示范单位验收方案.docx
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示范单位验收方案.docx
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示范单位验收方案
河顺镇全民健康生活方式行动示范社区
创建工作方案
根据卫生部办公厅2007年下发的《全民健康生活方式行动总体方案(2007-2015年)》要求和上级对全民健康生活方式行动的要求,为推动我市“全民健康生活方式行动”创建活动顺利进行,特制定河顺镇示范社区创建工作方案。
一、示范社区创建工作的目的意义
通过创建“全民健康生活方式行动示范社区”,充分调动社区参与,创造健康生活方式支持环境,普及健康相关知识,提供健康生活方式行为指导,促进居民养成健康生活方式,提高居民健康水平。
二、示范社区创建工作基本内容
(一)组织管理
1.成立工作组,有专人负责创建工作,职责明确。
2.制定创建工作计划或实施方案。
(二)环境建设
1.环境整洁。
2.有固定的宣传栏、橱窗等。
3.有健康教育活动室。
4.有促进身体活动的专门场地和多种活动设施。
(三)开展活动
1.每年开展3种以上居民广泛参与的健康生活方式活动,如知识竞赛、健康膳食设计比赛、健身比赛、健康家庭评选等。
2.每年为每户居民发放1种以上健康生活方式宣传材料。
3.每年开展4次以上健康生活方式相关知识讲座。
4.利用固定宣传栏或橱窗开展“健康一二一”知识宣传,定期更换宣传内容。
5.健康教育活动室提供5种以上可供群众取阅的健康生活方式宣传材料,有身高体重计、腰围尺、壁挂BMI尺、膳食宝塔挂图等设施,有控油、限盐等支持工具展示。
6.社区内有3个以上群众性健身活动团体。
三、创建示范社区工作策略措施
(一)政府支持,多部门参与
在政府领导下,充分利用当地卫生、教育、体育、宣传、妇联等部门力量,共同开展示范社区创建活动。
将创建活动作为落实科学发展观,构建和谐社会,促进精神文明建设的工作内容之一。
(二)争取技术支持,获得科学指导
充分利用辖区医疗、社区卫生服务等机构,为社区开展健康生活方式行动提供科学指导。
(三)整合社区工作,加强社区动员
示范社区的创建可与卫生城市、文明城市等创建工作结合起来。
做好社区动员,号召居民广泛参与,尤其注重调动楼门院长、知识分子、党团员等社区群众骨干的积极性。
(四)结合实际,主动创新
结合当地实际情况,围绕合理膳食和身体活动主题,开展具有地方特色的活动,如设立健身路径、健康操、文艺活动等。
四、考核验收
由市卫生局组织示范创建和验收工作,验收结束后,向国家行动办公室报送验收结果和工作总结。
林州市河顺镇卫生院
2012年1月22日
河顺镇全民健康生活方式行动示范单位
创建工作方案
根据卫生部办公厅2007年下发的《全民健康生活方式行动总体方案(2007-2015年)》要求和上级对全民健康生活方式行动的要求,为推动我镇“全民健康生活方式行动”创建活动顺利进行,特制定河顺镇示范单位创建工作方案。
一、示范单位创建工作的目的意义
通过创建“全民健康生活方式行动示范单位”,充分调动单位职工参与全民健康生活方式行动的积极性,营造健康生活方式的支持环境,普及健康相关知识,提高职工健康意识和维护自身健康的能力,促进养成健康生活方式,改善职工健康。
二、示范单位创建工作基本内容
(一)组织管理
1.成立创建工作领导小组,有专人负责创建工作,职责明确。
2.制定创建工作计划或实施方案。
3.创建工作纳入单位工作考核。
(二)制度保障
1.有促进健康生活方式的相关制度,如:
