届高考生物冲刺复习教案.docx
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届高考生物冲刺复习教案
2012届高考生物冲刺复习教案
一、酶的发现
科学家科学成就问题延伸
斯
巴
兰
让
尼
金属笼实验,证明
作用
①胃的消化作用有性消化和性消化两种,其中,化学性消化的发现者是②金属笼实验妙在何处?
(既能让胃液流入笼内,又能阻止胃壁收缩对肉块的性消化)③肉块的主要成分是,能将此肉块换成猪肥肉块或米饭粒吗?
,为什么?
④肉块在胃内的消化终产物是
⑤肉丝如留在牙缝中,几天都不会消失,为什么?
施旺
提取出酶,解开了胃的化学性消化之谜①胃蛋白酶只能催化蛋白质的分解,体现了酶的性
②胃蛋白酶在进行化学性消化时的最适条是,
提取出脲酶结晶,证明酶的化学本质是
①要证明酶是蛋白质,可用试剂,反应结果呈色;
或用试剂,反应结果呈色。
②向唾液中加入双缩脲试剂,结果呈紫色,证明唾液中含蛋白质,这些蛋白质可能是、、等
切赫和
奥特曼
发现少数RNA也有催化作用,证明酶是
①酶的化学本质是,其基本组成单位是或
②大多数酶的化学本质是,其基本组成单位是
二、影响酶的催化作用的因素
1、温度:
(1)温度:
。
在此范围内,温度越接近最适温度,酶的催化效率越高;否则就越低;超出该范围,催化作用很低,甚至于丧失。
(2)最适温度:
酶促反应达到最大值时的温度(胰淀粉酶是℃、α—淀粉酶是℃)
2、pH:
(1)适宜pH:
酶能发挥催化作用时的pH范围。
在此范围内,pH越接近最适pH,酶的催化效率;否则就。
(2)最适pH:
酶促反应达到最大值时的pH(一般酶接近中性,如;胃蛋白酶是1~22;小肠中的消化酶需要性;微生物的最适pH分别是:
真菌、细菌、放线菌)
3、低温、高温、过酸、过碱,都会影响酶的活性,其中,低温虽使酶的活性降低,甚至使酶不能表现出催化能力,但是酶的分子结构(空间结构)没有被破坏,酶的活性在适宜温度下可以恢复;高温、过酸、过碱,都会使酶的受到破坏,使酶失去活性(失活,即失去催化能力),这种失活是的。
判断:
酶只有在最适温度、最适pH的
条下才能表现出催化能力()
4、底物浓度对酶促反应的影响
、酶浓度对酶促反应的影响
三、酶的特性:
性,性,性和温和性
四、实验
四、比较过氧化氢酶和Fe3+的催化效率五、探索淀粉酶对淀粉和蔗糖水解的作用探索影响淀粉酶活性的条
实验原理
①新鲜肝脏中含过氧化氢酶,能催化H22分解为H2和2
②Fe3+是一种无机催化剂,也能催化H22分解为H2和2
③比较
①淀粉、蔗糖是非还原糖;麦芽糖、葡萄糖、果糖是糖
②酶的催化作用具有专一性③还原糖能与斐林试剂发生氧化还原反应,生成的u2沉淀①酶的催化要有适宜的温度、pH
②淀粉酶能催化淀粉水解成
③淀粉遇碘后,形成紫蓝色复合物,麦芽糖和葡萄糖遇碘不变蓝
④麦芽糖能与试剂发生氧化还原反应,生成砖红色的沉淀,而淀粉则不能
实验设计设计思路:
在单一变量(其他条都相同,只有一个条不同)的前提下,比较此变量对实验结果的影响(如有多余变量(额外变量)必须设法消除)。
以下四个实验的单一变量各是什么?
设计原则:
单一变量原则、对照原则
对照方法:
空白对照、条对照、自身对照、相互对照。
方法步骤
①加入溶液:
1号试管:
2lH22溶液+
2滴肝脏研磨液
2号试管:
2lH22溶液+
2滴氯化铁溶液
②卫生香检验①加入溶液:
1号试管:
2l淀粉溶液+
2l淀粉酶溶液
2号试管:
2l蔗糖溶液+
2l淀粉酶溶液
②温水(60℃)保温in
③加入斐林试剂
④沸水加热1in温度对酶活性的影响pH对酶活性的影响
①分别向3支试管中注入2l淀粉溶液
②用不同温度(60℃、沸水、)处理3支试管in
③向3支试管中各注入1l淀粉酶溶液
④向3支试管中各滴入1滴碘液
①加入溶液:
分别向3支试管中注入1l新鲜的淀粉酶溶液;然后分别注入都为1l的蒸馏水、NaH、Hl溶液;之后再各注入2l淀粉液
②温水(60℃)保温
③加入斐林试剂
④沸水加热
现象
1号放出的气泡多,能使卫生香猛烈复燃;2号放出的气泡少,卫生香复燃不猛烈1号试管出现砖红色沉淀
2号试管呈色60℃温水处理的试管中不变蓝,沸水、冰块处理的试管中
1、
2、
结论酶的催化效率比无机催化剂要高酶的催化需要适宜的温度
问题讨论:
(一)在《比较过氧化氢酶和Fe3+的催化效率》的实验中:
(1)肝脏为什么要新鲜并制成研磨液?
