因此而造成的损失。
)因成交供应商供应的食材或物品被政府有关部门抽检不合格,成交供应商应全力配合甲方接受政府部门的处理,并全额承当经济罚款和一切法律责任。
如因成交供应商供应的食材和物品质量安全等原因造成采购人的损失,成交供应商须负责采购人因此而造成的损失,采购人还有权追究乙方的其他相应责任。
)因生产商原因停产、改变生产规格的,成交供应商凭生产商证明告知采购人,采购人经市场调查确认,选择替换品种、规格,与成交供应商协商定价后确认更换的品种、规格、价格。
.货物的交货与验收
)成交供应商应按照采购人对货物品质、规格及数量的要求按时供货,并采用与货物运输相适应的方式将货物运输到采购人指定地点,同时提供送货清单一式四份,采购人与成交供应商双方工作人员现场清点并验收签名,以作结算凭证。
)货物送抵采购人使用单位后,在采购人指定的食堂集中验收地点视频监控下由采购人按照报价单的名称、计量单位、数量、单价、规格型号或产品质量等要求标准进行验收,验收无误采购人与成交供应商双方当场签名确认,标准不明确的参照行业质量合格标准及以上标准执行,如采购人在加工使用过程中发现有变质腐烂或损坏等现象的,采购人应及时通知成交供应商,并拍照存档,成交供应商须及时安排人员回收处理,签名确认退货数量,并在小时补货完毕。
)所有货品按净重(除箱或所有包装物)计算重量,最终交易数量以双方签字确认的数量为准。
)货物过称验收后,成交供应商送货员须按照采购人仓管员要求把货品入仓(上架)规存放。
)成交供应商所供货品如验收不合格,必须及时更换,并且不能影响采购人的正常使用,由此产生的费用由成交供应商自行承担。
如因更换所影响采购人正常工作给采购人造成经济损失的,成交供应商应承担赔偿责任。
(五)履约保证金和付款方式
.履约保证金
)成交供应商缴纳履约保证金标准:
序号
供货项目
保证金(元)
食用油类
米面制品类
)履约保证金缴纳要求:
中选供应商在询价结果公示期满后工作日,到后勤管理处采购管理科(生活区东十栋室)领取成交通知书,同时按食材类别履约保证金标准到工业大学后勤财务科(行政楼四楼室)缴纳履约保证金。
逾期未领取成交通知书或逾期未缴纳履约保证金的中选供应商,我校可视为该供应商放弃中选资格。
请选择以下一种支付方式缴纳履约保证金
①、电汇方式
转账账户:
工业大学后勤服务总公司饮食服务中心
转账账号:
开户行:
中国建设银行高教大厦支行
②、支票方式
支票抬头:
工业大学后勤服务总公司饮食服务中心
*注:
请持银行电汇单或支票到行政楼四楼室后勤财务科开履约保证金收据,然后交一份收据复印件到膳食办公室(生活区东十栋室)备案。
)合同完成后,由成交供应商提出返还履约保证金申请,采购人管理部门进行审核。
如未出现违约或其他违约处罚情形,审核完成后履约保证金将于个工作日无息全额返还成交供应商。
.货款结算方式
)根据实际供货数量和双方签字的验收单据实际数量和供货价格进行结算。
)成交供应商须开具符合国家政策和工业大学财务管理有关规定要求的有效发票,发票必须附上税控系统开出的《销售货物或者提供应税劳务、服务清单》,询价人以支票形式支付货款;原则上每自然月结算一次,结算完成、支付货款期限为每自然月结束后天(寒、暑假顺延)。
)提供的送货单、发票等书面资料所盖公章须与本合同签订单位公章一致,如单位名称有变更的,须提供工商部门盖章的变更证明文件。
(六)违约责任
.供货期间如发生质量问题,采购人将记录在案并退货,成交供应商应配合确认签字。
如因质量问题造成采购人损失,成交供应商须承担赔偿责任。
.成交供应商应按采购人下单要求保证质量送货,不得以次充好,漏单缺货。