工间操制度,健身制度。
2.有促进健康生活方式的激励机制。
(三)环境与设施
1.有促进身体活动的场地及设施,或有经费支持职工到公共场所开展健身活动。
2.张贴、发放“健康一二一”宣传材料,展示健康生活方式行动支持工具和食物能量模型。
3.在适宜场所设置健康小贴士,倡导健康生活方式。
(四)开展活动
1.开展爬山、体育比赛、运动会等不同形式的群体性健身活动,每年至少开展1次。
2.每年至少组织1次健康膳食知识竞赛。
3.组建2个以上的健身或运动团队,如乒乓球队、羽毛球队。
4.每年为职工至少开展2次健康生活方式相关知识讲座。
5.为单位职工发放健康生活方式宣传资料与支持工具(控油壶、限盐罐、BMI尺、腰围尺、计步器等)。
三、创建示范单位工作策略措施
(一)领导重视,保障落实
领导高度重视示范单位创建工作,将创建活动作为落实科学发展观,构建和谐社会,促进单位精神文明建设,维护职工利益的工作内容之一,并从人员、经费、场地等方面给予保障。
单位领导以身作则,积极参与各项活动。
(二)争取支持,依靠科学
充分利用当地疾控、医疗、社区卫生服务等机构的技术力量,为单位开展健康生活方式行动提供科学指导。
(三)加强动员,依靠组织
号召单位职工积极参与,充分发挥党支部、团支部、工会组织作用,将健康生活方式行动工作的开展纳入党团工会组织活动内容,丰富单位文化。
(四)结合实际,主动创新
结合单位行业特点,围绕合理膳食和身体活动主题,开展具有行业、单位特色的活动。
四、考核验收
由市卫生局组织示范创建和验收工作,验收结束后,向上级有关单位报送验收结果和工作总结。
林州市河顺镇卫生院
2012年1月22日
河顺镇全民健康生活方式行动示范食堂
创建工作方案
根据卫生部办公厅2007年下发的《全民健康生活方式行动总体方案(2007-2015年)》要求和上级对全民健康生活方式行动的要求,为推动我镇“全民健康生活方式行动”创建活动顺利进行,特制定河顺镇示范食堂创建工作方案。
一、示范食堂创建工作的目的意义
通过创建“全民健康生活方式示范食堂”,充分调动食堂从业人员和广大职工的积极性,普及健康膳食相关知识,提供膳食及行为指导,营造健康生活方式良好氛围,促进职工膳食和行为改善,提高职工健康水平。
二、示范食堂创建工作内容要求
(一)基本条件
参加示范创建的食堂要取得《食品卫生许可证》,并且达到食品卫生量化分级管理等级B级以上,有效执行了《餐饮业食品卫生管理办法》的管理规定。
(二)组织管理
1.成立示范创建领导小组,有单位领导分管,有专人负责。
把创建示范食堂工作纳入单位管理考核的考核内容。
2.管理人员和工作人员每半年累计接受2小时以上的合理膳食知识培训。
3.厨师应掌握制作低盐少油菜肴技能。
4.以食堂为主体,适时开展职工营养健康厨艺比赛、膳食知识问答等活动,提高职工健康生活方式行为能力。
(三)食堂环境
1.利用张贴画、板报、电子屏幕等形式,宣传膳食营养健康知识,营造食堂营养健康氛围;通过摆放体重计、BMI尺、食物模型、膳食平衡宝塔等方式,指导职工合理膳食、吃动平衡。
2.食堂内有可自由取阅的健康生活方式宣传资料。
(四)供餐服务
1.菜肴、主食品种丰富,少量多样;保证粗加工粮食类、薯类的供应;提供并鼓励奶类、豆类、新鲜果蔬消费;提供主要菜品的营养特点,指导职工选择。
2.控制膳食中油盐用量,记录油、盐的购买量和使用量,控制每份菜肴的油、盐用量,并逐步减少,以达到食用油推荐量(25-30克/人.天)、食盐推荐量(6克/人.天)的标准。
三、示范食堂创建工作策略和措施
(一)领导重视,提高认识
与创建示范单位工作有机结合,将创建工作作为切实保护职工健康的重要举措。