(2)滴入肝脏研磨液和氯化铁时,能否共用一个吸管?
(3)号试管冒气泡的时间要长一些?
为什么?
(4)为什么说过氧化氢酶比Fe3+的催化效率更高?
(定量说明)
(二)在《探索淀粉酶对淀粉和蔗糖水解的作用》的实验中:
(1)为什么用60℃的水浴保温而不用37℃?
(2)加入斐林试剂的目的是什么?
(3)在已知淀粉酶能催化淀粉水解的情况下,有无设计1号试管的必要?
为什么?
(三)在《探索温度对酶活性的影响》的实验中:
(1)为什么要在加入淀粉酶溶液之前控制好各自的温度?
(2)为什么1号试管用60℃温水处理,而不用37℃水浴?
(3)该实验的三支试管中,PH应控制在范围内
(四)在《探索PH对酶活性的影响》的实验中:
(1)能按照淀粉酶淀粉蒸馏水、NaH、Hl溶液的顺序加入溶液吗?
为什么?
(2)上述四个实验采用的对照方法分别是
(3)所学的实验中,采用空白对照的有,条对照的有,自身对照的有,相互对照的有。
例题:
1、胃液中的蛋白酶进入小肠后,催化作用大大降低,这是由于:
A、酶发挥催化作用只有一次B、小肠内的温度高于胃内的温度
、小肠内的PH高于胃内的PHD、小肠内的PH低于胃内的PH
2、同一个体的不同细胞中所含的酶:
A、种类有差异,数量相同B、种类有差异,数量不同
、种类无差异,数量相同D、种类无差异,数量不同
3、用蛋清制备一定量的混浊液,然后用其进行下列实验,实验处理和结果如下表所示:
实验一(单位l)实验二(单位l)
处理试管号1234
水2000
蛋清混浊液0222
A酶溶液1110
煮沸后冷却的A酶溶液0001
Hl溶液1101
Na23溶液0010
37℃水浴30in
结果不变变清不变不变
处理试管号678
水2000
蛋清混浊液0222
B酶溶液1110
煮沸后冷却的B酶溶液0001
Na23溶液1101
Hl溶液0010
37℃水浴30in
结果不变变清不变不变
根据实验结果回答:
(1)A和B酶发挥作用所需要的PH环境分别为和
(2)第4管和第8管液体不发生变化的原因是。
(3)如果第2管反映的是胃内的消化过程,那么A酶是,蛋清的分解产物主要是。
(4)如果第6管代表小肠内消化过程,且B酶由多种消化酶组成,其消化产物能否被吸收?
为什么?
新陈代谢与ATP
一、ATP的名称和结构式:
(1)名称,元素组成;水解产物
(2)结构简式:
;ATP;—~
二、ATP、ADP和AP的相互转化:
三、ATP的功能:
(1)直接能物质:
为生命活动直接提供能量,被称为“能量货币”,其中的活跃化学能转化成其他形式的能量,如机械能(用于肌肉收缩、纺锤丝或星射线收缩以牵引染色体的移动、微细纤维的收缩使细胞缢裂为二)、化学能(DNA的复制、蛋白质的合成、光合作用合成有机物)、渗透能(主动运输)、电能(神经冲动的传导和生物电)、光能(生物发光)等。
(2)合成RNA的原料之一
四、ATP的形成:
1、植物细胞内ATP的形成途径有:
(1)
(2)
2、动物细胞内ATP的形成途径有:
(1)
(2)
光能:
光合作用
3、合成ATP的能量氨气等氧化分解释放的化学能:
化能合成作用
能物质氧化分解释放的化学能:
呼吸作用,磷酸肌酸的分解
五、关于能物质:
1、物质:
主要是ATP,其次如暗反应中,NADPH除供氢外,也能直接提供能量
2、能物质:
糖类、脂肪、蛋白质,其中,糖类是主要能物质,脂肪是主要的储能物质,蛋白质在极度饥饿、严重疾病时可分解供能。
3、储能物质:
能储存的能物质,主要是脂肪,此外,糖元、淀粉也是储能物质
4、根本能量
、生物界的能量转换过程:
光能电能活跃的化学能(ATP、NADPH)稳定的化学能(有机物)活跃的化学能(ATP)
例题:
1、经测定某人在某种状态中的ADP比ATP的含量显著增高,这时他体内发生的变化是
①磷酸肌酸数量减少②细胞内葡萄糖氧化分解将加快③外呼吸和内呼吸将减弱④细胞内葡萄糖多数将合成糖元
A、①②B、③④、①④D、②③
2、在剧烈运动时,人本骨骼肌所需要的能量直接于()
A、肌糖元B、磷酸肌酸、葡萄糖D、三磷酸腺苷
3、用小刀将数十只萤火虫发光器割下,干燥后研成粉末状,取两等份分别装入2只小玻璃瓶中,各加入少量的水,使之混合,可见到玻璃瓶中有淡黄色萤光出现,经过1分种萤光消失。
这时,再将ATP溶液加入其中一只玻璃瓶中,将葡萄糖溶液加入另一只玻璃瓶中,可观察到加ATP溶液的玻璃瓶中有萤光出现,而加葡萄糖溶液的瓶中没有萤光出现。
(1)干燥后研成粉末的物质含有。
(2)说明萤火虫发光过程中能量的转化形式。
(3)两只玻璃瓶最后的实验现象说明了:
。
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