如果确因天气等原因,市场供应货源缺货时,成交供应商应与采购人沟通协调,经采购人同意后,成交供应商须在《报价表》围调整采购人下单品种,否则按照成交供应商私自更改采购人订单处理,视为成交供应商违约。
.成交供应商应确保正常供货,采购人应及时安排做好货物验收工作,不得无理由拒收,按时结算货款。
.出现以下情形(不可抗力除外),视为成交供应商违约,每次扣罚成交供应商违约金元。
①成交供应商提供的货品出现采购货物主要技术要求不良情况,成交供应商应及时退货补货,如因成交供应商供货质量不合格而且天发生两批次退货数量≥个供货单品时。
②成交供应商在接到采购人的订单后,必须严格按照采购人规定的时间将订购货品送达指定食堂验货区。
若到货时间因成交供应商原因延误,迟到分钟以的,采购人给予警告处分,如半个月累积警告处分次。
③成交供应商未按时将订货送到验货区,迟到分钟以上小时以下次。
④成交供应商未按时将订货送到验货区,迟到超过小时以上小时以下的,采购人有权拒收成交供应商货物,每次双倍扣罚成交供应商违约金,即元次。
⑤成交供应商供应的单一货物不符合《报价表》规定的品牌、规格要求的。
多品种累计扣罚。
⑥成交供应商供应的单一货物为假冒产品,以次充好的情况,无法提供货物合法来源或无法提供供应商(或生产厂家)的营业执照复印件(加盖公章)和《食品流通许可证》或《食品经营许可证》复印件(加盖公章)、《动物检疫合格证明》、《产品合格证》,本批次《产品检验报告》、购物凭证等,或所供货的证照材料包括各级供货商或代理商、生产厂家无法在提交材料上加盖公章确认或无法提交供货商和生产厂家法人身份证复印件(签字盖公章)或货物与相关证照无法一一对应的情况,按照单个品种违约扣罚次,多品种累计扣罚。
⑦成交供应商漏单则须无偿补送货,漏单的所有货物必须当天:
前补货至食堂,成交供应商如未能按时间要求送到。
⑧如因供应货品在采购周期涨、跌价等原因(提供停产证明外),采购人订货后,成交供应商当次无常供应。
⑨成交供应商私自更改采购人订单品种,影响采购人经营服务。
⑩成交供应商的送货人员送货时无法提供有效餐饮从业人员《健康证明》。
.出现下列行为者(不可抗力除外),采购人有权立即解除合同,并全额没收履约保证金及未结算供货款。
成交供应商还须承担由此引起的一切法律和经济责任。
采购人有权启用备选供应商,成交供应商不得有任何异议,且两年不得参与我校相关项目的采购。
①成交供应商供应的当批次货物合格率达不到的情况。
②成交供应商供货期间天发生次供货迟到时间超过小时的情况。
③成交供应商供货期间天发生次供货时间超过小时的情况。
④经查实,成交供应商所供同一货源引起采购人师生食物中毒或导致出现不良反应≥人次;
⑤成交供应商供应的货品是《食品安全法》禁止生产销售的非法产品。
⑥如因供应货品在报价周期涨价等原因,采购人订货后,成交供应商天发生次无常供应。
个别品种停产除外,停产产品需提供厂家停产通知。
⑦因学生食堂的特殊性,如成交供应商无法保持通信畅通,导致采购人无常订货次,影响货物供应。
⑧成交供应商无正当理由致使本协议无法执行,造成采购人受到损失。
⑨成交供应商天发生更改采购人订单个品种的情况。
⑩弄虚作假,提供虚假材料取得中选供应资格的,或中选供应项目有转包、分包行为的,或有行贿、给回扣等不正当竞争行为等其他违法行为的。
.违约金扣罚办法:
如成交供应商违约,采购人后勤管理处应书面告知成交供应商,经成交供应商确认后,采购人可在当月结算货款时扣缴纳成交供应商违约金,采购人扣缴成交供应商违约金时须提供工业大学部收据。
第四章报价办法及定价
.报价须知:
报价人对本项目报价,则视为报价人对本项目采购货物主要技术要求指标已完成实质性响应,并满足询价人的要求,报价人已对标注有“★”条款充分理解。
如报价人不完全响应主要技术要求指标的所有条款,则不得参加报价。