(二)加强培训,提高能力
制订并有效实施食堂管理和从业人员的营养培训计划,定期组织从业人员进行岗位营养培训和技能培训,提高选菜、配菜、营养指导能力。
从少油少盐做起,不断开创新营养烹饪方法和形式。
(三)技术支持,科学指导
争取当地疾控、行业学会等机构的支持,为示范食堂的创建提供科学指导,如请专业人员设计菜谱等。
(四)自我监督与评估
在健康膳食系列宣传基础上,定期开展膳食食堂内部自查、工作组评估和职工满意度调查,促使食堂不断提高烹饪水平,向有利于健康的方向发展。
四、考核验收
由市卫生局组织示范创建和验收工作,验收结束后,向上级有关单位报送验收结果和工作总结。
林州市河顺镇卫生院
2012年1月22日
河顺镇全民健康生活方式行动示范餐厅
创建工作方案
根据卫生部办公厅2007年下发的《全民健康生活方式行动总体方案(2007-2015年)》要求和上级对全民健康生活方式行动的要求,为推动我镇“全民健康生活方式行动”创建活动顺利进行,特制定河顺镇示范餐厅创建工作方案。
一、示范餐厅创建工作的目的意义
通过创建“全民健康生活方式示范餐厅”,充分调动餐饮业及从业人员的积极性,普及健康相关知识,营造营养健康环境,为促进消费者养成合理膳食生活方式创造条件。
示范餐厅在人才培养、膳食管理、营养配餐和供应的发展定位上将起到模范带动作用,对于当地餐饮业在营养实践环节上的健康发展将起到重要示范作用。
二、示范餐厅创建工作内容要求
(一)基本条件
参加示范创建的餐厅要取得《食品卫生许可证》,并且达到食品卫生量化分级管理等级B级以上,有效执行了《餐饮业食品卫生管理办法》的管理规定。
(二)管理与培训
1.餐厅负责人组织示范餐厅的创建工作。
餐厅努力培养营养配餐专业人员,负责营养配餐和管理,不断提高加工、配料、营养销售和指导的自觉性、正确性和科学性
2.管理员、厨师、服务人员每半年累计接受2小时以上合理膳食知识培训。
3.厨师应掌握制作低盐少油菜肴技能。
(三)餐厅环境
1.有膳食宝塔等合理膳食宣传资料的张贴画、板报、电子屏幕等宣传形式,营造餐厅营养健康氛围。
2.餐桌上有可自由取阅的健康生活方式宣传资料。
3.利用桌布、餐具包装等途径开展健康生活方式知识宣传。
(四)点餐服务
1.餐厅工作人员引导顾客选择低盐少油膳食。
2.菜谱标示菜谱能量,有条件的餐厅可标注各类营养成分,服务人员能主动介绍菜品营养特点,引导消费者合理选择膳食。
把新鲜水果、奶类和饮用水做为餐厅供应的一部分。
3.菜谱中有供不同人数食用的平衡膳食套餐。
三、示范餐厅创建工作策略和措施
(一)领导重视,将创建工作作为餐厅发展方向和工作重点来抓。
(二)加强培训,提高能力。
制订并有效实施食堂管理和从业人员的营养培训计划,定期组织从业人员进行岗位营养培训和技能培训,提高选菜、配菜和营养指导能力。
(三)加强宣传,吸引顾客。
通过多种途径宣传平衡膳食理念和当前居民膳食存在的主要问题,示范餐厅可作为解决居民主要膳食问题的重要渠道之一,引导顾客选择示范餐厅。
(四)技术支持,科学指导。
争取当地疾控、学校、营养学会等相关单位的支持,设计针对性平衡膳食食谱。
(五)行业自律,形成共识。
充分发挥餐饮行业自身的力量,宣传和支持示范餐厅的创建,吸引顾客选择健康餐厅,引导餐饮行业健康发展,可持续发展。
四、考核验收
由省市卫生局组织示范创建和验收工作,验收结束后,向上级有关单位报送验收结果和工作总结。
林州市河顺镇卫生院
2012年1月22日
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