.《报价表》的报价供货单价是指采购周期成交供应商供货至采购人指定地点的到货结算价,含搬运费、税费等一切费用。
.报价方式及要求:
下述报价总价及参考用量仅用于项目评审时使用,供货结算按照报价人所投单价与实际供货数量结算。
子包一:
食用油类报价要求
.报价人按照品名规格要求填报《工业大学自营食堂伙食物资采购报价表(食用油类)》,报价表中每个单品的供货报价须小于或等于最高限价为有效报价,任何一个单品供货报价大于最高限价为无效报价;任何供货报价不全或漏报均为无效报价。
.报价总价∑(每一项物品供货单价*该项物品参考用量),供货物品品名规格要求详见《工业大学自营食堂伙食物资采购报价表(食用油类)》容。
★.报价总价由报价表中相关数据按照公式自行生成,请报价人自行核对,因擅自修改报价表所含公式导致报价有误,视为无效报价,后果由报价人负责。
报价时必须提供报价表电子文档方为完整报价。
任何供货报价不全或漏报均为无效报价。
.中选后供货期按照所报供货单价和实际供货量进行结算。
采购期供货单价不作任何调整,采购数量根据食堂实际经营需求采购,成交供应商必须保证足额供应,不得以任何理由少供或断供。
、★询价报价包括食材出厂价、运至合同指定地点的运输费、装卸搬运费、保险费、风险费、利润、各种税费、政策性文件规定费用等一切可预见和不可预见的费用。
中选后的单价为一次性不变价,报价人报价时必须考虑服务期物价上涨等原因正确评估所报价格,在合同有效期不予调整。
子包二:
米面制品类报价要求
.报价人按照品名规格要求填报《工业大学自营食堂伙食物资采购报价表(米面制品类)》,报价表中每个单品的供货报价须小于或等于最高限价为有效报价,任何一个单品供货报价大于最高限价为无效报价;任何供货报价不全或漏报均为无效报价。
.报价总价∑(前项物品报价单价*前项物品参考用量)*∑(其余项物品供货单价*其余项物品的参考用量)*,供货物品品名规格要求详见《工业大学自营食堂伙食物资采购报价表(干货调料类)》容。
★.报价总价由报价表中相关数据按照公式自行生成,请报价人自行核对,因擅自修改报价表所含公式导致报价有误,视为无效报价,后果由报价人负责。
报价时必须提供报价表电子文档方为完整报价。
任何供货报价不全或漏报均为无效报价。
.中选后供货期按照所报供货单价和实际供货量进行结算。
采购期供货单价不作任何调整,采购数量根据食堂实际经营需求采购,成交供应商必须保证足额供应,不得以任何理由少供或断供。
、★报价包括食材出厂价、运至合同指定地点的运输费、装卸搬运费、保险费、风险费、利润、各种税费、政策性文件规定费用等一切可预见和不可预见的费用。
中选后的单价为一次性不变价,报价人报价时必须考虑服务期物价上涨等原因正确评估所报价格,在合同有效期不予调整。
.定价
子包一和子包二食材物资的供货结算单价以成交供应商的《工业大学自营食堂伙食物资采购报价表》中的报价供货单价为采购结算单价,采购期不做任何变动。
第五章采购需求及评审办法
一、食材物资要求
见附件:
报价表(含各类食材常用物资每月参考用量)
二、报价评审办法
.本项目询价依法组建评审小组。
.如有效报价供应商不足家,则启动谈判采购或单一来源采购方式。
.评审小组对所有报价单位进行资格评审。
.按“价低者得”确定成交供应商。
通过资格评审的各报价人按报价由低到高的原则进行排序。
报价价格相同的,由评审小组抽签决定。
.推荐中选供应商:
推荐排名第一的报价人为中选候选人,排名第二的报价人为备选中选候选人。
- 配套讲稿:
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- 关 键 词:
- 自营 食堂 采购 项目